“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人非常讲究食疗,随着观念的更新,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?为此,小编特意呈上“健康食疗:4款食谱滋补肝肾效果最棒 春季养肝”,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
肝脏是我们的解毒器官,如果肝脏受到损坏,我们的身体就失去了解毒功能,结果就可想而知了!那么我们该如何养肝呢?春季养肝我们应该吃些什么呢?今天小编就为大家推荐一些春季养肝食谱,赶紧跟着小编去学学吧!
春季养肝吃什么好
川芎天麻蒸鲜鱼
食材:新鲜鱼肉、天麻、川芎、姜、葱、米酒、香油适量。
做法:
1.用水将天麻洗净,再用第二次的洗米水泡软,以增加天麻香味。
2.将鱼清洗干净。
3.把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟。
4.将鱼汤倒入锅中,用少许淀粉勾芡,再加入香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。
贴士:鱼肉在五行中属土,可以健脾养胃,适合春天养身。而具驱风、补脑、降血压、舒解四肢酸麻等功能的天麻,对肝脏有疏通作用。相比之下,川芎能起到辅助作用,它可以行血行气,并增强天麻功能。
蘑菇炒山药
食材:干蘑菇、新鲜山药、芹菜
做法:
1.先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜切断,再细切成条,相同大小。
2.油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡发的菇水,待汤汁略收干后,再加入一点酱油或少许盐调味即可。
贴士:春季最适宜食山药。其味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。身体虚弱、食欲不振、消化不良的人宜多吃。一方面能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;另一方面则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。
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2024关于干贝芦笋滋补肝肾 春季养肝的六款食谱
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,随着生活的不断好转,科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们如何去进行健康食疗呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“2024关于干贝芦笋滋补肝肾 春季养肝的六款食谱”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
春季养生食谱有哪些?肝是人体很重要的部位,尤其是春季最应该把握养肝时节。养肝除了注重一些生活作息习惯外,还应该进行饮食调理,那么春季养肝吃什么好呢?养肝食谱有哪些呢?下面小编给大家推荐3汤3菜养生食谱,春季养肝最给力,一起来看看。
1.韭黄腰花:温阳补虚、健肾
材料:韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法:韭黄洗净切段。猪腰剖开,去除白色腰臊,洗净后用斜刀横切成片,泡在水里,把血水浸泡出来,除去臊味,捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里,再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油,油热后放入猪腰片,至猪腰五成熟,捞出沥油。锅内留少许油,放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下,放入兑好的芡汁炒匀,加入少许香油即可。
2.干贝芦笋:补血养阴、滋补肝肾
材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
3、韭菜炒鳝丝:温补肝肾、助阳固精
材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法:熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。
4、杞枣鸡蛋汤
用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只。
制法:枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎患者。
枸杞子味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。药理证实,枸杞子多糖不仅是免疫增强剂,而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。
红枣能补中益气,养血安神,并具有增强免疫力及抗氧化等作用。
5、猪肝枸杞子汤
用料:猪肝100克,枸杞子30克。
制法:猪肝与枸杞子一起滚烫,调味即可。
功用:能补肝、养血、明目。
6、丹参黄豆汤
用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。
制法:丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
功用:补虚养肝,活血祛淤。
丹参味苦微温,功能活血祛淤,安神宁心。现代医学研究证实,丹参能够有效地提高机体超氧化物歧化酶活性,对自由基的清除能力增强,减少细胞、组织、脏器的变性和破坏。
黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。黄豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,维持血管壁的软化并可防止肝脏内积存过多的脂肪。黄豆含大豆异黄酮,可增强巨细胞功能,使脾脏生成免疫球蛋白M作用增强,外周血淋巴细胞含量增多,这些都有利于补虚养肝。
食疗大全:春季养肝 8款养肝食谱助力春季肝脏养护
“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”中国人历来讲究食疗,自有文字记录以来,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们该如何去看待健康食疗呢?一起来看看小编为大家整理的“食疗大全:春季养肝 8款养肝食谱助力春季肝脏养护”,敬请阅读,希望对您有所帮助。
一年四季,春季为首。春季是我们身体的各个部位养护的好时节,而对于我们身体有着至关重要作用的肝脏在这个时节,也不例外的需要养护。那么你知道想要养护肝脏,我们应当吃什么吗?下面就让小编给大家介绍8道食谱吧。
春季养肝食谱
春天之际,风邪为盛,易阻碍肝经、激起肝火。故常见使人目赤肿痛、视物昏花、眼目干涩、口苦咽干、心烦易怒、全身倦怠。以下春季养肝食谱,可以帮助我们滋补身体养肝益气。不妨来看看它们的做法吧。
1、虾仁韭菜
材料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法:先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
功效:韭菜可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。
2、枸杞银耳粥
材料:枸杞一把,银耳适量,粳米两把,清水、冰糖适量。
做法:将枸杞、银耳用清水浸泡,银耳泡开后去掉根蒂,撕成小片备用;将粳米清洗后,将粳米、枸杞、银耳加上适量清水放入锅中,开大火煮开,煮开后转小火熬煮20-30分钟,熬煮过程中用勺子适当搅拌,以防粘锅;熬好后根据口味加入适当冰糖并搅拌,充分混合后即可关火盛出食用。
功效:枸杞能够养肝、滋肾、润肺,可治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。
3、双花猪肝汤
材料:密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。
食疗养生:8款养肝食谱推荐 春季养肝
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国人历来讲究食疗,时间的推移,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?小编特别整理来自网络的食疗养生:8款养肝食谱推荐 春季养肝,欢迎大家参考阅读。
寒冷的冬季即将过去,养肝护肝成为春季的养生重点。相信大家对于养肝的知识很好奇吧,今天就为大家带来一些春季养肝的生活要点。
春季养肝
早在两千多年前,《黄帝内经》就指出,人与天地相参也,与日月相应也。意思是说,人的生理变化与自然界的变化息息相关。因此,养生保健必须顺应季节的变化,随着不同节气的到来,在起居、饮食、情志方面做出相应的调整。
中医认为,肝脏与草木相似,草木在春季萌发、生长,肝脏在春季时功能也更活跃。因此,初春养生应以养肝、护肝为先。、
专家说,春季肝气旺,会影响脾胃的运化功能,因此,脾胃弱的人春季要多吃山药、大枣、莲子粥,来控制过旺的肝气,预防慢性胃病及慢性肝炎导致的胃胀等症状的加重。立春、雨水过后,平日脾胃不好的人,一定要饮食清淡、适量,尤其应忌食羊肉等热性食物或海鲜等发物。
下面介绍几种初春养肝、护肝的方法:
多喝水。防止毒素损害肝脏。初春时节寒冷、干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进人体新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利人体的消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
饮食均衡。保障肝脏功能正常运转。专家说,肝脏不好的人不要暴饮暴食或常饥饿,这种饥饱不匀的饮食习惯,会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。所以,春季饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食物,多吃新鲜蔬菜、水果等。
少饮酒。利于肝脏阳气升发。初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发,但不能贪杯过量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮酒会伤肝。据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精,若超过限量,就会影响肝脏健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。
乐观开朗。有利肝气顺调心情舒畅。由于肝喜疏恶郁,故生气、发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。反之,心情舒畅、心态平和,则有利于肝气正常生发和调节。专家说,要想肝脏健康,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽量做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久而久之易导致肝病。
适量运动。在生活习惯上,要逐渐晚睡早起,另外,随着气温回升,人们也要逐渐增加户外活动的时间,这样可以加快血液循环,有利气血运行。不过由于初春乍暖还寒,这时比较适合进行节奏缓和的运动,如春游、放风筝、散步、慢跑以及并不剧烈的球类运动。要注意的是,初春时节运动不宜剧烈,不宜大汗淋漓、气喘吁吁,否则可能耗阳气,对养生不利。由于立春后气候仍然干燥,运动时补充水分也是很必要的。
食疗养生:10食谱最养肝 春季养生食谱
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视,在历史的发展过程中,这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢?相信你应该喜欢小编整理的食疗养生:10食谱最养肝 春季养生食谱,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
春季最重要的是养肝,你知道吃什么最养肝吗?今天小编就为大家推荐一些春季养生食谱,来帮助大家养肝,马上跟着小编去学学吧!
春季养生菜谱大全:
推荐一:鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。
做法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。春季养生食谱 祛斑美白防晒瘦身全部搞定
推荐二:韭菜炒鳝丝
材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法:
1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。
2.锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。
3.待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。
推荐三:干贝芦笋
材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。春季养生食谱 生津开胃多喝3款汤
做法:芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
推荐四:菠菜粥
材料:菠菜250克,粳米250克,食盐,味精各适量。
做法:将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。
推荐五:当归杞子滚猪肝
材料:当归、杞子各10克,胡椒、红花、肉桂各1克(或可不用),猪肝150克,生姜2片。
做法:
1.各物分别洗净,药材稍浸泡;猪肝切为薄片,用清水浸泡半小时。
2.先把药材下瓦煲内,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个小时,弃药渣留药液,改武火下猪肝,滚至刚熟,下盐、油便可。为2人用。
食疗大全:四款食谱保护肝脏健康 春季吃什么养肝
春季吃什么养肝?肝是人体很重要的部位,尤其是春季最应该把握养肝时节。养肝除了注重一些生活作息习惯外,还应该进行饮食调理,那么,养肝有哪些呢?下面将为您介绍养肝食谱。
黄金蚬炖豆腐
材料
豆腐300克,蚬50克,姜片35片,水1000毫升,盐适量。做法:
将新鲜蚬子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片,加水盖满食材后,放到电锅内,包上保鲜膜,外锅放水1杯,等开关跳起后即可加上调味料食用。
红枣炒木耳
材料
红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油,葱、姜适量,清水100毫升。做法:
1.将黑、白木耳洗净浸泡后,切成条状备用;
2.大枣洗净(剖开)备用;
3.姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好的大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。
说明
红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。
五味子鲜贝
材料
五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。
做法
1.干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
2.五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,叙慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。
3.干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。
4.将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。
养肝重点
五味子有甘、咸、酸、苦、辛味,一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。
鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。
蘑菇炒山药
材料:干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
做法
1.先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜也切成相同大校
2.油热后,依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡菇水,待汤汁略收干后,加入适量淀粉勾芡,再加入一点酱油或少许盐调味即可。
功效
山药,味甘性平无毒,有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。
适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。
尤宜于春季食用,一则能健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精,使人体元阳之气充沛,可增强人体抵抗力及免疫力。
食疗大全:春季吃什么养肝 六款食谱保护肝脏健康
春季吃什么养肝?春季是最好的一个养生的季节,而肝脏是我们人体非常重要的一个器官,春季我们该如何养肝护肝呢?又有哪些在春季吃的养肝的食谱呢?今天小编就为大家详细的介绍一些适合春季养肝的食谱吧!
香椿炒蛋
材料:香椿一小把、鸡蛋3个。
调料:油、盐。
做法
1、准备所需材料。
2、香椿洗净后放入开水中焯烫一下。
3、将焯烫好的香椿切成碎末备用。
4、鸡蛋液打散,加香椿末、盐搅匀。
5、炒锅里油烧至七成热,倒入香椿鸡蛋液。
6、待蛋液稍凝固,翻炒至鸡蛋嫩熟即可。
小贴士
1、香椿中亚硝酸盐含量高,因此一定要焯烫后食用,这样可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和,食用起来才最健康。
2、将香椿焯烫后冷冻起来,没有香椿的季节也可以吃到啦。
肉丝拌苦苣
做法
苦苣,彩椒。少许煮熟的鸡胸肉、泡好的黑木耳。选新颖的苦苣洗净切寸段,彩椒切丝,鸡胸肉撕成丝,黑木耳切丝,拆在统一个器皿中。加少量黑糖、醋、芥终油,少量粗盐和味精拌匀便可。
功效
苦苣中含有大量的维生素、矿物资和苦苣菜精、类黄酮等植物化教物质,有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌肤,使皮肤康健有光芒。苦苣作为苦味蔬菜的代表。最大的益处就是益肝健脾,浑热解毒,对付春季果天气转变脸上呈现小痘痘有很好的预防和医治作用。苦苣还有一个可贵的长处,就是很少生虫害,以是苣叶被称为最平安的绿叶蔬菜。
枸杞春笋肉丝
做法:将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。
功效:枸杞功能滋养肝肾、补血益精。春笋味甘、微寒,无毒; 具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效; 猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经; 具有补肾养血,滋阴润燥之功效;
八宝菠菜
做法:将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出,压碎。油烧热下葱丝,火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上,加盐、味精、香油拌匀,撒上碎干果即可。
功效:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
首乌炖核桃
做法:首乌50克,核桃100克,蜜枣2粒,瘦肉一块。把瘦肉在热水里焯一下,然后放入核桃、首乌、蜜枣,小火炖2个小时即可。
功效:首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效,核桃有益智润肠的功效,和瘦猪肉一起炖,既美味又合时宜。
芥蓝马蹄炒田螺肉(清热袪湿,强肝养肝)
芥蓝600克,马蹄10粒,田螺肉300克,葱1根,姜末适量。酒、糖、酱油各少许。
制法
1.芥蓝摘去白花、老叶,洗净,切斜片;马蹄肉削皮,洗净,切片。
2.田螺肉解冻,洗净,氽水,沥干。3.葱洗净,切段,备好姜末。
4.起油锅下姜末,将芥蓝和马蹄肉兜炒,加少许高汤及糖调味,盛起。
5.再起油锅,爆姜末、蒜末,将田螺肉爆炒片刻,加入酱油、酒及葱段再炒至熟透。将芥蓝回锅炒匀,最后上碟即成。
药理
1.芥蓝对肠胃积热、熬夜失眠而虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀及出血,有食疗功效。
2.田螺肉清热利水,除湿退黄。治疗小便不利、水肿、痔疮及黄疸等症。适合脾湿食少或肝胆湿热的患者。
3.马蹄清热利尿,化痰消食。肝、肺、胃燥热者。都可以用马蹄来清热凉血,疗效较好。
4.葱有发汗祛风、消肿解毒的疗效,可以帮助消化。增强食欲。
说明:田螺肉有新鲜品和急冻品。新鲜田螺可先养于清水中,漂净污泥,然后取出螺肉。
厨房烹饪:8款养肝食谱助力春季肝脏养护 春季养肝
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,在长期的生活中,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?以下是97美食网(97msw.com)小编陆续整理的“厨房烹饪:8款养肝食谱助力春季肝脏养护 春季养肝”,供大家参考,希望能为大家提供些许帮助。
一年四季,春季为首。春季是我们身体的各个部位养护的好时节,而对于我们身体有着至关重要作用的肝脏在这个时节,也不例外的需要养护。那么你知道想要养护肝脏,我们应当吃什么吗?下面就让小编给大家介绍8道食谱吧。
春季养肝食谱
春天之际,风邪为盛,易阻碍肝经、激起肝火。故常见使人目赤肿痛、视物昏花、眼目干涩、口苦咽干、心烦易怒、全身倦怠。以下春季养肝食谱,可以帮助我们滋补身体养肝益气。不妨来看看它们的做法吧。
1、虾仁韭菜
材料:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法:先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
功效:韭菜可增强人体脾胃之气,并可在春季乍暖还寒时祛阴散寒、养阳护肝。
2、枸杞银耳粥
材料:枸杞一把,银耳适量,粳米两把,清水、冰糖适量。
做法:将枸杞、银耳用清水浸泡,银耳泡开后去掉根蒂,撕成小片备用;将粳米清洗后,将粳米、枸杞、银耳加上适量清水放入锅中,开大火煮开,煮开后转小火熬煮20-30分钟,熬煮过程中用勺子适当搅拌,以防粘锅;熬好后根据口味加入适当冰糖并搅拌,充分混合后即可关火盛出食用。
功效:枸杞能够养肝、滋肾、润肺,可治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症。
3、双花猪肝汤
材料:密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞子10克、干姜10克、食盐10克。
食疗大全:4大养肝必备食谱 如何养肝护肝
“注重饮食细节,关爱宝贵身体,提倡绿色健康,享受天然世界!”国人非常看重食疗,随着历史的演变,这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何避免健康食疗的误区呢?小编已为您准备好了《食疗大全:4大养肝必备食谱 如何养肝护肝》,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
肝脏是人体的重要部位,得了肝病的话,对人体的损害是非常大的。那么你知道如何养肝护肝吗?你知道养肝护肝的食物有哪些吗?今天小编推荐大家4大养肝必备食谱,赶紧来看看吧。
鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等。
做法
将纱布袋、葱姜放入鱼腹内,葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可,分2-3次食用。
韭菜炒鳝丝
材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法
1.熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净,切段。
2.锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒,加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右。
3.待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可。
干贝芦笋
材料:干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法
芦笋去皮,切段。文蛤吐沙,洗净,用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热,放入葱花爆香,先放入干贝、芦笋拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加盐即可。
绿豆丝瓜护肝汤
材料:绿豆,丝瓜,猪肝,枸杞,鸡蛋,调料:水淀粉,料酒,姜,胡椒粉,香菜,精盐,香油。
做法
1.猪肝洗切薄片。
2.放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用。
5.丝瓜刮皮、洗净,
6.丝瓜切薄片,备用。枸杞洗净备用。
7.将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8.绿豆水与高汤的比例是2比1。
9.倒入绿豆汤和高汤后烧开。
总结:通过小编上文的介绍,你知道4大养肝必备食谱有哪些了吗?你知道如何养肝护肝了吗?你知道养肝护肝的食物有哪些了吗?大家不妨尝试一下这些食谱,效果一定不会让你失望的。
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