有厨房就有美食,它并不是一个简单的场所,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在此不再是无足轻重,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编精心收集整理,为你带来的上网多睡眠少常饮酒易发胖,供你参考和使用,请收藏和分享。
上网多睡眠少常饮酒易发胖
美国一项研究表明,年轻女性如果上网过多、缺少睡眠或经常饮酒,会比同龄人更易增加体重。
美国哈佛大学医学院及其附属医院布里格姆妇科医院研究人员对5036名年龄在14岁至21岁的女性进行为期一年的跟踪调查,内容包括每周闲暇上网时间、每晚睡眠时间和每周饮酒量。
调查发现,上网时间越长,评估体重与身高比例的身高体重指数(BMI)就越大,18岁以下女性这方面表现尤其明显;每天睡眠时间不超过5小时的女性比达到标准睡眠时间8小时的女性更易发胖;每周饮酒量在两杯以上的女性比饮酒量小于两杯的女性体重增加更多。其中,睡眠不足对身高体重指数的影响比上网过多更大。
研究人员指出,上网会挤占锻炼身体时间,从而使体重增加;缺少睡眠可能会让人白天因为疲倦不愿运动,同时影响人体激素分泌和新陈代谢,容易使人发胖;酒精则含高热量,而饮酒的人通常不会控制当天饮食以调整摄入热量。
研究人员举例说,以一名身高、体重均为中等的19岁女性为例,如果有上述“高风险”活动,她的体重可能在一年中增加约1.8公斤,这乍看不起眼,但日积月累,增加的体重就不容小视。
这项研究成果刊登在美国《儿科学杂志》上。
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茶 魔力饮料常饮好处多
厨房是国人呆得较多的一个场所,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了灵魂,而调料的使用也非常有讲究,厨师让所有的一切原料有了新的使命。或许你需要"茶 魔力饮料常饮好处多"这样的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
茶 魔力饮料常饮好处多
一杯清茶,可以抚去你一天的疲惫,让你充满活力;茶还能保护你的心脏,预防癌症。饮茶最大的好处就是它可以减少患心脏病的危险,还能预防癌症和老年痴呆症。
的确,茶是一种魔力饮料,茶有很多种类,红茶、绿茶、白茶或是乌龙茶,都有着神奇的功效。这些茶其实都是产自同种茶树,只是加工过程中,发酵程度不同才创造出了这么多种茶。绿茶茶叶是完全不发酵的,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶的外形、香气和滋味都是非常好的。乌龙茶是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。所有花茶都含有丰富的多酚、抗氧化剂,可以防止病变细胞在体内活化。茶叶中所含有多酚比水果和蔬菜要多出8到10倍。
经过在人、动物身上和皮氏培养皿做实验,研究人员发现茶对人体的好处比你能想像得到的还要多。而且他们还发现那些有饮茶习惯的人—每天喝两杯或更多—患心脏病和中风的机率比一般人要小得多,而且血液中胆固醇也比较低,即使有关心脏疾病,也恢复得更快。而且也有证据表明茶可以抗子宫癌和乳腺癌。
饮茶也可以帮助人们减轻压力,使人们心情放松。英国一项研究发现,喝红茶的人比喝其他饮料的人能更好地面对压力、释放压力。经常喝茶的人体内皮质醇和应激激素的浓度也比较低。
茶中的儿茶酚是一种抗疾病的类黄酮和抗氧化剂,这就是为什么茶有益健康的原因。给你一个小建议:喝茶的时候泡得越久,类黄酮就越多。
为了能通过喝茶得到最大的好处,研究人员建议每天喝三杯茶能减少患心脏疾病的危险。很多人喜欢喝冰茶,但是它其中含有类黄酮比较少,即使这样,少也好过没有,只要是茶就会对人体有益。能喝茶就不要喝软性饮料。
教你做阳光茶
拿一个透明的大杯子,能让阳光透过的那种,千万不要用塑料杯,不然水温过高会让茶有一种塑料的味道。
选用红茶:1茶包可以泡1杯茶。
在你家的院子或阳台上找个地方放茶壶。让它在阳光下充分吸收足三个小时的太阳光。茶喝饱阳光后,你就可以把茶包拿掉,好好享受了。如果是在炎炎夏日,加进冰块,口感更佳。
过年应酬多饮酒别贪杯
厨房是做饭的地方,当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候,也千万不要忘记了注意安全,小心烫伤。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"过年应酬多饮酒别贪杯",希望您喜欢!
过年应酬多饮酒别贪杯
过年应酬多饮酒别贪杯
医生提醒:春节在即,市民聚餐应酬机会增多,但饮酒要注意适量。有心脑血管、消化系统疾病的患者切不可贪杯啊。春节在即,单位聚餐、年终应酬、好友见面层出不穷,大家欢聚一堂,你来我往、推杯换盏之际,酒成了联系情感的纽带,有些人常在不知不觉间就酩酊大醉了。
医院:醉酒急诊者增多
近日,记者从市区多家医院了解到,因酒桌上喝多了,被送往急诊的人还真不少。2月5日晚上,急诊室就连续接诊4个醉酒者,因为饮酒过量而导致酒精中毒,2月14日,有位女士酒后驾驶,出交通意外被送去急诊。据该院急诊科护士介绍,最近,由于饮酒过量而被送到医院的人增多了,几乎每天都会碰到醉酒者,有些醉酒驾驶者干脆由交警部门直接送来检测血液酒精含量。
过年过节时,这类‘醉酒病人’会增多。附一医急诊科副主任李章平医生说,过量饮酒不仅会造成酒精中毒,导致昏迷,还可造成肝脏、神经系统和消化系统等损伤。对于有高血压、消化系统疾病的中老年患者来说,过量饮酒带来的危害更大,不仅是醉酒问题,还可诱发心脑血管疾病,对消化系统,如胃、食道等也会造成系列损伤,甚至引起消化道出血,造成生命危险。
节日尽欢时,饮酒需适量。越是过年过节,大家越要避免在酒桌上暴饮暴食。往年,每逢春节期间,医院急诊室的脑中风、心肌梗塞患者都有所增多,这与气候、患者机体劳累以及节日饮酒过量有关,尤其是高血压患者,不能酗酒,要注意多休息,多喝水。
专家:酒多伤身误事
当众呕吐、头痛难当、腹痛腹泻、不省人事……记者随机采访几名年终应酬颇多的市民,他们列举了喝酒过量后的感受。酗酒对人体有诸多影响,首先是对躯体的影响。饮酒后,血中的乙醇由肝脏来解毒,超过解毒极限就会引起中毒。长期饮酒过量易引起肠胃功能紊乱、肠胃出血以及由此引起的营养不良、酒精性肝病、神经系统损伤、心肌炎和心房颤动等。
许多人以为啤酒酒精度数低,其实过量喝啤酒同样有危害,而且增加痛风发病率。胡医生提醒说,酒能和很多药物相互作用,影响治疗。例如酒精能增加中枢抑制药的作用,在服用抗生素(如头孢菌素和甲硝唑)后少量饮酒会出现醉酒状态,甚至休克死亡。饮酒对高血压患者的影响尤其明显。饮酒对高血压的影响分为急性效应和慢性效应。
急性效应指酒后数小时内的影响,酒后人体血管会扩张,精神放松,可起到暂时降低血压的作用。有些人说自己酒后血压还降了,就是这个原因。但是,有些人在酒后,由于交感神经兴奋,会出现心跳加快,使心脏负担加重。尤其是有隐性心衰的患者,容易引起显性心衰。慢性效应在饮酒数日后发生,会引起血压上升,饮酒越多血压越高。饮酒之所以使血压升高,一般认为是酒宴上进食量较大,摄取的盐较多,饮酒促进机体多种增高血压的内分泌激素分泌增加而造成的,如促肾上腺皮质激素、肾上腺皮质激素、儿茶酚胺增多。所以,人们通常见到嗜酒者面色红润,其实是肾上腺皮质激素增加的缘故。
胡主任表示,如果每日饮白酒超过半斤的话,患高血压病的可能性较不饮酒者增加40%-50%,虽然现代医学研究表明,红葡萄酒对血压影响较小,但是一天的酒量也必须控制在三两以内。
醉酒:十款民间单方
胡海燕认为,首先饮酒前需要做些准备,如先吃点食物垫底,以减少酒精对胃肠及肝脏的损害,新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类皆可。为了避免宿醉,可以在喝酒前喝牛奶,或在开始喝酒以后尽快吃些含脂肪多的食物,宴会中常有瓜果、醋拌小黄瓜、萝卜、芹菜、肉等凉拌菜,寒性或凉性的食物能中和酒的热性,预防宿醉的发生。酒后多吃一些水果也有醒酒作用。胡医生介绍说,酒店常备的西瓜、柑橘、梨、荸荠、生藕片等饭后水果,也具解酒的辅助功效。香蕉3至5枚,酒后生食能解酒止渴;葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升,米醋调服,可治酒后头痛、头晕、反胃;葡萄干30克或葡萄数枚,酒后嚼食,能生津止渴、解酒。
另外,医生还推荐了几款民间解酒方:
1、茶叶一钱,葱白两根,加水煎服。或开水加酸梅或茶中加少量盐,利尿效果会更好。
2、绿豆、红小豆、黑豆各50克,甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。
3、米汤:浓米汤含多种糖及维生素B,具有解毒醒酒之功效,加适量白糖效果更佳。
4、萝卜叶二两,加水煎服。
5、醋和白糖:一般醉酒可用4050毫升食醋,加入白糖1020克和少量开水,白糖溶解后,1次饮服,可迅速解酒;中毒严重者可灌服。
6、萝卜解酒:用生萝卜捣汁代茶饮,或将萝卜切成丝,加适量米醋和白糖,拌和后食用。民间用萝卜泥连皮绞汁加蜂蜜,治疗因宿醉所导致的食欲不振;但要食用时才制作萝卜泥,以免时间太长。
7、白菜根二两,山楂五钱,水煎服。
8、绿豆解酒:绿豆50克、甘草10克,加适量红糖煎服,可解酒。
9、生姜:酒醉后恶心呕吐者,可取一小块生姜含于口内,能起到解酒的作用。
10、冬瓜汤解酒:用冬瓜加水炖汤饮用,或喝一些味道清淡的菜汤,都有解酒作用。
小孩不喝奶反而易发胖?
小孩不喝奶反而易发胖?
有调查显示,不喝牛奶的小孩肥胖率反而增高。小孩不喝奶反而易发胖?
因为牛奶中丰富的钙,有抑制脂肪生成,促进脂肪代谢的作用。此外,牛奶除了我们熟知的有益骨骼生长的作用,还对孩子的心脏健康很有好处。建议肥胖的孩子在控制总能量的前提下每天都要喝250~500毫升的牛奶,喝牛奶容易腹泻的儿童可以喝免乳糖奶或酸奶。
双皮奶
过度肥胖的孩子在65岁以前患心脏病或中风的概率比正常孩子要高出三到五倍。除了乳制品,再向肥胖宝宝的家长介绍三类食物———坚果豆类、蔬菜、鱼类,对孩子的心脏有益。
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸,能降低患心脏病的风险;黄豆及豆制品含有多种人体必需的营养素,可促进体内脂肪和胆固醇代谢。
新鲜的绿叶蔬菜中不含脂肪,其富含的纤维素可以加速脂质排出体外,保护孩子的心血管功能。
鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸,为猪肉的10倍,能降低胆固醇,降低血黏度。
秋季饮食多滋阴少辛辣
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"秋季饮食多滋阴少辛辣",请您翻阅!
秋季饮食多滋阴少辛辣
秋季饮食多滋阴少辛辣
前言:秋季饮食有讲究,气候影响较大,应多吃滋阴润肺食物,少食辛辣食品,另外可多吃蔬果、酸性食物、鱼类、粥类等,肉类等高蛋白食品。以下是秋季饮食小要点。
一、多吃鱼
秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
二、不吃或少吃辛辣烧烤食品
秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的警示:一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。
三、多吃滋阴润燥的食物
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。
四、暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类
经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多苦夏或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。
五、多吃秋季时令蔬果
多吃茄子、南瓜、百合、青蒜、苦瓜、西葫芦、秋葵、黄花菜、空心菜、丝瓜、冬瓜、罗汉果、新鲜莲子、茼蒿、豇豆、毛豆、苋菜、莴苣、番茄、莲藕、黄瓜、玉米、花椰菜、洋葱、辣椒、荠菜、油菜、芹菜、瓠瓜、绿豆、红豆、荔枝、桃、李、葡萄、西瓜、龙眼、香瓜、香蕉、蓝莓、蔓越莓、牛油果等时令蔬果。
六、多吃粥
初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
七、多吃酸性食物
多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。
雨水多温补少湿气
雨水多温补少湿气
天气渐渐回暖,雨量开始增多。万物生长都离不开雨水滋润,但若雨水过多,湿气过盛,不仅浑身会有沉重感,还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。
雨水节气湿寒重
农谚曾说:雨水节,雨水代替雪。意思是说,雨水之后再出现降雪的可能性已经很小,而空气中的水分却逐渐增加,不仅温度低,而且寒中有湿。
此外,雨水时节,天气变化不定,冷空气活动仍十分频繁,俗话说的倒春寒现象仍经常发生。而这种忽冷忽热、乍暖还寒的天气除了对已经萌动和返青的作物、林、果等的生长产生影响外,对人体的健康危害也很大。
多吃温补食物
人体的湿气主要来自两方面,一是体内自然产生的,如脾胃功能不好的人,湿气就比较重。还有部分湿气是外来的,特别是现在雨水、阴霾天气增多,空气中湿气比较重,一不小心,这些湿气就会通过皮肤、呼吸道侵入人体。
那怎样区分人体是否有湿气呢?如果舌苔较厚,四肢乏力酸软、小便混浊、大便稀薄,那就说明体内湿气较重,应及时进行调理。
《内经》中说湿气通于脾,所以,这一时期要加强对脾胃的养护,健脾祛湿。
不要吃酸性的食物,应该要多吃些温补性的食物,如洋葱、大蒜、大白菜等。养生专家提醒,对于脾虚寒湿的人来说,少吃刚从冰箱拿出的食物,包括一些水果。
除了多吃温补食物外,也可以喝点由陈皮、半夏、茯苓、甘草等泡制而成的二陈汤,或者将米仁、莲子熬煮成粥,也有利于健脾化湿。
减少接触湿气
很多中老年人热衷于早锻炼,就算下雨天也会坚持室外锻炼,但这其实并不科学。
养生专家解释,雨水节气,空气比较湿寒,过多接触湿气,会造成胸闷,增加心肌梗塞、脑中风的危险,因此,最好等太阳出来后,再进行室外活动。当然,体育运动应选择温和项目,否则大量出汗,毛孔张开,也会导致湿气进入体内。
此外,潮湿天气,通风时间也有讲究,最好选择在午后。湿气重的时候,特别是早晚,最好将门窗关上,保持室内居住环境干燥。
由于春季气候湿润,利于细菌繁殖,加上有些市民生活中疏忽大意,这很容易让疾病有机可乘。养生专家提醒,这段时间最好少去人员聚集的地方,否则极容易被传染麻疹、肺炎等疾病,特别是对于儿童来说,最好不要去拥挤的公共场所,远离本来就患有呼吸道疾病的人,防止被传染。
在采访中,记者发现,很多女性洗完头后,并没有及时吹干,这会导致水湿留于发际中,使湿寒聚于头,由表及里深入颅内,导致头痛。如果头发未干又被冷风吹过,就容易出现偏头痛,因此洗头之后应及时用热风机吹干。
养生专家提醒,早上空腹前最好不要接触冷水,否则容易造成关节酸痛,特别是体质湿寒的人,最好饭后戴上手套再接触冷水。而如果衣物未干就穿在身上也会使寒气入侵,所以雾天最好将衣服烘干再穿。
春季饮食五多五少
春季饮食五多五少
春季是四季之始,春季饮食对一年的健康都有重要作用。春季饮食注意以下几点。
多主少副
春天气温变化反复无常,人体免疫力和防御功能极易下降。此时可以多吃些主食,主要成分是碳水化合物,能直接转化成热量,提供身体基本所需。
多菜少果
春季以养肝为主,蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质,有疏通血管和肠道的特殊功能,蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢。水果要适量的吃,水果含有较多果酸,属生冷食物,吃多了容易伤害脾胃。
多奶少肉
牛奶是全营养食品,春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求,是各类人群春季养生的首选佳品。肉类胆固醇含量高,吃多了,容易发胖,诱发“三高”等富贵病。
多水少油
季节更替带来多风、干燥的气候,加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多喝水。每天清晨起来,喝点蜂蜜水,将有助于清洗肠道,排毒祛火。
多彩少单
即多吃五颜六色的食物,少吃颜色和口味单调的食物。在人体中,五脏各有所爱,如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾爱黄、甜。人们在饮食中,应当照顾到各脏器的爱好。
夏季饮食注意“3多3少”
美味来自于厨房,美食文化的载体就是厨房,在这里,不同的食材交汇在一起,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“夏季饮食注意“3多3少””,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
夏季饮食注意“3多3少”
夏天,随着气温升高,不少人特别是儿童在生理上会出现一些不适反应,比如精神疲倦、四肢乏力,腹胀不适、食欲大减等。那么,怎么吃才能给肠胃减负,使孩子们精神饱满地轻松度夏?
夏天,随着气温升高,不少人特别是儿童在生理上会出现一些不适反应,比如精神疲倦、四肢乏力,腹胀不适、食欲大减等。那么,怎么吃才能给肠胃减负,使孩子们精神饱满地轻松度夏?
家长们应该注意“三多三少”的原则。
(一)多次少量饮够水
儿童正处于好动期,更容易在不知不觉中流失水分。为满足人体代谢的需求,多饮水在夏季显得特别重要。正确的饮水要点:
——适量多次补水。不要等到感觉很渴的时候,才大口喝水。一次性大量进水会淡化胃酸,减少胃液,不利于食物的消化和杀菌。家长应督促儿童时时补水,每次不超过200毫升,帮助孩子的机体充满水分。
——切忌空腹饮冰水。众所周知,早晨起床后第一样入口的食物应该是水。然而,夏季人们爱吃较冰冷的饮品,特别在一夜消耗后口中干渴,此时切忌空腹饮冰水。小儿胃肠粘膜柔嫩,血管丰富。当冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩,胃酸、胃液及消化液的分泌减少,影响消化和胃口。强烈的冰冷刺激会使肠蠕动增加,产生肠痉挛,引发腹痛、呕吐等不适症状。因此,清晨一杯温开水,既能温润肠道,又能补充水分。
(二)多补盐、少加糖
幼儿爱吃冷饮,甜味的雪糕和含糖的饮料是孩子们的首选。但夏日汗液流失严重,汗液中含有盐分,导致体内电解质失衡,影响了代谢,使人乏力疲倦。因此,夏季应补盐,同时要限制糖分的摄入。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度,减少食欲,不仅影响了正常三餐的营养摄入,还会带来龋齿、肥胖的烦恼。简单的方法是在温水里加入少许食盐。
(三)多食蔬果、少煎炸油腻
夏季儿童饮食应重质而不重量。营养要丰富,可以以新鲜蔬果为主,烹饪以清淡易消化为宜。同时,补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如,以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富,易于消化,又能够持久提供能量,保证日常所需。但高蛋白、高脂肪,及煎炸油腻的食物,则要坚持少食原则。过多的高脂肪、高蛋白食物不易消化,积聚肠胃引起腹胀不适,胃部供氧需求大,反而使脑部血氧不足,引起精神不集中,身心乏力等。
多食蔬菜和水果既易于消化又感觉清爽,易于消暑。但值得注意的是,水果虽然含有丰富的维生素和水分,但同样含有较高的糖分。如夏日里最常食用的西瓜属寒凉,幼儿消化道柔弱,过多食用反而会伤脾胃,造成腹胀、腹泻、食欲下降。同时,西瓜中的糖分较多,血糖较高的幼儿不宜食用。
雨水饮食宜少酸多甘
雨水饮食宜少酸多甘
立春过后,随着纷纷扬扬的细雨洒下,雨水节气也就来到了。雨水是二十四节气的第二个节气,今年2月19日是雨水。在这个节气,养生方面应该注意什么问题呢?养生专家给大家的生活做了些提醒。
雨水节气养生:饮食宜少酸多甘
饮食篇
雨水养脾是关键 少吃酸多食甘
唐代药王孙思邈说:春日宜省酸增甘,以养脾气。雨水节气最应该养脾,少吃酸多吃甜。雷仕君解释,立春过后就是春天的开始了,春天为肝木升发的季节。中医认为,在五行学说里,太过则克己之所胜。木气太旺了就会克土,所以春天人的脾胃功能会比较容易受到影响,所以应该养脾。
甘味的东西都是养脾的,此类食物可以多吃一些,如山药、芋头、茯苓、甘蔗等,推荐健脾汤粥有:淮山粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黄花菜汤等。酸味的东西都是助长肝木的,一般来说应少吃一点。
雨水节气防上火 少吃羊肉狗肉
按理说,在下雨充沛的雨水节气,人们是不容易上火的,但医生提醒,雨水时更应该预防上火。
雨水节气,天气逐渐转暖,但早晚天气依然较冷,风邪渐增,人们很容易出现口舌干燥、口腔溃烂等情况,也就是俗称的上火。因此,此节气应多吃新鲜蔬菜、水果,以补充人体水分,菠菜、韭菜等都是不错的蔬菜,少食油腻之品。食疗多以粥为好,可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等。此季节,应少吃羊肉、狗肉等温热之品。
雨水后进补 宝宝长更快
作为一个父亲,雷仕君经常把传统中医养生理念运用到生活中。他发现,春天给孩子多进补,孩子会长得很快。这是什么原因呢?
雨水时节已经到了春天,春天万物生发,植物如此,人也不例外。小孩子身体里面的每一个细胞都像是干旱了一个冬天的土地一样,终于迎接到雨水的来临,如果这时特别注意给孩子补充好营养,如熬骨头汤,吃钙片等,让孩子有足够的能量来供应给每一分每一秒都在偷偷地生长的身体,那么,孩子们就会快速成长。家有宝宝的父母,千万不要错过宝宝这个成长的好机会!
疾病篇
风湿患者可点艾草祛湿保暖
中医认为,春天雨水增加,风气很重。南宁市原博大医院中医师、南宁市大沙田骨艾康按摩保健院院长雷仕君提醒,这个季节,风湿病容易发作,家有风湿病患者的,可以经常点燃艾草。因为艾草性温燥,芳香而辟秽,可以祛湿。此外,普通市民也可以点艾灸熏足三里等穴位,起防病保健的作用。
医生称,经常用艾条熏三阴交、阴陵泉、涌泉等穴位,可以健脾祛湿,温阳利水。从现代观点来说,春天细菌繁殖很快,而一些实验已经证明,艾条燃烧所产生的烟雾能杀灭很多种类的细菌。
高血压患者别再熬夜
在雨水节气,冬天气开始转暖,冬天储存在地下水中的能量开始上升,人体相应的就是肝气开始生发。医生提醒,此时,阳气的浮动会导致一些人身体根基不稳,中焦空虚,小儿多会表现出体虚的病症。
春天阳气开始上升,高血压病人容易出现血压不稳定,此类人应特别注意避免熬夜。雨水节气天气变化不定,是全年寒潮过程出现最多的时节之一,罹患哮喘、心脏病、慢性胃病的几率更高,此时,人们更应该注意防寒保暖,饮食有节,按时起居。
运动篇
晚睡早起 宜动不宜静
春天后,很多人都有春困的情况,雷仕君提醒,雨水后应少睡多运动。他解释,《黄帝内经》描述 春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生;生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。意思就是说,生活起居方面要晚睡早起,提倡人与自然相对应。春天来了,白天渐渐延长,黑夜慢慢缩短,阳气渐长,阳主动阴主静,阳气生长了人就要顺应大自然的气机,减少睡眠的时间,增加活动的时间。
医生提醒,雨水仍然是早春节气,早晚仍然较为寒冷,雾气大,不宜于做过于激烈的运动,避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制,导致肝气过剩而出现发热、上火等症状。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动,让肝气慢慢地上升。但因为雨水很多,最好不要晨练。
情绪篇
少生气多夸人可护肝
春季阳气生发速度开始快于阴气的速度,肝火也处在了上升的势头,需要适当地释放。肝喜疏泄厌抑郁,生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅而导致各种肝病。因此,春天不应该郁闷、生气。这段时节,除了保持愉快心情,也可多称赞别人,别人快乐,自己也快乐。保持好心情,也是护肝的一个窍门。
雨水节气宜动不宜静,适合进补,可进食花生粥、骨头汤菜。
春节健康饮食“三少两多”
厨房是制作美食的地方,它里面的学问不少。在这里,食材有了自己的归宿,而调料在此不再是无足轻重,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。下面是小编为您精选的“春节健康饮食“三少两多””,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
春节健康饮食“三少两多”
春节健康饮食“三少两多”
春节即将来临,养生专家指出春节饮食需注意“三少两多”:
“三少”
1、少吃脂肪
我们不建议完全不吃脂肪,因为健康的身体离不开脂肪,但是,我们摄入的脂肪种类必须控制。
饱和脂肪会增加血液胆固醇的含量,增加患心脏病的风险。饼干、蛋糕、肉饼、火腿、奶油、奶酪和含有猪油、椰子油或棕榈油的食物都含有大量的饱和脂肪。
氢化脂肪,也称为氢化植物油,它主要用在一些饼干、蛋糕、人造黄油等的制作过程中。含有氢化植物油的食物(在食物配料表中均会标明)通常都含有大量的反式脂肪。反式脂肪同样也会增加血胆固醇的含量,增加患冠心病和心脏病的风险。一些研究结果显示,反式脂肪比饱和脂肪对人体健康的不良影响更大。
因此,我们必须用含有不饱和脂肪的食物来替代含有氢化植物油和饱和脂肪的食物。因为不饱和脂肪能够帮助人体降低胆固醇含量。鱼类、鳄梨、坚果、葵花籽、油菜籽和橄榄油中都含有大量的不饱和脂肪。当然,并不是不饱和脂肪吃得越多越好,我们还需要减少脂肪的摄入总量,只有这样才能减少能量的摄入,不会导致肥胖的发生。
健康小TIpS:
在购买食物时注意看标签,每100克食物中含有20克脂肪的属于高脂肪食物,含有3克或3克以下脂肪的就属于低脂肪食物。
每100克食物中含有5克以上饱和脂肪的属于高饱和脂肪食物,含有1.5克饱和脂肪甚至更低的属于低饱和脂肪食物。
2、少吃盐
在日常饮食中,控制食盐的摄入量是十分必要的。众所周知,因为食盐的成分是氯化钠,其中含有钠离子,过量摄入钠会导致高血压。尽管不主动添加食盐能够减少饮食中一部分食盐的摄入,但是饮食中3/4的食盐其实是食物中自带的,因此,我们在购买食品时同样也要认真阅读食品标签。
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将多种食物的食盐含量加以比较,以便买到含盐量最低的食品。食盐含量在1.5克/100克食物以上的,属于高盐食物,含量在0.3克/100克食物以下的,就属于低盐食物。此外,要尽量少吃培根、奶酪、泡菜和熏鱼这几类含盐量较高的食物。
3、少吃糖
减少食糖的摄入对很多人来说是一件十分困难的事情,很多食物中都含有糖,如水果和蔬菜,水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的,不需要刻意避免食用。
但是,含糖的食物和饮料,如饼干、果酱、碳酸饮料等,含有大量的人工添加糖分,这类食物的摄入就必须加以限制了。碳酸饮料中含有极少的营养成分,其中人工添加的糖分还容易引起蛀牙,增加人体的饱腹感,影响正常进食,长期饮用容易引起营养不良。
健康小TIpS:
减少食糖摄入量的方法很简单,习惯在热饮中加糖的人,可以逐渐减少放糖量,直到可以完全不加糖;习惯在面包上抹果酱的人,可以用香蕉切片、花生酱或者低脂奶酪来代替。
此外,在购买食物时要注意观察标签,食物的配料成分通常是按含量多少递减排列的,所以如果食糖排在前面,就表明这种食物的含糖量较高。
“两多”
1、多吃鱼肉
养生专家建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分,每周至少应该吃两次鱼肉,特别是油性鱼肉,其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。但是,鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的,其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异,而金枪鱼就不同了,尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源,但是一旦加工成罐头,其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
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白色鱼肉(如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼)和油性鱼肉(如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼)都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。
2、多吃水果蔬菜
众所周知,我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜,它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质,水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上,但是绝大多数人都做不到这一点。专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜,无论选择那种形式的果蔬,例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁,或是果蔬罐头都可以,但是切忌把土豆当成蔬菜的一种,因为它属于淀粉类食物。
这时很多人可能会有这样的疑问,我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢?一个苹果、香蕉、梨、橙子,两个李子,半个柚子,一片瓜类或菠萝,以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。
此外,还有150毫升的果汁,一捧葡萄、樱桃,或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比较注意补充蔬菜,那么基本能够保证160克左右的摄入量,如果适量增加一些佐餐水果,就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。
健康小TIpS:
可以在早餐时,在粥里放一把干果,或是吃半串葡萄或一个苹果,也可以喝一杯果汁;
午餐时,吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时,要多吃些蔬菜,特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。
另外,在看书、看电视或是上网浏览时,也可以来个苹果,不但增添了情趣,也增加了营养。
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