“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”食疗一直为国人所重视，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？小编特意为大家收集整理了“食疗养生：五药膳解毒帮你祛夏火”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
我们的日常作息时间是最好在二十三点前上床睡觉，但做到的人很少，尤其是在夏天，人们往往会很晚才会睡觉，这样很容易导致上火，影响身体健康。上火怎么办?夏天什么食物能消火呢?今天小编给大家推荐几道美味的消暑食谱，这个夏季必备哦，让你清爽一夏!
红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用;2.大枣洗净(剖开)备用;3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
服法：当主菜佐膳食用，每周数次
宜忌：腹泻者慎用。
说明：红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。
宜忌：服时忌茶。
说明：土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
马蹄蛋汤
材料：马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
做法：
①准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用;
②将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
宜忌：腹泻者暂停用。
说明：荸荠甘寒，清热化痰，利湿退黄。适用于常常容易出汗，有臭气，胸闷胃口差，口苦黏腻，身体常觉重重的，容易疲倦，小便量较少且颜色较黄，舌苔黄腻，属湿热者的日常保健汤品。
清爽芹果
材料：芹菜(新鲜)、苦瓜、青椒、小黄瓜、青苹果、蜂蜜适量。
做法：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
说明：芹菜味辛、甘、性凉、清热平肝，有健胃、降压等功效，再加上其它的清热蔬果，使果菜汁更有清热解毒、养肝滋阴的作用。尤其对于容易有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝配。
银耳雪梨
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
97msW.com相关推荐
食疗养生知识：三款药膳食谱帮你扫清排卵障碍
不孕已经成为现代女性普遍存在的问题，而导致不孕的问题主要在于排卵障碍，排卵障碍不但会影响女性生宝宝，而且还会让女性的月经等出现问题，女性朋友们要高度重视，要及时调整，下面小编就给女性朋友们介绍几款药膳，帮你改善排卵障碍。
1、莲子猪肚
食材：莲子、猪肚各适量
做法：
1.莲子泡发，备用;猪肚清洗干净，别用;
2.将泡发好的莲子放入猪肚中，两端扎紧后放入锅中炖烂，最后放入适量的食盐以及味精进行调味后即可食用。
莲子猪肚具有非常有效的健脾补虚益气功效，尤其是对脾虚所引起的排卵功能障碍性不孕症具有非常有效的治疗功效。
2、枸杞羊肾粥
食材：枸杞子500克，羊肾l对，羊肉250克，粳米250克，葱白5克
做法：
1.枸杞子清洗干净，备用;羊肾清洗干净，剁成末后备用;
2.将羊肾以及枸杞子一块放入砂锅中熬粥，等到肉熟、米烂后即可食用。
枸杞羊肾粥的食用方法以食肉喝粥为主，并且最好是每天在空腹的状态下分两次服用。它具有温补肾阳以及和中健脾的功效，多亏肾阳虚所导致的排卵功能障碍性不孕症有着很好的治疗作用。
3、顺卵汤
食材：红花、甘草、熟地、山药
做法：
1.将所有的药材都清洗干净，备用;
2.药材放入锅中，并加水1500毫升浸泡20分钟，可用大火煎至水沸后再改用小火煎30分钟即可饮用。
顺卵汤最好是在饭后饮用，这样才能起到更好的活血滋阴、补肾益精、调经促卵功效。尤其是对肾架受损的排卵障碍女性患者而言更有治疗作用。
上面的三款药膳主要是针对女性的排卵障碍提供的药膳，不但能让女性顺利的有宝宝，而且也会让女性的身体更好，尤其是女性的气色会有很多的改变的。
食疗养生知识：风湿病的饮食 黄鳝美味祛湿解毒
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，在历史的发展过程中，一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？于是，小编为你收集整理了食疗养生知识：风湿病的饮食 黄鳝美味祛湿解毒。如果合你所需，不妨马上收藏本页。
风湿病是一种常见的疾病，非常的难以根除，其病因非常的多，很多人都受困于这种疾病，那么风湿病的饮食要怎么调理呢，有哪些注意事项和饮食的禁忌，下面就跟随小编一起看看这些问题吧。
风湿病的饮食
黄鳝是非常营养美味的食物，它能祛湿消毒，对体弱的人非常有好处，是很好的补气食物。
主题：酱烧黄鳝
做这道江邵黄鳝需要准备上3条的黄鳝、适量的大蒜、生姜和葱，还需要油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱、白砂糖和白胡椒粉。
做法
1、将买来的已经杀好的黄鳝加一小把盐后清理干净没杀干净的内脏部分，并用清水洗净残留的血污，用干净的湿布按住滑溜溜的黄鳝，切横刀切出花纹，但不要切断，然后将黄鳝切成4、5厘米的小段;
2、将大蒜剥好后备用，生姜切片，香葱洗净后切段后备用;
3、锅中下油，油热后倒入黄鳝不断翻炒直至炒至黄鳝变色，倒入蒜头、生姜片与葱段后继续翻炒，再倒入一汤匙豆瓣酱和一汤匙料酒后继续翻炒，再倒入一勺老抽和一小勺生抽继续翻炒;
4、我们把菜炒匀之后再倒入些水焖上10分钟，然后放点白胡椒粉和葱花就做好了。
营养提示
一、黄鳝骨肉均可入药，祛湿消毒补益补气
黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，虽然看起来细长细长像蛇一样，但它是一种不折不扣的鱼类，因此，它拥有鱼类的共性，那就是拥有大量优质蛋白质，它肉质细嫩，营养丰富，每100克肉中含蛋白质18.8克。中医认为，黄鳝肉性味甘、温，入肝、脾、肾经，据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。
有人说鳝鱼是眼药，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。从营养学角度来说，黄鳝含有较多的维生素A，可以增进视力，能够防治夜盲症和视力减退，防治糖尿病患者并发眼部疾病。同时，维生素A还有抗呼吸系统感染的作用，能促进发育，强壮骨骼;同时，黄鳝中富含DHA和卵磷脂，有健脑的功效，卵磷脂还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。
二、黄鳝清洗得干净又营养有诀窍
大家都知道，黄鳝外表滑溜溜的，它的表面有一层粘液，人非常不容易捉住它。黄鳝对温度极为敏感，如果天气热的话，黄鳝分泌黏液的速度就会加快，因此，过去妈妈们也会通过用开水冲洗的方式去掉这些粘液。但科学发现，这层粘液由粘蛋白和多糖组成，它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含大量人体所需的氨基酸、维生素A1、B1、A2和钙，可以事先用热油炒出它的异味，再和其它食材一起煮。在清洗的过程中，不要将这层粘液洗得干干净净，当切又觉得滑腻难以按住的时候，不妨抹一小把盐在黄鳝身上，或者搭一块干净的湿毛巾就能够轻松地按住黄鳝将它切成我们想要的形状啦!
食疗养生：七款食谱帮你祛热毒消除水肿 大暑吃什么
“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着时间的推移，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。我们该如何去看待健康食疗呢？下面的内容是小编为大家整理的食疗养生：七款食谱帮你祛热毒消除水肿 大暑吃什么，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
大暑的到来也就意味着天气会越发的炎热，在大暑节气我们应要如何保护自己的身体呢?大暑吃什么最健康呢?你知道大暑习俗都有哪些吗?现在就随小编一起来学习大暑养生的注意事项与养生小窍门。
大暑吃什么
1、炝拌什锦：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。大暑吃什么可以防中暑
2、绿豆南瓜汤：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
3、苦瓜菊花粥：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
4、绿豆粳米粥：绿豆60克，粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
5、西瓜皮粥：西瓜皮100克，大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖，具有清热解暑、利尿消肿作用，常食可防中暑。大暑六种养生法 化湿祛病健脾养肝
6、薏米小豆粥：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时，大米洗净，加入适量水，同煮成粥，能健脾渗湿、清热消暑。
7、胡萝卜鲫鱼汤
原料：鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。
做法：胡萝卜去皮洗净，切厚片，红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净，切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，抹干水，下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，调味供用。
用法：温服，早晚各服1次。
适应证：适用于夏季食欲缺乏、饮食欠佳者。
食疗养生：清热解毒祛湿 你需要喝这四种汤
【南北杏菜干猪肺汤】
材料：猪肺一副，猪瘦肉200克，白菜干100克(干货)，南北杏各10颗，陈皮适量，冰糖约20克(也可改放蜜枣8颗)，盐2味匙。
做法：
1.白菜干浸泡(约2小时)后把藏在菜叶里的沙洗干净切段;南北杏、陈皮及猪瘦肉洗干净，瘦肉飞水备用;
2.往与猪肺相连的气管内来回灌水、挤水直至猪肺变白，切大块放入开水中飞水后捞起切成大小适合的片;
3.瓦煲内加入10碗清水放入白菜干、陈皮、南北杏大火煮开再放入猪瘦肉及猪肺冰糖小火煲2小时调入盐即可。
功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃经，有润肺燥，清肺胃热的功用，南北杏则平喘止咳润肺，陈皮理气去痰。
Tips：这款汤的准备工作确实很麻烦需要耐心，主是要把猪肺和白菜干洗干净，汤里有沙子口感可大打折扣了!另外，吃不惯猪肺，可用猪脊骨代替。
【西洋菜罗汉果猪蹄汤】
材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：
1.猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。
2.把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2～3小时，调味供用。
功效：清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
【霸王花煲猪展汤】
材料：霸王花2两，猪展肉12两，，蜜枣4个，盐少许，清水10碗。
制法：
1.猪展肉原块洗净，霸王花浸软洗净，蜜枣去核。
2.把蜜枣和霸王花同放企身瓦煲内，加清水，旺火烧滚，下猪展肉滚约二十分钟，改中火煲约半小时，以文火煲至汤水余下四至五碗左右，以盐调味。
功效：清热除痰、止咳。
【枸杞淮山鹌鹑汤】
原料：去皮鹌鹑两只，干淮山4片，姜片少许，枸杞一小把。
做法：
1.将去皮鹌鹑洗净，去肠及屁股，配上淮山，枸杞，姜片，加入少量水，炖煮1小时。也可采用隔水炖的方法。
2.煮好后加少许盐调味。
功效：此汤含高蛋白低脂肪，营养丰富，清淡鲜美，肉质鲜嫩，易于消化。
食疗养生：肾结石吃什么好 4种药膳帮你分解肾结石
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编经过搜集和处理，为你提供食疗养生：肾结石吃什么好 4种药膳帮你分解肾结石，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
现在人生活条件好了，一点都不注意自己的身体，乱吃一通。导致自己患上了肾结石，那随真不是一般人能忍受了的，那吃什么对肾结石有帮助呢?肾结石怎么办呢?下面就随着小编一起去学习学习吧。
肾结石吃什么好
核桃粥
配方：核桃仁100克 大米100克 冰糖30克
制作：
1.将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。
2.把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟成粥即成。
食法：每日3次，当主食。
功效：补肺肾，排结石。
竹笋炒鸭肫
配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克
制作：
1.将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。
2.将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
功效：消食积，通石淋。
食疗养生：推荐冬季四款粥食谱祛内火 吃什么去火
常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。怎么样才能做到健康食疗的呢？根据大家的需求，小编特意准备了“食疗养生：推荐冬季四款粥食谱祛内火 吃什么去火”，敬请阅读，希望对您有所帮助。
一到寒冷的冬天，天气就变得干燥无比，这时候人们很容易出现上火的症状。那么上火怎么办？吃什么去火呢？今天三九养生堂的小编就来推荐给你四款粥食谱，帮助你针对不同的上火类型去不同的火，一起来看看吧。
1、莲子百合粥
针对症状：心热。
表现：悲秋抑郁之人多有心火过旺的问题。有心事的人未必有心热，但有心热的人一定有心事，出现心烦、失眠、口舌生疮等症状。
应对：如果伴有小便赤黄的情况，可用干莲子30克(不去心)、干百合20克、大米100克、冰糖适量，一同熬粥喝。
经常食用这款粥能够达到养心安神的功效。体质偏寒的人可少放点莲子，再加些红枣同煮。
2、决明子菊花粥
针对症状：肝热。
表现：肝主疏泄，有肝热的人往往肝气郁结，难以控制自己的情绪，暴躁易怒。肝气上逆后还会引起头疼头晕、面红目赤、口苦咽干等症状。
应对：决明子和菊花都有清肝热的作用。可先将15克决明子炒熟，包在小布包里，再与10克菊花，适量糯米、大米一起煮成粥喝。
3、雪梨银耳羹
针对症状：肺热。
表现：肺和人体内的水液息息相关，因此肺热过盛的人多会出现嗓子发干、喉咙肿痛、干咳无痰的情况。
应对：取雪梨1个，去皮切块，银耳100克，泡发洗净，清水煮开后加蜂蜜调匀喝下，即可收到生津止渴、清热止咳的作用。
4、萝卜汁、绿豆粥
针对症状：胃热。
表现：胃热的人多会出现上腹部疼痛、口臭、便秘等症状。有的人还会突然想吃冰冷的食物或是出现牙龈肿痛、出血的情况。
应对：胃热的人要格外注意饮食，禁食辛辣厚腻的食物，多吃新鲜的瓜果蔬菜。每天喝一小碗用白萝卜榨成的汁或是绿豆粥都可以降胃热。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哦吃什么去火了吗？你知道小编推荐的冬季四款粥食谱是怎么做的了吗？大家不妨试试这些食谱，针对不同的上火症状食用不同的养生粥，效果一定会让你满意的！
延伸阅读：去火的方法 9招教你败冬火如何去火 谨防去火的四大误区冬季养生 冬季进补和去火要双管齐下养生秘诀 清热去火的两个泡脚方法孕妇怎样去火 教孕妇如何降火解胎毒上火吃什么好 八种食物帮你迅速去火食疗养生：吃什么祛痘最有效
夏季天气炎热，是痘痘的高发期，有很多女性本来就容易长痘痘，夏季这种问题更加严重，天气炎热肌肤容易出油，如果没有及时做好护理，就很容易导致毛孔堵塞发炎长痘，怎么祛痘是很多女性关系的事情，下面就给女性介绍5款祛痘食谱，希望能够对女性有所帮助。
吃什么祛痘最有效
1、南瓜羹
把南瓜切成小块，用小火煮成浓浓的南瓜羹，如果喜欢吃甜的，还可以加一些白糖进去。
南瓜的使用价值很高，富含丰富的维生素A，对痘痘肌肤有很不错的修复功效。
2、枸杞消炎粥
将准备好的白鸽肉，切碎后加入枸杞子和粳米一起放入砂锅中煮，文火煨粥。
经常食用这个枸杞消炎粥，可以帮助养阴润肤，排出毒素，还具有消肿的功能，对于皮肤上有粉刺和痘痘具有很好的疗效。
3、芹菜香蕉果汁
将芹菜洗净切成小段，香蕉洗干净外皮，连肉带皮与芹菜一同放入榨汁机中，加入适量清水，搅拌两分钟后，直接饮用即可。
此款蔬菜果汁最为特别的一点便是香蕉没有去皮就直接加入了，可能很多人都无法接受，但是其实香蕉皮的营养更为丰富，与芹菜一直自制成果汁，不仅可助身体排除体内毒素，同时还能祛痘养颜，好处多多。
4、苹果胡萝卜汁
将苹果，胡萝卜分别去皮去核，洗净切成小块，一同放入榨汁机中，加入适量清水及蜂蜜，打开搅拌机开关，搅拌两分钟后，取汁液直接饮用即可。
苹果是大家熟知的瘦身水果，它的瘦身原理在于苹果含有独特的果酸，可以加速人体的陈城代谢，利用苹果自制成果汁，一方面可以减少体内多余脂肪，另一方面还能通过排毒来达到祛痘的目的。
5、马齿苋拌黄豆芽
分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分;将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内;将上述调味品(调味品食品)浇在盘内，拌匀便可食用。
健康提示：马齿苋含有丰富的维生素(维生素食品)C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。
食疗养生：养生汤帮你灭火 夏季上火吃什么
夏季就要到了，天干气躁的很多人都会上火，你知道上火吃什么好吗?上火了应该怎么办呢?今天小编就为大家推荐一些可以灭火的养生汤，马上去学学吧!
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。
制法：丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15-20分钟，加入调味品。
功效：清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
汤料：冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
制法：鲩鱼净膛，去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。
功效：清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
芥菜牛肉汤
汤料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
菠菜银耳汤
取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段，用开水氽一下;银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵;香葱去根须洗净，切成细末。锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。这款汤可生津润燥、通便去火。
甘蓝宁心汤
取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。甘蓝洗净，切成小块;百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。这款汤能润肺化痰、消除疲劳。
鲜荷叶老冬瓜汤
取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗净汤料，稍用清水浸泡片刻;老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。这款汤可清暑消热、生津止渴。
绿豆冬瓜汤
取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内;葱洗净入锅;绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。
感谢您阅读“97美食网”的《食疗养生：五药膳解毒帮你祛夏火》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了食疗养生菜谱专题，希望您能喜欢！
