民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重,在历史的发展过程中,这些俗语并非简单的顺口溜,而有着其科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?我们的小编特意搜集并整理了预防心血管疾病的饮食,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
饮食对于我们来说有着非常重要的意义,好的饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的好处,所以我们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食才行。心血管疾病是目前对我们人体危害非常大的一类病,那么我们是否可以通过饮食的方式来起到能预防心血管疾病的功效?
1使用限盐勺和钠盐替代物降压作用明显使用限盐勺和钠盐替代物降压作用明显
一项荟萃分析表明,限盐可显著降低血压,尤其是那些高血压人群使用限盐勺和替代品可实现相似的效果。研究显示,减少10.9g的盐摄入与收缩压(SBP)降低6.3mmHg有相关性。
在高血压受试者中,减少9.5g的盐摄入与SBP降低8.9mmHg有关。高血压人群和所有受试者每减少1g的盐摄入,其SBP分别降低0.94mmHg和0.58mmHg。同样的变化趋势也可见于舒张压变化。高血压人群血压变化约两倍多。与那些无高血压人群相比,减少同样的盐摄入量对高血压人群的血压变化影响更大。
2富含黄酮类化合物饮食有助于抵消空气污染相关的心脏病风险
存在于蔬菜、水果、巧克力和葡萄酒等中的植物黄酮类化合物可能有助于减少吸入空气污染颗粒人群的心脏病风险。
3成人摄入反式脂肪有损其记忆力
这项纳入约1000名健康受试者的研究通过调查问卷的形式记录其反式脂肪的食入量。结果显示,那些摄入较多反式脂肪的年龄45岁以下的男性在单词记忆测试方面表现显著较差。反式脂肪存在于人造黄油、速食、烘焙食品、冷冻披萨和咖啡伴侣等食品中。
4警惕功能饮料暴露对儿童的伤害
功能饮料可能含有药物级咖啡因并导致心率和血压升高,副作用通常包括神经、消化和心血管症状。此项研究分析了美国中毒控制中心的数据记录,并功能饮料暴露的报告病例。结果显示,超过40%的功能饮料报告涉及6岁以下儿童,并且部分病例伴有严重的心脏和神经系统症状。酒精混合功能饮料暴露病例中有42%出现中、重度不良转归,不含酒精饮料则为19%。在伴严重不良转归的所有年龄组病例中,心血管和神经系统效应发生率分别为57%和55%。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于人体的重要性,大家一定要养成好的饮食习惯才行,上文为大家介绍了预防心血管疾病的饮食方法,相信阅读上文后大家肯定懂得怎么吃才能预防心血管疾病的出现吧。
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醋泡花生防治心血管疾病
醋泡花生防治心血管疾病
适宜人群和不适宜人群
尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。
食用注意事项
醋与花生的天仙配是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展。
主要功效食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分,降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用,降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。
花生的益寿作用主要有:
(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。
(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的绝配醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。
让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。花生营养丰富,含脂肪40%~50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。
1、软化血管
花生米本身的营养价值就很高,其中含有大量的不饱和脂肪酸,这是人体所必需的营养物质。但由于脂类含量高、热量大、有油腻感,因此不适合过量食用。但如果能够浸醋食用,醋中所含有的多种有机酸具有解腻的功效,用醋浸泡花生米一周以上食用,可有效的起到软化血管的作用。尤其是一些患有动脉粥样硬化、高血压等患者在平时多吃,其降血压的功效更加的明显。
如果每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,不仅可以降低血压,同时还能够减少胆固醇的堆积,间接的起到降低胆固醇以及高血脂的功效。但是食用后一定要漱口,否则的话对牙齿非常不利。
2、毛细血管健康
很多人在吃花生以及醋泡花生的时候总喜欢将表层的花生仁红衣清理干净,专家提醒这是非常错误的做法,因为这层外衣对我们人体血管健康而言非常的有利。有研究发现,花生米外面的那一层红衣能够有效的抑制纤维蛋白的溶解,从而起到促进血小板新生的功效,除此之外还可以加强毛细血管的收缩功能。也就是说,在平时生活中多吃些醋泡花生可有效的保护毛细血管健康。
除此之外对血小板减少、肺结核咳血等病症都具有很好的治疗以及保护功效,除此之外还有一些泌尿道出血的患者,在患病期间都可以通过吃醋泡花生米来起到治疗的作用。
3、增进食欲
生活中我们经常会因为各种原因而出现食欲不振的情况,比如像心情、压力、疾病等因素,长期食欲不振对人体的伤害是非常大的。专家提醒,在出现食欲不振等情况的时候应该适量的多吃些醋泡花生米,它具有很好的促进食欲的功效。将花生搭配醋一块食用,不仅可以使菜增加鲜、甜及香味,同时还具有增进食欲的功效,尤其是对消化不良而导致的食欲不振等问题更具有调理作用。
而且醋泡花生米还具有杀菌的功效,尤其是对过咸、过腻的食品更加有效。加上点醋可降咸味,同时还可以有效的降低腻感。醋泡花生米的功效非常的多,在平时生活中可以适当多吃。
4、防治心血管疾病
花生的营养价值非常高,其中含脂肪40%~50%,将醋浸泡花生米1周以上。然后每日2次早、晚各食10粒,长期食用可有效的起到降低高血压以及软化血管的功效,同时还可以有效的减少血管内胆固醇的堆积。可以说促刨花生米是防治心血管疾病的保健食品,但是食用的时候要注意适量,否则的话同样不利于人体健康。
醋泡花生的做法
材料:花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。
做法:
1、锅中放油,将准备好的花生米倒入锅中。
2、用中火快炒,至花生米响后,稍一会儿即可关火。
3、锅中放调料,煮开即可,吃时,将花生米,加入汁,香菜切末,搅拌在一起即可。
速食面增心血管等疾病风险
现在随着人们工作的节奏加快、压力加大,快餐文化是人们的选择,无论是一种无奈还是一种必须,快餐文化已经在所有的城市盛行,每一条街道上都有快餐店,相比来讲快餐店比其他的饭店吸引的人更多,而快餐文化表现的另一方面就是各种速食食品,被人们接受最多的就是速食面,也就是我们通常所说的方便面。
速食面增心血管等疾病风险
速食面也是不断变换着面孔,但是无论怎样变,它终究是一种快餐面,而这种快餐面既要能够保存的时间更长一点,还要满足消费者不同的口味,所以,大家吃速食面都会感觉到一种香味,但是要做到这一些,必须对速食面进行一定的加工,需要不断的加入很多的东西,而且,大部分的速食面还是免不了要经过油炸,因为只有经过油炸才更好保存。
速食面也盛行几十年了,依然兴盛不衰,而人们也都知道常吃速食面对身体不好。尤其对肝脏伤害极大,可是我们会发现,旅途中的人还是把速食面当成的主要的食物,还有孩子们特别喜欢油炸类的食物,因此,速食面也是孩子们喜欢吃的。
而近期研究发现,速食面不仅伤及我们的肝脏,还可能增加心血管等疾病的风险。据英国《每日邮报》8月13日报道,最近出版在《营养学杂志》上的一项新研究表明,如果每周吃2至3次速食面就会增加心血管代谢综合征风险,进而导致心脏病、糖尿病、中风等疾病发生。
做这项研究的是来自美国德克萨斯州贝勒心脏和血管医院的申贤俊教授。他是把韩国作为调查和研究的重点,因为他认为表示,韩国是拥有最多的速食面消费人群的国家,所以更具有代表性。在整个的调查过程中,申教授发现,近几年,韩国患心脏病、肥胖的人数在迅速增加。而这一切都是因为而高盐、高无机物含量的速食面,因为过多的食用就会增加患心脏病和中风的风险。
而且研究还发现,速食面对女人的健康损害要比对男人的大。为什么会是这样的结果呢?教授分析:第一可能是因为生理上的差异,例如男女性激素、生陈代谢的不同。另一个潜在原因便是一种叫双酚A的化学物质。速食面的外面的塑料袋包装都是用这种物质的,而这种物质它会阻碍性激素、尤其是雌激素在身体中的信息传送。因此,对女性的伤害就会远远高于男性。
食疗大全:告别心血管疾病 山药食疗
山药食疗 告别心血管疾病
现代营养学认为,山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症者有很好的辅助治疗作用。山药中含有的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可预防心血管疾病,对高血压患者尤为适宜。山药的食用方法有多种:
山药绿豆羹
将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。
山药虾皮糊
山药洗净,刮去外皮,切碎,剁成糜粉状,放入碗中备用。锅置火上,加清水适量,中火煮沸,加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,加入山药糜糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和即成,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。
山药决明荷叶汁
山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,轻轻刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,用中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。
燕麦山药粥
燕麦片50克,鲜山药100克切片,加水煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者,每日服用一次。
山药扁豆莲子粥
白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心悸等证。
桑葚为抗氧化之王 是补血佳品还能预防心血管疾病
常常听到抗氧化,为什么我们需要抗氧化呢?以切开的苹果为例,苹果会变色是氧化的结果,原因则是来自于自由基的破坏。我们的身体体内也会累积自由基,过多的自由基会破坏细胞,导致生病及老化,要消除自由基就需要靠具有抗氧化的营养素,像是:维生素C、维生素E、胡萝卜素、茄红素、叶酸、大豆异黄酮、白藜芦醇、儿茶素、硒等。根据科学研究,在水果中,桑葚是抗氧化之王。下面跟随本网站去了解一下吧!
桑葚除了有花青素、白黎芦醇等多功能性元素,它所含的维生素C和微量元素硒也非常高,因此抗氧化能力很强。其他像是番石榴、葡萄、柑橘、红肉火龙果也都是很好的抗氧化水果。
想要抗氧化的效果更好,可以同时多吃维生素C含量多的水果,例如奇异果、柑橘、菠萝,而维生素C之王番石榴,热量低更是可以多吃。
要注意的是,不要只吃单一水果,建议要搭配着吃,均衡饮食才是最重要的喔!
桑葚来源于桑科植物桑的干燥果穗。具有补肝、益肾、熄风的功效,适于肝肾阴亏、消渴、便秘、目眩、耳鸣、瘰疬、关节不利等病症患者食用。
食谱精选:
1、桑藻粥:取桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝脏,养血明目。适合于亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须白等症。
2、幕葚糖:取500克桑葚(鲜者加倍),捣成泥状,与500克白糖共煮,待糖液起黄色并拔起丝时,倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上,切成糖块,随时含服。此方具有保护视力,缓解视疲劳的功效。特别适合长时间用眼者食用。
3、桑葚蜂蜜膏:取桑葚、蜂蜜各适量,将桑葚水煎取汁,文火煎膏,加入蜂蜜拌匀饮服,每次10~15克,每日2~3次。可滋阴补血,适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩,女子月经不调、闭经等。
现代研究:
桑葚富含蛋白质、多种人体必需的氨基酸、易被人体吸收的果糖和葡萄糖;含有维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素C、维生素E等多种维生素及铁、钙、锌等矿物元素;含硒等微量元素及胡萝b素、纤维素、活性多糖等。桑葚铁和维生素C含量很高,是补血佳品,妇女产后出血,体虚弱者均宜食之。桑葚中含有的叶酸对婴儿脑部发育很有好处。桑葚中含有丰富的白藜芦醇,它是一种天然的植物雌激素,能预防心血管疾病。
小贴士:
脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高,糖尿痛患者应忌食。
新鲜桑葚十分娇嫩,冷冻是最好的保存方法。由于桑葚本身的酸味较明显,可以沾梅粉或蜂蜜吃,酸酸甜甜很好吃。也可以打成果汁或桑葚牛奶,既消暑又可以补充重要营养素。喜欢甜蜜口味的,可以加糖煮成蜜渍桑葚,可以直接吃、或兑水/气泡水做成果汁,和酸奶一起吃更是绝佳的搭配喔!
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