食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材是怎么样看待的呢?小编收集并整理了“如何选购无糖食品?无糖食品的选购技巧”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
无糖食品的关键在糖的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至,广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为糖类物质。
无糖食品的选购技巧1、首先,要选择比较大的厂家生产的无糖食品,因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话,投料也比较准。其次,要考虑制作无糖食品的主要原料含糖量是多少?凡含淀粉的食物都含糖,病友可以查一查食物成分表,看看无糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指数是多少。有的无糖食品配料表中标明糊精含多少,有糊精就代表含糖。另外,蛋白质、脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的。
2、选购无糖产品不仅要看其是否标注无糖食品的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类,不能盲目食用,因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量,还要考虑食物本身是否含糖,即便有些食品的添加剂中并不含糖,但食品本身可能含糖分。无糖食品(如无糖糕点)本身是用粮食做成的,在人体内可分解葡萄糖,所以无糖食品并非不含糖。
3、选择无糖食品时,一定要慎重,有的食品虽然标注了无蔗糖,但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实,蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖,其实质都是换汤不换药,消费者玩一些文字游戏,试图以假乱真冒充无糖食品。这就需要广大消费者擦亮眼睛,不受迷惑和误导。
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如何选购腌腊食品?腌腊食品的选购方法
选择腌腊食品的时候有很多注意事项,不可买有霉点的,不可买无弹性的肉,不可买表面暗淡无光的,还有很多注意点。下面,本网站带大家一起去挑选美味的腌腊食品吧!
在选购腌腊食品时,肉眼看腊肉色彩鲜明,有光泽,肌肉呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜、肉身干爽、肉质光洁结实,有弹性,肥肉金黄透明。凡肌肉灰暗无光,脂肪呈黄色,表面有霉点,抹拭后仍有痕迹;肉质松软,无弹性,指压后凹痕不易恢复,肉表附有粘液的则不要购买。优质香肠、灌肠其肠衣干燥、无霉点,富有弹性,肉馅与肠衣紧紧贴住,不易分离,肉质坚实而湿润,肉呈均匀的蔷薇红色,脂肪为白色,具有香灌肠固有的芳香味,无酸腐味。凡肠衣表面湿润有粘性,甚至有少数霉点,有破裂的肉馅与肠衣分离现象,肥肉丁呈淡黄色,肉馅松散,四周光泽灰暗,有褐色斑点,香味消失,有酸腐味的则不要购买。
优质板鸭体表光洁,呈白或乳白色、淡红色,腹腔内壁干燥、有盐霜,肉切面呈酱红色,切面致密结实、有光泽,具有板鸭特有的气味。凡体表发红或深黄色,有大量油脂渗出,腹腔潮湿发粘,有霉斑,肉切面带灰白、淡绿色,切面松散、发粘,有哈剌味和腐败酸气的,则不购买。
优质香肠、灌肠其肠衣干燥、无霉点,富有弹性,肉馅与肠衣紧紧贴住,不易分离,肉质坚实而湿润,肉呈均匀的蔷薇红色,脂肪为白色,具有香灌肠固有的芳香味,无酸腐味。
如何选购豆类食品?选购豆类食品的注意事项
豆制品指用黄豆、绿豆等豆类为原料制作的产品,主要有豆浆、豆腐、豆腐干、素鸡、百页、腐乳(或称乳腐)、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆制品营养丰富,长期以来一直受到人们青睐。那么,在选购豆制食品时,应该注意些什么呢?
豆类食品选购五大原则1、有正规包装,标注生产企业、产品标准和QS标志,配料表中说明使用原料和凝固剂的种类。
2、注明保存温度和期限;销售时温度合理(没有灭菌过的产品必须冷藏销售),不超过保质期,并尽量接近生产日期。
3、打开后风味正常,无酸味,表面不发粘。
4、标注使用非转基因大豆,或者有绿色食品、有机食品等认证标志。有机食品同时必然就是非转基因食品。在绿色食品当中,AA级比A级要求更严格,达到有机食品的水平。
5、没有经过油炸,最好不加入油脂。一方面,商业用大豆油大多是转基因大豆生产出来的豆油;另一方面,大豆油不耐热,它油炸之后油脂氧化聚合产生有害物质的情况较为严重。同时,大量油脂和煎炸处理也会使豆制品有益心血管的保健作用丧失殆尽。
如果需要充分得到豆制品的营养好处,还要注意选择使用石膏或卤水作为凝固剂的豆腐,它们含钙、镁量大,能起到补钙、补镁、健骨等有益作用,对控制血压和血脂非常有益,中医还认为它们对清热有帮助。
用内酯(葡萄糖酸内酯)做凝固剂的豆腐虽然极为细腻,入口即化,但按单位重量计算,其中的有效成分含量太低,不能起到有效补充营养素的作用。一定要记得,我国营养学会推荐大家多吃大豆及其制品,其数量是按照大豆的量来算的。一斤大豆做成内酯豆腐,要比做成石膏豆腐多几倍的体积。
豆类食品选购指南
豆腐
好的豆腐老嫩适中,色泽乳白,感观细腻,用手指按一下富有弹性,四周的切面以没有麻面、杂质,富有光泽为好,闻一闻有豆香味,不应有苦、涩、酸味。
百页
颜色应是淡或者是奶白色的,手感柔软而富有弹性,形状规则,厚薄均匀、整齐,有豆制品特有的香味。
腐竹
颜色应是淡黄色,如果在强光下观察,可看到如瘦肉丝样的纤维组织。另外用水浸泡后,水色应是黄而不浑浊,泡好的腐竹应富有弹性。
豆芽菜
豆类在适当温度、湿度条件下就会生长出豆芽,这种供人们当菜用的豆制品,在我国生产和实用已经有一千多年的历史,其种类有黄豆芽、绿豆芽及黑豆芽等。
选择豆芽菜时,不要选择那些芽茎特别白、粗,而且又有异味的。这种豆芽菜可能是用化肥催长的。正常的绿豆芽应是略有黄色,无异味,芽茎不太粗。
豆制品调料
如酱、酱油、豆鼓等。在购买时要注意生产日期,有无霉变,最好不要生吃。在拌凉菜时最好要加热,杀灭那些对人不利的细菌。
豆油
应选择颜色情亮透明,无异味的油。最好不要选购散装的,购买时还要注意生产日期及保质期。
豆制品素菜
是以豆腐于或豆腐皮、百页等为原料,配以植物油、调料、香辛料等加工而成的,如卤制品(香干、苏州干、上海小豆腐、五香豆腐丝、圆豆腐等)、油炸制品(炸豆腐、炸泊丝、苏白豆腐、炸素虾等)、熏制品(熏干、熏肠、熏豆腐、熏素肚、熏素鸡等)。在选购这些食品时,要注意新鲜、清洁、卫生。同时还要注意制作的原料要质优,优质的豆制品素菜色泽金黄、鲜艳,有光泽,不发教,有独特的香味。
如何选购保健食品?选购保健食品的注意事项
近年来,一些保健食品虚假夸大的广告宣传,假保健食品层出不穷等问题的出现,扰乱了保健食品市场秩序,也引起了广大消费者对保健食品的怀疑。面对各种各样的新概念、新产品,消费者在选购保健食品时一定要正确识别,理性地消费保健食品。专家提出以下五点建议:
选购保健食品的注意事项1、要看标志:
保健食品的标志为天蓝色专用标志,与批准文号上下排列或并列。国产保健食品的批准文号是卫食健字,进口保健食品是卫进食健字。只有认清批准文号才能保证您所购买的保健食品是经过有关部门审批的。
2、要看包装标签说明:
保健食品的外包装上除印有简要说明外,应标有配料名称、功能、成分含量、保健作用、适宜人群、不适宜人群、食用方法、注意事项等,还有储存方法、批号、生产厂家。
3、要注意产品的禁忌:
保健食品只适宜特定人群调节机体功能时食用,因此要对症选购。要详细查看产品标签和说明书,看看自己是不是该产品的特定人群,或者是不是不适宜人群。老年人、体弱多病或患有慢性疾病的病人、儿童及青少年、孕妇要谨慎选择。
4、不以价格来衡量保健食品效果强弱:
因为产品剂量、添加物质和品牌的不同,价格也不一样。如果您不需要更多的添加内容(如加钙等),那么选择功能少些、价格低些的保健食品就可以了。另外,不要相信任何百分比,比如吸收率、沉积率、使用率、有效率、治愈率等。
5、要正确对待广告宣传:
人群中机体间的差异很大,不要相信广告里的绝对性用语,不要轻信张三、李四食用结果如何有效的证言。一些企业很愿意采用个别案例作为普遍现象广为宣传。不要轻信明星在广告里的宣传,不要轻信药店、商场、超市里穿白大褂的所谓专家的夸大宣传。
如何辨别罐头食品的质量?罐头食品的选购技巧
罐头食品在日常生活中,扮演很重要的角色,罐头食品不仅种类繁多,口感也非常好,非常受大家的亲睐,那么,如何才能选择品质良好、卫生安全的罐头食品呢?
罐头食品的选购技巧罐头的感官鉴别是指非化学性、食品性的检测方式,即检验人员用眼睛看,用鼻闻,用嘴尝,内容主要包括以下3个方面:
1、组织形态
肉、禽、水产类罐头加热至汤汁溶化;糖水水果类、蔬菜类罐头滤去汤汁;糖浆类倒在金属丝筛网上;果酱类罐头置于白瓷盘上,观察其组织与形态是否符合该产品标准的规定与要求。
2、色泽
汁液收集在量筒或烧怀内,观察其色泽,澄清程度。固形物置于白瓷盘内,观察其色泽及有无杂质、杂物等。
3、滋味气味
嗅其香气,尝其口味,是否符合相关标准,是否有异味。参加品尝人员必须经过相关培训,具备正常的味觉与嗅觉。
凡有明显异味;硫化铁明显污染内容物;发现有害杂物,如碎玻璃、毛发、外来昆虫、金属碎屑等均为严重缺陷,产品即为不合格品,不能食用。凡有一般杂质,如棉线、合成纤维丝、畜禽毛等视为缺陷,产品不能出厂销售。感官性能明显不符合技术要求,如色泽,透明度、块形,碎屑等不符合标准的视为一般缺陷,产品可以食用。
如何选购膨化食品?选购膨化食品的注意事项
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。
选购膨化食品时的注意事项1、选购膨化食品时,首先要选择有QS标志的产品,其次要注意看产品的标识标注是否规范。尽量到一些信誉比较好的大商场和超市购买知名企业生产的名牌产品。
2、多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体,以防止油脂氧化、酸败。若发现包装漏气,消费者不宜选购。
3、应该尽量选择购买密封包装的膨化食品,因为包装的膨化食品质量普遍较好,而散装销售的膨化食品由于裸露在空气中,容易造成酸败和卫生指标超标。
食用膨化食品时的注意事项
由于膨化食品普遍具有高油脂、高热量、高糖等特点,食用时注意以下几点:
1、打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味,外观没有霉变,口感应松脆。
2、不宜长期过多食用。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量大量摄入,易造成人体脂肪积累。
3、对于糖类摄入不宜过多的人群或高血压病人,应谨慎选择膨化食品。
4、少年儿童正处于身体发育阶段,更要注意合理膳食、均衡营养。如果在饭前大量进食膨化食品,容易造成饱胀感,影响正常进餐。
冷冻食品的选购注意事项?冷冻食品的选购禁忌
冷冻食品都有一定的保存期限,并不是放在冰箱里就可以高枕无忧。那么,选购冷冻食品要注意什么呢?
通俗地讲,速冻食品就是在零下30至35度的环境下,在15分钟左右,完成冻结过程,使被冻的食品达到零下18度。现实生活中,我们常见到的用冷库、冰箱处理的食品,冷冻的时间往往要90分钟,叫缓冻食品。
速冻食品和缓冻食品的差别在于速冻食品的细胞更不易变形,食品组织中的水分、汁液不流失。速冻处理避免了缓冻食品长时间冻结过程中造成的食品品质下降。
速冻食品的生产、加工、运输、销售过程对温度有着严格的要求,必须保持在零下18度进行。因为只有在零下18度以下,细菌和各种酶才会处于完全的抑制状态,防止食品变质,保持食品原有的新鲜度和营养成分不流失。
营养专家认为,速冻食品除了保持传统小吃的风味外,在保持营养方面,目前来讲是最好的,与其他储藏食品的方式比较,除蛋白质、脂肪不会有变化外,包括微量元素、常量元素、维生素都会保留。
冷冻食品都有一定的保存期限,并不是放在冰箱里就可以高枕无忧。最好是家庭能对冰箱、冰柜定期做个盘点,及时清除积压物资。如果春节时放进去的大虾到国庆节才吃,那肯定烧出来的是乌虾。消费者在选购时,应注意以下几点:
冷冻食品的选购注意事项
1、食品是否有变软的现象,如有变软,则表示贮存温度过高;当食品表面或包装袋内附有许多霜时,表示食品已经反复冻结过,应避免购买。
2、由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌,只是将食品中的致病菌活力降低,一旦环境温度升高,很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后,其品质开始变化,原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。
3、应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品,一旦权益受到损害时,也能找到投诉对象,以免吃哑巴亏。
4、应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。
怎么选购速冻食品?速冻食品怎么保存
怎么选购速冻食品?速冻食品怎么保存
提起速冻食品,你会想到什么?风味十足的饺子、馄饨,青翠可人的豌豆,还是那些躺在碎冰块里好像随时要跳起来的墨鱼?精心挑选把这些速冻食品装进购物篮后,是否心里也要思量再三:我拿回家后该怎么存放、怎么解冻,才不影响它们的营养价值呢?下面来看看速冻产品的选购和保存常识吧。
【什么叫速食食品】
速是快速 速度,顾名思义 是能快速入嘴的食品。节省了时间,这也是速食时代里出现的一种特征: 速食年代是指过度推崇速度和效率的时代,也代表着毛躁和虚浮。 随着生活节奏加快,人们的饮食习惯也开始发生变化。由于工作或学习繁忙没有时间认真去吃一顿饭,往往选择速食食品解决自己的三餐,速食时代已经悄然而至。
【速食家族三大成员】
速食食品囊括零食、副食、主食的各个领域。根据食物种类及中国人的饮食习惯,可分为以下三种类型:
1、快餐食品:包括主食和副食品的方便食品,如中国特有的中式快餐及麦当劳、肯德基、比萨饼等。
2、方便食品:指部分或完全加工成熟、食用前只需稍微处理或完全不处理即可食用的食品。如快速米饭、方便面、冷冻饺子、罐头食品等。
3、休闲食品:常指传统意义上的零食类速食食品。如膨化类、果仁类等食品。
【速食食品的营养】
速食多为三高即高热量、高脂肪、高钠;三低即低矿物质、低维生素、低纤维素食物,长期吃速食会导致肥胖、高血压、高血脂等各种慢性病。
在冷柜看到的速冻食品大部分都是米面制品,有速冻水饺,速冻包子,速冻汤圆、馄饨等。馅有肉馅,也有素馅的。
【速冻食品选购指南】
1、看生产日期
生产日期越近期的话,新鲜度越高,你买到家里放的时间久可以长一点。有时候忘记吃了,也不至于那么快坏。
2、看保质期
保质期时间太长也不是好事。一般人看到保质期在12个月或者是24个月的食品,都非常高兴,一看能这么长时间,就不担心坏,但是,要知道保质期越长,意味着食物的营养成分流失会更多,而且没准加了防腐剂更多,要不就是盐、糖非常多,才能不让食物坏掉。所以买保质期时间短的时候,获得营养价值更高一些。
速冻食品往往对保鲜要求比较高,所以最主要的是检查该食品的生产日期和保质期,检查食品有没有过期,检查生产日期字迹是否清晰,擦一下看看会不会被擦掉。
3、买独立包装
独立包装的更加卫生和安全。散装的不知道来路,一旦吃出了什么问题,也找不到源头。在卫生和安全方面实在不敢恭维。
4、看配料表
配料表当中的项目越多,代表着添加的食品添加剂越多,你如果想不吃到那么多食品添加剂的话,那可以买配料表项目少的。在这里告诉大家,配料表前三位的是这包食物中最重要的原料,你就知道这包食品的最重要是什么东东了。
5、看营养成分表
有些大型企业生产的品牌产品,都有营养成分表。你就注意看那2个字能量能量越高,代表这里边油脂比较多,要么就是糖比较多,所以吃起来香。但是,从控制体重来讲,能量低的比能量高的好。这个能量单位往往是千焦,1千卡等于4.184千焦。你就算算。实在不懂,那你就记住这么一个兑换,就是100克的肉馅汤圆相当于装2两米饭的碗,2碗。所以,在吃这些速冻食品的时候,一定记得减少其他主食的摄入,要不,一不小心就能量过多,造成肥胖。对于减肥、瘦身的人士一定要注意啊!
6、检查食品的手感
一般而言,速冻食品会比同类的非速冻食品稍微硬一些,但是如果摸上去太硬的话,那就可能是冷冻的时间过长,不够新鲜。
7、观察食品
透过包装袋或者保鲜膜,检查内里食品的情况,包括食品的形状、颜色、完整度等等,食品完整度要好,不能有缺损压痕,颜色要与正常一样,不能有斑点霉迹。
检查保鲜膜外表贴的标签是否有被覆盖,谨防双重标签的速冻食品。
检查速冻食品的包装袋或者保鲜膜是否有破损的痕迹,一般而言除了散卖的之外,其他的食品尽量不要有破损。
8、买多少吃多少
买多了回去忘记吃了,怕容易过期,更容易影响口感,我们吃食物吃得就是那个味。
9、放最后买更好
如果逛超市还要买其他食品,逛好几个小时的话,那建议速冻食品最好最后买,要不,一来容易压碎,二来温度太高,影响风味。
10、速冻蔬菜和肉类
速冻白肉比红肉的要健康。白色的肉类比如鱼虾比速冻牛羊肉好,脂肪酸比较好,同时也是高蛋白低脂肪。
速冻素菜类的要比肉类的安全,比如速冻玉米和豌豆这类的,比肉类的要安全。因为,肉类的比如速冻水饺,富含蛋白质的食物再制作过程中或者存放时期更容易感染细菌。
与蔬菜和水果搭配更好。速冻食品大都是富含碳水化合物和脂肪和蛋白质,越少维生素和矿物质。所以搭配蔬菜和水果吃营养更均衡。
【选购外篇】
选购速冻食品需注意三点
专家提醒,消费者购买速冻食品时应对储藏条件、定型包装、包装完好度等三方面内容予以关注。
首先,注意销售商店的储藏条件。速冻面米等食品要求在零下18摄氏度以下的冷冻条件保存。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到零下18摄氏度,则食品产品储藏条件得不到保证,容易变质,不宜购买。
其次,注意购买定型包装的速冻食品。已包装的食品不容易受到污染,符合销售速冻食品的卫生要求,建议尽可能不购买散装速冻食品。
最后,注意产品包装是否完好。应选择包装密封完好无破损、包装内的食品无变软变形等现象的产品。同时注意包装袋上标示的生产日期和保质期限,不要购买过期食品。
专家认为,日常购买速冻产品时应该注意:
1、到有良好冷藏设备的商场或超市购买。
2、注意生产日期,尽量买离生产日期不到1个月的品牌食品,以保证安全和营养。
3、选择包装袋无破损、冻品形态完整没有变软或粘连,包装内无霜或少霜,色泽自然、无变色、不灰暗的产品。
【保存篇】
专业环境速冻普通冰箱冷冻
有些朋友会说,还用买速冻食品?我把新鲜食物放进家里冰箱冷冻室就可以了。其实,这和真正的速冻食品还是有差别的。所谓速冻食品,是将那些经过预先加工处理的食品,在30分钟内通过-1℃~-5℃,迅速降温冷却,然后在低于-1~8℃的环境下保藏和运输。
这种条件只有相对专业的设备才能达到,而大部分百姓家里的普通冰箱是无法胜任的。其实,想要让食品长期储藏,专业速冻是最重要的方法之一,能最大限度保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分。
贴心提示:
1、相当部分超市的速冻食品采用开柜经营,冷藏柜无温度显示器,很难达到要求的温度。当天没有销售完的食品不入冷库储存,而是留在开放式的冷藏柜中。若温度高于-10℃,会使保质期缩短。
2、有些企业为节约成本,在运输过程中不使用专用冷藏车,有的手工作坊甚至用棉被包裹食品,致使部分食品在运输过程中解冻粘连,让营养成分大大流失。
【别让速冻食品营养悄悄溜走!】
好不容易从超市选了一堆速冻食物,当你心满意足地把战利品抱回家时,应该注意哪些问题才不让营养素溜走呢?
首先,自然是传好手中的接力棒,立刻把速冻食品放入冰箱的冷冻室。虽然家里的普通冰箱不一定能达到迅速降温至-18℃的条件,但毕竟是一个低温状态,对营养成分的保存是有好处的。
其次,速冻食品要尽快吃完,离生产日期越近越好。速冻食品如果短期储存,营养成分保持得非常好。可是在低温下,食物中的维生素和其他营养素会随着时间增长而缓慢分解。所以,不要让食物老老实实地待在冰箱里。如果是肉类食品,可以适当延长存储时间,但要密切观察脂肪有没有变成黄色,这是肉类开始变质的信号。
贴心提示:注意避免食品混放。比如蔬菜和禽肉不要混放,防止串味变质。
如何选购速冻面食?速冻面食的选购技巧
由于速冻面米食品具有方便、卫生、营养等优点,受到消费者的普遍欢迎。速冻面米食品是以大米、小麦粉等粮食为主要原料,由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别组成馅料,采用速冻工艺加工制成并在冻结条件下运输、贮存及销售的产品。那么在选购速冻米面食品时该注意些什么呢?
速冻面食的选购技巧1、注意销售商店的贮藏条件。
速冻面米食品要求保存在18℃以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到18℃,则产品质量得不到保证,不宜购买。
3、注意产品包装。
选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话,有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。
2、尽可能购买包装产品。
目前,有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜,但容易受到污染,不符合食品卫生要求,因此尽可能不要购买散装速冻食品。
4、注意看产品标签。
速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外,还应标明保存条件,生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品,还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容,选购到价廉物美的速冻食品。
5、每次选购应在最后才取速冻食品。
如不马上食用,则要尽快放入冰箱的冷冻室,以免离开冷冻链时间太长,影响产品品质。
6、不要将已解冻过的速冻食品再次进行冷冻。
因为那样食品品质定不如前。
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