“莲藕是个宝,御寒最有效;饭后吃红枣,补血抗衰老;早睡又晚起,保暖养元气。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,在历史的发展过程中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?小编特意为大家收集整理了“健康食疗:秋季养生首选补虚的山药,但是这些人千万不能吃它!”,相信你能从本文中找到需要的内容。
秋冬养生补虚,来,美味山药端上桌!
都说山药养生,它到底好在哪?优质的山药长啥样?
山药,自古是药食同源的佳品。用对了,单味山药就能养身、治病。好吃的鲜山药,肥厚多汁,又甜又绵,但有时买回来的,却是又水又脆,令人失望。
山药虽然千般好,只是因其有一定的药理性,所以有些人不要食用它!
湿盛积滞不宜用山药千般好,但也有禁忌证。
山药养阴,能助湿,一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者,服用山药后会加重这些症状。
另外,服用山药后觉得不适者,也不宜继续服用。
女性滋补佳品体质虚弱的女性,把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了还能滋阴养血。
秋冬滋补,宜山药炖土鸡,有健脾和胃之用。山药炖排骨,则滋肾益精。
炒山药做法就更多了,山药切成片或丝,下锅爆炒,加上木耳,或西红柿,或肉片,或腰花等,味道都不错
消化弱的、肺虚咳喘的人,推荐喝山药粥。煮粥时放入山药块,再加上几颗去核的红枣即可。民国名医张锡纯就钟爱山药粥,用它治好了不少咳嗽病人。
如果大病初愈,或没胃口,适合吃清蒸山药。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用。此法也适合慢性病,如高血压、胃病等患者。
如何选购优质山药市场上常可见一种像铁棍一样大小的鲜山药,口感甜绵,肥厚多汁。那可是山药中的上等品,号称“铁棍山药”。
用手掂。大小相同的山药,较重的则更好。重,说明其质地致密。
看须根。同一品种的山药,须根越多的越好,口感会更面,营养也更好。
看表皮。应选表皮无损伤的。表皮有异常斑点的不能买,因为这可能感染过病害。
看横切面。肉质颜色雪白,有黏液,说明新鲜。如果黏液化成水,有硬心,肉色发红,就不要买,因为这种山药生水,口感不好。
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食疗养生知识:切记这些人不能吃辣椒,有害健康
患有消化道疾患的人,最好不要食用辣椒
因为在食用辣椒后,辣椒中的辣椒素会刺激胃黏膜,加快肠道蠕动,引起腹痛,腹泻等症状。并且患有食管和胃部疾患的人,在食用辣椒后,不利于原有疾病的恢复。
患有红眼病的人,最好不要食用辣椒
红眼病又叫火眼,是由于感染病毒所引起的,而辣椒属于温性食物,对于患有红眼病的人,在进食后,会引起眼睛肿胀,发烫等症状,不利于红眼病的恢复。
患有甲亢的人,最好不要食用辣椒
因为辣椒在进食后,会促进血液循环,加快心跳,而患有甲亢的人,本身由于体内代谢的增强,就伴有心率加快,在进食辣椒后,会导致心跳加快症状更为突出,引起病人不适。
患有高血压的病人,最好不要进食辣椒
因为辣椒中含有辣椒素,在进食后,会刺激舌头,口腔黏膜中的神经,使得血压增高,心率加快。如果进食的辣椒过多,还有可能会出现血压的进一步增高。
患有胆囊炎的人,最好不要食用辣椒
因为在食用辣椒后,会引起胃酸分泌增多,反射性地引起胆道括约肌痉挛,使得胆汁的排泄发生障碍,诱发胆囊炎,胆绞痛的发生。
患有口腔溃烂的人,最好不要食用辣椒
因为辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜,不利于溃疡面的愈合。
孕产妇最好不要食用辣椒
对于孕妇,在食用辣椒后,会引起胎儿出现烦躁,不利于胎儿的健康发育。并且在食用辣椒后,还有可能引起上火的症状。
健康食疗:什么人不能吃豌豆
豌豆是一种比较常见的营养价值高的豆类蔬菜,经常吃豌豆不仅又养颜的作用,还对眼睛有很好的保护作用,虽然豌豆有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃豌豆,下面就为大家介绍什么人不能吃豌豆。
什么人不能吃豌豆
1.孕妇
生活中那些已经怀孕的女性也不能吃豌豆,因为豌豆对女性子宫有一定的刺激作用,它能加快子宫收缩容易造成胎动不安,严重时还会诱发流产,另外它含有的某些物质对腹中胎儿发育也十分不利,会影响胎儿出生后的健康。
2.脾胃虚弱者
如消化系统未发育完全的幼儿,和脾胃较弱的孕妇及老人,吃了含有高淀粉和蛋白质以及豆荚的粗纤维的豌豆,很难消化,就容易会出现腹胀、消化不良、腹泻等问题,所以应慎吃。尤其是幼儿可能由于不慎喂食,导致豆类卡在气管中,发生危险。
3.甲状腺病变者
豌豆含有5-乙烯-2-硫氧氮五环——一种致甲状腺肿的物质,甚至能导致甲状腺结节的发生。所以,无论是已经得了甲状腺结节的患者,还是甲状腺素本来不足的人群,为了不使病情加重,都要少吃或不吃豌豆。
吃豌豆的好处
1.抗菌抗炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同,豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有良好的抗菌消炎,增强新陈代谢功能。
2.通利大肠
豌豆中含有大量的膳食纤维,其中的粗纤维进入肠道后能促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,促进排便,保持大肠内的清洁。
3.保护视力
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。能保护视神经,促进视网膜上的视紫质再生,可防重度近视,视网膜剥离,并可增进视力、保护视力。
4.增强机体免疫力
豌豆中富含人体需求的各种营养素,其中的优质蛋白质可以提高机体的抵抗力,增强人体对各种疾病的抵抗预防能力,并对机体病后或术后康复也有明显的帮助。
5.减肥瘦身
豌豆营养丰富,每100g中含有7.2g蛋白质,热量80千卡,糖量低,却含有高纤维、水溶性纤维等大量膳纤维,高纤维食物容易使人产生饱腹感,人不容易感到饥饿,对想要减肥的人来说豌豆是很不错的选择。
以上就是为大家介绍的什么人不能吃豌豆相关内容,此外还为大家介绍了吃豌豆的好处,希望可以帮助到大家。
健康食疗:鹅肉哪些人不能吃
鹅肉富含丰富的氨基酸以及蛋白质,钙磷钾的含量也很丰富,能够为人体提供大量的营养。但是并不是所有的人都适合吃鹅肉,下面我们就来看看鹅肉哪些人不能吃。
鹅肉哪些人不能吃
1.脾胃虚弱
生活中那些脾胃虚弱和消化不良或者患有慢性肠胃疾病的人也不能吃鹅肉,因为他们在吃鹅肉后会加重脾胃负担,鹅肉是一种油腻而且难以消化的食物,它容易让人类消化不良的症状加重,而且不利于慢性肠胃疾病的恢复。
2.皮肤过敏者
如患有湿疹、荨麻疹、神经性皮炎等皮肤病,一旦食用鹅肉的话,会让过敏更加严重,异性蛋白成为过敏源,和吃花生过敏一样道理。
3.三高人群
生活中那些患有三高的人群不能吃鹅肉,因为鹅肉是一种高脂肪和高胆固醇的肉类食材,患有三高的人群在吃了鹅肉以后会让血压血脂进一步升高,而且会增加动脉硬化的,发病几率会影响人类心血管健康,同时还会导致中风,会让人们失去生活自理的能力。
4.患痄腮者
因为痄腮根源为热毒,当配上鹅肉或鹅蛋这类发物,会导致病情加重造成不良的后果发生。
吃鹅肉有哪些好处
1.保护眼睛
平时人们多吃一些鹅肉能保护自己的眼睛,因为鹅肉中含有丰富的维生素a和一定数量的烟酸与维生素b这些营养成分都能促进眼部发育,而且能提高视网膜功能,能预防视网膜病变,防止视力下降。
2.润肺止咳
鹅肉特别适合冬天进补,且可以治疗和预防咳嗽等病症,尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。
3.补虚益气
鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
4.增强免疫力
鹅肉含有丰富的蛋白质,且都是优质蛋白,对人体内的免疫蛋白合成提供充足原料,食用能够增加人体免疫力。
5.益智健脑
因鹅肉能吸收丰富的赖氨酸,也能吸收一些微量元素锌与镁,而这些物质都能促进脑部发育,提高脑功能,有预防记忆力下降的作用。
6.预防高血压、血脂
适当吃些鹅肉不仅能吸收大量蛋白质,还能吸收一定数量的脂肪。而鹅肉中含有的脂肪多是不饱和脂肪酸,其中亚油酸和亚麻酸的含量都比较高,这些物质能净化血液,可清理血液中的甘油和胆固醇,有防止血管老化的作用。
通过上文的介绍后,相信大家对鹅肉哪些人不能吃已经有所了解了,此外还为大家介绍了吃鹅肉有哪些好处,希望今天分享的内容可以帮助到大家。
健康食疗:哪些人不能吃芒果
哪些人不能吃芒果?现在正是芒果上市的季节,很多人喜欢吃芒果,看到芒果就要流口水了,但是有些人却不能享受这美味了,那么哪些人不能吃芒果呢?有六类人不能贪吃芒果,吃了小心对身体不利!
芒果的营养价值非常高,100克的芒果含胡萝卜素高达2080毫克,对视力的提高很有好处,比如经常用电脑的上班族、上学的孩子们、常常看书报的老年朋友,都应该多吃芒果,体弱老生病的人常吃芒果还能增强免疫力。
芒果虽好,也有一些人不能吃,那么哪些人不能吃芒果呢?以下六类人群要少吃或不吃芒果。
哪些人不能吃芒果
1、哮喘患者应慎食
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。
2、糖尿病患者应忌食
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
3、虚寒咳嗽者应避免进食
虚寒咳嗽者应避免进食,以免令喉头痒。芒果里含有刺激性物质,部分人食用会引发过敏,有咳嗽的患者食用芒果,也可能会引发咳嗽或使病情加重。
4、过敏体质人应慎食
芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。如果是每次吃芒果都仅仅是嘴唇肿一点,长点红疹子,且症状很快消退就可以再吃。如果一吃芒果过敏症状就很明显,并发展成全身性过敏,就应赶紧去医院,以后要坚决告别芒果。
5、体质带湿者避免进食
芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。体质带湿者再进食湿毒食物如芒果,可能会令情况恶化。皮肤病如湿疹、疮疡流脓,妇科病如白带,内科病如水肿、脚气等,中医上都称之为湿。
6、肾炎患者慎食
肾炎患者,对橡胶、腰果、常春藤、桦树花粉、芹菜、胡萝卜、香蕉、菠萝、木瓜等过敏者,应慎食芒果。多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。
芒果不能和什么一起吃
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食
多吃对人的肾脏有害。辛辣食物除了大蒜之外,还有我们常吃的葱、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比较冲的食物。
4、芒果和菠萝不能同食
这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。
养生之道网提醒你,小芒果中刺激物含量更高,因此,老人、儿童和自身免疫力较差的人最好不要食用小芒果。为此,建议吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中,吃完后,应立即漱口、洗脸,避免果汁残留,以防过敏发生。
健康食疗:五种人不能吃桃子
桃子是夏天最常见的水果之一,也受到了我们的喜爱。不过,要提醒大家的是桃子的营养价值虽然很高,也有很多禁忌哦。因为,有些人是不宜吃桃子的,接下来就为大家介绍一下哪五种人不能吃桃子。
五种人不能吃桃子
1、易过敏的食用时要注意
易过敏人群,桃子表皮大量的细毛会使嘴角发红,脱皮,症状严重时甚至抽搐,食用时一定要注意。
2、内热盛行不宜食用
平时内热偏盛、易生疮疖的人,体内长期有热气的人,并且常生疥疮的人多吃不宜,会加重体内热气。
3、婴幼儿不宜食用
最好不要给婴幼儿喂食桃子,因为婴幼儿肠胃功能差,无法消化桃子中含有的大分子物质,很容易造成过敏反应。
4、肠胃虚弱不宜食用
多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用桃子,因为桃子中含有大量的大分子物质,会增加肠胃的负担。
5、糖尿病患者不宜食用
患有糖尿病的人不适宜过量食用,因为桃子含糖量极高,会引起血糖上升,加重病情。
吃桃子的好处
1、补气血
桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者。
2、补铁
蜜桃含铁量极高,能够促进血液中铁的合成。在所有的水果中,它的铁含量仅次于樱桃。而且长期食用水蜜桃可以抗贫血,并且桃子具有促进血红蛋白再生的能力。
3、去水肿
桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用。
4、抗癌
食用水蜜桃还可以防癌和抗癌。其中他桃仁中所包含的物质,如氢氯酸和苯甲醛。可以对癌细胞产生一定的破坏作用。此外,桃仁含有的代谢产物同时可以改善肿瘤患者的贫血。研究表明,水蜜桃能够抗血凝血。同时可以平衡血小板水平,抑至血小板的集聚。
以上就是五种人不能吃桃子的全部内容,希望对大家有帮助,最后再提醒大家一下,平时在食用桃子的时候,一定要注意桃子的食用禁忌,以免造成身体不适。
健康食疗:秋季滋阴补阳10养生粥
“民以食为天,粗粮宝中宝,营养王中王,一能增血气,二可抗衰老,三能长精神。”中国食疗文化渊远流长,随着生活的不断好转,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们如何去进行健康食疗呢?由此,有请你读一下以下的“健康食疗:秋季滋阴补阳10养生粥”,希望你更多关注本网站更新。
1、韭菜粥:
韭菜150克,大米100克。将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。
韭菜味甘、辛,可温肾壮阳。医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
2、锁阳粥:
锁阳15克,大米100克,调味品适量。将大米淘净,锁阳水煎取汁,纳大米煮为稀粥,待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量,稍煮即可,每日一剂。
坚持食用可补益肝肾,强壮腰膝。
3、山药栗子粥:
山药1530克,栗子50克,大枣24枚,粳米100克。栗子去壳后,与山药、大枣、粳米同煮成粥。
山药性味甘平,能补脾胃、益肺肾,尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食,否则容易食滞,造成消化不良。
4、苁蓉羊肉粥:
肉苁蓉20克,羊肉250克,大米50克。将苁蓉切细,羊肉切碎,大米淘净,先取苁蓉加水煮沸后,纳入大米,煮沸,下羊肉,煮至粥熟,略放食盐服食,每日1剂。
羊肉性甘、温、无毒。益肾气,助元阳,益精血,可温阳益精。
5、生姜大枣粥:
鲜生姜或干姜69克,粳米或糯米100150克,大枣24枚。将生姜洗净切碎,与米、枣同煮成粥。
它有温胃散寒、温肺化痰的作用,但阴虚者或孕妇慎食。
食疗百科:养生饮食禁忌:这些人不能吃红枣
川芎
川芎(学名:Ligusticum chuanxiong)为多年生草本,高40-60厘米,根茎发达,形成不规则的结节状拳形团块,具浓烈香气。花期7-8月,幼果期9-10月。川芎是一种中药植物,常用于活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,走而不守,既能行散,上行可达巅顶;又入血分,下行可达血海。
川芎的功效1用于胸胁疼痛,风湿痹痛,症瘕结块,疮疡肿痛,跌扑伤痛,月经不调,经闭痛经,产后瘀痛等病症。
川芎辛散温通,功能活血祛瘀,作用广泛,适用于各种瘀血阻滞之病症,尤为妇科调经要药。治月经不调、经闭、痛经,常配当归等药同用;治胸胁疼痛,可配柴胡、香附等同用;治风湿痹痛,可配羌活、独活等同用;治症瘕结块,可配三棱、莪朮等同用;治疮疡肿痛、跌打损伤,可配乳香、没药等同用。
2用于感冒头痛,偏正头痛等症。
川芎辛香善升,能上行头目巅顶,具有祛风止痛作用,为治头风头痛要药,可配细辛、白芷等同用,亦可跟据头痛属于何经进行适当配伍。对于感受风邪引起的头痛,若可荆芥、防风、羌活等同用治风寒感冒头痛;与菊花、僵蚕等配伍,治风热头痛。
此外,近年来临床常用本品治疗冠心病心绞痛。
川芎的药理作用1对中枢神经系统的作用 川芎有明显的镇静作用。
川芎挥发油少量时对动物大脑的活动具有抑制作用,而对延脑呼吸中枢、血管运动中枢及脊髓反射中枢具有兴奋作用。川芎煎剂分别给大、小鼠ig均能抑制其自发活动,使戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间延长,并能对抗咖啡因(20mg/kg)的兴奋作用。日本产川芎的挥发油部分对动物大脑的活动具有抑制作用,而对延脑的血管运动中枢、呼吸中枢及脊髓反射具有兴奋作用,剂量加大,则皆转为抑制。
2对心血管系统的作用
川芎2.1对心脏的作用 川芎煎剂对离体蟾蜍和蛙心脏,在浓度在1O-5-10-4时使收缩振幅增大、心率稍慢。按Englmann氏法试验,川芎20或30g/kgig,也使在位蛙心振幅增大、心率减慢;以40g/kgig,则可使蛙心停搏。川芎嗪iv对麻醉犬也有强心作用,伴有心率加快。去迷走神经的心脏,对川芎嗪仍有明显反应。椎动脉注入较大剂量川芎嗪,其心血管作用不明显。给麻醉犬静脉滴注川芎嗪1,2和4mg/(kg.分钟),连续10分钟,动物出现心率加快,心肌收缩力加强,血管扩张。这些作用随剂量的增加mm),连续10分钟,动物出现心率加快,心肌收缩力加强,血管扩张。这些作用随剂量的增加而加强。
3对平滑肌的作用
川芎浸膏的10%水溶液对妊娠家兔离体子宫,微量时能刺激受孕子宫,使其张力增高,收缩增强,终成挛缩;大量则反使子宫麻痹而收缩停止,用川芎浸膏连续注射妊娠大鼠和家兔,结果胎仔坏死于子宫中,但不坠下,故推论胎仔的坏死可能由于动物子宫受川芎的作用引起挛缩而影响胎仔营养所致。川芎浸膏小量能抑制离体家兔或豚鼠小肠,大量则可使小肠收缩完全停止。川芎中所含的阿魏酸与中性成分(?-Lactone)对平滑肌有抗痉作用。
4抗菌作用等体外试验 川芎对大肠、痢疾(宋内氏)、变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌及霍乱弧菌等有抑制作用。
川芎水浸剂,1:3在试管内对某些致病性皮肤真菌也有抑制作用。
5抗放射作用 川芎煎剂对动物放射病实验治疗有一定的疗效。
川芎水溶性粗制剂对大鼠、小鼠及犬的放射线照射与氮芥损伤均有保护作用。川芎对大鼠的抗射效果比小鼠好,ip比im给药效果好,im给药较ig效果好。
6其它作用 川芎嗪能增加麻醉兔的肾血流量,并能利尿。
川芎嗪能抑制DNA合成,提示能抑制蛋白质和抗体生成。川芎有某些抗维生素E缺乏症的作用,它能保护雏鸡避免因维生素E缺乏而引起营养性脑病。阿魏酸钠可减少H2O2及O2引起的脂质过氧化反应,有抗OH及丙二醛(MDA)溶血的作用。川芎嗪对以平阳霉素气管内给药制备的小鼠肺纤维化发生有抑制作用。
红枣的几种吃法
中医认为红枣性甘,归脾胃经,有补中益气,养血之功效。同时现代学发现红枣的营养之丰富,甚至可同阿胶相媲美。
1、直接吃。不管是生枣还是熟枣都可直接吃,但是每日食用不可过量。
2、泡水喝。每日用3到5粒的红枣泡水温,可起到温中补气,强身健体补血等多种养生功效。
3、炖汤喝。炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜,同时还可起到补气的作用。
4、做粥。红枣也常常被当作一种特殊的材料同莲子,银耳,百合等一些材料被作成养生粥,日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。
5、做成糖水喝。红枣木耳,红枣糖水都是地方特色的小吃之一。
6、当成糕点吃。很多点心中都可以见到红枣的身影,其不仅可以起到点缀的作用,同时还具有让糕点更爽口等作用呢?
枣虽然可以经常食用,但养生之道网提醒,吃得过量则可能影响消化功能,会引起胃酸过多和腹胀、便秘等。正常人一次最好别超过15枚,还可以适当配点山楂、陈皮等理气之类的食物。儿童食用红枣时,应将枣核去除,以免造成危险。
痛风什么东西不能吃 这些千万不能碰!
“吃饭细嚼慢咽,减少肠胃伤害,避免过量饮食,体重保持平衡,注重饮食质量!”食疗文化已在中国普及,随着生活的提升,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去看待健康食疗呢?下面是小编为大家整理的《痛风什么东西不能吃 这些千万不能碰!》,仅供大家参考,如果喜欢可以收藏!
痛风的无症状期患者不会那么痛苦,但是一旦严重起来真是要命,所以除了积极治疗之外,在饮食方面一定要注意,豆制品、海鲜、酒、热性作料等千万不能再服用了。
1、不能吃豆制品
痛风病人不能吃豆制品,如豆腐、豆浆、油豆腐、香干等,因为豆制品中嘌呤含量较多,摄入会使血尿酸浓度增高,因此,对嘌呤代谢失常的痛风病人以及血尿酸浓度增高的患者,不宜吃豆制品,以免诱发或加重病情。
2、不能吃海鲜
痛风患者忌吃螃蟹、虾子、海鲜等,这是因为这些食物是诱发病气的“大发”食物,而海鲜含有的嘌呤较高,会使血尿酸浓度增高,容易引起痛风的发作,因此不宜食用。而虾子性温热,急性痛风之人多属热痹,吃性热动风的虾子犹如火上浇油。另外,鱼中含有嘌呤类物质,痛风的人吃鱼会加重嘌呤代谢发生紊乱,使血液中的尿酸含量过高,也不宜食用。
3、不能喝酒
酒精容易使体内乳酸堆积,具有抑制尿酸排出的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,因此,痛风患者不宜喝酒,注意特别是不能喝啤酒,啤酒中含有较多鸟苷酸,经身体代谢后会产生嘌呤,极易引起痛风的发生。
4、不能吃胡椒、桂皮
胡椒属辛辣刺激性食品,痛风病人,尤其是在痛风病发作期,关节局部红肿热痛,状如热痹,若食胡椒,助热动火,则使病情加重。而桂皮性大热,味大辛,多食有助热上火,动血伤阴之弊端。特别是在痛风急性发作期,更不可服食辛热助火的肉桂,若食之,则加重病情,疼痛感也会加剧。
食疗养生:遇到这样的“坏蛋”,丢掉千万不能吃
遇到这样的“坏蛋” 丢掉千万不能吃
1、油炸鸡蛋
坏蛋指数:★★★★★“增病风险”。(注:星数越多越不健康)
点评:高温油炸会改变油脂结构,产生大量自由基和反式脂肪,前者侵袭健康细胞;后者会增加体内坏胆固醇,加大患心脑血管疾病风险。
2、鸡蛋仔
坏蛋指数:★★★★ “引发糖尿病”。
点评:制作时使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡,相当于一碗半米饭,脂肪达8克,相当于2茶匙油,经常进食会导致肥胖,增加心脏病、糖尿病等患病风险。
3、皮蛋
坏蛋指数:★★★★“智力损伤”。
点评:在制作皮蛋的过程中是会加入一些强碱性溶液的,这些溶液会让蛋白质变性,而变性后的蛋白质不容易被人体吸收消化,导致人们出现腹胀的情况,而且皮蛋中还含有一些金属铅,皮蛋吃多了还会导致铅中毒,破坏神经系统及消化系统。
4、咸蛋
坏蛋指数:★★★★“血压上升”。
点评:咸蛋的腌制需要大量的盐,所以钠含量就有点高,这回导致血压上升,增加心脑血管疾病的风险。
5、铁蛋、卤蛋、茶叶蛋
坏蛋指数:★★★★“消化不良”。
点评:经长时间烹煮、腌制,蛋的营养流失,蛋白质也变性,尤其是铁蛋,烹煮时间很长,变得坚硬、极难消化,肠胃较差的人进食后容易消化不良。
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