炒面条的做法,百年手艺的绝地反击：老字号掌门人拆解「方言麻偶」，从和面到起锅的濒危实操指南,深夜灶台间的治愈：一碗徽式炒面的烟火气与江湖逻辑

鸡蛋炒面条

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等。 说起鸡蛋，就想起小时候去外婆家，看到舅妈在鸡窝里拿出好几个鸡蛋，那会觉得很神气，于是就天天蹲在鸡窝旁看着鸡，

食材配方

主料：

面

鸡蛋

油

盐

酱油

葱

做法 共10个步骤

1.准备好面，鸡蛋，葱，蒜

2.锅中烧开水

3.加入面饼

4.加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起

5.将面条浸入冷水中

6.鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末

7.平底锅热油，倒入鸡蛋

8.加入面条，加适量酱油和盐

9.加入葱和蒜，大火炒5分钟

10.可以开吃了

炒面条

吃白水煮面条厌烦了吗？来一个花样炒面吧！ 简单的几步，却有着与众不同的口感，绝对会有惊喜带给你！

食材配方

主料：

面条

火腿

白菜叶

洋葱

青红椒

盐

生抽

鸡精

做法 共7个步骤

1.面条煮熟，立即投入凉水中。

2.火腿切丝 白菜切丝 洋葱切丝 青红椒切粒

3.炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。

4.加入白菜丝，煸炒。

5.加入生抽。

6.加入面条，搅拌。

7.出锅前放入青红椒，盐、鸡精，香油搅拌即可。

家常炒面条

这种炒面条还是第一次尝试呢 做的不太好 以前都是先把面条蒸好之后炒的 这次是面条煮好之后炒的味道差好多啊

食材配方

主料：

面条

油

盐

青菜

香肠

白菜

做法 共7个步骤

1.菜洗干净切好

2.放入锅里炒下

3.旁边锅里水开后下面条

4.7成熟时捞出，然后凉水冲干，然后沥干水分

5.锅里加油开始翻炒，先是素菜然后是面条，蚝油、盐

6.喜欢吃白菜的也可以放点白菜的

7.炒好就可以吃了

美味炒面条

面条里加上各种蔬菜会给单一的面条增加了不少色彩也大大的增加了食欲。

食材配方

主料：

面条

洋葱

西红柿

芹菜

肉馅

酱油

糖

料酒

盐

做法 共9个步骤

1.把面煮到8分熟。

2.捞出沥干水分。

3.把各种蔬菜切成丁。

4.锅中放油烧热下入猪肉碎，抄香变色。

5.放入西红柿和洋葱丁煸炒。

6.加入料酒 酱油 糖 盐继续煸炒。

7.放入芹菜丁翻炒均匀。

8.倒入沥干水的面条。

9.用筷子搅拌均匀，汤汁被面条吸干。

西红柿鸡蛋炒面条

一直以来很喜欢吃炒面,每次去面馆都要美美的吃上一碗,味道非常的好.我学着也做了吃,味道真是不错,先生特别的给面子,都吃光了.

食材配方

主料：

西红柿

鸡蛋

面

油

盐

做法 共12个步骤

1.将面煮到7成熟捞出来.

2.将鸡蛋和西红柿准备好.

3.西红柿切成小快.

4.将锅烧热.

5.加适量的豆油.

6.将鸡蛋搅拌好.摊到锅里.

7.鸡蛋炒成片.

8.将西红柿快放锅里炒.

9.炒到西红柿汁出来.

10.将面放锅里一起炒.

11.加适量的盐即可.

12.装盘子即可.