没有好的食材不可能有好的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你是食材达人吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“荠菜三鲜馄饨”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，荠菜适量，木耳适量，香菇适量，肉末适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，鸡蛋适量，花生油适量，馄饨皮适量，高汤适量，
荠菜三鲜馄饨的做法步骤：
1.香菇洗净，焯水。
2.新鲜的荠菜焯水。
3.木耳泡发。
4.买的肉馅，再次用刀剁成泥。
5.在肉馅中加上切碎的大葱，生抽，姜粉。
6.焯水的香菇剁碎。
7.焯水的荠菜剁碎。取一部分泡发的木耳剁碎。将所有的材料放在肉馅中，加花生油，盐，适量的水搅拌均匀。
8.搅拌好的肉馅。
9.市场买的馄饨皮，包好馄饨。
10.取一切泡发好的木耳切丝，放在汤里。
11.肉末炒香。
12.倒入高汤。放入切好的木耳丝。
13.开锅后打入鸡蛋。
14.另取一个锅，烧水，开水后放入馄饨。
15.馄饨熟后，捞出。放入大碗中。
16.浇上做好的汤。美味的馄饨就可以开吃了。
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三鲜大馄饨
食材明细：
主料：：鸡肉碎500克，虾仁300克，馄饨皮1包，韭菜适量，
辅料：：鸡蛋1个，海盐适量，胡椒粉适量，橄榄油5汤勺，香菜2颗，紫菜适量，香甜鱼露2勺，生抽适量，
三鲜大馄饨的做法步骤：
1.所需的主要食材
2.虾仁切块但不要太小，切太小就没有鲜味了
3.功夫在调馅儿上。将鸡肉碎和切好的虾放在一个足够大的碗里，将鸡蛋，鱼露，盐（少加因为鱼露是咸的），黑胡椒粉，小半杯的水，一小撮的糖（千万不要多，多了提甜，少才提鲜哦）一起加到大碗里按一个方向搅拌，直到肉馅上劲儿。
4.将切好的韭菜拌入肉馅中再加入橄榄油搅拌均匀。这个时候你如果不确定口味，可以取一点用微波炉打熟尝试一下，咸味是否刚好。
5.经过双手上下左右的翻动就包好了。
6.用香菜，紫菜，香油，生抽加开水调一碗高富帅的清汤，在加入煮熟的白富美，就动手张嘴消灭它们吧！
三鲜猪肉馄饨
食材明细：
主料：：猪肉馄饨适量，鸡蛋适量，虾适量，海苔适量，小葱适量，
辅料：：高汤适量，胡椒粉适量，盐适量，油适量，
三鲜猪肉馄饨的做法步骤：
1.备好食材待用.
2.鸡蛋放少许盐搅拌均匀,虾去壳去肠洗净,海苔剪细条,香葱切细粒.
3.热锅刷油,倒入蛋液煎熟.
4.卷成筒切粗条.
5.锅内再放少许油,炒炒虾仁盛出.
6.倒入开水,放馄饨煮开.
7.加一遍凉水,馄饨浮起即好.
8.碗中盛入高汤,加点白胡椒粉.
9.煮好的馄饨捞出放入碗中.
10.放入蛋丝,海苔丝,虾仁撒上葱花即成.
小贴士：
提示;包好的馄饨放入冰箱,也不能时间放太久,最好1星期内吃完.
【烟台】三鲜馄饨
食材明细：
主料：：猪肉150g，荠菜200g，
辅料：：盐3g，生抽1勺，生姜1块，大葱一截，花生油2勺，贻贝40g，
【烟台】三鲜馄饨的做法步骤：
1.猪肉剁成碎末，放入大葱末，生姜末和生抽顺一个方向搅拌均匀。分次往猪肉中打水。
2.荠菜焯水后挤干水分，剁碎后放到猪肉中。
3.加入剁碎的贻贝。
4.加入盐，生抽和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
5.这是搅拌好的馅料。我个人比较喜欢菜多一点的馅儿。
6.将馅料放在馄饨皮上端。
7.往下折叠一次。
8.再往下折一次。
9.将上部左右两个角捏在一起。可沾少许清水操作，这样就不容易散开。
10.一次可以多包一些，放入冰箱中冷冻保藏随吃随取。
11.锅开后下入馄饨和木耳，加少许盐调味。
12.出锅前放香菜，滴几滴香油。加入贻贝的馄饨，味道特别鲜美。
小贴士：
荠菜记住一定要先焯水，再调馅。这样能够去除多余的草酸对身体有益处。
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