刺蔘北菇笋收藏
刺蔘北菇笋栏目为大家提供刺蔘北菇笋、家常刺蔘北菇笋、2024刺蔘北菇笋以及刺蔘北菇笋怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
生面150公克,香菇5朵,芥兰菜4根,葱段少许,姜片少许,高汤100㏄,沙拉油10㏄,蚝油2小匙,米酒少许,太白粉水20㏄
北菇拌面的做法步骤:
1.香菇洗净,泡水1小时。芥兰菜洗净、切段。将处理好的香菇与少许姜片及葱段一起蒸30分钟。
2.锅中倒入米酒及高汤烧热,放入作法1与芥兰菜、蚝油,中火煮开后以太白粉水勾芡,并淋入沙拉油。
3.将生面放入滚水中煮20秒钟,捞出以冷水沖凉,再次放入滚水中续烫5秒钟后捞出沥干水份,盛入盘中。
4.最后将作法2淋在作法3面条上即可。
花菇200克,油菜心150克,虾籽3克,盐2克,猪油(炼制)50克
北菇菜心的做法步骤:
1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,切成3厘米长的段。
2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下虾籽、北菇片炒出香味,放入油菜心段炒几分钟,放精盐、上汤烧入味,出锅装盆即成。
小贴士:
本品需上汤约250克。
雏鸽400克,蘑菇(鲜蘑)50克,火腿50克,猪肉(瘦)150克
北菇炖鸽的做法步骤:
将乳鸽剥净,与瘦肉同放沸水中烫片刻,取出放清水中洗过,放入炖盅内,加入瘦火腿,注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐,盖好盅盖,然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成,买新上市北菇,用水浸软,去蒂洗净,与上汤一杯同放入炖鸽盅内,盖上,用大火再炖约十五分钟,端出调味使用。
脚掌6只,香菇6朵,小油菜1棵,姜,葱各少许,高汤2杯。(1),淡酱油2大匙,淀粉1大匙(2),米酒1大匙,蚝油,盐,糖,酱油各少许。
北菇扣鹅掌的做法步骤:
①鹅掌洗净,沥干水分,用调味料(1)拌匀,再下油锅炸至微黄;香菇泡软,支蒂。
②锅内放2大匙油爆香姜、葱,淋米酒,并加入高汤与其余调味料(2),以慢火把鹅掌、香菇文煮至软滑即可。
③小油菜烫熟,去叶留梗,与作法2的成品一齐排盘即可。
Tips:
①北菇指的是较厚的香菇,也可以用花菇替代。
②由于鹅掌沾淀粉炸过,所以烧煮时汤汁会黏稠,不需再勾芡。
香菇(干)100克,菠菜640克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,花生油10克
北菇菠菜汤的做法步骤:
先将菠菜用开水烫熟,沥干水分。少油起锅,注入上素汤,高味,将北菇放入锅内,调味,慢火煲至北菇熟透出味,撒上胡椒粉和少许淀粉,加少量油,麻油和匀,便成。
去脂、清肠养血、降压消脂、增免疫力
食材明细:刺蔘2条,小排骨400公克,干香菇30公克,绿竹笋600公克,水2300㏄,盐12公克,香油3㏄刺蔘北菇笋的做法步骤:1.刺蔘、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水,捞出后洗净并切成块状备用。2.干香菇洗净以冷水泡至软,捞出备用。3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30
食材明细:生面150公克,香菇5朵,芥兰菜4根,葱段少许,姜片少许,高汤100㏄,沙拉油10㏄,蚝油2小匙,米酒少许,太白粉水20㏄北菇拌面的做法步骤:1.香菇洗净,泡水1小时。芥兰菜洗净、切段。将处理好的香菇与少许姜片及葱段一起蒸30分钟。2.锅中倒入米酒及高汤烧热,放入作法1与芥兰菜、蚝油,中火
食材明细:花菇200克,油菜心150克,虾籽3克,盐2克,猪油(炼制)50克北菇菜心的做法步骤:1.用水将水发北菇洗净,去蒂,批切成片;油菜心洗净,切成3厘米长的段。2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下虾籽、北菇片炒出香味,放入油菜心段炒几分钟,放精盐、上汤烧入味,出锅装盆即成。小贴士:本品需上汤约2
食材明细:雏鸽400克,蘑菇(鲜蘑)50克,火腿50克,猪肉(瘦)150克北菇炖鸽的做法步骤:将乳鸽剥净,与瘦肉同放沸水中烫片刻,取出放清水中洗过,放入炖盅内,加入瘦火腿,注入沸水四杯(每杯约300克)放入姜片、料酒和盐,盖好盅盖,然后放入蒸笼锅内隔水炖约三小时左右至酥香即成,买新上市北菇,用水浸软
食材明细:脚掌6只,香菇6朵,小油菜1棵,姜,葱各少许,高汤2杯。(1),淡酱油2大匙,淀粉1大匙(2),米酒1大匙,蚝油,盐,糖,酱油各少许。北菇扣鹅掌的做法步骤:①鹅掌洗净,沥干水分,用调味料(1)拌匀,再下油锅炸至微黄;香菇泡软,支蒂。②锅内放2大匙油爆香姜、葱,淋米酒,并加入高汤与其余调味料
食材明细:香菇(干)100克,菠菜640克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,花生油10克北菇菠菜汤的做法步骤:先将菠菜用开水烫熟,沥干水分。少油起锅,注入上素汤,高味,将北菇放入锅内,调味,慢火煲至北菇熟透出味,撒上胡椒粉和少许淀粉,加少量油,麻油和匀,便成。小贴士:去脂、清肠养血、降压消脂、增免疫力
食材明细:花菇600克,味精2克,蚝油10克,盐1克,猪油(炼制)30克,白砂糖1克,胡椒粉1克,黄酒8克,香油5克,淀粉(豌豆)5克蚝油扒北菇的做法步骤:1.将水发北菇洗净,去蒂,入沸水中烫一烫捞出,挤去水。2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下北菇煸香,烹入绍酒,加上汤,放精盐、白糖、味精、蚝油、胡
食材明细:虾仁100克,蘑菇(干)80克,大葱30克,盐5克,味精5克,香油10克,胡椒粉5克北菇虾球粥的做法步骤:1.将蘑菇泡软去蒂,切块;2.将葱切2厘米长的段;3.将虾仁、蘑菇、葱段放开水中稍烫,捞出;4.将粥倒入锅中煮开锅后加虾仁、蘑菇、葱段、精盐、味精、香油、胡椒粉煮开锅后即可。小贴士:虾
食材明细:花菇200克,番薯叶200克,冬笋50克,金华火腿25克,黄酒10克,味精1克,酱油10克,盐10克,猪油(炼制)100克,香油2克,鸡油10克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克北菇烩素菜的做法步骤:1.水发花菇去蒂,洗净,挤去水。笋片放碗内,加花菇、熟鸡油、绍酒5克、酱油、精盐2克、味精1
食材明细:鸭掌200克,芥菜350克,香菇(鲜)100克,淀粉(玉米)15克,料酒15克,蚝油10克,老抽10克,白砂糖2克,胡椒粉1克,香油2克,味精5克,姜汁13克,盐35克,花生油125克北菇蔬菜扒鸭掌的做法步骤:1.先把鸭掌剪去趾甲,即放入开水内滚一滚取出,剥去外皮洗净。2.将陈皮切成小块状
食材明细:鸡450克,香菇(干)40克,黄酒8克,盐5克,姜10克,胡椒粉1克,白砂糖8克北菇碎煲鸡的做法步骤:1.将香菇浸发好,剪去蒂洗干净,放在炖盅底。2.将光鸡浸熟取起,洗干净汗毛,斩好排放在香菇面上,加入绍酒、精盐、白糖、上汤1750毫升、姜块,放入笼内炖至稔,取起弃掉姜块,撇去汤面油,撒上
食材明细:小冬菇(或草菇)15朵,小苏打l/2茶匙,酱油l汤匙,糖,葱,姜各少许,白芦笋1罐,上汤4杯,生粉1汤匙,小芥菜3棵,鸡油少许。北菇扒双蔬的做法步骤:①芦笋由罐中取出盛在深碟中,加入上汤l杯,蒸15分钟,即滤干,排在菜碟的一边。②芥菜除老叶后,取嫩梗。斜切大片,全部用滚水加小苏打烫5分钟,
材料:鸭掌200克,,芥菜350克,香菇(鲜)100克,淀粉(玉米)15克,料酒15克,蚝油,10克,老抽10克,白砂糖2克,胡椒粉1克,香油2克,味精5克,姜汁13克,盐35克,花生油125克,北...
食材明细:牛蹄筋1000克,蘑菇(鲜蘑)400克,姜10克,料酒50克,盐12克,味精5克北菇炖牛蹄筋的做法步骤:将牛蹄筋洗干净放在汤里滚10分钟,取起切段,每段长3厘米,分放在炖盅里,加入北菇、姜片、料酒、精盐、味精、开水,随分放在笼里炖浓便成。
食材:三黄鸡一只干香菇(北菇)香葱姜 食材:三黄鸡一只干香菇(北菇)香葱姜 做法: 1、香菇建议去超市购买袋装的,或许你会问,香菇泡软了不就可以用了嘛,怎么还要涨发呢?是的,在粤菜里,泡软的香菇只是涨...
食材明细:人蔘,1支,红枣,5~6颗,板栗,5~6颗,土鸡(中),1只,米酒,随意,牙籤,3支,松子,5~6颗,葱花,少许,糯米,1杯,盐,少许。人蔘鸡的做法步骤:(1)先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙籤从尾端固定住。(2)将鸡放入冷水中加热煮1.
食材明细:急冻象拔蚌300克,嫩鸡项1只500克,北菇50克,红枣4枚,生姜1片。象拔蚌北菇鸡汤的做法步骤:嫩鸡项洗净,放入滚水中滚5分钟,捞起洗净。象拔蚌解冻,放入滚水中滚5分钟,取出洗净。北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。将所有用料放入炖盅内,加入适量的水,隔水炖约4小时,加入幼盐调味供用。
食材明细:蘑菇(鲜蘑)300克,虾仁360克,火腿15克,香菜20克,鸡蛋清50克,香油5克,味精5克,胡椒粉3克,黄酒15克,淀粉(玉米)16克,盐5克百花瓤北菇的做法步骤:1.干淀粉(8克)加水调制出湿淀粉(15克)备用;2.火腿切成茸;3.虾仁内加入淀粉、蛋清、味精、盐剁成虾胶备用;4.用洁净
食材明细:猪肉(瘦)200克,香菇(干)50克,芦笋300克,鸡蛋150克,大葱5克,姜5克,植物油50克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,味精1克,香油1克笋菇肉丝的做法步骤:1.香菇用水泡发;2.捞出香菇洗净切丝;3.泡香菇的水,滤清备用;4.芦笋、葱、姜切丝备用;5.猪肉切丝;6.鸡蛋打散,放入猪肉
食材明细:莴笋300克,平菇400克,辣椒油20克,姜10克,大葱10克,酱油10克,醋10克,花椒粉2克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,香油3克凉拌笋菇的做法步骤:1.将平菇去蒂、去茎,洗净,放入开水锅中煮熟,捞出晾凉后切粗丝;2.莴苣去皮,洗净,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,用精盐拌腌;3.
去骨鸡腿肉、香菇(家中整朵香菇刚好用完,所以临时拿切好丝的香菇干充充场面、青菜(任何一种青菜都行,这里是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。 鸡肉腌料:酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜...
食材明细:主料::芦笋10根,杏鲍菇1根,胡萝卜1根,鸡胸肉100克,大葱1段,辅料::油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许,笋菇小炒的做法步骤:1.芦笋10根,杏1根,胡萝卜1根,鸡胸肉100克,葱1段。2.芦笋清洗干净,老根去皮。3.切段,有粗的中间切开。4.其它材料洗干净。5.胡萝卜杏鲍菇都切
食材明细:主料:小冬菇(或草菇)15朵,小苏打l/2茶匙,酱油l汤匙,糖,葱,姜各少许,白芦笋1罐,上汤4杯,生粉1汤匙,小芥菜3棵,鸡油少许。北菇扒双蔬的做法步骤:①芦笋由罐中取出盛在深碟中,加入上汤l杯,蒸15分钟,即滤干,排在菜碟的一边。②芥菜除老叶后,取嫩梗。斜切大片,全部用滚水加小苏打烫5
食材明细:水发冬菇50,克,净熟冬笋120,克,酱油5,克,白糖3,克,味精1,克,湿淀粉10,克,香油6,克,黄酒10,克,鲜汤150,克,花生油40,克,细盐1,克。炒笋菇的做法步骤:1.冬笋切成4厘米长、1厘米宽的长条;水发冬菇去蒂洗净,放在碗中待用。2.将锅烧热,放油30克后,加冬笋、冬菇用
食材明细:北菇150公克,豆腐300公克,芹菜粒5公克,红萝卜粒6公克,素火腿粒10公克,盐15公克,糖10公克,素食高汤40公克,水60公克,太白粉少许百花酿北菇的做法步骤:1.北菇去蒂,以滚水汆烫至熟备用。2.将豆腐、芹菜粒、红萝卜粒、素火腿粒和盐、糖一起拌匀成煳状。3.再将作法1的材料酿于作法
食材明细:蚝豉120克,香菇(鲜)60克,火腿80克,玉竹80克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,植物油15克北菇蚝豉冬菇煲的做法步骤:1.玉竹折小段,放入沸油内炸香,捞起在清水中浸软候用;2.蚝豉浸开,逐只洗净;3.冬菇浸开,去蒂,洗净;4.火腿斩小件;5.姜、葱均洗净切丝;6.烧热瓦缸,下油
食材明细:绿茶30克,干燥玫瑰花10朵,蔘鬚1小把,黄耆150克,枸杞150克玫瑰蔘茶的做法步骤:1.锅中倒入1200cc水煮开,将所有材料一起放入锅中。2.改小火熬煮至有香味溢出,且汤汁有颜色(勿熬煮太久)即可。饮用方式:可天天饮用,但有长青春痘时,还有体质燥热的人不要多喝,或是制作时不要加蔘鬚。
食材明细:竹荪(干)20克,母鸡650克,香菇(干)40克,枣(干)20克,姜3克,盐3克竹笙北菇老鸡汤的做法步骤:1.北菇,竹笙(竹荪)分别用水浸透,洗净。2.竹笙切段,沥干水。3.老母鸡刮洗净,去毛,去内脏。4.生姜去皮,加适量水,猛火煲滚。5.放入全部材料。6.待水再滚,用中火煲3小时。7.以
食材明细:主料:冬菇(干)15克,辅料:芥菜3棵,芦笋适量,苏打粉1/2茶匙,调料:酱油1汤匙,姜少许,淀粉1汤匙,白糖少许,小葱少许,高汤4杯,鸡油少许,北菇扒双蔬的做法步骤:1.芦笋由罐中取出盛在深碟中,加入上汤l杯,蒸15分钟,即滤干,排在菜碟的一边2.芥菜除老叶后,取嫩梗。斜切大片,全部用滚
食材明细:主料::鸡腿2只(约350克),冬菇5只(约20克),辅料::杞子1茶匙,葱1/2根,姜1片,配料::李锦记蚝油3汤匙,粟粉2茶匙,绍兴酒1汤匙,蚝皇北菇蒸鸡的做法步骤:1.准备所需食材:鸡腿切件,冬菇用清水浸软,沥干后切片,杞子略浸后沥干,姜片切丝。2.所有材料加腌料拌匀腌30分钟。3.
食材明细:A.土鸡1只,山药2斤,B.人蔘1钱,当归2斤,生杞1钱,枸杞1钱,红枣2两,米酒1/2杯,盐少许山药蔘鸡膳的做法步骤:1.将土鸡、山药洗净后,切块备用。2.将土鸡与所有材料B放入锅中蒸25分钟,最后放入山药续蒸10分钟即可。
食材明细:鲜肉馅250公克,人蔘鬚10根,热水5杯,盐2小匙,酒2大匙蔘茶炖汤饺的做法步骤:1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。2.取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟,当饺子全部浮至水面时捞起,以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。3.取锅注入5杯热水,放入人蔘鬚后置入电锅(外锅需加1杯
食材明细:鸡腿2只,糯米1杯,红枣8颗,栗子8颗,蔘鬚1两,大蒜8瓣,白果8颗,水适量,盐少许韩国蔘鸡汤的做法步骤:(1)将鸡腿洗净备用,糯米洗净后泡水2小时备用。(2)将所有材料放入炖锅内,加入水至盖过材料。(3)用保鲜膜将炖锅口封住,以隔水加热炖煮约2小时,最后再用少许盐调味即可。
竹笋北菇老母鸡汤 原料:竹笋20克,北菇40克,生姜2片,红枣4个,老母鸡1只。 竹笋北菇老母鸡汤的做法1.北菇、竹笋分别用水浸透、洗净;竹笋切段,沥干水。 2.老母鸡剖洗净,去毛、内脏,洗净;生姜、...
食材明细:急冻象拔蚌300克,嫩鸡项1只500克,北菇50克,红枣4枚,生姜1片象拔蚌北菇鸡汤的做法步骤:1、嫩鸡项洗净,放入滚水中滚5分钟,捞起洗净。2、象拔蚌解冻,放入滚水中滚5分钟,取出洗净。3、北菇用水浸透去蒂。红枣洗净去核。4、将所有用料放入炖盅内,加入适量的水,隔水炖约4小时,加入幼盐调
食材明细:人蔘1支,红枣5∼6颗,板栗5∼6颗,土鸡1只,米酒随意,牙签3支,松子5∼6颗,葱花少许,糯米1杯,盐少许人蔘鸡的做法步骤:(1)先将鸡内脏清除干净,由尾端将一半红枣、全部板栗及糯米塞入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙签从尾端固定住。(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,加少许盐,再放入剩余
食材明细:(1)白萝卜,2条,小黄瓜,5条,红萝卜,1条,大白菜,1/2颗,(2)芹菜(切段),1把(小),葱(切段),5支,大蒜(切末),10粒,人蔘鬚,1束,盐,1/3杯,水,6杯,糖,适量。人蔘水泡菜的做法步骤:(1)将材料(1)洗净沥乾,白萝卜切块,小黄瓜、红萝卜切片,用盐醃过后再加入5杯水
食材明细:幼笋,金针菇,肉丝,盐,油,辣椒油,鸡精,糖,五香粉,金菇幼笋的做法步骤:1.金针菇幼笋切丝,金针菇幼笋放水里焯下后挤干,放盐后再挤干,以后就不用加盐了2.锅大火烧开油放肉丝,油大概为金菇12,辣椒油,糖,五香粉加入,再放金菇翻炒3.加入鸡精后(想增加鲜味放点蚝油也可以),盛起,OK拉早上
食材明细:中筋面粉250克,黄豆粉6克,泡打粉4克,五花肉适量,冬笋适量,香菇适量,水120克,细砂糖25克,酵母3克,姜适量,葱适量笋菇酱肉包的做法步骤:第1步将五花肉洗净切大块,焯水;锅内做开水,放入酱肉料包(内有大料、桂皮、草果、香叶、陈皮、姜、葱),调入酱油、糖、鸡精、料酒、李锦记卤水汁,大
食材明细:海参(水浸)500克,冬笋60克,香菇(鲜)50克,淀粉(玉米)15克,味精8克,盐3克,料酒15克,酱油15克,姜汁8克,香油5克笋菇炖海参的做法步骤:1.将水发海参投入沸水锅中氽透,捞出放入温水盆内,摘去海参的肠膜,洗去泥沙,片成薄片;2.冬笋片投入沸水锅中氽透,捞出备用;3.香菇择洗
食材明细:金针菇500克,香菇(鲜)30克,冬笋30克,辣椒(青、尖)25克,泡椒25克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油70克,香油10克,料酒10克香辣菇笋的做法步骤:1.水发冬菇洗净去蒂切丝;2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用;3.金针菇洗净沥干水分;4.炒锅上火,注入植物
食材明细:玉米笋10根,金针菇100公克,绿花菜花50公克,素火腿1/4杯,高汤1杯,素蚝油1大匙,玉米粉1小匙,水1大匙金菇玉笋的做法步骤:1.绿花菜洗净切小棵;新鲜金针菇洗净去蒂;素火腿切细末;调味料b调成玉米粉水备用。2.玉米笋洗净,再以加了少许盐的滚水汆烫至熟后,马上捞出沥干水份摆盘。3.另
食材明细:冬笋300克,香菇(鲜)200克,植物油20克,花椒3克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克油焖笋菇的做法步骤:1.冬笋切长片;2.水发香菇切去蒂,用沸水焯出;3.将锅放油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;4.锅中加植物油,烧热,加葱姜、花椒炒出香味;5.加入
食材明细:油面筋250克,水发香菇75克,冬笋75克,葱,姜,油菜,盐,酱油,白糖,胡椒粉,香油。笋菇烧面筋的做法步骤:1、将香菇、冬笋分别洗净切片,油菜切成段,葱姜切成末;2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下葱、姜末炝锅后放入香菇、冬笋片炒匀,加适量高汤,再依次放入酱油、胡椒粉、白糖、盐调味,放入
食材明细:材料:平菇(oystermushroom)250g芦笋(asparagus)9根胡萝卜(carrot)半根太白粉(potatostarch)1/2小匙(tsp),加2小匙水,搅匀成太白粉水香油(sesameoil)少许调料:盐(salt)1/2小匙(tsp)米酒(ricewine)1大匙(
食材明细:鸡爪100克,香菇(干)60克,芦笋150克,盐10克,鸡精2克,香油1克,姜2克笋菇凤爪汤的做法步骤:1.鸡爪洗净后剁成3等份。2.香菇用水泡软,去蒂,切成对半备用;3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精,加盖高火煮7分钟;4.取出淋上芝麻油即可。小贴士:本品需高汤约1500克。
笋腐菇汤 原料:干香菇和花生油各25克,豆腐100克,鲜笋40克,鲜汤750克,湿淀粉和香油各10克,胡椒粉1克,精盐和鲜汤各适量,香菜末少许。 笋腐菇汤的做法1.将香菇洗净,用温水泡发后去蒂切成丝;...
食材明细:白米5杯,熟笋120公克,鲜香菇35公克,黄豆55公克,枸杞45公克,原味高汤5杯,鲜鸡晶适量鲜菇笋饭的做法步骤:1.黄豆洗净以温水泡软;白米、枸杞分别洗净沥干;熟笋及鲜菇切片,备用。2.将所有材料及有调味料混合拌匀,放入电锅中煮熟,再焖10分钟。3.打开作法2的电锅,将饭拌松后再盖上锅盖
食材明细:主材:,罐头蚝菇1罐,中个洋葱1个,去皮切丝,葱2条,去白切段,炸豆腐10颗左右,蒜蓉2汤匙,辣椒粒1汤匙,罐头笋片1罐,芽菜约200克,去尾洗净,汁料:份量仅供参考,蚝油3汤匙,水3汤匙,麻油1茶匙,盐1/3茶匙,糖1/3茶匙蚝菇笋片的做法步骤:1.先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水,豆腐
食材明细:鲜香菇,300G,竹笋,300G,豆苗,350G,青葱,1根,鲜美露,2又1/2大匙,麻油,1小匙,水,1/2杯。菇笋扒豆苗的做法步骤:(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干,对切成2半,过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块,川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。(2)热油锅清炒豆苗,舖入餐盘做底备用。(3)另起油
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