常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,时间的推移,科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否很关注健康食疗呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的食疗养生:经典美食 酱爆鱿鱼的做法,供你参考,希望能帮到你。
蚝油酱爆鱿鱼
材料
鲜鱿鱼,西兰花,西红柿,青红黄椒,姜,蒜头,葱,干辣椒,黑胡椒碎,蚝油,盐,糖,米酒。
做法
1、将鱿鱼的红褐色表皮撕掉,掏出肚内类似塑料片的脊椎骨。
2、将鱿鱼剖开,里面朝外,呈45度角、间隔3毫米轻划斜刀,划完后以之前的划线呈90度角、间隔3毫米轻划斜刀。
3、然后将划好的鱿鱼片先切成条,再切成片。
4、锅里烧开水,放入鱿鱼片汆烫,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。
5、西兰花、青红黄椒、西红柿整理成合适的小块。
6、姜、蒜头、葱切成合适的小段,锅烧热后加入适量油,爆香姜、蒜头、葱白、干辣椒段,然后放入西兰花、青红黄椒、西红柿块翻炒,稍顷加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒后加入适量的蚝油,炒匀。
7、最后加入沥干水份的快速鱿鱼翻炒,喷入适量米酒炒匀之后出锅。
酱爆鱿鱼
材料
鲜鱿鱼2条,豆瓣一大勺,干红椒20个,姜2片,糖,料酒。
做法
1、鱿鱼去内脏,黑膜洗干净切成丝,姜切丝,把郫县豆瓣用刀剁碎。
2、炒锅放油烧热,加豆瓣炒出红油,放入姜丝和干红椒炒香。
3、加入鱿鱼丝翻炒,烹入料酒和少许糖,炒匀盛出来小诀窍不用再加盐了,豆瓣很咸,加糖是为了调味的,炒的时候火可以大一些,时间短些,别把鱿鱼炒老了,怕辣的可以少放干红椒。
酱爆鱿鱼圈
材料
鱿鱼,郫县豆瓣酱,青椒,洋葱。
做法
1、鱿鱼切圈。
2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水。
3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水。
4、鱿鱼圈沥水空干。
5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香。
6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒。
7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可。
小诀窍
1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替豆瓣酱。
2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。
酱爆鱿鱼须
材料
鱿鱼1只,杭椒3个,葱,姜,蒜,胡椒粉,酱油,白糖,醋少许。
做法
1、锅里放水把鱿鱼焯水,变白即可捞出。
2、两大勺酱油 1/4勺的白糖,倒入鱿鱼抓匀。
3、再放入几片姜片,胡椒粉,加一点白酒,腌制十五分钟。
4、热油锅,爆香蒜末和杭椒干;倒入鱿鱼和腌酱,几滴白醋,大火翻炒一到两分钟收汁即可。
酱爆鱿鱼
材料
洋葱(换成京葱也行)大半个切丝,甜面酱半袋,姜末少许,鱿鱼,糖,适量盐。
做法
1、起锅,油7-8成热时,先放鱿鱼卷、生姜末煸炒一下盛出。
2、锅底留少许油,放半袋甜面酱、洋葱丝翻炒,等均匀上色后,放鱿鱼卷、适量糖(这菜略微偏甜点好吃)、适量盐,大火翻炒至洋葱断生即可盛出。
小诀窍
鱿鱼片片先过遍开水,时间不不宜过长,一卷起就可捞出。
酱爆鱿鱼卷
材料
鱿鱼(干)200克,豌豆25克,蚕豆淀粉5克,小葱15克,姜3克,甜面酱50克,花椒1克,白砂糖15克,盐3克,味精1克,黄酒10克,香油10克,菜籽油50克。
做法
1.葱、姜切成末。
2.桃仁切成薄片。
3.把水发鱿鱼边修整齐,先从右角起刀,用坡刀刻至尾部,再从左角起刀,用坡刀法制至尾部,改成2.5厘米宽的段,按此法制完。
4.改刀后的鱿鱼放入清水中淘洗两遍,倒入漏勺中沥净水分待用。
5.炒锅坐旺火上,加清水1000毫升烧开,投入鱿鱼块,卷成爆花筒后,立即倒入漏勺,沥干水分待用。
6.炒锅置旺火上,加菜籽油烧七成热时,倒入鱿鱼卷,随即用漏勺捞起,沥出余油待用。
7.炒锅置中火上,加菜籽油,投入花椒,边烧边搅动,花椒变黑时捞出不用,炒锅移在小火上。
8.另取炒锅加菜籽油,烧热后,投入葱、姜末炒出香味,加甜面酱、白糖炒浓,烹入鲜汤搅匀,加精盐、黄酒、味精,用湿淀粉勾芡。
9.把前一锅中的花椒油烹入,用手勺搅至汁烹起时,投入鱿鱼卷,淋香油颠翻出锅装盘。
10.再撒上豌豆、桃仁片即成。
酱爆鱿鱼丝
材料
鱿鱼一条,郫县豆瓣酱,甜面酱,盐,糖,料酒,姜丝。
做法
1.鱿鱼在开水锅里烫一下,撕去表皮,改刀切丝。鱿鱼丝在油锅里过一下捞出备用。
2.豆瓣酱一勺剁碎。
3.炒锅加油烧热,放入姜丝,放豆瓣酱,甜面酱超出红油,放入鱿鱼丝煸炒,加少许盐,糖,料酒,翻炒上色即可出锅。
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食疗养生:美食打造丰盈胸部
“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”中国人从古至今都很看重食疗,随着人们观念的进步,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢?小编推荐你不妨读一下食疗养生:美食打造丰盈胸部,欢迎你的品鉴!
如果你不想运动更不想挨刀,那就选择饮食丰胸吧!虽然不会一蹴而就,但只要循序渐进,也可以有罩杯升级的惊喜!重新拥有丰盈的胸部、迷人的身材就马上行动起来了!
丰胸食谱一:鸡爪花生汤
材料:鸡爪10只、花生米50克、 绍酒20克、葱花10克、姜片5克、精盐3克、味精1克,鸡油适量。
做法:
鸡爪斩去尖,洗净,加绍酒、姜片及清水,中火15分钟后加入花生米,下盐调味并中火40分钟,撒上葱花、味精,淋上鸡油,高火2分钟即可。
小贴士:花生鸡爪汤,它不但融合了花生的高蛋白和鸡爪丰富的胶原质,还使丰胸塑成很简单。
丰胸食谱二:鲜奶炖燕窝
材料: 鲜奶1大碗,燕窝190克,红枣5颗,糖适量。
做法:
1、把燕窝以清水泡上两小时后,拣去绒毛,再洗净备用,红枣去核。
2、把所有材料放入炖盅,加入鲜奶,然后隔水炖两个小时即可饮用。
小贴士: 燕窝自古以来都是高级滋补品,具养颜润肤、红润脸色的功效,是极佳的滋补圣品,搭配鲜奶,丰胸美容效果一流。
丰胸食谱三:花生炖猪蹄
用料:猪蹄、花生、人参、盐、味精
做法:
1、花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中,加水或高汤,焖煮90分钟。
2、放入少许盐、味精调味后即可食用。
小贴士:花生油保持乳腺畅通的作用,而猪蹄含有大量胶质成分,可让胸部更结实有弹性。
食疗养生知识:10道经典的螃蟹做法简单易学
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,在历史的发展过程中,食疗越来越被科学所证明。你对健康食疗的态度是什么呢?为此小编特意整理了“食疗养生知识:10道经典的螃蟹做法简单易学”,希望对您有所帮助,欢迎转发阅读。
秋天是吃螃蟹的好季节,这个时候螃蟹大量上市,味道鲜美,而且营养丰富,深受许多人的亲睐。那么你知道螃蟹的做法有哪些吗?你知道螃蟹怎么做好吃吗?你知道吃螃蟹的禁忌有哪些吗?今天小编告诉您10道经典的螃蟹做法简单易学,一起来了解一下吧!
一、炒螃蟹
主料:活白蟹、鸡蛋、生姜、辣椒、小葱
辅料:色拉油、料酒、老抽 、盐
做法:
1、放入少许姜丝和辣椒末爆香,放入螃蟹块翻炒;
2、放入少许料酒、老抽翻炒,再倒入少许清水煮熟;
3、汤汁略收汁后,鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入;
4、翻炒螃蟹,最后加少许盐和葱花;
5、大功告成,出炉。
二、清蒸螃蟹
主料:螃蟹
辅料:姜、醋、香油
做法:
1、将螃蟹洗净,放入蒸锅大火蒸15-20分钟;
2、取一小碗倒入醋和香油,放入姜末,备用;
3、大功告成,出炉;
三、螃蟹粉丝煲
主料:螃蟹、粉丝
辅料:海米、红葱头、姜、生抽、老抽、黄酒、胡椒粉
做法
1、粉丝用温水浸泡,捞出备用;
2、碗中调入生抽、老抽、黄酒和胡椒粉,混合均匀备用;
3、放入螃蟹,中小火干煎2分钟;
4、放姜片、红葱头和海米,一起再煎约2分钟;
5、螃蟹盛出,加油,放入粉丝翻炒约两分钟
6、将一半调味汁倒入粉丝里搅拌,加入螃蟹再倒入剩下的,拌炒均匀汁收干;
7、大功告成,出炉;
四、麻辣小螃蟹
主料:冷冻小螃蟹
辅料:青花椒、干红辣椒、葱末、姜末、蒜末、青笋、藕、曲酒、辣椒酱、酱油、糖、醋
做法:
1、将青花椒、干红辣椒、葱姜蒜末下锅爆香;
2、倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红;
3、倒入青笋块和藕块翻炒;
4、调入辣椒酱、酱油、糖和盐、水中火焖2分钟;
5、大功告成,出炉;
食疗养生:保年轻 冬季4美食
常言道“要想活到九十九,除了饭后百步走,一天三顿巧搭配,这个才是硬道理,饭前加餐两杯水。”健康食疗是中国饮食文化的核心,时间的推移,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢?为此,小编从网络上精心整理了《食疗养生:保年轻 冬季4美食》,希望能帮助到你的学习和工作!
编者按:寒冷的冬天来了,在这个寒冷的季节里,许多人都在想这养生,那么我们应该如何来养生呢,下面就让小编带你们了解一下吧。
一、山药猪蹄丰胸汤
材料:600克新鲜山药200克猪蹄10克红枣10颗米酒1大匙(1大匙=15ml)
做法:
1、红枣洗净、雄猪蹄肉切开备用。
2、取适量水煮开后放入雄猪蹄煮5分钟,取出再以冷水洗净去油。
3、将2000ml水注入锅中,放入所有材料,大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可
功效:丰胸润肤、补气
山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,,能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。
二:木瓜鲑鱼头汤
1、青木瓜去皮切块,鲑鱼头洗净垛块备用
2、将1000ml的水注入锅中,放入所有材料同煮10分钟,至煮烂即可
功效:瘦身、养颜美白、淡斑
减肥原理:木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色),通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!
丰胸原理:青木瓜自古就是第一丰胸佳果,木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益,而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养份,能刺激女性荷尔蒙分泌,并能刺激卵巢分泌雌激素,使乳腺畅通,达到丰胸的目的。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗养生:经典美食 酱爆鱿鱼的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了食疗养生菜谱专题,希望您能喜欢!