“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生,自有文字记录以来,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?也许下面的“苦苦菜的药用价值有哪些呢”正合你意!欢迎大家与身边的朋友分享吧!
或许很多人都没有听说过苦苦菜是什么东西,其实只是生长在路边的一种野生植物,在很久以前许多人把苦苦菜当做一味中药药材,能清凉败火,还能够治病,苦苦菜的本身特别苦,单纯的使用会觉得难入口,可是许多有高血压,心脑血管疾病的老年人喜欢使用苦苦菜,那么苦苦菜的药用价值都有哪些呢!
苦苦菜,别名:苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,麻苣苣,药名"败酱草",民间俗称苦菜,是一种药食兼具的无毒野生植物,多年生草本,有宿根。
富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。
主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对牙龈出血、祛火明目有一定疗效。
食用价值
功能
病理研究表明苦菜可以:苦苦菜
苦苦菜
(1)防治贫血,消暑保健。
(2)清热解毒,杀菌消炎。
(3)防治癌症。
(4)对糖尿病患者有着明显的效果。
忌宜
脾胃虚寒者忌之
成分
苦苦菜每100克含有营养::热量(大卡)38GI值- 蛋白质(克)2.5 脂肪(克)0.9碳水化合物(克)5胆固醇(毫克)-膳食纤维(克)1.8维生素A(微克)357维生素C(毫克)62胡萝卜素(微克)1.6视黄醇当量(微克)88.2 。
钙(毫克)-铁(毫克)-锌(毫克)-硒(微克)-磷(毫克)-钾(毫克)-钠(毫克)-铜(毫克)-镁(毫克)-锰(毫克)-维生素E(毫克)-烟酸(毫克)-
之所以苦苦菜受到那么多人的欢迎,那是因为苦苦菜中能够治疗贫血,清热败火,长时间口腔溃疡,身体毒素多的朋友,不管是男女都很适合吃苦菜,我们都说良药苦口,有的蔬菜中也是有苦的味道,只要搭配上一点黄豆酱,再放一点白砂糖苦苦菜吃起来就不会那么苦了。
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姜药用价值有哪些呢
生姜作为厨房当中最常见的食材之一,一般都会用生姜来做菜做饭,生姜的本身可以去腥味儿,在做鱼和在做菜的时候必须要加入生姜,除此之外,生姜不仅仅就这些功效,生姜还可以融入中成药当中,对祛除风寒治感冒的效果也很好,可能很多人还不清楚姜药用价值有哪些。
生姜味辛性温,长于发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒,临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证,前人称之为 “呕家圣药”。
姜炙法就是取生姜的这些特性,用姜汁这一辅料对药物进行炮制,来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用,并降低其毒副作用。
如竹茹生用长于清热化痰,姜炙后可增强其降逆止呕的功效;厚朴其味辛辣,对咽喉有刺激性,通过姜炙可消除其刺激咽喉的副作用,并能增强宽中和胃的功效;黄连姜炙后可缓和其过于苦寒之性,并善治胃热呕吐。
干姜虽与生姜同出一物,但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热,辛烈之性较强,长于温中回阳,兼能温肺化饮,临床上常用于治疗中焦虚寒、阳衰欲脱与寒饮犯肺喘咳等证。
因此,用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。如用干姜制备的姜汁炮制药物,必将影响药物的炮制效果,达不到药物炮制的目的,就不能增强具有降逆止呕作用的药物的功效。
按中医理论,生姜是助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。宋代诗人苏轼在《东坡杂记》中记述杭州钱塘净慈寺80多岁的老和尚,面色童相,“自言服生姜40年,故不老云”。
传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。生姜还有个别名叫“还魂草”,而姜汤也叫“还魂汤”。
功效:
外感风寒、鼻子不通气、流清鼻 涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子 痛等,可用切细碎的鲜姜 25 克加上红糖,以开水冲泡服用。
慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐,可用鲜姜 15 克、桔子皮15 克,用水煎服,一日3 次。
老年人患慢性咳嗽,不发烧,吐白痰,可用鲜姜捣汁,半匙姜汁加1 匙红糖服用,早晚各服1 次。
风寒骨病、关节痛、患部有冷感,可用鲜姜、大葱各一半,切碎炒热,用布包好,贴在患处。
姜药用价值很广泛,对鼻炎,鼻子不通气,感冒发烧有着很好的作用,之所以许多人喜欢在感冒时,喝一杯生姜水,是可以驱除寒冷,去除身体体寒,促进身体脂肪代谢,提高免疫力,也是预防感冒的最好食品。
坚果药用价值有哪些呢
坚果就什么平时吃的很多,小零食,花生,核桃,瓜子这都是属于坚果,坚果油性高,是很多肥胖人群不敢吃的,但是坚果的味道好吃,坚果的味道让人产生了很大的诱惑,或许大多数人都不知道坚果除了吃以外,还有丰富药用有价值,每周吃几次坚果可起到很好的作用,那么坚果药用价值有哪些呢!
核桃堪称抗氧化之“王”
作用与禁忌:美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。
一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
板栗栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”
作用与禁忌:由于栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质,吃了发霉的栗子会引起中毒,所以,变质的栗子不能吃。
葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富
作用与禁忌:每天吃一把葵花子,就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美,特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。
常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花子能治失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
开心果可谓心脏之友
主要含单不饱和脂肪酸,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量,减少心脏病。
作用与禁忌:一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
甜杏仁
甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。
作用与禁忌:常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生的几率要比不食者减少50%。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用,也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
我们所指的坚果,是我们平时吃的杏仁,核桃,葵花子,开心果,这些都属于坚果,容易吸收对心脏有帮助,每一种坚果可产生不同的功效,一周内适量的吃一些坚果,不会引起发胖同样还可以保护心脏,增强抵抗力,减少疾病发生,坚果药物价值也有很多种。
黄姜药用价值有哪些呢
日常生活当中大家,对黄姜一定没有听说过,黄姜就是我们平时吃的生姜,可以用来做饭调料五,黄姜中具有驱寒去热功效,对防治感冒有不错的功效,除此之外,黄姜药用价值丰富,这其中的用处和用法上很多大家不知道的,那么黄姜药用价值有哪些?身体有起到这样的功效呢?
根粗壮,末端膨大成长卵形或纺锤状块根,灰褐色
栽培或野生于平原、山间草地或灌木丛中。分布福建、广东、广西、云南、四川、湖北、陕西、江西、台湾等地。
本植物的块根(郁金)亦供药用,另详专条。
【化学成份】姜黄含挥发油4.5%、6%。挥发油中含姜黄酮58%、姜油烯25%、水芹烯1%、1,8-桉叶素1%、香桧烯0.5%、龙脑0.5%、去氢姜黄酮等。还含姜黄素0.3%、1.1%、4.8%及阿拉伯糖1.1%,果糖12%、葡萄糖28%,脂肪油、淀粉、草酸盐等。
【炮制】姜黄:拣去杂质,用水浸泡,捞起,润透后切片,晾干。片姜黄:拣去杂质及残留须根,刷洗泥屑,晾干。
【性味】辛苦,温。
①《唐本草》:"味辛苦,大寒,无毒。"
②《本草拾遗》:"味辛,温,无毒。"
③李杲:"味苦甘辛,大寒,无毒。"
④《东医宝鉴》:"性热,味辛苦,无毒。"
【归经】入脾、肝经。
①《纲目》:"入心、脾。"
②《雷公炮制药性解》:"入心、肺二经。"
③《本草经疏》:"入足太阴、厥阴。"
【功能主治】破血,行气,通经,止痛。治心腹痞满胀痛,臂痛,症瘕,妇女血瘀经闭,产后瘀停腹痛,跌扑损伤,痈肿。
用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛,常配元胡、香附。
①《唐本草》:"主心腹结积,疰忤,下气,破血,除风热,消痈肿。功力烈于郁金。"
②《日华子本草》:"治症瘕血块,痈肿,通月经,治跌扑瘀血,消肿毒;止暴风痛冷气,下食。"
③《本草图经》:"治气胀及产后败血攻心。"
④《纲目》:"治风痹臂痛。"
⑤《本草正》:"除心腹气结气胀,冷气食积疼痛。"
⑥《本草述》:"治气证痞证,胀满喘噎,胃脘痛,腹胁肩背及臂痛,痹,疝。"
⑦《医林纂要》:"治四肢之风寒湿痹。"
⑧《现代实用中药》:"为芳香健胃药,有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸,胸满痞闷疼痛。又为止血剂,治吐血、衄血、尿血,并治痔疾。外用于脓肿创伤。"
【用法用量】内服:煎汤,1~3钱;或入丸,散。外用:研末调敷。
【注意】血虚而无气滞血瘀者忌服。
《本草经疏):"凡病因血虚臂痛,血虚腹痛,而非瘀血凝滞、气塑上逆作胀者,切勿误用。误则愈伤血分,令病转剧。"
【附方】①治心痛不可忍:姜黄(微炒)、当归(切,焙)各一两,木香、乌药(微炒)各半两。上四味,捣罗为散,每服二钱匕,煎茱萸醋汤调下。(《圣济总录》姜黄散)
②治九种心痛,发作无时,及虫痛不可忍者:姜黄三分,槟榔半两,干漆(捣碎,炒令烟出)半两,石灰(炒令黄色)一两。上药为细末,每服二钱,温酒调下,不拘时候。(《杨氏家藏方》姜黄散)
③治胃炎,胆道炎,腹胀闷,疼痛,呕吐,黄疸:姜黄一钱五分,黄连六分,肉桂三分,延胡索一钱二分,广郁金一钱五分,绵茵陈一钱五分。水煎服。(《现代实用中药》)
④治臂背痛,非风非痰:姜黄、甘草、羌活各一两,白术二两。每服一两,水煎。腰以下痛,加海桐皮、当归、芍药。(《赤水玄珠》姜黄散)
黄姜的本身属于中药材,对治疗胃痛,胃炎和胃胀气有很好调理作用,现如今不少人因为每天忘记了吃早饭,胃病一直困扰着大家,使用黄姜可以,而且这些肠胃疾病,同时能缓解腰酸背痛,体力下降,以及多种因素,而引起的疾病后果有很好防治作用。
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