食材明细:
主料:面粉295克,黑醋栗粉5克
辅料:水150克,酵母2.5克
黑醋栗荷叶馍的做法步骤:
1,把面粉、黑醋栗粉、酵母放馒头机桶内。
2,倒入水,放馒头机按和面键。
3,一个和面程序结束,取出放揉面垫上。
4,分成大小均等的面剂,逐个揉光滑。
5,面剂按扁,擀开,用油刷刷半边(防止面片粘连一块,没油刷可用筷子或勺背轻轻抹油),其他面团用锅盖盖住防止风干。
6,对折。
7,用做面食专用的梳子如图压出纹路。
8,用梳子稍顶一下叶片纹路,更自然。
9,捏出叶柄。
10,逐个做好放入铺屉布的锅内,盖盖防止风干裂皮。
11,醒15分钟开火蒸,上汽后12分钟关火,焖五分钟(乱入一个失败的贝壳馒头)。
12,取出开吃吧。
13,成品。
14,成品。
15,可以搭配各种荤素菜,果酱,咸菜等等。
小贴士:
1.可根据准备做的量多少和面团(比例一般是面粉100:水50:酵母1)。
2.成品颜色可以根据个人喜好调整黑醋栗粉的用量,但是放太多馒头口感会带酸头。
能够拥有健康的身体也需要我们多进行保养的,对饮食的要求也要有所提高和改善才可以,平时多吃一些新鲜的食物,能够保证它的口感和营养价值,下面一起来看一下什么样的醋栗好。
醋栗果实营养丰富,含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%,含有人体所需的18种氨基酸,B1、B2,还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素,每100克鲜果含维生素C55毫克,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维,能够帮助补充营养、消食开胃。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜,减少酒精、辣椒等物质的刺激,保护肠胃,对于肠胃不好的人来说具有很好的功效。
醋栗一般人群都可以食用。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸,B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍,仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。
1、孕妇也可以吃醋栗,不仅可以补充孕期营养、增强抵抗能力、降血压、降血脂,还能保护孕妇皮肤和胃部健康。因此,孕妇多吃有益无害。
2、肠胃不好的人吃醋栗可以保护肠胃,改善体质。醋栗中丰富的果胶对于吸附胃肠粘膜的细菌有很好的帮助作用,对保护肠胃很有作用。
3、醋栗的糖含量相对比较低,一般在5%到11%之间,,这对于三高人群和糖尿病人来说是个很好的选择,不会导致摄入过多糖分。
4、酒伤胃,喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用,但是你要是能把醋栗和酒放在一起泡,做成醋栗酒,就能减轻酒精对胃粘膜的刺激,并且对胃起到一定的保护作用。
挑选食物虽然是一件很细小的事情,但是也是有一定的方法的,上面就是对什么样的醋栗好的介绍,希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法,这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。
食材明细:
主料::新西兰黑醋栗适量,新西兰黑醋栗粉少许,大白兔奶糖10颗,
辅料::淡奶油200克,牛奶140克,
新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:
1.准备好食材和配料。
2.大白兔奶糖去掉糖纸放入不粘锅中。
3.将糖纸粘到冰淇淋杯上。
4.锅中倒入牛奶。
5.小火慢慢加热,至奶糖完全融化。
6.完全融化 后,隔水冷却备用。
7.奶油倒入碗中。
8.用打蛋器稍打发,加入冷却后的奶糖牛奶液,继续搅拌均匀。
9.取一半奶糖液加少许黑醋栗粉,搅拌均匀。
10.分别装入冰淇淋杯中。
11.盖好盖子,冰箱冷冻6小时以上。
小贴士:
1、奶糖加热时注意不停搅拌。
2、如果喜欢甜味的,可以加些砂糖。
2、也可添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味。
这是我试用这款面包机的首个面包机版的面包,由于首次尝试,怕成品口感不理想,故而用量也是极少的,出来的成品还不到面包机的一半。但是口感却是令我相当满意,居然还有人说比我用烤箱出来的好吃,切~~什么跟什么呀,是不是我以前用烤箱做的很失败~~纠结~嘿嘿,其实真是蛮好吃的,柔软得一塌糊涂,只是有些细节上以后还得再慢慢摸索,相信出来后的成品会更加好味。
酸奶黑醋栗面包
材料:高粉260克、糖35克、盐2克、酵母3克、奶粉10克、牛奶90、酸奶100(视面粉吸水性而定)蛋液20克、液体油(黄油)20克
酸奶黑醋栗面包的做法
1、所有材料一起放入面包机,我用的是液体油无需后油法,面粉盖在最上面,中间戳一洞,放入酵母;(图1)
2、用和面档搅拌15分钟后,加入黑醋栗若干,(这时候用黄油的话,可以在这里加上)改用发面档;(图2)
3、至发酵程序完成后,抹上蛋液;(图3)
4、选择烘烤档,时间限定35分钟,(如果粉量大的话,可以再延长些烘烤时间)烘烤完成后取出晾凉即食。(图4)
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效