“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，自有历史记载以来，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？经过收集，小编为您献上碱性食物助治痛风，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
碱性食物助治痛风
宜应多吃强碱性蔬菜瓜果
痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物，应多吃强碱性蔬菜瓜果，尤其是急性关节红肿痛热者，更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水，以稀释血液中的尿酸浓度，促进尿量增多。
食疗秘方
1、南瓜玉米糊南瓜适量，去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮沸，调入玉米粉适量，煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。
2、三果藕粉羹苹果、香蕉、梨各等分，分别洗净去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的锅内煮沸，调入湿藕粉，搅匀成羹状。
苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品，且含有钾盐及维生素C，食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。
3、清炒素三丝土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅内加调料，如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少，而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸，适用于急慢性痛风者食用。
4、每日饮牛奶每天喝牛奶1~2瓶，夏天凉饮，冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风患者，均宜长期不间断饮用。
忌不吃动物内脏和酸性食物
痛风患者如果对该忌的食物不忌，即便服药也会加重病情，故务必首当忌吃含高嘌呤的食物。诸如荤菜中动物的脑、心、肝、肾、肚、肠，肉汁、浓鸡汤、沙丁鱼、凤尾鱼、鳗鱼、鲤鱼、黄鳝、螃蟹、虾、贝类;豆类中的黄豆、扁豆、青豌豆、鲜蚕豆、毛豆及豆制品。
痛风者虽宜常吃碱性蔬菜瓜果，但菠菜、龙须菜、蘑菇、香菇、香椿头、花菜、青芦笋、豆苗之类，因含嘌呤较多，也应忌食。一定要禁酒，尤其是啤酒，也不宜喝咖啡、浓茶。
酸性食物易致体内尿酸盐含量增多而加重病情，故香醋、泡菜、柠檬、杨梅、石榴等酸性食品，亦应忌食。
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什么是碱性食物？碱性食物有哪些？碱性食物大全列表
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平衡。食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物有哪些？具体指哪些食物？
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
碱性食物大全列表
1、蔬菜类碱性食物大全：碱性蔬菜有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用药材类碱性食物大全：碱性药材有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂。
3、水果类碱性食物大全：碱性水果有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4、坚果类碱性食物大全：碱性坚果有哪些？
A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5、饮料类碱性食物大全：碱性饮料有哪些？
A.属于凉性的碱性食物有:茶叶
B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
C.属于温性的碱性食物有：咖啡。
6、制品类碱性食物大全：碱性制品有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：食盐。
B.属于温性的碱性食物有：食醋。
C.属于热性的碱性食物有：食碱。
7、十字花科类碱性食物大全：碱性十字花科食物有哪些？
A.萝卜干、红萝卜、红薯等。
B.强碱：恰玛古等。
吃碱性食物生男孩吗？
虽然现在大家都倡导说生男生女都一样，但是很多人还是想要拥有一个孩子，科学研究发现，吃碱性食物生男孩的机率更大。但其实，孕前饮食改变宝宝性别的说法，仍未获得验证，想由此决定生男生女，可能必须靠机运。其实只要不偏食，均衡摄取各种食物，试试这样的方法也不错。
多吃碱性食物可以防止疲劳
夏季运动健身，体力消耗大，对饮食的需求更多，不同运动需求也各不相同，运动之后多吃碱性食物，则有助于体力恢复，缓解运动疲劳。
开始运动之前1小时进食，可以避免因为体力活动而导致消化功能紊乱。
运动前的那一餐应易于消化，比如不加黄油的火腿或奶酪三明治，或者少油的金枪鱼酱沙拉，要避免食用难以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。
运动过后，体内会出现血糖下降的情况，人体也会有相应的反应，比如头晕、肌肉酸痛、精神不济、严重时还会诱发其他血管疾病，尤其是女性，健身时血糖的下降表现得更加明显。因此，在训练后补充一些碳水化合物十分必要。在众多的备选食品中要数蜂蜜的效果最佳，主要是因为它能在训练后两个小时内迅速帮助人体恢复到标准的血糖水平。
每种运动都有不同的特别的饮食需求：
对于少于一个小时的体力活动，需要每15分钟喝150到300毫升水。如果能够均衡日常三餐或四餐，那么在运动过程中补充食物是没有用的。
运动持续一到三个小时，最好及时给肌肉补充糖分以免出现低血糖。因此可选择甜饮料，果汁、香茶，能够让糖分快速被吸收的食品如夹心饼干，水果干，谷物营养棒。
运动超过三个小时，必须事先准备好水，至少保证每小时半升，准备提供慢糖的点心：小黄油饼干，杏仁糕，甜乳制品，新鲜水果等。
此外，应多吃些碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
如何分辨酸碱性食物？酸性食物和碱性食物的区别
我们都知道，食物分为酸性和碱性，这两种食物对人体的影响是不同的，只有两者很好的搭配才能保证人体的酸碱平衡，那么你知道酸性食物和碱性食物都有哪些吗？它们有什么区别呢？下面和本网站一起来看一下吧。
成酸性食物
含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食物。
成碱性食物
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈碱性，如蔬菜、水果和乳类等。与呈酸食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。酸味的水果一般都为碱性食物而不是酸性食物。
正常人的体液呈弱碱性，但在剧烈运动后，体内的能量物质大量分解从而产生许多酸性物质，使人感到腰腿或全身肌肉酸痛，同时感到疲劳倦怠。这时如果摄入巧克力、可乐以及肉、蛋、鱼等，势必火上加油，会使体液更加酸性化，不利于疲劳的解除。
因此，在运动后应当吃碱性食品，应做到以下几点：
1、在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品。
2、在饮料方面，最好是喝牛奶、豆浆、茶水、果汁（不加糖）。
3、最适宜吃的富含碱性的食物还包括水果、蔬菜、豆制品等。
通过上面的文章，想必大家谁都知道酸性食物和碱性食物了，希望对大家有所帮助，也希望大家在日常生活中合理的搭配。
吃枸杞治痛风有用吗
有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”国人非常看重食疗，随着人们观念的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编为大家整理了“吃枸杞治痛风有用吗”，敬请阅读，希望能给大家提供一些帮助！
相信很多中老年人都被痛风所困扰，痛风痛起来真是疼的要命啊，吃药也没什么大的效果。有些人就推荐吃些枸杞，说枸杞能治疗痛风，只要每天吃适量的枸杞，长期坚持，痛风就会慢慢改善的。那么吃枸杞治痛风是真的吗？吃枸杞治痛风有用吗？接下来请看详细介绍。
医学百科有介绍，枸杞子具有增强免疫机体功能，降血糖降血脂及抗疲劳的功能。这是因为枸杞中含有丰富的生物活性物质。而且枸杞制作便捷，在生活饮食中可用来煮粥、煲汤、泡水等等。对一些女性朋友来说，更是保持容颜的必备神品。
痛风是体内的嘌呤代谢出现了问题，痛风的患者往往关节疼痛而导致无法运动，痛风的治疗方法很多，但是最好还是在预防上面入手，我们也知道预防疾病肯定比治疗疾病重要得多，有很多水果和蔬菜都有预防和治疗痛风的功效，那么作为药食同源的枸杞能治痛风吗？
枸杞其实对肾脏功能有帮助，能够调节我们自身免疫力。生活中我们可以适当的摄入该物质从而来达到一定缓解的作用。同时，在生活中食用该物应注意把握好量。枸杞虽然具有一定的功能，但是在用于治疗痛风病发面力度还是不够。这时就需要我们患者通过学习了解通过相关的防治方法来对该症进行一个较为妥善的防治。如控制饮食，生活中减少对嘌呤食物的摄入，避免过度饮酒；保持一个良好积极的心态，适当摄入一些碱性、含碳水化物类食物。以确保生活中我们可对自身病情有所控制的目的。
吃枸杞的方法如下：痛风患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃;正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃;吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。用水泡或干嚼吃都可以，不要煮着吃。当人们过了四十后都应该开始吃枸杞，只要每天能保证吃一些枸杞，人类的疾病将会大大降低，这也正是为何吃枸杞可以长寿的秘诀。如果说你的家里有痛风的病人，在日常生活中不妨吃点枸杞，这对治疗痛风是很有好处的。
以上就是关于吃枸杞治痛风是否有用的介绍。从上文的叙述可以看出，枸杞对肾好，长期食用能够提高免疫力，我想这也是说吃枸杞治痛风的主要原因。虽然吃枸杞对治疗痛风有一定的帮助，但是这种效果还是比较小的，因此治疗痛风的关键还是要治疗，除此之外在日常饮食中也要严格注意，有些不能吃的食物尽量不要去吃。
急性痛风饮食治法是什么？
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痛风是一种慢性疾病，有分为急性和慢性两种。急性痛风疾病在发作的时候不仅仅要考虑尽快缓解的方法，还要考虑到饮食的问题，因为很多病人是因为大量吃了不该吃的食物，从而导致痛风疾病的复发。痛风带给人们的影响是相当的大，所以在生活中预防工作很重要，那么，急性痛风患者的饮食应该怎么选择呢？
现在痛风很多见，生活中引发疾病的因素有很多，饮食是一个重要的方面。痛风是常见的高嘌呤过多导致的代谢疾病，也是常见的慢性病，给患者带来很大的痛苦。痛风不仅对患者身体有害，还会对引起一些并发症，大家要注意做好护理措施。那么，急性痛风饮食都有哪些？
首先， 我们都知道急性痛风的患病与高嘌呤食物有关，所以患者是不能吃高嘌呤食物。对于复发次数多的痛风病人而言，应该知道每次大量进食高嘌呤食物。比如説火锅、肉汁肉汤、骨头汤、动物内脏、海鲜、豆类等常见的高嘌呤食物是都会引起痛风病复发，所以痛风患者降低复发概率应该少吃这些食物。如果有这方面的犯错的患者，请及时改过来，减轻病例。
然后， 多补充维生素对于急性痛风有一定的缓解作用，所以，当急性痛风发作的时候，患者可以通过痛风的饮食方法缓解痛风压力。专家建议病发的痛风病人多吃芹菜，白萝蔔、茄子、黄瓜、番茄、葡萄、樱桃、西瓜、香蕉、梨子、馒头、米饭、麵条、白菜、空心菜、包菜等一系列硷性成分、维生素成分以及矿物质成分丰富的菜。
最后，急性痛风是一种遗传性疾病，容易在家族中出现发作的，对于具有遗传效应而引起的痛风发作的病人，一定要注意生活饮食方法，为了防止痛风发作，尽量少吃诱发痛风病发的食物。痛风的危害是相当的大，如果生活中稍微不注意，就会导致病情不断的恶化。所以治疗是刻不容缓的。
在饮食上如何治痛风
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，时间的推移，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。怎么样才能做到健康食疗的呢？你也许需要"在饮食上如何治痛风"这样的内容，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
感冒是我们平常最易得的病，得感冒后会感到头晕身体疲惫，而这是小病，那就更不用说身体内部的病了，我们就更难忍受了，好在现在医疗很前卫，治疗一些病已经不是难事了，。虽然医疗很好，但也不能一直依赖药物治疗，更好的是用饮食来治疗。
下面就介绍一下痛风怎样治疗。
痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
一 、痛风症状
多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节，肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累，可同时累及多个关节，表现为多关节炎。部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状，可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等。
二 、痛风吃什么好
痛风多为饮食不当所致之疾，所以食疗是治疗痛风是最安全、最理想、最不会有毒副作用的方法。痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量。
适宜食材 多喝水、多吃含高蛋白的食物、多吃含铁、硒、锌等矿物质的食物、适量补充维生素A、C、E，如，雪梨、杏、西瓜皮、人参果、橙子、草莓、火龙果、苹果、柚子、枣子、木瓜、葡萄等。
禁忌食材 辛辣刺激性调味品、含高嘌呤的食物、酸性类食物，如牛肉、羊肉、虾、大闸蟹、鸡皮、猪油、五花肉、羊心、羊油、鸡血、鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、墨鱼、沙丁鱼等。
三 、预防
预防痛风饮食
假日欢聚饮食要节制 特别是不要过多进食水产品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在饱食鱼虾等美味后，出现足踝膝关节疼痛，到医院一检查血液中尿酸含量明显增高，被诊断为患了痛风。
为了预防和治疗痛风饮食上应做到三多三少：
l)多饮水 少喝汤 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。
2)多吃碱性食物 少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。
3)多吃蔬菜 少吃饭 多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。
看到以上关于痛风的介绍，不知对你们有没有帮助。以上只是关于饮食的治疗，如果要是得了痛风，还是要先主要考虑医学治疗，然后后期要注意饮食。让治疗痛风无懈可击！
食物酸碱性与体质健康
随着生活水平的提高，我们吃的东西也变得越来越精细和讲究。不但如此，一些与饮食健康相关的新名词和新理念，往往很容易就引起人们的关注，甚至很快会形成饮食潮流。比如食物酸碱属性的问题，就是最近几年兴起的一种说法。据说，酸性食物吃多了，人体就会变成酸性体质，容易得癌症等疾病；而新婚夫妇如果想要生男孩的话，最好把身体调养成为碱性体质。记者了解到，这种酸碱理论在民间已经流传得相当广泛，并有相当多的忠实“粉丝”以此来指导自己的生活饮食，然而，营养师对此却有不同的看法。 酸碱属性判断并不依据口感橙子明明是酸甜味道，但却不是酸性食物，甚至学名乙酸的食用醋，用PH试纸测一下肯定是酸的，但居然也是碱性食物，这又是怎么回事呢？中山大学附属第三医院营养科副主任医师卞华伟介绍，从专业营养学角度来看，食物的确有酸性碱性之分，但并不以食物口感来辨别，而是以其代谢产物的酸碱性来判断。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。食物酸碱并不影响体质按照这种说法，多吃肉少吃菜的人，即常常摄入酸性食物的人，体质就会偏酸，这似乎很有道理，然而营养学专家对此并不表示赞同。卞华伟表示，我们人体的体液一般为中性，在一个很小范围内波动。吃味道酸或者带碱的食物也好，吃酸性或者碱性属性的食物也好，都不会对体液造成明显的影响，这是因为人体肝肾等器官形成了一个强大的酸碱调节机制，导致体内酸碱保持平衡。广州军区总医院营养科主任邱小文也表示，吃酸的或者酸性食物导致体质变酸，这完全是一种错误的观念，无论食物味道还是属性的酸碱，在强大的人体自身调节能力下，基本不造成什么影响。营养均衡才是饮食指标营养学专家都表示，关于食物酸碱属性的这种说法，虽然在营养学上的确存在，但目前有人把这种酸碱作为饮食的指标，甚至把每种食物的酸碱牢牢记着，更是没有必要，因为食物的这种酸碱属性并不会对人的体质造成多大的影响。不过，从营养学角度来看，的确应该荤素搭配均衡。卞华伟表示，控制热量，控制蛋白质、脂肪、糖分、维生素等各种营养成分的摄入，人们日常的饮食标准，还是应该参考这些看上去老三样的营养指标。所以，至于食物酸碱属性的问题，在营养学医学上看来，是一个可以忽略的问题。酸碱对人体影响的解释1.酸性体质的人皮肤不好，有些胖，动作迟缓，所以要补碱性物质。解释：酸性体质这种说法本身就不科学，且把它理解为吃酸性食物多的，即肉食吃得多的人，一般来说，爱吃肉的人的确有些胖，动作迟缓，不如素食者清瘦，但这是因为营养过剩，脂肪或者热量高的食物吃太多了。至于皮肤不好，按照这种说法，常年吃素的和尚应该是不折不扣的碱性体质，但就没见他们皮肤非常好。不过好肉食的人增加吃蔬菜的比例，还是有道理的。2.酸性体质是百病之源，会导致疲劳、精神不振、易得感冒等，很多心血管患者、癌症患者就是酸性体质。解释：很多疾病的确和饮食不当有关系，按照目前的社会状态，很多人平时饮食很可能已是营养过剩了，是会给身体带来负担。而所谓的酸性食物，因为相对肥腻，热量高，和心血管疾病、肿瘤癌症等存在相关性。当然，这和酸性体质没有关系。3.酸女碱男，所以在准备怀孕时候，要生儿子就多吃碱性食物，要生女儿就多吃酸性食物，从改变体质体内环境入手，来选择孩子的性别。解释：这种说法的确有一点点理论依据。据说在体外培养实验中，碱性环境中，男性精子中的Y染色体表现更加活跃，浓度更高。但是，吃多少碱性的食物，也可能无法影响你的体液PH，所以从专业的角度，最好放弃这种徒劳的做法。不过如果只是为了好玩和尝试，多吃青菜等碱性食物来争取一下也没什么不好，但是要注意自己的营养均衡，不要因为偏食对身体造成损害。｜
酸、碱性食物都有哪些呢？
酸、碱性食物都有哪些呢？
酸、碱性食物都有哪些呢？
人体是一个庞大的化工厂，每时每刻都在发生各种生化反应，使得身体内环境处于弱碱性或者弱酸性，如果酸碱度超出一定范围，那么人就会得病，因为酸碱性的变化会直接影响到酶的反应，如果酶的工作效率因为这样而大大下降，便会使得细胞组织不能够正常生化，导致功能紊乱从而引发疾病。
正常人体内是维持弱碱性的，这样有利于细胞生长运行，这也并非意味着碱性越高越好，碱性过高便会引起碱中毒。如果身体长期处于酸性环境，那么需要警惕癌症、肿瘤的发生，但是也不必太过担心，身体处于弱酸性往往与摄取的食物有关，比如火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、乳酪、蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、西点、柿子、乌鱼子、面包、小麦、奶油、白米、花生、啤酒、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、海苔、泥鳅、文蛤等等都是酸性食品，应该尽量少食。
碱性食品有哪些呢？主要有葡萄、黄瓜、茶叶、葡萄酒、海带、番瓜、柑橘类、柿子、胡萝卜、大豆、萝卜干、蕃茄、香蕉、草莓、橘子、草莓、蛋白等等，这些碱性食品可以多吃一点，但是也并非吃得越多越好，需要均衡搭配，酸碱性食品都适量摄取，但有所侧重，这样才能避免过酸或者过碱性。
另外，多做运动多锻炼身体也是有利于身体处于弱碱性环境，因为这样帮助排除二氧化碳减少碳酸的积累。所以平时多到公园散步、慢跑等锻炼，多呼吸新鲜空气是非常有益于身体健康。
吃碱性食物有什么好处呢
碱性食物其实在生活当中是比较经常吃到的，只是很多人不知道什么样的食物属于碱性食物。举个例子，海带就是碱性食物，还有常见的碱性食物就是葡萄、茶叶、酸水果等。保持碱性体质会相对健康，而酸性体质一定要得到改善，否则很容易引发一些健康问题。下面，我们就一起来看看碱性食物的好处吧！
1、 瘦身排毒
蔬菜和水果都属于碱性食物，这些食物中含有大量的粗纤维，可以促进肠道蠕动、加速新陈代谢，使身体更易吸收营养，同时带出身体里的废物，起到排毒瘦身的作用。推荐阅读：吃碱性食物更利于人的智商提高
2、 美容养颜
皮肤松弛和皱纹的产生，是爱美人士的大敌。皮肤的美丽、健康与否与所吃的食物是分不开的，食物的质量和酸碱度会对容颜产生影响。
碱性食物是被认为有美容作用的食物。因为所有的碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏;维生素C、E有很强的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。同时多吃碱性食物可以避免血液向酸性方面转化，维持人体健康的弱碱性环境，保证人体正常的新陈代谢和血液循环。
3、 预防三高
我们都知道，三高是高血压、高血脂、高血糖这三项指标超过正常标准。三高是一种“富贵病”，是由于长期的饮食习惯就是大鱼大肉的吃而引起的。因此，医生们在用药物治疗三高患者的同时，也经常告诫他们平时不要吃过于油腻的高脂肪、高热量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鸭等，而要多吃杂粮、蔬菜、和水果，不要吃过于精致的食物和经过再次加工的食物如白面包、腌制食品等。这是因为这些医生禁食的食品全都是酸性食品，而水果、蔬菜和杂粮都属于碱性食物。
4、 提升智商
研究证明，人的智商与脑液的酸碱度与有关系。健康人体的体液(主要为血液)应呈微碱性(PH值约为7.3-7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收和利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，这个状态的人精力更加充沛，智力发育也更加良好。而生成碱性体质的最快的方式就是多吃碱性食物，同时养成良好的生活习惯。
碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微量元素，这些微量元素均有促进生长发育的作用。缺乏，会引起生长发育的停滞;补充，可以加速生长发育和体重的增长，增强体质。而酸性食品则含有较多的磷、氯、硫等元素，摄入过多的酸性食品会使得血液变得粘稠，流动缓慢，从而减缓新陈代谢，造成大脑缺氧，四肢冰冷等。
5、 预防亚健康
亚健康状态的人群普遍都是酸性体质，而造成酸性体质最直接的原因就是摄入了过多的酸性食品，而碱性食品摄入不足，无法与多余的酸性物质中和，造成体内酸碱失衡，偏向酸性，从而导致了酸性体质的产生。因此，从直接原因入手，减少酸性食品的摄入，增多碱性食品的摄入是最根本的解决办法。
以上就是碱性食物的一些好处了，可以多吃一些坚果以及蔬菜水果，都是碱性食物。要避免身体摄入过多的酸性食物，就比如淀粉类的食物、精致加工的甜食，以及油炸过的食物，这些吃多了只会造成体质变酸，进而引发一系列的疾病。
多吃碱性食物有什么好处呢
食物可以有好多种分类方法，其中就有按酸碱性来分。大家应该都清楚，偏碱性的食物比偏酸性的更有益于身体健康。如今大家都注重养生，都想多吃点碱性的食物，却不清楚到底哪些食物属于碱性，下面就来介绍一下碱性食物都有哪些，还有，多吃碱性食物都有哪些好处呢？
食物的“酸碱性”会影响到健康、体态以及皮肤健美。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
1.碱性食物多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。 含钠、钾、钙、镁等金属元素较多，且可使体液表现为碱性的食品是碱性食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。
应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是碱性的。 经测定，弱碱性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。而呈碱性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯、海带、柑橘类、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山楂、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。
2.酸性食物酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物常见的有蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。具体如：猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、干鱿鱼、虾、大米、面粉、面包，大麦、啤酒、芦笋等。虽然你体内缺少酸性食物，但不可一味的去补，因为医学证明，当我们摄食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便极难维持弱碱性的状态，容易发生酸中毒症。
3：恰玛古最具有代表性的碱性食物
经中国农科院和科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实，恰玛古中富含多种营养成份和有效元素，其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。
恰玛古是目前世界上酸碱平衡能力最强的天然食物，恰玛古对人体体液可以双向调节，从而达到人体体液的酸碱动态平衡。此外，恰玛古含有的多种维生素、矿物质、丰富的膳食纤维、活性酵素等营养素，可以起到净化血液、抗氧化、健康减肥、排出体内垃圾、预防各种疾病的作用。
通过上面介绍大家应该了解了不少碱性食物，很多人误以为酸的食物就是酸性的，那是错误的。大部分的水果蔬菜都属于碱性，而鱼肉蛋奶之类的多数属于酸性。虽然都是人体所必需的食物，但多吃碱性的食物，非常有益于自己的身体健康，因此，在生活中，大家可以多吃碱性，适量吃酸性，来保持自己身体的酸碱平衡。
吃玉米须可以治痛风吗
“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去看待健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家整理的“吃玉米须可以治痛风吗”，有需要的小伙伴一定不能错过！觉得有用请收藏。
玉米须到底有哪些用处呢？很多人吃了玉米之后就会将玉米给扔掉，也觉得这个玉米应该是没有什么功效和作用的，玉米须就是垃圾的一种，扔掉了玉米须也不会可惜，但事实上这个玉米须的用处是很大的，用玉米须还有很多治病的功效，甚至玉米须里面含有很多丰富的维生素和营养，那么可以用玉米须来治疗痛风吗？
玉米须对痛风有一定的作用。玉米须 ： 中医认为 ， 玉米须性味甘淡而平 ，入肝 、肾 、膀胱经 ， 有消肿利尿 ， 降血压 ， 降血糖 ， 平肝利胆和排除结石作用 ， 主治急 、 慢性肾炎 、 水肿 、 急性胆囊炎 、 胆道结石和高血压等 。 现代药理研究表明 ， 玉米须含大量硝酸钾、维生素 K 、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。
痛风，又称“高尿酸血症”，属于关节炎一种。 痛风一般是由代谢与内分泌发生紊乱而引起的尿酸盐结晶、沉积所导致的组织异物炎性反应。发病多为急性单侧关节炎，以脚部大脚趾突然红肿、疼痛为主要症状，其次为踝、手、腕、膝、肘及足部其它关节。精神紧张、过度疲劳，进食高嘌呤食物、关节损伤、手术等是造成痛风的常见诱因。
虽然说玉米须的用处大，有治病的功效，但是完全用玉米须来治疗痛风还是不行的，如果有痛风的话那么必须要及时的选择一些可以止痛的药物来给自己止痛治疗，面对这种痛风疾病做治疗期间做好相关的改善很重要，在痛风的时候要多活动，痛风期间饮食不能吃寒性大的食物。
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