“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗，自有文字记录以来，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编为大家收集的“豆腐泡塞肉的做法及功效”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家对于豆腐，肉类品都特别熟悉吧，不知道大家有没有吃过豆腐泡塞肉，豆腐泡塞肉是一种非常好吃的东西，它不仅美味，而且蕴含了极高的营养价值，长期食用，对我们的身体大有裨益，很多人都会炖各种各样的肉，鸡肉，猪肉等等，肉类物质的营养是非常高的，可以是营养丰厚，可能大家对于走油肉的做法还不太熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下制作豆腐泡塞肉的方法吧。
做法：
1.冬菇用温水泡软，去蒂后切碎，猪肉剁成肉末，葱切成葱花，肉末中加入适量鲍鱼汁、盐、生粉，分次加入泡冬菇的水向着同一个方向搅拌至起胶，加入冬菇碎和葱花搅拌均匀
2.用筷子在豆腐泡上插一个口，把冬菇肉馅填进去
3.热油锅，把豆腐泡有肉馅那面朝下放进锅里，中小火煎至金黄
4.翻面后同样煎至金黄，翻面2~3次，尽量把豆腐泡煎至香脆点
豆腐泡塞肉RR.jpg
5.加入大约2匙羹的鲍鱼汁
6.滴几滴老抽
7.加入清水（或高汤）至刚好没过豆腐泡
8.中火焖煮8分钟左右，大火把酱汁收至浓稠即可
功效：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
2.豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
以上内容为我们介绍了豆腐泡塞肉的做法，我们都可以通过以上的学习有所收获，豆腐泡塞肉的确是一道不错的选择，我们可以学习一下，为我们的家人带去更多的美味，让更多的人都可以尝到更多的美味，同时也给我们身边的人带去更多的健康。
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泡椒藕片的做法及功效
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"泡椒藕片的做法及功效"，希望您喜欢！
上个星期去车站接朋友的时候，趁她还没有出来的时候，看见旁边有个卖泡椒藕片的小摊，就去买了一些，尝试后觉得味道不错，就问阿姨这是怎么做的，这么的好吃呢。阿姨说也是从别人那里拿的，具体怎么做的她也不清楚，后来我查阅了一下资料，就按照上面的步骤来操作了，好不好吃就不清楚了，现在就跟大家分享一下其经验。
泡椒藕片属于家常菜菜谱，主要原料是莲藕；工艺是炒，制作难度简单；
泡椒藕片的原料：莲藕
泡椒藕片的配料：油、盐、姜、蒜、泡椒、葱
泡椒藕片的做法：
1、锅里放油炒香姜蒜。
2、放藕片下去炒，加盐。
3、倒切好的泡椒下去炒。
4、加葱花起锅。
5、成品来了。
藕的功效：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5、生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。
美食禁忌：
藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
以上就是泡椒藕片的做法及功效的内容的介绍，小编就给大家讲到这里了，如果大家想要自己动手做的话，不妨按照上面的步骤来进行操作一下，相信大家的厨艺比小编的好，做出来的味道也是极棒的。
豆腐木耳的做法及功效
对于我们中国而言，吃是非常重要的，吃对也是非常重要的。食物对于我们来说就是不可或缺的事情，食物也有助于我们的身体健康，所以我们要注意自己的饮食健康，才能身体健康。97美食网小编特为您推荐"豆腐木耳的做法及功效"，请您翻阅！
有次去朋友家吃饭的时候，看见她的饭桌上有这么一道菜，豆腐配木耳，就觉得很好奇，很少看见有人这样子的做法，就问她说你怎么会想到这样子的做法，这两种食物混合在一起吃的话，效果怎么样，然后她告诉我说，木耳豆腐是一道比较好做的凉菜，味道清淡爽口适合夏天吃，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效。下面是豆腐木耳的做法。
一、豆腐木耳的主要食材：豆腐500克，木耳50克，葱末、姜末、火腿、盐、花生油、水淀粉、鲜汤各适量；
二、【豆腐木耳的做法步骤】：
1、将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡，发后洗净切丁，火腿切丁；
2、炒锅注油烧热，下入葱，姜末爆锅，放入木耳煸炒数下，加入鲜汤、盐、烧开后，用水淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻匀，出锅即成。
三、【豆腐木耳的功效】：
1、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
2、木耳(干)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
3、火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。火腿性温，味甘、咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效；可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
以上就是豆腐木耳的做法的内容，大家不妨在空闲的时间里给家人做出这么一道好吃的豆腐木耳凉菜吧！相信他们尝试过后会对这道菜赞不绝口的！更多的做法可以随时关注本站。
猪苦胆泡绿豆的做法及功效
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着历史的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。有关健康食疗你是怎么看待的呢？小编帮大家整理了猪苦胆泡绿豆的做法及功效”，欢迎阅读，希望小编的分享可以为您带来帮助。
猪苦胆泡绿豆这种做法相信很多人都听说过，有人说猪苦胆泡绿豆可以治疗胆囊炎，也有人说可以治疗高血压。那么对于想要了解猪苦胆泡绿豆相关知识的朋友，知道猪苦胆泡绿豆的做法及功效是很有必要的。接下来本文就为大家介绍猪苦胆泡绿豆的做法及功效，感兴趣的朋友可以来看看哦！
一、猪苦胆泡绿豆的做法
1、在鲜猪苦胆里塞入洗净的绿豆，扎紧口后挂在阴凉地方晾干，待胆汁完全浸透在绿豆内，取出绿豆研细末。灌入胶囊，一天服用两粒。
2、新鲜猪苦胆10个，绿豆250克，甘草50克。炮制方法：将绿豆分匀装入猪苦胆内，用细线扎紧，放笼上蒸至绿豆熟透(约需2个小时左右)，取出压成糊放大容器中备用。再把甘草放入砂锅中煎汁适量(不可过多)与绿豆糊混合搅匀制作成药丸，每10克一丸。 食用方法：每日3次，每次一丸。10天为1个疗程。
二、猪苦胆泡绿豆的功效
猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，是极好的药材。猪苦胆的自然阴干，是放在通风干燥处，就像南方风干腊肉那样，用绳子拴好，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。必要时还需要用阴阳瓦微火焙干。使用时研末冲服。猪苦胆味苦、性寒，归肝、胆、肺、大肠经。具有清热、润燥、解毒的功效。主热病燥渴、大便秘结、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黄疸、喉痹、聤耳、痈疽疔疮、鼠瘘、湿疹、头癣等。
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
以上就是关于猪苦胆泡绿豆的做法及功效的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后对猪苦胆泡绿豆的做法已经了解了。关于猪苦胆泡绿豆的功效，上文也做了比较详细的介绍，相信大家也多多少少知道猪苦胆泡绿豆的功效有哪些了。当然啦，猪苦胆泡绿豆是一种偏方，大家不可全信，也不可不信，如果想要吃猪苦胆泡绿豆的话，最好咨询医生。
自制泡椒鸡爪的做法及功效
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"自制泡椒鸡爪的做法及功效"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
自制泡椒鸡爪的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被自制泡椒鸡爪所吸引，自制泡椒鸡爪的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下自制泡椒鸡爪的做法吧。
做法大全：
1.鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。
2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3.锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
4.镬烧热，放入粗盐至黄色。
5.将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
功效：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
从营养价值来分析，鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。
鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品
以上内容为我们介绍了自制泡椒鸡爪的做法，自制泡椒鸡爪是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的自制泡椒鸡爪的。
烂肉茄子的做法及功效
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着社会的不断发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？面对这些问题，小编为大家收集了“烂肉茄子的做法及功效”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
很多人都特别爱吃烂肉茄子吧，这是一道非常不错的菜，尤其是女生，特别爱吃茄子，红烧茄子，炸茄盒等等，更好吃的莫过于烂肉茄子了，可能大家都还只是爱吃，却不知道烂肉茄子的具体做法，没关系，下面我们来介绍一下烂肉茄子的做法。
做法：
主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒
辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味
各式茄子炒肉成
1. 茄子洗净，切丝。
2. 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。
3. 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。
4. 锅里放油，5成热。
5. 放腌好的肉丝，煸炒至变色。
6. 放姜丝、蒜末，爆香。
7. 加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可。
功效：
⑴具有清热止血，消肿止痛的功效
⑵用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
⑶治疗冻疮——取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
⑷茄子有良好降低高血脂，高血压功效；
⑸保护心血管、抗坏血酸：茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
⑹防治胃癌：茄子还有清退癌热的作用
以上内容为我们具体介绍了烂肉茄子的做法，我们可以通过通过这些方法，在家中勤加练习，我们也一定会做出最美味的烂肉茄子的。
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