美食的制造离不开厨房,它里面的学问不少。在这里,食材找到了知音,而调料起到了画龙点睛的作用,最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。下面是小编为您精选的“生姜是长寿的法宝”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
生姜是长寿的法宝
我国北宋著名文学家,美食家苏东坡在《东坡杂记》中曾记载了一则常年食生姜而延年益寿的趣闻铁事。
苏东坡在任杭州太守时,有一天他到净慈寺去游玩,并拜见了寺内住持。这位住持年逾80,但仍鹤发童颜,
精神矍烁,使苏东坡感到十分惊奇,问他用何妙方可以求得延年益寿。住持微笑着对苏东坡说:“老衲每日用连皮嫩姜切片,温开水送服,已食四十余年矣。”
其实,生姜可以延年益寿,颐养天年,并不是这位住持的首创,早在春秋战国时期儒家大师──孔子早已认识到食用生姜具有抗衰老的功能。他认为:姜能通神明,去秽恶,不撒姜食,不多食。意思是说:他一年四季食不离姜,但不多食,每次饭后食姜数片而已。在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子却活了73岁,这和孔子重视食用生姜是有密切的关系。
生姜具有抗衰老的功能,已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明:人类在生命活动过程中,人体在进行正常新陈谢生理功能时,会产生一种有害于机体健康的有机物──氧自由基,如超耗阴离子自由基、羟自由基等等,它们都是带有未配对电子的原子、分子,化学性质十分活跃,攻击力很强的,能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,使其过氧反应,产生有害的物质──脂质过氧化物。这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基,它们都具有很强的活性,而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后,形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上,这就是人们所称的老年斑。氧自由还可损害体内核酸、蛋白质、酶类,引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应,导致基因突变,细胞癌变和细胞衰老,这就是氧自由基诱导过氧反应,促使机体发生癌症和衰老的主要原因所在。
生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应,即可减慢其氧化变质的速度,生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后,能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶 ──过氧化物歧化酶,抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──老年斑的产生,延缓衰老的出现。因此,民间有:“晨吃三片姜,赛过人参汤”之说,确有一定的科学道理。
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蜂蜜是老人长寿珍品
很多人大半生都在厨房呆着,它并不是一个简单的场所,在这里,食材找到了知音,而调料在厨房也不输“人后”,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是97美食网(97msw.com)小编细心准备的《蜂蜜是老人长寿珍品》,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
蜂蜜是老人长寿珍品
蜂蜜—老年人的长寿珍品
蜂蜜能延年益寿,这是与它的特有成分紧密相关的:蜂蜜是一种极复杂的混合物。主要成分是糖类,占总量的3/4以上,其中果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖的85%~95%。水分约占总量的1/5。此外,还含有花粉、蛋白质、氨基酸、色素、有机酸、激素、维生素、微量元素等。目前在蜂蜜中,已经鉴定出有180多种不同物质。
由于蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶,所以食用后,可以增加食欲和帮助消化。蜂蜜中还含有多种维生素。如B1、B2、B6和烟酸、维生素C等。这些维生素对增强人体的免疫功能、防治心血管疾病有着重要作用,蜂蜜中所含的微量元素种类很多。荞麦蜜中含硼,草木樨蜜和向日葵蜜中含铜。这些微量元素有利于调节人体内酸碱平衡,提高人体体质。蜂蜜能延年益寿和防治疾病,与蜂蜜中含有种类繁多的微量元素是分不开的。
科学实验证明,蜂蜜在食用后其中的葡萄糖几分钟就能迅速被人体吸收,由于蜂蜜葡萄糖和果糖恰好以非常合适的比例存在,吸收较慢的果糖却恰好起到了维持血糖的作用。
老年人经常服用蜂蜜可以防止咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等症,患有心血管病的老人,每日饮蜜20-50克,可以改善体质改善血液的组成,提高血色素,治疗贫血;患有肝炎的老人,每天适量饮蜂蜜,不但助消化、健胃、润肠,而且有促使溃疡面细胞再生等作用。因此蜂蜜是很适应老年人生理需要的长寿珍品。
维生素是长寿佳品吗
很多人大半生都在厨房呆着,厨房百科意味着这里面学问不少,在这里,食材的原味得到了释放,而调料则放大了食材的味道 ,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。下面是小编为大家收集的“维生素是长寿佳品吗”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
维生素是长寿佳品吗
维生素片是长寿佳品还是心理安慰
不少人经常吃维生素增补剂。有位女教授表示,她吃10000单位的维生素A已经十几年了,什么不良反应都没有。吃维生素C的人更多,大多也是300毫克的剂量。
不过,最近的一些科学报道,让人们吃维生素的兴致开始大打折扣。2008年底披露的两项涉及5万多人的长期研究发现,维生素C和E,以及硒补充剂,并不会降低患前列腺癌、肠癌、膀胱癌或胰腺癌的风险,也没有令心脏更加健康。甚至,服用补充剂后,患前列腺癌和糖尿病的风险还有轻微的提高。
看来,在很大程度上,维生素片并不是什么预防衰老和疾病的灵丹妙药。服用它们,令人们感觉自己热爱健康,照顾身体,能够起到一种安慰剂的作用。但是,它们完全不能替代健康的饮食。
也就是说,通过吃蔬菜和水果获得300毫克维生素C,其健康效果是相当巨大的;但是,不吃蔬菜和水果,仅仅吃300毫克维生素C片,效果如何却非常值得怀疑。食物中的保健成分是综合的,它们和各种食物成分相互作用,相互保护,才能发挥最大的效果。因为这个道理,服用维生素的时候,也最好是用餐时和食物一起服下。
珍爱健康没有捷径,预防疾病也没有什么灵丹妙药。难得的是常年坚持健康的生活方式。如果每日生活混乱,饮食不节,仅仅靠服用维生素,恐怕不可能达到健康的状态。
新年刚过,许多人又会感叹自己老了一岁。虽然今年40明年18是痴心妄想,但只要改变错误的生活方式,今年40明年38,并非不可以实现的目标。
养护口腔十法宝
厨房是厨师们施展厨艺的地方,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材的原味得到了释放,而调料起到了画龙点睛的作用,美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为您精选的“养护口腔十法宝”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
养护口腔十法宝
养护口腔十法宝
美白牙齿的方法有很多,但你必须懂得选择。只有针对自身的牙齿基础条件,选择恰当的方法,才能得到最佳效果。以下十种食物让你靠吃就能美白牙齿。
1、芹菜
纤维粗就像扫把,扫掉牙齿上的部分食物残渣,另外愈是费劲咀嚼就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸碱值,达到自然的抗菌效果。
2、芭乐/香蕉
热带水果含高维C可维护牙龈健康。如严重缺乏则牙龈会变得脆弱,容易罹患疾病,出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状。
3、乳酪
钙及磷酸盐可以平衡口中的酸碱值,避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境,造成蛀牙;经常食用能增加齿面钙质,有助于强化及重建珐琅质,使牙齿更为坚固。
4、无糖口香糖
可以增加唾液分泌量,中和口腔内的酸性,进一步预防蛀牙。
5、薄荷
薄荷叶里含有单帖烯类化合物,可经由血液循环到达肺部,在呼吸时感觉气味清新。
6、水
适量喝水能让牙龈保持湿润,刺激分泌唾液。吃完东西后喝水,顺道带走残留口中的食物残渣,不让细菌得到养分,借机作怪而损害牙齿。
7、绿茶
绿茶含有大量的氟和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果;儿茶素能够减少造成蛀牙的变形链球菌,同时可除去难闻口气。
8、洋葱
洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死包括造成我们蛀牙的变形链球菌。
9、香菇
香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
10、芥末
内含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
香港女人最长寿长寿的秘诀有哪些?
香港女人最长寿长寿的秘诀有哪些?
香港女人最长寿长寿的秘诀有哪些?
长寿是每个女人梦寐以求的事情,在当今社会,不管是注重养生还是加强自身锻炼,归根到底都是希望自己更加长寿。据最新统计数字显示,香港女性去年平均寿命达到八十六点七岁,打破日本女性保持了二十六年的纪录,成为全球最长寿。香港女人最长寿,让人内心为之一震。
香港女人为什么最长寿呢?香港女人最长寿的秘诀有哪些?
香港女人最长寿揭秘香港女人最长寿的秘诀有哪些?
香港女人之所以那么长寿,老人科专科医生佘达明认为,港人长寿原因主要有三,其一,香港交通发达,食物供应源源不绝,不单种类多,且二十四小时都有,令港人营养足够。
其次,香港医院多且设备先进,市民十五至二十分钟内可到达就近医院医治;而医院治疗不分等级,人人可获公平治疗机会。另外,香港完善的污水系统,亦减少传染病发生。但他认为,广东人热衷饮汤养生,与长寿关系不大。
有专家表示,香港女性寿命较长,是基于本港的医疗系统和卫生防疫较为先进。在中医药理上,港女喜欢煲汤喝凉茶,有助身体去火,有利于预防疾病和加快病后康复。
香港女人最长寿女人长寿的法宝你知多少:
1、调节好心情
一个好的心情无疑对健康是非常有益处的,美女们都要养成自己独特的爱好,可以养花,画画,瑜伽。总之,最好选择一项有益陶冶心情的生活方式。香港女人最长寿,香港女人最长寿的秘诀你知道了吗?女人长寿才能更好的见证生活的的点点滴滴,因此,女人想要长寿,怎能不掌握长寿的法宝呢?
2、早餐天天吃,晚上准时睡
国外相关的实验证明,早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充,不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。晚上准时睡觉不仅补充精力,对女性的美容养颜也是很有功效的。
3、记录自己的生理期
生理期是女性的最重要的一个周期表,记录生理期可以让女性了解自己身体的秘密,注意自己身体的变化。
4、勤补维生素C与E
维生素C是重要的抗氧化剂,可以延缓衰老,预防黑色素形成,美白肌肤;维生素E参与体内新陈代谢反应有抗自由基的过氧化作用能增强皮肤毛细血管抵抗力。维生素C与E协同作用,可提高人体免疫力,并可促进钙、铁的吸收。
5、加强自身锻炼
女性坚持饭后小运动一下,也有很大延缓衰老的功效。饭后可以倒退慢走十五分钟,在这个过程中,双手平摊,慢慢的在腹部打转按摩。这样时间慢慢的推移,也可以有平坦小腹的功效。
6、补充纤维素
纤维素能够提高供血数量以及净化血液清理肠胃,提高全身免疫力,缓解衰老。最佳效果能够使女人精力充沛,气血充足。
7、补铁
女性容易贫血,大部分贫血是由于缺铁导致的。缺铁会导致女人食欲减退、心慌气短、头昏眼花,注意力和耐力也会随着产生负面影响。所以补铁对女性很重要。
8、补钙
钙是增强骨骼,减缓年龄增大带来的骨骼疏松,缓解女性月经前的不适症状,防止高血压和肠癌。尤其是孕期女性,补钙更是重中之重。
长寿老人的必吃菜
长寿老人的必吃菜
洋葱让人爱恨交加,它是很多长寿老人的必吃菜,它能软化血管、降血粘稠,然而,家庭主妇不喜欢它,因为处理起来会掉眼泪,而且那种辛辣的味道也不是人人能接受。其实,除了这些洋葱还有更多你不知道的秘密。
1、补钙健骨。洋葱钙质丰富,可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美,而且还含有镁和钾,钙磷比例也合适,补钙好吸收。
2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样,含低聚糖,不被胃和小肠消化,但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维,增加饱腹感和促进排便,此外,洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
炸洋葱圈4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜,例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味,又能解油腻,减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯,具有杀菌抑菌的作用,对害虫有驱散作用,因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性,阻止癌细胞生长,后者是一种很强的抗氧化剂,减轻体内氧化损伤。
7、预防感冒。洋葱微辣性微温,具有发散风寒的作用,可以预防感冒,也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。
8、减轻身体炎性反应。洋葱所含的前列腺素A,是一种较强的血管扩张剂,对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。
洋葱拌木耳9、降低血清胆固醇。洋葱所含的可溶性膳食纤维能减少人体对胆固醇的吸收,降低血清胆固醇,从而降低心脑血管系统的发病风险。
10、美白养颜。洋葱所含的谷胱甘肽能抑制黑色素形成,对湿疹,荨麻疹等皮肤炎症有改善作用,其所含的类黄酮物质能减轻紫外线对皮肤的伤害。
吃洋葱有这么多好处,是不是你也动心了?处理起来流眼泪也不怕,那是幸福的眼泪!洋葱生吃更好,熟吃也不错,最后为大家介绍洋葱的常见吃法:
1、生吃。洗净切丝、浸水冷藏、隔天捞起用少许耗油凉拌,即可去除辛辣味,脆生生的口感很不错。
2、熟吃。当做百搭的配菜,无论做什么菜都可以抓一把洋葱丝扔进去,尤其是荤菜,去腥的同时,菜的口感层次更加丰富。
从今天起,为了健康美丽,每天都吃洋葱吧!
香辣洋葱炒鱿鱼男人必备的长寿知识
男人必备的长寿知识
近年来男性猝死的事情已经屡见不鲜,男性们的体质普遍女性好,但是若不好好调理还是会一命呜呼哦。下面小编就告诉大家男性如何保养吧,看到的朋友告诉你身边的男性吧!
1、多吃牛排:危险降低 29%
多吃点上腰肉做的沙朗牛排:牛肉富含硒元素和维生素B,前者可以抗压,后者可以清除血液中的高半胱氨酸这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排 50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以,不妨尽情地吃。
香煎牛排2、照看好肝脏少喝啤酒:危险降低 85%
如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒,那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏。一个夏天的豪饮,你的肝脏就需要12 个月来进行自我修复。
3、绕开肺癌做个巴西人:危险降低 48%
我们指的是他们的坚果。坚果富含元素硒,它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢? 只需要一天三颗。
卤牛肉4、不再吸烟:危险降低 200%
你的口气闻起来如此之差以至于连狗都厌恶地退避三舍 ;香烟中的主要化学物质会加重你的沮丧情绪,美国研究人员对 30 万军队人员进行调查分析,发现那些每天吸 20根或以上香烟的人的自杀率是那些从不吸烟的两倍,并且 80% 的肺癌都是吸烟所致。
5、喝些红葡萄酒:危险降低 50%
一周喝四杯到八杯红葡萄酒可以把前列腺癌的几率降低一半。红葡萄的表皮中富含白藜芦醇 (resveratrol ) ,它可以抑制癌细胞的发展。
自制红葡萄酒6、晒晒太阳:危险降低 50%
每天晒 15分钟的太阳可以把得病几率降低一半。阳光能够帮助皮肤制造维生素 D,而维生素 D可以在血液中合成抑制疾病的物质。当然,晒太阳的时候别忘了擦防晒油。
7、多吃豆芽菜:危险降低 24%
根据美国的研究,豆芽菜对于抗癌有非常神奇的功效,因其含有大量植物性硫配醣体 (Glucosinolate ),它可以防止烟雾和空气中的其他污染物引发肺癌。你可以把豆芽菜加入到沙拉中或者直接和三明治一起吃。
素炒豆芽菜8、清洁你的肾,保持湿润:危险降低80%
根据英国肾脏研究中心的研究,如果你每天至少喝两公升的水,那么你得肾病的几率就会降低80%。
9、瘦身:危险降低 40%
根据公路安全保险协会的调查,你体形越肥胖,离方向盘的距离就越近,那么你受伤的几率也就越大。减掉你身上多余的肉:体重指数BMI 每降低两点,你免于罹难的几率就会提高 1/3,比较理想的 BMI 指数是在 20 左右。
蚝油韭菜豆芽10、 徒步:危险降低 28%
根据美国人体营养研究中心的研究,每天进行一定时间的有氧运动,尤其是慢跑,可以防止食物在身体里逗留过长的时间。午餐在结肠里闲逛的时间越短,它转化成一些不良物质乃至癌细胞的机会就越小。加入人行道徒步者或万米长跑者的行列吧!
11、拒绝中风来喝橙汁:危险降低 28%
芬兰的研究者发现男人每天喝半升橙汁可以降低血压、胆固醇和动脉血管的损坏,原因是橙汁中富含抗氧化剂维生素C。此外,菠菜中含有大量叶酸,也可以把你中风的机会减少 1/3。
橙汁藕片12、来个猕猴桃:危险降低 36%
就是那种小的、多毛的水果。每天服用 120 毫克的维生素 C或者吃一个猕猴桃,可以把空气污染对肺造成的损伤降低一半。
13、维生素 E:危险降低 16%
美国的研究者发现,从植物种子而非大多数的营养补充餐中获取的维生素E,可以阻止肺部疾病的发展。从胡桃、核桃或芝麻种子中获取的一微克 ( 百万分之一克 ) 维生素 E就可以抑制致病因子。所以,多嚼一些种子吧。
猕猴桃沙冰各国男人的长寿秘方
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各国男人的长寿秘方
各国男人的长寿秘方
如今,工作压力大,生活方式亚健康已成了许多男人的生活常态。我们都知道健康的饮食生活习惯才是养生的不变真理,我们男人如果想要保持体形,摆脱亚健康甚至活的更长久,可以从不同国家的男人们的养身饮食获得一些启示。
中国茶道养生
中国几千年的中医文化源远流长,茶道养生已成为了中国人追求健康的思维概念。
而中华食谱中很多的料理本身就具备了各自独特的养生元素,其中最为人津津热道的当属家喻户晓的茶文化,茶叶它本身含有大量的有益成份,而其中的茶多酚能消除抑制癌细胞、抗菌杀菌、和抑制艾滋病病毒等,而它含有的25种氨基酸,是构建人体细胞、修复组织的基础材料。正如宋代诗人苏轼所言:何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。也就是说经常饮茶胜过服药。
意大利休假良好的工作生活平衡点
意大利政府规定一年允许有42天的假期,相比中国人的10天,那绝对是一种奢侈。因为那些长久充裕的休息时间,让意大利男人的预期寿命长至83岁。
压力管理协会主任NeilShah分析当人倍感压力的时候,身体会自动涌现出像皮质(甾)醇的压力荷尔蒙,这会消耗你大量的精神和体能来摆脱这种疲劳,同时还会影响到你之后的生活和工作状态,还需要大量的时间去重新蓄电充沛体能。
墨西哥睡眠充足最关键
当男人到达中年的时候,只有9%的人拥有良好的睡眠。睡眠是改善生活质量最首当其冲的一个事项,英国睡眠委员会成员JessicaAlexander强调一个简短但却有质量的打盹能为你提供多出2杯强烈黑咖啡所能赋予你的能量,而它的效果却能比黑咖啡更久更长,相对的精神压力也轻弱很多。
墨西哥人如是说只需要20分钟,给你的身体一段宁静的时刻,也给你自己一段闭目养神的机会,它将会让你的身心受到极大的调节和休养生息。而最近的研究也表明一个星期3次的打盹将会降低心脏病的发病率37%。
瑞典严重的恋蟹癖
只有26%的瑞典男人体重偏肥,原因是就是淀粉蟹。这是瑞典人最爱的一道菜,从古至今瑞典人都是螃蟹的忠实粉丝,他们同时还热爱水煮土豆和棕面包,像黑麦和裸麦粉粗面包等。
研究表明这些食物中都含有丰富的碳水化合物,而根据英国卫生组织专家RachelCooke表明碳水化合物是纤维、能量、维他命B,这些是帮助维持健康的肌肤和头发的最重要来源。因此也不难理解为什么瑞典男人能拥有全欧洲最健康的体魄。
日本就是爱寿司
日本人的减肥食谱无非就是以鱼、蔬菜还有豆腐为主,其实这也是一个重要的原因为什么日本男人的平均寿命为85.5岁。而寿司作为日本菜系中最闻名遐迩的一道料理,本身的健康性不容置疑,它富含人体所需的各种营养,且脂肪含量极少。
日本人非常喜爱的豆腐含有独特的植物素能有效地保护心脏并能预防癌症的产生,而鱼肉中所含的酸性omega-3油能保持大脑和心脏健康工作。
法国水越简单越好
法国人因为他们对红酒和美食的热爱而闻名于世,但是除去他们比其它欧洲国家普遍偏长的寿命和极低比例的心脏疾病外,法国人到底有什么秘密呢?
着名法国瘦身作家MireilleGuiliano在他的书中提到法国人每天喝很多的水,而且他们每天都至少保证30分钟到1个小时的徒步运动如散步、溜狗等,还喜欢爬楼梯。法国人的健康格言是,越简单越好,有条理根据季节的变动而进食,注重质量而绝非数量。
餐桌上的四大抗癌法宝
餐桌上的四大抗癌法宝
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。
西兰花肉片煲以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。
近年来,我国医学研究发现,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末为代表的调味料。
芥末是芥菜的种子,据日本食物营养研究所的数据显示,芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,美国伊利诺伊大学的研究发现,西兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥末具有比较强烈的刺激性气味,可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
芥末芦笋培根卷以香菇为代表的菌类蔬菜。
美、日等国科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。
香菇剁椒炒蛋英国110岁老妇长寿秘诀是吃含盐量多食品?
厨房是制作美食的地方,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材有了自己的归宿,而调料在此也不甘“寂寞”,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。由此,小编为你收集并整理了英国110岁老妇长寿秘诀是吃含盐量多食品?欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
英国110岁老妇长寿秘诀是吃含盐量多食品?
9月5日,英国一名老妇人在四代家人的簇拥下度过了110岁的生日,令健康专家惊讶的是,老寿星透露她的长寿秘诀,竟然是喜爱吃含盐量多的食品。
玛丽·布朗于1897年出生在苏格兰一个农民家庭,这位老人至今已见证3个世纪的岁月变迁。
玛丽一生从未驾驶过汽车,1907年,在她刚刚10岁的时候,她和兄弟汤姆还是乘坐马车上学。那时,摩托车都还没有发明出来。玛丽老人至今对那个年代记忆犹新。1923年,玛丽与丈夫移居到吉尔福德镇爱丁顿庄园农场,她说电的应用和农场机器设备的使用仍是她见过的最大的变化之一。
谈及养生之道,玛丽称是由于她孜孜不倦的精神和喜欢吃含有大量盐份的食物,另外,她还强调,除了家人和朋友之外,对事要保持中庸的态度,任何事都不要操之过急。
目前,玛利布朗生活在英国萨里郡东湖住宅区,已经有了5个孙子辈和12个曾孙辈,而她的儿子乔治都已是78岁的古稀老人了。玛丽的丈夫约翰已于1950年去世,大儿子于2002年去世。
8条长寿反规则让你更长寿
8条长寿反规则让你更长寿
8条长寿反规则让你更长寿
蜂王稳居蜂窝,懒惰至极,可活到5年或更长,工蜂终日劳碌,飞奔不停,但36个月即亡;乌龟生性迟滞、雷打难动,但寿命高达150年。不妨偶尔懒一懒,推掉无聊的饭局,不想干的家务留到明天,会节省我们的能量,才能活得更久。
1、中年后,增鱼减肉
日本长寿专家高居百合子教授指出,人到中年后摄入鱼的量应为肉的2倍,即假如摄入肉量为3050克的话,鱼肉量应为60100克,这可是长寿的重要法宝。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。例如牛肉在胃中5个小时才能被消化,鱼肉则仅需23个小时。
海鱼含有人体所需的多种不饱和脂肪酸,其中EpA能预防中风及心肌梗死,DHA则可以防止大脑老化。
2、戒掉一个坏习惯
美国作家马克·吐温曾说:习惯就是习惯,任何人都不能把它扔出窗外,但可以一次一个台阶地把它骗下楼梯。从今天开始,不管是吸烟、不锻炼,或者吃太多零食,一次只戒掉一个坏习惯,并注意以下几点:起步要小。
如果想要养成早起的习惯,那就试着每天早起10分钟,而不是1小时。为你的坏习惯寻找替代习惯。
当你压力很大时,除了抽烟还能做什么?可以选择运动、冥想、深呼吸、整理房间等。
让你的家人、朋友、同事来帮助你,或者为自己找个一帮一小组也是很好的办法。
3、避开交通魔鬼时间
据世界卫生组织统计,全球每年有120万人死于交通事故,平均每25秒就有1人死于车祸;而在中国,平均每天近300人葬身车下。驾驶员培训、安全驾驶行为研究专家表示,新手事故率并不高,真正的马路杀手是驾龄12年的人,此时最易松懈。
穿凉拖或高跟鞋开车、边开车边接电话、开车吸烟都是车祸发生的高危因素。他提醒,11:0013:00、17:0021:00是魔鬼时间,此时开车要格外警觉。行人过马路时,要学会首先左看观察车辆,然后右看,最后再左看,确认安全后,才可直线过马路。黄昏时更要注意,因为这是驾驶员最不容易发现你的危险时段。
4、泡个温泉
研究表明,过去20年间,长寿之国冰岛居民的心脏病发病率降低了50%,这与他们热衷露天温泉有关。常泡温泉,可以治愈关节炎、哮喘等慢性病,对各类皮肤病也有显著疗效,还能缓解现代人的精神压力。
注意事项:
泡温泉要从水温较温和的池水开始浸泡,每次在烫身的池水中浸泡时间不要超过10分钟,及时让身体露出水面或离水歇息;睡眠不足或是很疲乏时不要泡,如果突然浸入温度很高的温泉,可能会发生晕厥;泡温泉时,应该尽量合上双眼,以冥想的心情,缓缓地深呼吸数次,才能真正释放身心压力。
5、喝粗点的茶
粗茶指的是较粗老的茶叶,价格昂贵的新茶反而不如价格相对便宜的粗茶。粗茶尽管又苦又涩,但其中的茶多酚、丹宁含量丰富,既有抗衰老作用,还能降血脂,防止血管硬化,维护心、脑血管的正常功能。
补充阅读:
男性适合喝绿茶、三年以上的生普洱、乌龙茶,特别是武夷岩茶,被称为男人喝的茶;女性可以适当喝些好绿茶,有美容养颜的功效,但在经期、孕期要控制饮茶量,更年期则可以多喝花茶和单从。
6、放下筷子吃得慢
想长寿吗?那就吃慢点吧。在以长寿著称的地中海地区,人们一顿晚餐可以吃三四个小时。一般来说,每口食物咀嚼1520次,一餐饭不少于20分钟,有助消化,避免发胖,还能缓解紧张、焦虑的情绪。
当咀嚼食物的次数增多或频率加快时,大脑的血流量也会明显增多,活化大脑皮层,从而延缓衰老。所以,不妨尝试在吃饭时用筷子来夹菜,然后放下筷子,再用勺子吃米饭。轮流使用勺子和筷子吃饭,即使想快也快不起来,保证每口食物都能充分咀嚼。
7、了解家人的病史
要预知你未来的健康状况,第一关就是从家人入手,了解家族病史。不妨动手建一份家庭健康档案,列出你所有的直系亲属爷爷、奶奶、姥姥、姥爷、父母、兄弟、姐妹,记录他们的既往病史、诊断治疗情况、过敏反应记录,以及历次体检结果等。再去看病,医生一翻档案便一目了然。
档案中还要保存自己完整的病历、X光片或报告、心电图、化验单、体检表等原始单据。
8、适当吃糖果
一份对哈佛大学毕业的7841位男生的调查表明,食用巧克力及糖果的人,无论他们爱吃的程度如何,都比不食用者的寿命长一年。黑巧克力(包含超过70%的可可)是一种复合食物,其中含有多种抗氧化剂,能有益心脏、平稳血糖、缓解压力,每天食用量控制在1020克效果最佳。
调查还显示,那些适量吃糖果的人,也就是1个月吃13块条形糖,效果最好,死亡危险率比不吃糖的人低36%。日本著名长寿县、红糖产地冲绳县的老人,就有每天喝一杯红糖水的习惯。所以,老人在吃糖时,不妨适量选择红糖。但消化不良者和糖尿病患者应慎食。
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