厨房是生产美食的大工厂,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材有了不同的去向,而调料扮演了食材无法企及的作用,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。下面是小编精心为你整理的“哪类食物助睡眠”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
哪类食物助睡眠
色胺酸(一种必须胺基酸)是天然安眠药,它是大脑制造血清素(serotonin)的原料。血清素这种神经传导物质能让人放松、心情愉悦,减缓神经活动而引发睡意。
色胺酸会借着高碳水化合物、低蛋白质的饮食组合,及先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序,顺利进入大脑中,许你一个安稳的睡眠。
所以想有一夜好眠,睡眠专家建议你,睡前不妨吃点碳水化合物的食物,如蜂蜜全麦吐司或水果,「这个方法对多数人都有效,它既有像安眠药的效果,却没有安眠药的副作用,不会让人上瘾,」麻省理工学院的茱蒂丝.渥特曼博士认为。
维生素B2、B6、B12、叶酸及烟碱酸,都被认为和帮助睡眠有关。
维生素B12有维持神经系统健康、消除烦躁不安的功能。
东京国家神经学及精神疾病中心的研究发现,让慢性失眠患者服用维生素B12数天后,多数人的睡眠情况都获得改善,一旦停止服用,失眠的问题又回来了;《睡眠》期刊中也有报告指出,维生素B12能使难以入眠及常在半夜醒来的人,改善睡眠情况。
维生素B6可以帮助制造血清素,而且它和维生素B1、B2一起作用,让色胺酸转换为烟碱酸。「人体中如果缺乏烟碱酸,常会焦虑、易怒,进一步让人睡不好,」台北医学大学营养师张皇瑜解释说。
医学上,烟碱酸(维生素B3)常被用来改善因忧郁症而引起的失眠。阿拉巴马大学的研究也指出,烟碱酸能延长快速动眼期的时间,减少失眠症患者在夜间醒来的次数。
维生素B群丰富的食物,包括酵母、全麦制品、花生、胡桃、蔬菜,尤其是绿叶蔬菜、牛奶、肝脏、牛肉、猪肉、蛋类等。
钙质摄取不足不只会增加罹患骨质疏松症的危险,也可能让你睡不好。国外的研究发现,钙质摄取不足的人,容易出现肌肉酸痛及失眠的问题。
钙和另一种矿物质镁并用,成为天然的放松剂和镇定剂。人体内的镁含量过低时,会失去抗压能力。
每天固定喝2杯牛奶,钙的摄取量就不会缺乏,不喝牛奶的人,多吃带骨小鱼、绿叶蔬菜及豆类来补充。别忘了,适量摄取维生素C可以帮助钙质吸收。
从香蕉及坚果类中可以摄取镁,偶尔吃点巧克力也不错,但不要过量了。
拥有品质佳的睡眠才能打造优质人生,先从「吃」出好睡眠开始,失眠的恶梦不再如影随形。
97mSw.com相关阅读
哪类人要常喝酸奶
哪类人要常喝酸奶
酸奶口感酸甜、营养丰富,还具有多种保健功能,是营养专家眼中的健康饮品。其实,对以下几类人来说,酸奶的好处更多。
1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的元凶。在牛奶发酵成为酸奶的过程中,乳糖部分变成乳酸和其他有机酸,因此会减少乳糖不耐受的问题。另外,乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶帮助人体消化乳糖。所以,乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。
2.糖尿病患者。有研究表明,喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平,从而调节免疫,促进对血糖的控制,还能提高脂联素水平,脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素,具有抵抗炎症的作用,还可以调节血糖代谢。因此,糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶,担心血脂可以喝低脂酸奶。另外,酸奶的血糖反应较低,搭配谷物类食物一起食用,可以降低混合食物的血糖反应,利于血糖的控制。
3.高血压患者。国内外研究表明,适量摄入乳制品有利于高血压的防控,低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上,酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠,其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。
4.服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。
5.骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。
6.消化不良的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。
7.经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。
8.口臭的人。有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。
9.免疫力低下的人。国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并能抑制肿瘤。
失眠吃酸枣仁可以助睡眠
失眠吃酸枣仁可以助睡眠
说起酸枣仁治疗失眠,或许很多人都觉得很惊讶,吃了那么多年的酸枣仁,怎么从来没发现它可以助睡眠。是的,你没听错,酸枣仁这种小零食确实是失眠的克星,所以你可以放心食用。想知道酸枣仁怎样吃治失眠以及酸枣仁的功效吗?那就一起来看看吧。
酸枣仁,胜过安眠药
对于白天昏沉,夜晚却睡不踏实的情况,有一味酸酸甜甜的中药可以兼顾,就是可以作为食物用的酸枣仁。
生的和炒过的酸枣仁,对睡眠的作用是不同的,这一点一定分清楚。
生的酸枣仁有兴奋作用,专治嗜睡,白天晚上睡,总是睡不醒,这个时候用生枣仁。
此外,都要用炒的酸枣仁。
酸枣仁有降低血压、安神镇静和调节神经的作用。
据《本草图经》记载,“酸枣仁,主烦心不得眠”。
酸枣仁,给心神盖房子
人之所以失眠,中医讲是心神不宁。
正常情况下,心神入住到心血心阴里,心神回家了,人才能安眠。
如果心血少,心阴虚,等于心神的房子小了,甚至无处安身了,心神就要四处溜达,这就会心神不宁,人就失眠了。
酸枣仁的安眠作用不像西药,不是直接抑制神经系统的兴奋性,而是给心神盖房子,让它踏踏实实地住进来,让人自然睡得踏实。
把酸枣仁加入白米中煮成粥,老年人吃起来更容易消化吸收。
因此,用酸枣仁、白米熬粥,对付神经衰弱引起的失眠效果很好,特别适合体质虚弱的人喝。建议每天晚餐时喝一碗,效果更好。
女人多吃5类食物助身体排毒
女人多吃5类食物助身体排毒
环境污染、电脑辐射和不良的饮食习惯都可能导致人体产生各种生理垃圾,毒素长期在体内堆积会引发各种疾病,通过食物来排毒无疑也是最健康的排毒方式。
1、水果
在排毒的时候,水果是可以尽情享用的哦!无论是新鲜的水果还是水果干,速冻的还是灌装的,都可以把它们囊括进你的食谱。水果中的纤维素和维生素,还有果胶,都是排毒的高手哦!
推荐水果:苹果、樱桃、葡萄、香蕉、西柚
水果沙拉2、蔬菜
蔬菜是最简单、方便,而且有效的排毒食品,每餐中,保证蔬菜的摄入量至少占到50%,绝对会让你体内的毒素闻风而逃。吃蔬菜,要记住量多、品种多这两个原则,剩下的事情,就交给这些绿叶来为你解决吧!
推荐蔬菜:海带、木耳、芹菜、胡萝卜、牛蒡
3、豆类
豆类食品含有丰富的纤维质,能吸收肠道内的水分并与废物一起排出,更能分解脂肪以及抑制脂肪的集聚,是排毒瘦身的不二选择!无论你是吃红、绿、黑、黄等小豆子,还是豆浆、豆腐等豆制品,排毒瘦身的效果都是一级棒。一周中,至少安排两次以豆制品为主的饭食,这将非常有利于加快毒素排出。
推荐豆类:黑豆、豆浆、绿豆、鲜豆腐
黑豆黑芝麻糊4、无盐坚果
坚果中含有大量的健康油脂,这些油脂是清楚肠道毒素的最佳天然润滑剂。但要注意的是,坚果本身热量比较高,吃的时候一定要适量,每天只要一小把就够了!
推荐坚果:美国大杏仁、开心果、夏威夷果、腰果
5、鲜鱼
品目众多的肉类中,鱼肉是排毒抗炎饮食中的重要成分。鱼肉不仅能帮助消除体内自由基的Omega-3脂肪酸外,还具有超强的甩掉有毒脂肪的能力。每周保证4~5餐的饮食有鱼肉,不但能排毒减肥,更能防毒。
推荐鱼类:鲑鱼(三文鱼)、鲱鱼、沙丁鱼
三文鱼土豆泥沙拉哪七类人不宜喝可乐
厨房是厨师们施展厨艺的地方,它里面的学问不少。在这里,各种食材“走”到了一起,而调料放大了食材的美味,在厨师的手上,一切原料都被塑造成精美的菜品。以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“哪七类人不宜喝可乐”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
哪七类人不宜喝可乐
哪七类人不宜喝可乐
可乐是人们喜爱的西式饮品,由于含有较多的咖啡因(亦称咖啡碱、茶素),具有兴奋神经、提神醒脑、开胃利尿的作用。咖啡因属于毒麻品,饮用过量也能中毒、成瘾,并非人人皆宜。
1、儿童不宜。
由于咖啡因对中枢神经有较强的兴奋作用,有学者研究证明,儿童多动症与此有关,可引起儿童精神烦躁、不守纪律、学习成绩下降等。
2、新婚男士不宜。
新婚男士饮用可乐饮料,会直接伤害精子,影响生育能力。受伤精子一旦与卵子结合,可能会导致胎儿畸形或先天不足。
3、妇女不宜。
常饮含咖啡因饮料的妇女难以受孕,喝可乐又吸烟的妇女怀孕更难,故育龄妇女不宜饮用。
4、孕妇不宜。
咖啡因会抑制胎儿在母体中的正常发育,喝可乐过多,生下的婴儿往往体重偏轻,自然死亡率较高。
5、老年人不宜。
可乐有利尿作用,可使钙的吸收减少一半。老年人经常饮用含咖啡因的饮料,会加剧体内钙质的缺乏,引起骨质疏松,容易骨折。
6、高血压患者不宜。
饮含咖啡因的饮料过多,会使血脂升高,容易加剧动脉硬化。高血脂患者多饮,会加速病情的恶化。
7、吸烟者不宜。
咖啡因在尼古丁诱变物质的作用下,易使身体某些组织发生突变,甚至导致癌细胞的产生。为避免上述危害,应改变吸烟同时饮用可乐的习惯。
相信《哪类食物助睡眠》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解厨房百科的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了食物菜谱专题,希望您能喜欢!