厨房是厨师们施展厨艺的地方,正是在厨房,美食的文化基因得到了进化,在这里,食材有了灵魂,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。经过小编精心整理,推出夏季降火绝佳饮品,相信你能找到对自己有用的内容。
夏季降火绝佳饮品
夏天,很多人都喜欢喝苦瓜凤梨汤,除了能降火之外还能帮助消化,那么现在跟着小编一起做这个苦瓜凤梨汤吧!
主要材料:苦瓜半条,新鲜凤梨半个,排骨适量,酒和盐少许
做法步骤:
1。将排骨加一汤匙酒和适量的清水,煮约20分钟;
2。将苦瓜洗净后去籽,切成块,将凤梨去皮去心,切成块备用;
3。然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面,再炖煮30分钟左右;
4。加入盐调味即可;
今天,你喝苦瓜凤梨汤了吗?做法很简单哦!夏天多喝点可以降火哦!
不可错过的中国夏季好豆浆菊花绿豆浆
喜欢喝豆浆的朋友们,今天小编教大家做最适合夏季饮用的中国好豆浆啦,想要学的就不要错过咯,话不多说,赶紧来看下文菊花绿豆浆的详细做法吧。一般豆浆都用黄豆做的,今天小编教的这个菊花绿豆浆是用绿豆和菊花一起做的呢,菊花能清肝明目还能有效抑制黑色素产生,而绿豆则能清热解毒,消暑除烦、止渴健胃,这款豆浆简直就是消暑美容的好饮品啊!
菊花绿豆浆
主料:绿豆、菊花、冰糖、水
做法:
1、绿豆清洗干净可提前浸泡好绿豆备用,菊花也清洗一下表面杂质然后用开水冲泡10分钟。
2、把泡好的菊花去掉,把菊花茶倒入豆浆机,然后放入提前泡好的绿豆制作成豆浆。
3、制好豆浆后可以根据个人口味加入适量的冰糖,不喜欢喝豆渣的朋友可以过滤掉绿豆渣,一起喝也可以哦。
消暑解渴冰糖玫瑰绿豆沙:
夏天最好的解暑解渴圣品并不是什么可乐、凉茶什么的,最好的是绿豆沙哦,今天小编教大家做冰糖玫瑰绿豆沙,不但可以降温解暑,还可以养颜美容呢。
冰糖玫瑰绿豆沙
主料:绿豆、冰糖、玫瑰花、莲子
做法步骤:
1、准备做冰糖玫瑰绿豆沙之前,可以先提前用清水把绿豆浸泡2小时,莲子洗干净待用,这样做可以节省很多时间哦。
2、绿豆浸泡过后会有些豆子浮上水面,去掉附在水面上的豆子之后把绿豆放进高压锅煮熟,然后把煮熟的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙。
3、过滤绿豆的时候,可以将莲子和玫瑰一起放进高压锅里,倒入适量清水煮沸,然后加入冰糖,待冰糖溶化成了玫瑰莲子糖水。
4、绿豆过滤出细腻的豆沙后,把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙腻中搅拌均匀,放进冰箱冰镇后食用口感超赞。
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考生夏季消暑饮品方
很多人大半生都在厨房呆着,厨房并不简单是一个炒菜的地方,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在厨房也不输“人后”,厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。以下是97美食网(97msw.com)小编为大家收集整理的“考生夏季消暑饮品方”,欢迎大家收藏与参考,希望对您有所帮助。
考生夏季消暑饮品方
考生夏季消暑饮品方
六月正值酷热难耐的盛夏时节,什么样的饮料最适合备考的考生呢?下面给你介绍几种饮料含有健脑、益智成分外,还含有人体必需的糖类、维生素、蛋白质和微量元素,尤其是大脑必需的卵磷脂的饮料。
1、玉浆糖水
原料:蜂王浆10g,冰糖10g。
制法:冰糖用开水冲化,再倒入一杯凉开水。将蜂王浆倒入玻璃杯中,搅匀即可。
蜂王浆是补脑食品,含有多种生物活性物质。冰糖性凉,可补气,提供能量。二者合用可明显提高智力。每日晨起1杯,至考试结束停止服用。
2、绿豆汤
原料:取绿豆200克,加水300毫升。
制法:煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
3、双花白菊饮
原料:取金银花、白菊花各10克。
制法:用沸水冲泡,加白糖3-5克,频频饮服。有清热解毒作用。
4、莲子芦根百合饮
原料:莲子30g,芦根30g,百合45g,白糖30g。
制法:芦根加水500ml,煮20分钟,弃去芦根。加入百合、带心莲子、白糖炖烂即可。
带心莲子健脾养心,清热除烦;百合可调节中枢神经系统使之处于正常状态,有安神补脑作用。每日下午吃一碗。
5、香薷饮
原料:取香薷2克,扁豆、厚朴各5克。
制法:水煎取汗饮用。有解表散寒、化湿和中之作用。
11款夏季考生消暑饮品
很多人大半生都在厨房呆着,做饭并不是厨房的功能全部所在,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料扮演了食材无法企及的作用,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。为此小编特意整理了“11款夏季考生消暑饮品”,敬请阅读,希望能给大家提供一些帮助!
11款夏季考生消暑饮品
11款夏季考生消暑饮品
前言:六月正值酷热难耐的盛夏时节,什么样的饮料最适合备考的考生呢?下面给你介绍几种饮料含有健脑、益智成分外,还含有人体必需的糖类、维生素、蛋白质和微量元素,尤其是大脑必需的卵磷脂的饮料。
1、玉浆糖水
原料:蜂王浆10g,冰糖10g。
制法:冰糖用开水冲化,再倒入一杯凉开水。将蜂王浆倒入玻璃杯中,搅匀即可。
蜂王浆是补脑食品,含有多种生物活性物质。冰糖性凉,可补气,提供能量。二者合用可明显提高智力。每日晨起1杯,至考试结束停止服用。
2、绿豆汤
原料:取绿豆200克,加水300毫升。
制法:煮汤取液饮用(可酌加白糖调配),有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。
3、双花白菊饮
原料:取金银花、白菊花各10克。
制法:用沸水冲泡,加白糖3-5克,频频饮服。有清热解毒作用。
4、莲子芦根百合饮
原料:莲子30g,芦根30g,百合45g,白糖30g。
制法:芦根加水500ml,煮20分钟,弃去芦根。加入百合、带心莲子、白糖炖烂即可。
带心莲子健脾养心,清热除烦;百合可调节中枢神经系统使之处于正常状态,有安神补脑作用。每日下午吃一碗。
5、香薷饮
原料:取香薷2克,扁豆、厚朴各5克。
制法:水煎取汗饮用。有解表散寒、化湿和中之作用。
6、麦冬山楂饮
原料:取麦冬、山楂各10克。
制法:用沸水冲泡,待凉即可饮用。有健脾胃、生津止渴、消毒散瘀等功效。
7、玉米须茶
原料:取玉米须20克。
制法:洗净用沸水浸泡后饮用。有通便利尿之功效。
8、决明子茶
原料:取决明子100克。
制法:经文火炒至微黄(不焦枯为度)置入有盖玻璃瓶中备用。每次取5克决明子,于有盖茶杯中加沸水冲泡后饮用。有散热祛风、清肝明目的作用。
9、五味枸杞饮
原料:取五味子50克(用小纱布袋装好),枸杞子50克。
制法:置于砂锅内加净水1500毫升,用文火煎沸取液弃渣,将其汗倒入盖杯中,加白糖20克搅匀即可分次饮用。有健脾胃、补肝肾和生津止渴。
10、香蕉冰淇淋
原料:鲜牛奶500ml,鸡蛋两个,香蕉两只(捣成泥),茯苓粉10g,细玉米粉3匙,葡萄干10颗,白糖150g。
制法:鸡蛋充分搅匀,放入用水调好的玉米粉和茯苓粉,边倒边搅,倒完后再搅两分钟。牛奶煮沸,慢慢加入鸡蛋玉米糊搅拌,再加入白糖,放入冰箱冷冻,每隔20分钟取出搅拌,至冰块成冻花状即可,食用时撒葡萄干。
11、盐茶饮
原料:取绿茶10克,食盐2克。
制法:用开水冲泡后饮用。具有生津解渴、清热除烦等作用,适宜常人平素饮用,是防暑降温的好饮料。
夏季非瘦不可的饮品
夏季非瘦不可的饮品
夏季非瘦不可的饮品
夏季酷暑难耐,大家都喜欢喝些清凉的饮品度夏,其实在这些饮品里,有些是最利于减肥的,快来看看吧,千万不要错过了这些消暑有减肥的夏日饮品。
芒果芦荟优酪乳
这款饮品长痘痘的mm们可要仔细看了。芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用,对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素,可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩,不过芒果的香甜正好中和了这个缺点,加上香醇的优酪乳,美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了!
原料:芒果1个、芦荟1片、优酪乳1小瓶、蜂蜜少许。
做法:将去皮,去核后的芒果和透明的芦荟肉,放入榨汁机中,再倒入优酪乳、蜂蜜,打成果汁就可以饮用啦。
西瓜皮汁
夏日炎炎,我们都喜欢吃个西瓜来解暑,吃完美味的西瓜,皮可不要轻易丢掉哦。西瓜皮中含有的瓜氨酸有利尿作用,可以帮助排除体内的多余水分,水肿型的mm不妨来试试。
原料:西瓜皮
作法:将西瓜皮加削去外面的硬皮,留绿色的中层皮,然后在水中煮软后,用榨汁机来渣汁,也可以加入适量的蜂蜜在口味上进行调节。
冰糖陈醋
夏季人们饮水较多,胃酸相应减少,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化,还有祛油腻的作用。如果不小心吃太多,这款饮料可就派上用场了。
原料:陈醋200g、冰糖适量
作法:将冰糖加入醋中,然后加水搅拌,等冰糖融化了就可以喝了。注意一定要稀释以后才能喝,要不然胃会感到不适的。
番茄柠檬汁
夏天最消暑又最美白的方法,莫过于来一杯番茄柠檬汁了。柠檬含有丰富的维他命c,有抑制黑色素产生的作用。而番茄则有降血压、清热解毒之效。两者混合在加上适量的蜂蜜,可谓强强联手,色斑哪里还有藏身之地啊!
原料:番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水适量。
做法:将去皮的番茄切成块状,放入榨汁机中,再加进蜂蜜,与冷水一起搅拌,最后加上柠檬汁和冰块即可。
上面提到的都是简易的冷饮料,现在给大家介绍几款比较适合夏天炖制的汤,相信文火慢炖出来的这些美味汤汁,不但可以帮助消减夏日的酷热,又能滋补养颜。还不赶紧记下来。
苹果豆浆
如果说柠檬盐水是夏日的运动型饮品,那么苹果豆浆就是营养型的饮品。是的!你没听错,确实是苹果豆浆哦。大豆中含有丰富的氨基酸苹果又有大量的膳食纤维,这款饮料保证你爱不释手。
原料:豆浆、苹果、牛奶、蜂蜜
作法:取一个新鲜的苹果,削皮去核,把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的豆浆一起放入搅拌机,搅拌至浆状便可饮用了。
也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果,这种豆浆加入了牛奶、水果后,营养很丰富,而用蜂蜜代替砂糖,也降低了热量。
柠檬盐水
mm们都应知道柠檬中的维生素c有美白、养颜的作用,而夏季高温,出汗过多,体内盐分减少,体内的渗透压就会失去平稳,多喝些盐水,可以补充体内失掉的盐分,从而达到防暑的功效,下面就介绍这款美白防暑的柠檬盐水。
原料:柠檬、盐、冰水
作法:只要将新鲜的柠檬洗好后切片,然后加少量盐放入冰箱腌制3-4天,取出后加冰水即可饮用,夏日饮用绝对清凉解暑。
夏季三款美味消暑饮品
夏季三款美味消暑饮品
夏天吃什么,暴晒的阳光总让我们出于暑气当中,如何防暑消暑是夏天的养生关键,今天小编就推荐3款美味营养的消暑饮品,赶紧来试一下吧。
红粉佳人
材料:梨、水蜜桃、菠萝、柚子。
做法:
1、甜凤梨,水蜜桃,西柚,水。
2、水果洗净切丁,普通菠萝的话要泡下盐水再用。
3、把水果倒入料理机滤网中,可以再加点水。
4、开动机器,搅打两次即可。
5、用榨汁机直接榨汁也可以,因为我的菠萝太甜,所以选择了料理机打果汁。
冬瓜茶
材料:冬瓜800g,红糖100g,冰糖100g。
做法:
1、冬瓜洗净,切丁(皮和籽都要保留),加入红糖拌匀,于锅中静置约15分钟。
2、将冬瓜连同红糖水和冰糖一齐入锅中,大火煮开后转小火,保持微沸状态,直至糖浆变粘稠,冬瓜变成咖啡色透明状即可。
3、将煮好的液汁过滤,晾凉,放入干净的玻璃瓶内密封,于冰箱冷藏保存。喝的时候用温水或冰水稀释,甜度自行掌握就好。
菊花莲子绿豆饮
材料:绿豆,菊花,莲子心,冰糖。
做法:
1、将绿豆,冰糖加水煮沸。
2、将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用。
夏季各种饮品选择应该注意什么
厨房是国人呆得较多的一个场所,它里面的学问不少。在这里,食材的原味得到了释放,而调料在此不再是无足轻重,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。下面是小编为您精选的“夏季各种饮品选择应该注意什么”,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
夏季各种饮品选择应该注意什么
夏季理所当然是冷饮、啤酒、冰粥、水果等消暑饮品的欢畅季节。随着消暑饮品的日益丰富,各种口味、各种配料、各种功能、各种款式的饮品都会在盛夏之季隆重登场。
然而,丰富多彩的饮品、畅快淋漓的享受并不一定给人带来健康有效的吸收。医学证明,这些饮品如果食用不当,只能适得其反。如果被不良商家的“说服教育” 给左右,危害甚至更大。就像某些时尚食品食用不当已经成为尽人皆知的“垃圾食品”一样,时尚饮品如果食用不当也会成为当代人的健康公害。
功能饮料要注意“功能”甄别
由于利润可观,功能饮料成了商家竞相推荐的饮品。走进北京的任何一家大超市,几乎都可以看见运动饮料、能量饮料、维生素水等各色功能饮料陈列其中,其包装上标注的“健康”、“平衡”、“抗疲劳”、“激发潜能”等字眼不时扑面而来。
一项调查显示,只有42%的消费者能分清什么是功能饮料,58%的人对所谓功能饮料并不清楚。因此,人们经常被众多富有煽动性的字眼所误导。
功能饮料是指具有保健功能的饮料。因此,特定的功能饮料对于特定的人群,应该具有一定的保健作用。但是如果饮用不当,并不能实现功能饮料本身的效果。如有的功能饮料含有牛磺酸、糖和蛋白质等,其中的某些成分对老年人群、儿童和患某些疾病的人群并不适合。再如时下风靡的维生素功能饮料,适当饮用能补充人体所需的维生素,但如果补充过多,会造成维生素中毒。
专家认为,每一种功能饮料都有其一定的适宜人群,不能乱喝。一些运动饮料中含有咖啡因,对心脏有刺激作用,某些饮料中的钠等元素还可能增加机体负担,造成心脏负荷加大,血压升高等负面影响, 对于这些饮料,高血压、心脏病患者就最好别喝。
当然,如果超市里面的某些功能饮料仅仅是徒有其名,而跟普通饮料没什么差别,那就不用过于担心会对身体造成多大的伤害。不过这种打着功能饮料招牌的做法必然是高价销售,其对于消费者金钱的“掠夺”就值得提防了。
无论在超市还是街边小店,鲜榨果汁和现榨果汁都随处可见。他们的卖点就这两个字——“鲜”和“现”。夏天,这样的果汁格外受到欢迎。而很少有人知道,“鲜”和“现”并非无懈可击,这当中也蕴藏玄机。
中国农业大学食品科技学院范志红副教授介绍,目前在市场上能买到的鲜榨果汁,一般采用塑料瓶装或屋型纸制保鲜盒装,注明保存条件是低温冷藏,保存时间较短。这种果汁一般是鲜榨汁,没有经过高温灭菌,营养成分保存较好。
然而,在一些街边小店甚至一些著名的餐饮店中,却潜藏着一些山寨版的“鲜榨果汁”。这些果汁由各种颜色的香精、糖精、色素勾兑。据说,这已经成为该行业的“潜规则”。
为准确鉴别出鲜榨果汁,专家提供了如下鉴别方案。其一是看色泽。真正的鲜榨果汁,色泽自然;勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁,发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳,而且长时间不褪色,则十之八九都是人造产品。其二是闻气味。真正的鲜榨果汁,有自然的香味,但香味较淡,而勾兑的产品往往含有丰富的香精,使得产品香气浓郁。其三是尝口味。鲜榨果汁在品尝时甜味较淡,像木瓜这种本身含糖量不高的水果,制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味,而勾兑的产品往往甜味十足。此外,真正的鲜榨果汁,通常黏稠度都比较高,而勾兑的产品往往更清澈,流动性好。
此外,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授陈芳还建议,对于那些新奇饮品,更要少喝为佳。如几年前流行的珍珠奶茶,里面所谓的“珍珠豆”、“果冻”均由人造凝胶制成。
喝冰啤“太猛”不可取
夏天,很多人都习惯喝上几罐冰镇的啤酒解暑。殊不知这是个误区。夏天喝冰啤酒可能获得暂时性的畅快,然而却蕴藏极大的危害。
夏天喝太多的啤酒,会对胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响,还可能引起痛风。喝冰镇啤酒危害更大,冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃,大量饮用啤酒容易使胃肠黏膜受损,造成胃炎和消化性溃疡,出现上腹不适,食欲不振,腹胀和反酸等症状。冰镇啤酒更可使肠胃道温度突然下降,毛细血管骤然收缩,从而诱发胃肠炎,出现痉挛性腹痛和腹泻。这种病人最早的表现主要是恶心,呕吐,然后才会出现腹泻,大多数人这时只当是吃坏肚子,而没有及时就诊,容易造成水电解质的紊乱,有些严重的人会造成严重脱水甚至休克。
因此,夏天喝啤酒应注意三个“不宜”。一是酒温不宜过低,存放在冰箱的啤酒应控制在5—10℃之间。二是饮用不宜过量,建议每天饮用量不超过1000毫升。三是喝酒不宜捆扎,大热天购买啤酒应特别注意防爆,不要购买标签标识不规范的杂牌啤酒。
自助豆浆,要把握火候
众所周知,豆浆营养丰富,多喝豆浆可增强抵抗能力,预防高血脂、糖尿病等代谢病,中老年妇女饮用,能调节内分泌,改善更年期综合征,而年轻女性饮用,能令皮肤白皙润泽,容光焕发。
随着人们对饮食养生的逐渐重视,粗粮、杂粮、五谷的概念成为当下养生的几个关键词。传统的豆浆一般就是黄豆打浆,如果同时加入燕麦、枸杞、绿豆、红豆等不同功效的配料,那营养则更全面,避免了豆浆中某些微量元素的缺乏,实现了营养的互补。
夏季,可以搭配绿豆、红豆、小米等配料,有解暑利湿、安神养心的作用。
对于自助豆浆的人来说,把握豆浆火候是一门学问。生豆浆加热到80—90度时,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3—5分钟,使泡沫完全消失。有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆一定要控制好加热时间。
如果觉得自己煮很麻烦,也不好控制火候,可以选择豆浆机,可以自动精磨多种食材,满足人们对健康的要求,创造一种适应现代人生活的简单料理方式。
炎炎夏日,不少人喜欢喝冰豆浆。但是要提防冰豆浆对胃肠黏膜的侵害。
冰粥并不适合所有人
冰粥也是夏天的一大热卖食品。然而首都医科大学北京朝阳医院营养科营养师宋新则说,冰粥并非适合所有人。
宋新说,冰粥不仅不适合寒凉体质的人,还有老年人、体质虚弱的人都不适合。现在很多人都爱喝冰粥,觉得天气热,喝完了以后、降温特别痛快。在中医来讲,这个做法不是特别恰当。因为中医认为夏天是阳气最盛的一个时期,这个时候应该让阳气由内而外地宣泄出去,体现在人体之外的就是出汗。出汗可以调节体温。另外,可以把人体有些代谢废物排泄掉。若人一味喝冰粥的话,就可以使人体的汗毛孔闭塞,久而久之会使人体的氧气不能宣泄出去,有损健康。
夏季解暑 这些饮品你都喝对了吗?
夏季解暑 这些饮品你都喝对了吗?
酷暑之中喝上一杯冰凉的饮料,那可真是美事一件。但专家提醒说,传统饮品酸梅汁、绿豆汤、龟苓膏,这些明星中药解暑饮料,有一定的饮用禁忌,喝对了才能既解暑又养生。
传统饮品酸梅汁、绿豆汤、龟苓膏,这些明星中药解暑饮料,有一定的饮用禁忌,喝对了才能既解暑又养生。
酸梅汁:体虚者凉饮易腹泻
作为历史悠久、老少皆宜的降暑明星产品,酸梅汁的种类非常丰富。但无论辅料如何千变万化,基本的成分都是乌梅、乌枣、山楂和冰糖。
北京中医药大学东直门医院药学部主管药师李明介绍说,乌梅酸甘免疫、生津止渴,乌枣安神健脾,而山楂健脾开胃、消食解暑。这几份主料就决定了酸梅汁的消暑解渴功效。
酸梅汁中添有冰糖,冰糖具有润肺、止咳、清痰和去火的作用。李明医生提醒,可别小看了这一味小小的辅料,夏季人们容易心烦气躁,没有食欲,酸甜的东西能够开胃解暑,还能够调食、调味。
有传言称酸梅汁多喝会导致腹泻,李明解释说,这是因为夏季人们图爽快,常喝冰镇酸梅汁,凉性自然会致腹泻。
因此,他建议脾胃不好、体质虚寒的人,可将煮制后的酸梅汁自然放凉再饮用,便不会导致腹泻。酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。
酸梅汤绿豆汤:服用中成药时别喝
绿豆被称为济世良谷,中医认为,它味甘性寒,清热解暑,止渴除烦。是一味既能食用又能药用的食材。用绿豆煮汤,加一点冰糖,连同煮烂了的豆子一同食用,是很多人夏季日日必备的解暑饮品。
绿豆汤虽然物美价廉,但脾胃相对较弱的人,不宜直接饮用。李明医生建议将绿豆加米煮成粥,可做健脾调胃、解暑降火的夏季主食。
此外,绿豆可以调解中药,所以在服用中成药的过程中,不能饮用绿豆汤。李明医生提醒说,冰镇的绿豆汤能降温解暑,但是脾胃失调或者是体质虚弱的人不可以贪凉,饮用常温下自然冷却的最佳。
解暑绿豆汤龟苓膏:一周最好只吃两三次
龟苓膏历史悠久,相传最早是清宫中皇帝的药膳,如今已飞入寻常百姓家,成为老百姓的日常滋补品。不同于酸梅汁、绿豆汤可以天天饮用,龟苓膏不宜多食,一周吃两到三次可以起到调节身体的作用。
夏季天气炎热,很多人不爱吃东西,喝冷饮、吃凉菜的居多,热菜的进食较少,这样脾胃的湿气会相对大一点。
而龟苓膏中的主料是茯苓,有健脾、除湿、滋补、安神的效果,所以夏季食用龟苓膏可以调节脾胃、去除暑湿。
但李明医生提醒说,龟苓膏虽有清热排毒的功效,但本身偏寒,因此,脾胃本就虚弱的人应该少吃,脾湿过于严重的人不能食用。
椰香芒果龟苓膏什么水果降火
一、什么水果降火1.吃甘蔗可以降火2.吃草莓可以降火3.吃桑葚可以降火4.吃荸荠可以降火5.吃枇杷可以降火6.吃柿子可以降火二、可以降火的食物三、有关上火的中医解析什么水果降火1、吃甘蔗可以降火
甘蔗味甘性寒,有清热生津、下气润燥的作用,有上火症状的朋友不容错过,对于热病津伤,心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等上火症状很有疗效。
2、吃草莓可以降火草莓酸酸甜甜,十分好吃,还具有很好的降火功效。中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦,所以夏天容易上火,可以选择吃草莓来降火。
3、吃桑葚可以降火桑椹降肝火具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为,桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。桑椹15克,煮水,每日1剂,代茶饮用,滋补肾阴,清心降火。适用于病后体虚、心肾不交所致失眠、梦遗梦滑、心悸健忘等。
4、吃荸荠可以降火荸荠味甘性寒,具有清肺胃之热,化痰消积之功能,可明目退翳,治痔疮,大便下血。预防流脑,高血压,可辅助治疗慢性咳嗽、吐浓痰。
5、吃枇杷可以降火枇杷利肺气,化痰止咳(热咳),和胃降气,有清凉生津解渴作用。便秘、疗疮、支气管炎者忌食。
6、吃柿子可以降火柿子味甘涩性寒,润肺止咳,清热生津化痰软坚,健脾、涩肠、治咳嗽、止血、对高血压、痔出血有疗效。但多食会产生柿结石,所以要适量。
可以降火的食物1、茶水:有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素,钾能维持神经及其肌肉的正常功效,很是心肌的正常运动。假如缺钾,人就会感到倦怠乏力,且耐热能力降低。
2、黄瓜:《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,所以,酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%,为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩,这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
3、冬瓜:有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
4、丝瓜:有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。
有关上火的中医解析生活中很多人经常这样说最近好像上火了,那么上火是什么意思呢?中医又是怎样理解上火的呢?上火会给我们的身心带来哪些不好的影响呢?
上火有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火可以有胃疼、大便干等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。
人体里本身是有火的,如果没有火那么生命也就停止了,也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内,比如体温应该在37度左右,如果火过亢人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。
从某种意义上说有火则生、无火则死,正常意义上说来火在一定的范围内是必须的,超过正常范围就是邪火。不正常的火又分为虚火和实火,正常人体阴阳是平衡的,对于实火来说阴是正常的但是阳过亢,这样就显为实火。另一种情况阳是正常的阴偏少,显得阳过亢,这样就显示为虚火。
豆腐有三个绝佳搭配
豆腐有三个绝佳搭配
豆腐是我国的国菜,是人们公认的保健佳品。湖北省药膳食疗协会副会长,湖北省中医院综合科甘爱萍教授介绍,豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。
值得注意的是,吃豆腐应该注意科学搭配才能发挥最大的保健功效。
甘教授推荐了几款搭配方法:
豆腐配萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐拌食,有利于豆腐的吸收。豆腐含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。
豆腐配鱼:豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐和鱼一起吃,取长补短,营养价值更高。豆腐含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此特别适合青少年、孕妇及中老年人食用。?
豆腐配海带:豆腐里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成人体碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,十分合理。
此外,营养高的豆腐虽含有丰富的蛋白质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸。如果单独烧菜,蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和肉类、蛋类食物搭配在一起,可提高豆腐中蛋白质的营养利用率。
豆腐纵有百般好,食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角苷,虽能预防动脉粥样硬化,但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。
另外,豆腐食用过多容易引起消化不良,每餐食用应以100克左右为宜。
立冬后七种绝佳素食
立冬后七种绝佳素食
立冬过后,北风吹、气温低、雪花飘的景象就会陆续上演。很多人也早已准备好了羽绒服、棉鞋等过冬必需品,除此之外,要想舒服过冬,饮食也要有所调整。下面推荐几种立冬后的绝佳素食。
莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
大骨莲藕玉米汤板栗:栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳米一起吃,可以健壮脾胃、增进食欲,还能补肾强筋骨。
萝卜:味辛甘、性平,入脾、胃、肺经。民间素有冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方之说。
山药:性平、味甘,在中医里被列为上品药材,除了有补肺、健脾作用之外,还能益肾、壮阳。
山药玉米龙骨汤
大豆:素有植物肉的美称。食用时可自制五豆浆,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆,每天饮用。
芋头:质地细软、容易消化,是冬季调养脾胃之佳品。
红薯:具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。
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