美食的制造离不开厨房,它里面的学问不少。在这里,食材被精挑细选,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。以下“夏季养生保健多吃百合”由小编为大家收集整理,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
夏季养生保健多吃百合
炎热的夏季到了,人们容易出汗。出汗会丢失水分、水溶性维生素及一些电解质。同时,高温还会使人体的消化液分泌减少,和其他季节相比,容易出现食欲下降。在夏季饮食中,应注意健康饮食知识。
所以,许多人都喜欢吃些清凉的食物来消暑,例如凉菜、西瓜、冰激凌、冰镇汽水、啤酒等。但是,
1、多饮水喝汤,少冰冷刺激。
每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等饮料消烦除渴。夏季多喝汤能调节口味,增强食欲。有些人在天热的时候,喜欢来一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种刺激性降温的行为会刺激脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。此外,冰冷食物虽可暂时缓解燥热,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态,会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。
2、多蔬果,少油腻食物。
夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质,有助于增强免疫力,补充维生素、矿物质和膳食纤维。吃油腻食物会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。
3、多熟食,少生冷。
夏季时节,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。值得注意的是,夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,特别是到三无摊点吃不卫生的食物,很可能会染上疾病。民以食为天,食以安为先!
除了上述的三多三少外,夏季还要保持健康的生活方式,包括充足睡眠和多做户外运动等。
夏季吃百合的养生功效
百合具有养心安神,润肺止咳的功效,特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒),胃寒的患者少用。冬季到来,需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志,很适合被失眠困扰的人食用。
百合的9大功效:
1、润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、解渴润燥:支气管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋补治病:百合有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱,神经衰弱等病大有裨益。
7、辅助疗养:百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。
8、有治疗郁热型胃痛的功效。
9、清火养阴:百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤,可清火养阴。
养生食谱:
1、百合银花粥
【用料】:百合50克,洗净;再取银花10克,焙干为末备用。
【做法】:先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
【功效】:清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛,易于内火旺盛的人群。
2、绿豆百合粥
【制作】:绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。
【功效】:清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
3、清蒸百合
【制作】:鲜百合适量洗净,蒸熟食用。
【功效】:益气养阴润肺。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
4、蜜汁百合
【制作】:百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。
【功效】:滋润心肺,润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
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夏季养生多吃三笋
夏季养生多吃三笋
现代人往往营养过剩,若碰上炎热的天气,容易上火和心情烦躁。炎炎夏季吃点笋,有利于除烦解暑,清热泻火,排毒通便。
1、竹笋:通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用,肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素,还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
竹笋除含有丰富的植物蛋白外,还含有胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物,能促进肠道蠕动,帮助消化,减少体内多余脂肪。竹笋常用来炒着吃或熬汤。
蘸水甜竹笋2、莴笋:增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。
莴笋味道清新,略带苦味,不但刺激消化酶分泌,而且还能增进食欲,是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多,因含钾量较高,对水肿和高血压有益,同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响,炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋,有助于消除紧张,缓解压力,增强食欲。
葱油莴笋3、芦笋:减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品,可减轻疲劳、增进食欲。
芦笋富含多种营养物质,性味甘寒,有清热利尿功效,暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下,都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质,具有抗氧化作用,对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富,但过度烹煮容易使这些维生素流失,而且还影响芦笋特有的爽脆口感,适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。
油淋蒜香莴笋夏季养生多吃白食
夏季养生多吃白食
大家都知道,药补不如食补,因此,我们要注意利用日常生活中的食物来呵护自己的身体健康。专家指出,日常生活中有各色各样的食物,比如黑色的食物有助肾的功能,那么,白色食物呢?
夏季养生吃白食 营养健康护心防病:
1、大豆
专家介绍,大豆的营养成分中,蛋白质含量可达到大约40%,同时还含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体免疫力,增强体质。大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸,还含有丰富的卵磷脂,可帮助乳化血管里的胆固醇,防止血管硬化,再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有降低血脂的作用,因此,每天食用一定量的豆制品可帮助预防心血管疾病,保护心脏。
2、牛奶
牛奶是出了名的富钙食品,其所含的钙质容易被人体吸收,是人体日常生活中获取钙营养的上佳选择。
3、燕麦、大麦
燕麦、大麦不仅含有近10%的蛋白质,更是我们获取能量物质碳水化合物的主要来源。
4、白萝卜、菜花等十字科食物
白萝卜、菜花等十字科食物含有芥子油。芥子油味辛辣,可以促进肠蠕动,防止便秘,减少大肠中毒素的自我排解,有利于预防大肠癌。
5、大蒜
专家称,大蒜是常用的调味品,也是人们最早用于治疗疾病和保持健康的药物之一,具有很高的药用价值。大蒜的生物活性成分是多种有机含硫化合物,总称蒜素。蒜素具有直接抗病原微生物的作用,大蒜也因此被誉为天然广谱植物抗菌素。蒜素能激发人体免疫力,降低血总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度,从而预防动脉硬化的发生发展。蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致癌物质亚硝酸盐,从而防治癌症。
6、洋葱、谷物和许多植物的果肉
洋葱、谷物和许多植物的果肉含有槲皮素,这种具有抗氧化作用的植物营养素是植物界分布最广的黄酮类化合物,被证实具有抗病毒、抗肿瘤、保护心血管等许多药理学作用。(责任编辑:石衣)
素食养生:9种常见野生菌营养价值高
菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点,食用野生菌既饱了口福,又有养生的功效。菌类的蛋白质含量大大超过其他普通蔬菜,同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。菌类含有多种维生素,铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用可补充微量元素的不足。
黑木耳
含有蛋白质约10% ,同时富含铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。
其丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,有减肥作用。
香菇
除了富含维生素B2等B群以外,还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的β-葡萄糖苷酶,具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。
选购香菇时,中等个头且均匀,菌伞肥厚,盖面细滑,菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!
金针菇
含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分,含锌量也较高,有促进健脑的作用。
选购金针菇时应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的,持有一定水分,菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。
草菇
肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。
而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引,适合妊娠糖尿病妈妈食用。
杏鲍菇
含丰富糖质和蛋白质。可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解。预防和抑制肿瘤,利尿、健脾胃、助消化。
挑选的时候要选择外形别致,实体肥大粗壮的。
蟹味菇
含食物纤维、钙、维生素D和B2,可以解决便秘和降低胆固醇。
挑选蟹味菇的时候,要选择伞部很小、颜色鲜艳,茎部竖直的。
猪肚菇
营养价值丰富,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒炖皆宜。
袖珍菇
又称为小平菇,含有蛋白质、糖份、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,氨基酸含量丰富,长期食用有降低高血压和降低胆固醇含量的功能。
夏季不同天气的养生保健方法
在厨房肯定有很多的注意事项,有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识,为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"夏季不同天气的养生保健方法",请您翻阅!
夏季不同天气的养生保健方法
夏季不同天气的养生保健方法
天晴了UVA补钙喽!
晴天总是让人心情舒爽,并感觉身体无比健康,这是因为阳光中的UVA能帮助身体内的维生素D转化成活化性成分,并促进身体对钙的吸收。
但一提到夏日的阳光,很多女人望而生畏,并尽快躲躲。其实,夏季的紫外线处于温和状态。紫外线最强的时候是4月,而冬日则最弱,7月仍是晒太阳的最佳时节,所以太阳要防,但更要会晒。
时间是做好的保证
晒太阳的时间很重要,正午阳光过于充足,容易晒伤肌肤,而上下班高峰时期污染又过于严重,对健康不利。
最佳时间是上午10点前和下午4点后,此时阳光中的UVA增多,可加强机体有效吸收钙离子的能力,并可提高身体免疫力!记得每次晒太阳都要保证20-30分钟哦!
旋律是最佳的佐料
美国加利福尼亚州的一项调查结果显示,快乐而悠扬的音乐能够促进身体中快乐激素的增加,帮助身体内部循环活跃起来,吸收的UVA也会更多。
所以,不妨让莎拉.布莱曼的机灵声音陪着你晒太阳,让夏季补钙有个好的开始!
桑拿天闷热排毒黄金季
7月份是桑拿天的旺季,它让很多人无法喘息,汗津津的,难受至极。可是,在大汗淋漓中,身体内部的毒素也随之倾囊而出,减少其在体内的滞留时间,这难道不是健康的收益吗?
为此请收拾一下有些烦恼的心情,这样做:
穴位鞋是排毒遥控器
为自己买一双足部按摩鞋吧,在桑拿天时穿上。在出汗的过程中,鞋底的突起部分会刺激到不同穴位,促进五脏的正常代谢,让毒素随汗液排出体外,效果真的不错!
静坐是双赢收获法
也许你觉得这个方法很老土,但这却是桑拿天让自己舒服又排毒的最佳方法。
在午休时找个安静的角落静坐15分钟,将身心排空,没有任何思维,身体虽然依旧在出汗,但是内心却减少了躁动,可促进内分泌循环,让排毒达到事半功倍的效果。
阴天紫外线杀菌时间到!
越来越多的女人意识到,阴天紫外线同样很强大,容易造成皮肤老化且慢,阴天的紫外线中,UVA穿透能力很强,这其实恰恰是肌肤的杀菌剂,可以及时将皮肤表层、毛孔中的细菌消灭,降低夏日高发的皮肤病几率。
但是要得到真正的健康收益,还需要运用些高科技做辅助:
西瓜是吸收促进剂
西瓜作为夏日不可缺少的美食被冠以高科技的名头-----英国阿伯丁大学医学院进行的研究表明,西瓜中含有92%的水,8%的糖及钙、镁、钾、钠等营养元素,还有维生素C及胡萝卜和番茄红素,可以有效控制身体吸收紫外线的量,避免因接触紫外线外线过多而对身体造成伤害,让紫外线完全变成正向能量为己所用。
智能窗帘是能量调节器
日本科学家研制出可以控制室内紫外线量的窗帘,它的表面有一层智能薄膜,当紫外线达到标准时,其颜色就会发生改变,让室内接收到这种天然排毒杀菌剂的量恰到好处,并且还有调节室温的功效,即环保又健康。不妨在7月之初,考虑尝试一下吧!
雨后负离子对肺脏大扫除
7月的天气也蛮多愁善感,每隔几日便会潸然泪下。经常性降雨能给空气中带来丰富的负离子,并增加臭氧层的厚度,对强健肺脏好处颇多。而此时,你需要做的就是采取实际行动让肺脏的健康得到更多收效!
大步走是推波助澜主力
雨后,换上运动鞋,在户外大步流星均速向前走,目不斜视,并保证均速呼吸,只需10分钟,肺泡就能被积极调动起来,吸收更多的负离子,达到真正的良性循环!
间接闭气是加压阀
先闭气3秒钟,然后大量吐气,呼吸直至吸满,再闭气5秒钟,重复上述动作1次,空气中大量的负离子就能够集中进入肺内。如此一来,肺脏的表情就能在雨过天晴的时候愈发明朗起来!
Tips不同天气,健康反面说
当然,不同的天气也会给健康带来不同的伤害,让我们给你提个醒吧!
晴天易低糖:火辣的太阳加速体内的糖代谢,长时间户外工作或者用餐不及时都可能出现头晕、恶心等低血糖现象,所以包包中还请备上黑巧克力,随时补充糖分!
阴天易抑郁:灰色的天气会造成灰色的心情,易让压力极大的人产生抑郁心理,而且不容易恢复。因此阴天时请务必多看喜剧片哦!
桑拿天易胸闷:低气压易造成呼吸困难、胸口发闷的症状,严重者还会感觉心脏不适。最简单的处理方法就是船上没有钢托的运动内衣,给胸口更多的呼吸空间吧!
雨天易加重关节炎:因为下雨时湿气比较大,会引起关节炎旧疾复发。因此,即使是在炎热的夏季也不能放弃对腿部的:保暖,穿上舒服、宽松、轻薄的纯棉裤子是不错的选择。
夏季养生 晚餐应该多吃这些食物
美味的生产基地是厨房,涉及它的学问很多,在这里,食材有了不同的去向,而调料则让食材上升到了更高的层次,而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。下面是小编为大家精心推荐的“夏季养生 晚餐应该多吃这些食物”,欢迎阅读,希望能给大家提供一些思路!
夏季养生 晚餐应该多吃这些食物
夏天食欲不振是非常普遍的现象,就像很多人认为的那样,确实可以借此机会“减减肥”。但是,完全不吃晚餐肯定是不对的。夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”,不仅营养丰富,而且粥的热量不高,饱腹感强,确实有减肥效果。
一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充,晚上由于活动量比较小,营养需求少,可以吃得少一些、素净一些,到了食欲不好的夏季,晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些,米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些,保证营养全面而丰富。晚餐尽量简单些,把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥,晚餐的主食就有了。
杂豆营养丰富,如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。杂豆煮粥既补充水分,又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分,如类黄酮、单宁、皂甙等,还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙,以及大量膳食纤维。
煮粥也有技巧,各种杂豆要提前浸泡一小时,如果工作繁忙没时间浸泡,可以把豆和水放锅里,煮开后每隔两三分钟加一次冷水,经过三到五次,豆子很容易激开花,开花后放米转成文火煮半个小时,这时是粥口感最好的时候。
以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜,凉拌菜的取材也讲究“杂”,七八种蔬菜齐上阵,每样都不多,番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等,红红绿绿地拌在一起,加少量盐和橄榄油,既赏心悦目,刺激食欲,又能从不同食物中摄取到全面的营养。
夏天动物性食品相对少一些,可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果,以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素,这些食材也可以加在粥里一起煮。
养生保健:夏季喝冰水当心中暑
养生保健:夏季喝冰水当心中暑
养生保健:夏季喝冰水当心中暑
炎炎夏天,很多人都会去买冰凉的饮料、冰水来止渴,一口喝下,畅快无比。但是,冰水真的能解渴吗?
养生保健专家分析认为,在夏季,不少人在大量出汗后,选择饮用冰水来解暑降温,其实是不科学的。因为这样虽然会带来暂时的舒适感,但大量饮用冰水,会导致汗毛孔宣泄不畅,肌体散热困难,余热蓄积,极易引发中暑。而且冰水数寒凉之物,人喝到身体里被吸收后,肠胃很容易产生痉挛。
因此,小编提醒大家夏季不要饮用冰水来解暑降温:
夏季冰水解渴:
养生保健:天热喝冰水更解渴?
汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中写道,要治疗伤暑(中暑),第一步就是先以热水灌之,令汗出,因为热水含有能量,会让毛孔打开来排汗,解除热气闷在身体里的状况;而冰水则有阻挡作用,不利气血循环。
台北市立联合医院中医医疗部主治医师黄裕昌说,夏天多喝温热的白开水,或喝乌梅汁生津,以及绿豆、薏仁,有助消暑,并尽量吃时令蔬果摄取水分与营养,例如西瓜。至于性寒的凉茶,只能在天气热、大量流汗时喝一些,不宜常喝,否则肠胃负担太大,进而导致腹泻。
刨冰店中五彩缤纷的配料和淋酱,便利商店中单是包装就可口诱人的雪糕、甜筒等等。挥汗如雨的夏日,冰品往往是消暑圣品的首选。不过,究竟该如何选冰品才能吃得快乐又不失健康呢?
赶快来看看专家医师们教你怎么吃冰。
一、不能吃冰的情况:
1、剧烈运动后:会让胃肠道的血管突然收缩,引起腹泻或腹痛。
2、月经前期或月经期间:子宫容易收缩,造成经痛或经血难以排除干净,长期会有经期不顺的问题。
3、饭后:胃内的温度急剧下降,容易造成胃胀、消化不良,甚至绞痛、腹泻。
小贴士:冰对嗓子也有刺激,有哮喘的人不能多吃,防止哮喘复发。
什么都要冰的,当心变成冻冻脑
中医建议少吃冰并非没科学概念,事实上之前就有做过一个研究,请自愿者喝冰水,喝完马上做胃镜,从镜头下就发现食道及胃壁黏膜都是苍白的色泽,这就是缺血的现象。
当黏膜缺血时会造成两种伤害,一是很容易受各种病毒或是细菌的感染,而食道及胃肠则是人体接收食物时的第一道防御,因此要特别小心;第二则是黏膜容易出现微水肿,而这就是中医所谓脾湿的现象。贪吃冷饮容易生湿,有些人会经常腹泻,有些人则是胸闷、胃口变差,而内湿盛而形成外湿,就可能出现像是风湿酸痛的症状。
除了肠胃功能不好之外,冰品也会直接影响各个器官,像是女性子宫就很容易受影响,除了白带会变多外,还会形成子宫血瘀,而且会引发痛经。其实,不只是中医师认为一口灌冷饮或是猛吃?
冰不好,西医也认同这个观念,嘉义长庚医院复健科主任专家表示,国外有一种头痛名称叫冻冻脑brainfreeze),或称为冰淇淋头痛(icecreamheadache),其实就是指快速大量喝冰水、吃冰所引起的。
肩颈酸痛吃冰害的
专家也认为冰品会影响酸痛症是有科学根据的,因为冰水顺著食道而下,经过附近的肌肉及周边组织,都会从正常体温变冷,进而影响局部的血流,减少的血液循环无法带走累积的组织废物,因此造成附近软组织的疼痛。如果从台湾女性热衷按摩、SpA来看,时间再长、技术再好的按摩,都无法化解全身的酸痛,其实也都和爱喝冰水、爱吃冰有关。
和吃冰最有关系的酸痛,包括颈部、肩膀,专家说,喜欢吃冰的女性不妨自我评估一下,酸痛是不是常常从肩颈痛到肩胛骨附近的膏肓点?另外,还有胸前锁骨内侧的前锯肌、中锯肌等,因此做SpA被按压到前胸时,常会有酸胀感,还有现在愈来愈常见的筋肌膜疼痛症候群,这些症状都和吃冰脱不了关系。
夏季的饮食保健
美味来自于厨房,正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力,在这里,食材有了灵魂,而调料在厨房也不输“人后”,美食的生命力则是厨师给赋予的。小编特地为你收集整理“夏季的饮食保健”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
夏季的饮食保健
夏季,天气炎热,饮食与健康的关系极为密切。饮食得当,就能顺利地度过夏天,如稍不注意,就有可能感染疾病,有损于健康。对于老年人来说募镜囊潮=【透匾恕?
首先,要注意饮食卫生。夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如吃,也必须经过高温处理。生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板,要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作用,预防肠道传染病的发生。做冷饮时,要用凉开水,不用生水。夏季,老年人最好不吃小摊上的食品,以免发生食物中毒。
夏季气温高,人体神经经常处于紧张状态,某些分泌腺的功能也受影响,因而常出现消化力减弱、食欲不振现象,故应适当多吃些清淡而易消化的食物,如豆制品、蛋类、乳类、鸡、鱼、新鲜蔬菜、瓜果等,少吃油腻食物。夏季人体水分和盐丢失较多,应多喝水,并适量饮些淡盐水。但切忌饮水过多,以免增加心脏和消化系统的负担,应采取少量多饮的方法。如经常喝绿豆汤、赤豆汤,既能防暑清热,又能解毒开胃。而经常饮用保健茶,则有解暑热及爽身提神功效。常见的保健茶有:盐茶:用食盐6克,茶叶5克,加开水500毫升,冲泡,凉后饮用,有祛热解暑,补液止渴作用;菊花茶:
白菊花5克,用500毫升开水冲泡,凉后饮用,可清热解毒。
此外,用冬瓜500克,切块,煮汤3碗,少加些盐调味,1日服3次;用鲜藕250克,白糖适量,共煮水服,每日1剂。如经常饮用,对年迈体弱或多病的老人,可起到预防中暑的作用。
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