“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，自有文字记录以来，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？也许下面的“转基因食品的危害有哪些”正合你意！欢迎大家与身边的朋友分享吧！
民以食为天，食品安全问题是人们一直关注的，随着生活水平的不断提高以及科技的发展，各种不健康食品陆续出现，人们的健康也受到了威胁，使得人们内心十分恐惧。其中转基因食品最受关注，它对人体的危害也非常多，人们在选择食物的时候要异常小心了。那么转基因食品的危害有哪些呢？
破坏基本营养
很多人都说转基因食品能够提高收成，但是对于这样的观点来说却是受到很多质疑的。对于转基因食品来说，其会严重破坏食物本身的营养，使得食品中的营养成分逐渐发生变化，从而使得食物的营养价值降低，导致营养街挂钩失衡。而这些转基因食品是如何破坏食物中的营养，目前为止还在研究中，还没有被查出究竟是以什么样的方式破坏了食物原本的营养。
安全性有待证实
目前为止，转基因食品还没有经过安全性的证实。这类的物质由于其本身基因发生改变，而如果长时间被人们食用，不知道会不会影响人们本身的基因。
引发不明原因的疾病
经常使用转基因食品或导致引发各种不明原因的疾病。在临床上会出现麻痹或者是神经系统疾病以及心脏问题，甚至还会影响到自己的记忆力造成头痛等疾病。
导致肠胃出现问题
人体的健康来说，是会受到身体各个方面的影响。最关键的就是肠胃，而长时间的食用转基因食品，那么就会导致这些转基因的成分进入到人体的肠胃中。从而导致出现各种不利的影响，导致肠胃出现问题。而据相关的研究专家表示，长时间食用转基因食品还会导致更严重的疾病。
心脑血管疾病
对于众多的转基因食物中，包含了很多的饱和脂肪基因，而这样的食物很容易导致血液的粘稠度，同时为高血压，高血脂等埋下健康隐患。
最后，再次提醒广大消费者，在挑选食品的时候要慎重了，切记不要选择转基因材料所制作的食品，因为转基因食品的危害是非常多的，为了您及家人的安全着想，在挑选食物的过程中注意每一个细节，切忌进食不健康的食品，记得安全饮食，避免“病从口入”。
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转基因食物孕妇能吃吗?转基因食物安全性有待进一步确认，孕妇慎重吃。
有些孕妇认为，转基因食品克服了品种的不良性，使粮食作物更高产，有营养，抗病虫害，孕妇吃这些转基因食品也没有那么恐怖。另外，目前的非转基因粮食需要使用大量的除草剂、杀虫剂，这些农药会残留在粮食作物上，最后达到孕妇身体内，可能会引起胎儿中毒。转基因食品，也是一种粮食作用的优胜劣汰选择，相对于吃更多的农药，有些孕妇不介意吃转基因食品。
转基因食品也没发展多久，还不到一个人的生命周期，转基因食品对人体的影响具有不可预估性。特别是对于孕妇来说，转基因食品中的基因重组，对胎儿来说，不可预估的结果太多，孕妇应该慎重食用。生物链，本来是一个有序的整体。生物链中的一个链条被破坏，整个链条都将会受到影响，而转基因食品，就是破坏其中链条的“元凶”。
转基因食品，主要为国外科学家的研究，对于中国人来说，风险太大。还有，“因为在现有的实验条件下，不能证明转基因对一定对人体有害，也不能证明一定无害，所以视同为无害。”这样的“无害”证明令人唏嘘不已。对于孕妇来说，胎儿的生命状态正处于形成时期。著名食品安全专家董金狮建议：儿童、育龄期男女、孕妇，还是应该慎重食用转基因食品。在西方快餐中，番茄酱、炸土豆条中容易含有转基因食品，孕妇到外面就餐的时候，应注意看食品标签。
3、嗜酸性肌痛
Mayeno,A.N.等(1994)报告，发生一种新的，不明原因的病症，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦(Brenneman,D.E.等，1993；Love,L.A.等，1993)。后查明系日本一公司生的基因化工程细菌产生的色氨酸所致。食用者在3个月后发病，导致37人死亡，1500人体部份麻痹，5000多人发生偶尔性无力。据测定，含量为0.1%便可杀死人体。
4、胃肠道问题
最令人担心的是插入到转基因大豆里的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去，并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片，会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂，可能直至我们死为止。美国人在过去十年中，有着大幅增加的胃肠道的问题。这种大量增加，医生多认为食用转基因食品造成的。最严重的问题还不止于此。
5、过敏
在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童，孕妇和具有过敏体质的成人。比如:科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。
6、心脑血管疾病
这些转基因大豆里，被他们的生物科学家植入了饱和脂肪基因。这些基因导致转基因大豆生产出来的豆油，在进入人体以后，会形成大量的饱和脂肪，增加了血液的血粘稠度，为脂肪肝、高血脂、脑血栓等重大心脑血管疾病埋下了慢性定时炸弹。
7、引发新疾病
转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。
垃圾食品对人体的危害有哪些
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的发展，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康食疗有哪些妙招呢？或许你需要"垃圾食品对人体的危害有哪些"这样的内容,欢迎阅读，希望你能喜欢！
垃圾食品是很常见的，这类食物种类比较多，选择的人群也是比较多，不过在选择这些食物的时候，也需要要适量吃，垃圾食品吃的太多，对自身也是会有一些影响的，而且会威胁到人体各方部位，那垃圾食品对人体的危害具体都有什么呢，下面就详细的介绍下，使得有一些认识。
垃圾食品对人体的危害：
一：加工肉类食品，这类食物觉得含有亚硝酸盐，可能导致癌症的潜在风险。此外由于加工类食品绝对天价了防腐剂和增色剂和保色剂等。
二：油炸食品，此类食品热量高，含有优质和氧化物质，如果常常把油炸食品当成主食的人会导致肥胖等。而且在油炸过程中产生的大量高浓度酸性物质等会让人体癌症发病率远远高于不吃或者极少吃油炸食物的人。
三：腌制食品，在腌制食品生产过程中需要大量的盐分，这回导致食物内的钠盐含量超标造成常常进食腌制食品着的肾脏负担加重。而且由于高浓度的盐分可以严重损害胃肠道粘膜。
四：罐头类食品，罐头类食品不管是水果罐头还是肉类食品，其中的营养都已经收到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被全部破坏的同时，罐头里面的蛋白质通常已经变质，营养价值大幅度缩水。
五：菜籽油，国外着名健康研究机构经过分析后指出，中国人非常喜欢用高温食用油来烹饪食物，通常食用油在高温的催化下，会释放出游丁二烯成分的烟雾，长期吸入会改变人的遗传免疫力。而且烹饪的时候菜籽油比花生油释放的丁二烯成分高出22倍。
在对垃圾食品对人体的危害认识后，选择这些食物的时候，都是要减少选择，而且吃垃圾食品过程中，身体出现异常情况，也注意要停止选择，同时要立即到医院接受检查，这样对自身具体情况，有一些掌握，治疗的时候能够选择好的方法。
转基因大豆真的致癌吗？
转基因这个词也是最近几年才被国人耳熟能详的，以至于很多人谈转基因色变。甚至把它看成是洪水猛兽，也有更多的人因为这个原因，开始减少对豆类食物的摄入，从而导致蛋白质的摄入不足，也影响到饮食健康。也看到很多的报道说转基因大豆致癌，这样的说法是否有科学的根据？转基因大豆真的致癌吗？我们一起来解开这个谜。
转基因大豆真的致癌吗？
转基因的大豆油一定是由转基因大豆提炼而来，是否含有对人类有害的成分呢？对于食用油，我们知道它的主要成分是甘油三脂，而转基因大豆所转移的基因的作用就是让植物产生更多EPSPS酶，和植物油脂的成分没有任何关系，所以大豆油的主要成分和是否是转基因植物生产出来的无关，关键是是否有些微量成份混杂在其中从而影响人的安全。这些有害的成分被猜想可能来自以下几个方面。
1、是所转的基因片断进入人体，影响人类的基因。
2、是过多的EPSPS合成酶进入人体，从而以影响人类的健康。
3、是所转基因可能会有人类所不知的功能，是植物能合成一些对人类健康有害的物质，并随大豆油进入人体造成影响。
4、是作物或许会被施以过多的草甘膦除草剂，这些除草剂可能随大豆油进入人体，影响人体的健康。
这些只是担忧和猜测，但是如果因为这样的担忧和猜测而导致不敢食用大豆油，那其实也是误区。专家认为：这种担心是没有必要的。如果所转的基因片断能影响人类的基因，那么食物的常规基因也就同样能影响，而不仅仅是大豆这类食物。而对于人类来说，二者都是来自人体之外的外来基因，是没有区别的。从人的生理角度来说，人体只能吸收小分子，基因是位于DNA上的，DNA是大分子，在消化过程中会被分解成小分子的核苷酸。而DNA上所记载的遗传信息的不同只是核苷酸的排列顺序不同，如果被消化成了独立的核苷酸，也就不存在排列顺序了，不存在任何遗传信息，也就不再是基因了。而EPSPS酶是一种蛋白质，蛋白质也是大分子，经过消化会变成氨基酸，酶也就不存在了。而且，现有的检测手段尚未发现转基因大豆油中含有对人体有害的成分，转基因大豆油也已经被使用了相当一段时间，也尚未发现因此导致人健康问题的实例。
那么结论显而易见，还是相信科学，不要相信猜测。当然如果可以选择的话，还是尽量选择非转基因的大豆，可以避免在转基因加工过程中产生的一些对身体有害的物质。导致对健康的影响，虽然不至于导致癌症，但是毕竟少吃还是比多吃好。
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