炒面面包,江西拌粉的治愈密码：营养心理学家揭秘如何用一碗粉激活多巴胺与抗寒能量

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：青红辣椒适量，大葱适量，鸡蛋适量，熏干适量，猪肉适量，菜子油适量，

配料：：糖适量，盐适量，十三香适量，

杂炒面皮的做法步骤：

1.将面粉用温水柔成团醒10分钟。

2.面醒好后用面杆将面杆开成面皮。

3.在折叠成条。

4...............

5.来回俩次让面皮更精道，将杆好的面皮切成条状

6.用手将面条撕成正方形小快。

7.将鸡蛋打散摊成鸡蛋皮。

8.锅里加水烧开到入面皮焯水 将焯好水的面皮过凉水备用。

9.鸡蛋切丝 青红辣椒 葱 猪肉 熏干 切丝。

10.........

11.锅烧热放油 先下青红辣椒 葱 熏干  猪肉丝 翻炒 加糖盐和十三香 最后加入面皮翻炒一分钟就可以起锅拉。

食材明细：

主料：：海螺面一把，甜椒两个，西红柿一个，鸡蛋一个，

辅料：：盐适量，油适量，

#信任之美#西红柿鸡蛋炒面的做法步骤：

1.准备食材：三宝妈海螺面一把，鸡蛋一个，西红柿一个，甜椒一个

2.甜椒如图切好，分为三块，底部为甜椒碗，最上面为盖子，中间的甜椒肉可以用来做配菜

3.西红柿，甜椒切成小颗粒

4.海螺面煮好备用（开水煮2分钟，捞起过冷水，可以保持面条Q弹）

5.海螺面煮好装盘备用，鸡蛋打散炒碎装盘备用

6.先将甜椒入锅爆炒1分钟

7.放入西红柿颗粒继续炒1分钟，如果太干可以加点水

8.加入炒好的鸡蛋碎继续炒一分钟

9.加入煮好的海螺面炒30秒

10.盛入甜椒碗中，即可开吃啦

11.麻麻可以和宝宝一起开吃啦

12.开吃

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋一个，西红柿一个，

辅料：：花生油适量，盐少许，

鸡蛋西红柿炒面的做法步骤：

1.活好的面，用湿布盖上饧了一下午，更筋到

2.上面条机压成厚点的面片

3.切成宽面

4.煮锅加水上火，水沸后下面，再沸加点冷水，再沸就捞出面

5.面捞到凉水里过一下，这样面不粘连

6.炒锅上火，先炒好鸡蛋盛出备用

7.炒锅再加油

8.加入面条先炒

9.加入西红柿、炒好的鸡蛋翻炒匀，出锅前加少许盐调味

10.装盘出锅

食材明细：

主料：：细面条适量，

辅料：：西红柿适量，油适量，盐适量，

西红柿炒面条的做法步骤：

1.先准备好面条，然后把水烧开，煮熟。再把西红柿切丁准备。。

2.之后，再把煮熟的面盛在盘子里，把水吸干，再放适量油烧热，。

3.烧热后，再放入切丁的西红柿翻炒出汁

4.炒出汁后，再放入面条翻炒到自认为不错为止

5.在过程中，要放一大勺和一小勺盐才能够味。放盐后炒几分钟，再把底下的锅巴铲到面上即可。

小贴士：

非诚勿入

食材明细：

主料：：手擀面100g，鸡蛋1颗，葱适量，奶白菜适量，西红柿适量，

辅料：：海鲜酱油少许，食用盐少许，白糖适量，米醋适量，

【吉林】家常炒面的做法步骤：

1.烧水，注意水要多点。

2.待水开后加入手擀面。在煮面的同时可以用另一个锅子煎蛋。

4.锅子加入玉米油，开后依次加入葱花，奶白菜，西红柿等辅料。辅料炒熟后加入糖，盐.海鲜酱油，米醋，并烧开锅。

5.将面条倒入锅中进行翻炒入味。最后装盘。

小贴士：

煮好的面条最好用凉水过一下，这样在炒菜汁等到时就不会全坨了。