“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？经过收集，小编整理了奶酪怎么做好吃？奶酪的做法，希望你更多关注本网站更新。
奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的做法奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的做法步骤：
材料：
牛奶500ML，白糖两勺，江米酒8大勺。
Step1：500毫升奶加热，放二小勺糖（可多，可少，也可不放！），放温！
Step2：酒酿（醪糟又叫酒酿更通俗的说法是江米酒或糯米酒）8大勺,准备4个瓷碗。
Step3：将酒酿倒入瓷碗，每个碗里倒2勺，再把放温的奶加入，用勺混合一下！放入烤箱，120-150度，30分，覆膜，放入冰箱！2-4个小时后取出即可。
Step4：没有烤箱，微波炉成不成没试过。记得好像蒸30分钟也可以。
本网站小贴士：
1。牛奶一定要煮开以后再蒸！
2。醪酿不要太多，否则味道不正！酒酿我是自己酿的，味儿很浓。超市有卖的，但不要买加水的那种，要原汁的。
3。一定要晾凉再吃，否则会感觉很水！最好冷藏一会再吃！
注意事项：加热锅要用两层式隔水加热制作空间卫生状况严格消毒。
奶酪的食疗作用：
味甘酸、性平；
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
奶酪和是食物相克？
奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
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食材配方
主料：
奶油奶酪
牛奶
白糖
鸡蛋
淡奶油
柠檬汁
做法 共11个步骤
1.准备好所有材料。
2.奶油奶酪放入微波炉，加热30秒，变软后打发一下。
3.加入柠檬汁。
4.加入牛奶。
5.加入白糖。
6.加入鸡蛋。
7.加入淡奶油。
8.将以上混合物最好再用料理机打碎一下，这样再过筛一次。
9.将布丁液倒入容器中。
10.烤盘里加入热水，150度隔水烘烤40分钟左右，然后再在烤箱里焖一个小时。
11.移入冰箱中冷藏过夜，第二天再吃更美味。
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食材配方
主料：
面粉
150g黄油
50g切达奶酪
40g辅料：
牛奶
105g洋葱
10g泡打粉
10g白糖
8g盐
2g葱花
适量做法 共10个步骤
1.准备原料。
2.黄油切成小块。
3.面粉、泡打粉、白糖、盐混和过筛放入黄油中拌匀。
4.倒入洋葱和葱花。
5.切达奶酷切成小块倒入面粉中，拌匀。
6.全部混和均匀。
7.倒入牛奶，和成面团。
8.将面团放在硅胶垫上。
9.擀成圆饼状。
10.用模具做出形状，放到烤盘中，170度烤15分钟左右。
木瓜鲜奶酪怎么做好吃 木瓜鲜奶酪的做法
木瓜鲜奶酪
“巧手待客菜” 这是一款待客的下午甜点。慵懒的下午和几个闺蜜享受下午的休闲时光，木瓜加上鲜奶酪，冰冰凉凉，又甜又香。都是对女人有好处的食材哦！好惬意啊！
食材配方
主料：
木瓜
1个鲜奶油
150g辅料：糖
适量吉利丁片
1片做法 共7个步骤
1.新鲜成熟的木瓜备好
2.对半切开
3.里面的膜刮一下。
4.鲜奶油加糖加热到糖融
5.加入泡软的吉利丁片
6.拌匀，放凉
7.倒入木瓜内，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6个小时。
木瓜炖奶酪怎么做好吃 木瓜炖奶酪的做法
木瓜炖奶酪
个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点 木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好 吃!
食材配方
主料：
木瓜
半个鲜奶
480ml蛋白
3个辅料：
冰糖
1小块醋
1小勺做法 共5个步骤
1.鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用.
2.蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
3.把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜.
4.入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
5.木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.
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食材配方
主料：
中小西红柿
200g奶酪
100g辅料：黑胡椒
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料。
2.切成小片片，尽量圆吧。
3.把西红柿也切片，码盘。
4.就这样一层一层码上去。
5.码上几层。
6.最后撒上黑胡椒粒。
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买了一盒贝壳粉，看包装说明建议吃法是奶酪一起煮，那就再买了块奶酪，回家尝尝鲜咯！ 嗯，果然没有让人失望，很浓郁的奶香味，象我这样的奶酪控简直就是无法自持了，一做
食材配方
主料：
奶酪
100g贝壳粉
200g玉米
50g洋葱
50g胡萝卜
50g辅料：
黄油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量牛奶
适量面粉
适量
做法 共12个步骤
1.锅中入多多的水，水开后放适量盐，下贝壳粉，按说明煮约8分钟左右；
2.然后捞起沥干水份；
3.煮粉的时候我们可以切好玉米粒；
4.胡萝卜去皮也切成小粒；
5.洋葱也一样切成小丁；
6.奶酪切好备用；
7.锅中下黄油煮化；
8.先下洋葱和胡萝卜炒匀，再下玉米一起炒匀，差不多好的时候加盐和黑胡椒粉调味；
9.倒入适量牛奶煮开；
10.面粉加水调成面粉水，水开后调入勾芡至自己喜欢的浓稠度；
11.加入奶酪煮化；
12.然后倒入煮好的贝壳粉一起拌匀即可！
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这道菜选用了鹰嘴豆芽，把鹰嘴豆泡隔夜后，控掉水分，不要太干，装在保鲜袋中，放入冰箱，大概3天左右就发出了豆芽。豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含
食材配方
主料：
鹰嘴豆
150g南瓜
100g红椒
50g西芹
80g辅料：香草橄榄油
适量盐
适量蒙特里杰克奶酪
适量帕玛臣奶酪
适量做法 共17个步骤
1.鹰嘴豆洗净后，泡过夜后，倒掉水，装入保鲜袋中，放入冰箱，大概3天左右就会发芽。
2.将鹰嘴豆放入锅中煮到软。
3.西芹切小块。
4.南瓜切小块
5.红椒切小块
6.香草橄榄油：做法：将蒜，迷迭香，百里香，牛至，辣椒放入橄榄油中浸泡。
7.蒙特里杰克奶酪切碎待用。
8.锅中放入水，加少量盐，煮开。
9.放入西芹焯水。
10.西芹变色后，取出过冷水。
11.南瓜放入锅中煮到变软。取出。
12.锅烧热后，放入香草橄榄油。
13.放入红椒，炒到红椒变色。
14.加入鹰嘴豆，西芹，南瓜，翻炒，加盐调味。
15.将蒙特里杰克奶酪放入锅中。
16.奶酪融化，翻均匀即可出锅。
17.出锅后，撒上帕玛臣奶酪碎。
巧克力奶酪蛋糕怎么做好吃 巧克力奶酪蛋糕
巧克力奶酪蛋糕
加入了奶酪和饼干的蛋糕，酥脆可口，表面的巧克力花纹好看，很松软
食材配方
主料：
奶酪
糖
鸡蛋
鲜奶油
巧克力
黄油
油
盐
做法 共12个步骤
1.将奶酪融化，加入糖
2.搅拌成粘稠状，加入鸡蛋液
3.然后加入面粉
4.饼干压碎，黄油融化后加入饼干碎中
5.搅拌匀 压实
6.将调制的面糊放入模具中
7.准备入烤箱
8.将巧克力加奶油融化
9.倒入裱花带
10.淋在面糊上
11.做造型
12.放入烤箱烤制30分钟，即可
地瓜奶酪球怎么做好吃 地瓜奶酪球
地瓜奶酪球
现在是地瓜非常好吃的季节，很软很甜，而且地瓜的营养价值又极高，所以在这个寒冷的冬季不妨多吃一些地瓜哦。在地瓜中包入马苏里拉奶酪，做一道中西结合的小吃。
食材配方
主料：
地瓜
1个辅料：
油
适量小麦面粉
适量白糖
40g马苏里拉奶酪丝
适量做法 共8个步骤
1.准备好原料。
2.地瓜煮熟，趁热用勺子压成泥。
3.放入白糖，混合均匀。
4.放入面粉，
5.揉成软一些的面团，醒10分钟左右。
6.取一小块面团，按扁后放入奶酪丝。
7.用手团成圆形，依次做好所有的。
8.锅中放油，放入炸至金黄即可。
日式奶酪肉饼怎么做好吃 日式奶酪肉饼
日式奶酪肉饼
在俄罗斯经常吃到煎肉饼，日式肉饼和俄式差别不是很大。这个菜谱是我从一个日本烹饪节目看来的，所以也算是日本的家常菜谱吧~
食材配方
主料：
肉馅
300g奶酪
100g辅料：植物油
50ml面粉
50g鸡蛋
2个面包屑
5勺洋葱
1个黄油
1勺辣酱油
1勺盐
适量辣椒粉
适量
做法 共11个步骤
1.首先将洋葱切成小块。将煎锅烧热，放入黄油，油热之后放入切好的洋葱粒。
2.洋葱煸炒7~8分钟后，颜色变为浅褐色。出锅备用。
3.将肉馅放入一个大容器。之后加入一个鸡蛋、炒好的洋葱粒、一些面包屑、一勺辣酱油。盐和辣椒根据个人口味适量加入。之后搅拌均匀。
4.将拌好的肉馅均分成4部分。每一部分都做成肉饼状，在肉饼中间夹一片奶酪。
5.将肉饼拍成扁圆形，确保将奶酪都包在了肉馅里面。
6.然后将肉饼放在面粉里面滚一下。
7.再蘸一层蛋液。
8.最后在表面撒一层面包屑。
9.之后就放入植物油中煎炸。
10.用中火炸至两面金黄。
11.这样就可以享用美食了。可以趁热搭配米饭和清淡的蔬菜吃。
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