生活中令人兴奋的事就是吃美食，生命的意义，很大程度上来自于美食，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食在人心中的地位是很高的。你在整理美食相关的内容吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的美食百科：人参的服用方法，人参怎么服用养生效果好？，仅供参考，我们来看看吧！
如果将人参作为日常的养生保健品服用，比较常见的服用方法有如下几种，容易上火的人群搭配麦冬服用效果更好。
1、含噙服用法
将参须段或切成薄片的人参直接放进嘴巴里，含着，不要嚼，让人参薄片或参须段在唾液的作用下慢慢释放出有效成分，等到没有参味时再嚼碎咽下。
含噙服用法是比较好的人参服用方法，据史书记载，乾隆皇帝和慈禧太后多数情况下都是采用这种方法服用人参的。
2、泡茶服用法
将参须段或人参薄片放在茶杯里，冲入沸水焖泡5分钟左右即可饮用，反复冲泡至没有参味后，再嚼碎咽下。
3、泡酒服用法
将整根人参放入50-60度的白酒中，密封浸泡1个月左右即可服用，可以随时添加新酒，参味变淡后取出人参，蒸熟后切成薄片慢慢服用。
4、嚼碎服用法
将参须段或切成薄片的人参细细嚼碎，连同人参渣一起咽下即可。
5、胶囊服用法
将干透的人参研磨成细细的粉末，装入胶囊中，用温水送服。
如果将上述几种方法进行对比，中医专家吴圣贤认为，含噙服用法不但能让人参的有效成分被充分吸收，而且药效均匀持久，是养生效果最好的人参服用方法。
含噙服用法还能够促使口腔的唾液分泌增多，随人参的有效成分缓缓咽下，而唾液除能帮助消化以外，还有增强体质，延缓衰老等作用，有一举两得之妙。
注意事项：
服用人参期间为了防止上火，可以用适量麦冬泡水喝，既能压制人参的热性，又不会影响人参的养生效果。
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了解美食：人参怎么吃不上火，哪种人参养生效果好？
人参是大补元气的养生佳品，尤其是野山参的养生效果更好，吃人参时搭配麦冬泡水喝不容易上火，或者改用西洋参代替人参。
人参补气第一，而且是唯一可以大补元气的中药材，服用人参有很好的抗疲劳作用，而且能增加耐力，促进记忆力，增加人体的适应能力，还有强壮身体和延缓衰老的等养生作用。
现代社会的生活和工作压力较大，很多人都感觉自己很疲劳，而人参正是补气抗疲劳的首选中药材，尤其是野山参的养生效果更好。
但人参的热性较大，服用不当的情况下特别容易上火，究竟怎么吃人参不上火呢？中医专家吴圣贤给出如下建议——
1、初次吃人参要从小剂量开始慢慢增加用量，让身体对人参有个适应过程。
2、在服用人参补气的同时，用适量麦冬泡水喝就不容易上火了。因为麦冬既可以制约人参的热性，又不会影响人参的疗效。
3、如果采用上述两种方法还是上火，可以改用西洋参代替人参。因为西洋参和人参的功效基本相同，但它具有清补的作用，既能补气又能清火，只是抗疲劳的效果比人参要差很多。
健康忠告：
容易疲劳往往也是某些疾病的症状表现，如果你经常感觉自己非常疲劳，最好尽快去医院检查下身体。
美食小知识：人参的服用禁忌，服用人参养生要注意哪些事？
人参是补益类中药材，它的主要作用就是大补元气，但服用人参养生时要掌握它的服用禁忌和注意事项，这样才能最大限度发挥人参的作用。
中医专家吴圣贤认为，服用人参要注意以下几个禁忌——
1、人参作为补益药服用时用量宜小，尤其是年轻人，每天服用1-2克就够了，体质虚弱较为严重者可增加用量，但也不宜超过3克。如果希望增加人参的用量，必须要在中医的指导下服用。擅自长期大量服用人参，会导致患者出现兴奋、失眠或血压升高等症状，严重者会致盲或致死，这就是“人参滥用综合症”。
2、初次服用人参要坚持从小剂量开始服用，循序渐进，逐渐增加至正常剂量，让身体有个适应过程，这样可以减少上火或鼻子出血之类的症状发生。
3、外感疾病或急性传染性疾病等急性病患者，以及正在发热的患者禁止服用人参。
4、极少数人对人参不耐受或过敏，这类人也禁止服用人参。
5、服用人参期间要忌食萝卜和忌饮浓茶，因为萝卜的下气功效能降低人参的补气效果，而茶叶中的咖啡因等物质和人参同用容易导致失眠。
6、人参可以使血压升高，所以高血压患者要慎用人参。
美食问答：人参可以降血糖吗，人参怎么服用降血糖效果好？
国内和国外的现代医学研究证明，人参降血糖的效果也比较好，将人参和六味地黄丸搭配服用效果更好，可预防或推迟糖尿病的发生。
据中医专家吴圣贤介绍，我国和国外的许多医学研究都证明，人参的确具有比较好的降血糖作用，尤其是对糖耐量异常的糖尿病患者疗效更好。
但是，单味人参降血糖的力量有些不够，吴圣贤的临床经验是将人参和六味地黄丸搭配服用——
每天白天含噙服用1-2克人参薄片，含至无参味时嚼碎咽下，然后每天晚上服用六味地黄丸6克（约相当于一瓶盖）。
吴圣贤说，将人参和六味地黄丸搭配服用有更好的临床治疗效果，既能预防糖尿病，还可以推迟糖尿病的发生。
注意事项：
糖尿病是终身疾病，目前是没有办法治愈的。凡是说可以彻底治愈糖尿病的，那都是骗人的，希望大家不要轻易相信。
美食科普：鹿茸的正确吃法，鹿茸怎么服用养生效果好？
鹿茸和附子是中医鼓舞元阳的首选中药材，今天说说鹿茸的正确吃法，让你了解鹿茸应该怎么服用养生效果最好。
一、日常养生吃法
如果身体没有明显症状，只是打算服用鹿茸养生，每天的用最不要超过0.5克，而且必须隔日服用，开始服用的时间最好选在冬至前后，常用的吃法有如下3种——
1、噙化服用：将鹿茸片含在嘴里，待嘴里充满唾液时咽下，直到鹿茸片没有药味后再嚼碎吃下。
2、泡茶服用：将鹿茸片用开水冲泡，代茶饮，连续冲泡至淡而无味后，再把鹿茸片嚼碎吃下。
3、研粉服用：将鹿茸研磨成细细的粉末，装入胶囊中用温水送服即可。
请各位朋友们注意了，上述3种服用方法适合日常养生，千万不要擅自加大用量。如果确实需要加大服用剂量，用于某种疾病的治疗，必须在中医指导下增加剂量。
二、泡酒服用法
我国东北地区比较喜欢用鹿茸泡酒喝，常用的泡酒方法有如下2种——
1、将10克鹿茸泡入1斤50度以上的白酒中，每天摇动1次，密封浸泡半个月左右即可服用，每天服用3次，每次服用1小盅。
2、取15克鹿茸和30克怀山药，用干净的纱布包起来，泡入1斤50度以上的白酒中，每天摇动1次，密封浸泡半个月左右即可服用，每天服用3次，每次服用1小盅。
上述2种泡酒方法中，第1种泡法比较适合日常养生，第2种泡法出自《奇效良方》，适合阳痿和肾虚腰痛的男性朋友。
三、炖蒸服用法
炖蒸服用法是南方人常用的鹿茸吃法，适合大病之后、产后身体虚弱、崩漏带下或宫寒不孕者进补。
取上段、中段和下段的鹿茸片共5克，放入带盖的炖盅里，加入红枣1枚，生姜1片，米酒少许，再添加半盅清水，把盖子盖严后放入蒸锅里，隔水炖蒸。
蒸锅水开后改用文火，炖蒸2-3小时即可取出食用，每隔1天食用1次，将用量逐渐增加至10克。
上述这种吃法适合大病之后、产后身体虚弱、崩漏带下或宫寒不孕者进补，初次服用鹿茸的朋友建议先从1-2克开始服用。
四、煮粥服用法
煮粥服用法比较适合元阳虚弱的儿童，取粳米30克加水烧开，再加0.3克鹿茸粉，用小火将粳米煮成白粥即可食用，每隔1天食用1次。
美食知识科普：哪种女性适合用当归泡水喝，怎么服用养生效果好？
当归被中医称为“女科之圣药”，和女性健康有不解之缘，但也并非所有女性都可以用当归泡水喝养生，在对症的情况下正确服用才有良效。
一、哪种女性适合用当归泡水喝
中医素有“十方九归”的说法，就是说每10个治疗妇科疾病的方剂中，就有九个方剂会用到当归。由此可见，当归和女性健康确实有着不解之缘，确实堪称“女科之圣药”。
很多女性朋友喜欢用当归泡水喝，认为无论自己是什么情况，用当归泡水喝总是没错的。其实，这种想法还真的就错了。
并非所有女性朋友都可以用当归泡水喝，当归只适合月经量少、经血颜色发暗、经血中带有血块、月经期推迟，或者有痛经症状的女性服用。
对于月经量多、崩漏、月经出血不止或淋漓不尽的女性来说，用单味当归泡水喝是没有效果的，必须经过中医诊断后对症配伍使用。
二、用单味当归泡水喝怎么服用效果好
对于月经量少、经血颜色发暗、经血中带有血块、月经期推迟，或者有痛经症状的女性，因月经不调导致面色暗淡无华、长黄褐斑的女性，以及月经不调导致的不孕、头痛等症状，均可用单味当归泡水喝养生。
上述女性用单味当归泡水喝的正确方法如下——
每天取当归20克，用一大杯水煎煮20-30分钟，于一天内分4次温服，从月经前1周一直服用到月经第三天（每个月吃10天左右）。
这个方子是中医专家吴圣贤的一味当归汤，服用时间长短因人而异，因症状而异，有些人服用1个月经周期就治愈了，有些人可能需要服用两三个月或一年时间。
美食问答：西洋参适合哪些人服用，每天服用多少克效果好？
西洋参气阴双补，能滋阴降火，比较适合阴虚内热者服用，以含服的效果为佳，成年人每天服用3-5克就可以了，用于治疗则需要加量。
一、西洋参和人参的区别
西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，有益肺阴、清虚火和生津止渴的功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
西洋参和人参都属于补气药，两者有很多相似之处，但并不完全相同。人参提气助火，西洋参气阴双补，滋阴降火。
虽然西洋参和人参的主要药理成分都是总皂苷，它们的总皂苷药理作用也基本相同，但人参总皂苷侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂苷侧重镇静。
二、西洋参适合哪些人服用
具体来说，西洋参适合以下几种人服用——
1、凡有肺阴不足导致的咳嗽喘促，胃燥津伤导致的咽干口渴，最适宜服用西洋参。
2、日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆（食欲差）倦怠，烟酒过多者也适合服用西洋参，特别是夏季治理小孩虚热、烦热、食欲不振，用西洋参最合适。
3、妇科疾病中出血过多，如因功能性子宫出血、产后出血、子宫肌瘤而造成的阴虚内热者适合服用西洋参。
4、绝经期因生理原因出现的潮热口渴、心烦失眠、易动肝火等阴虚内热者适合服用西洋参。
5、宫颈癌、宫体癌、卵巢癌经过手术治疗喉，在做放疗，化疗过程中而导致的阴虚内热，津伤口渴，尿赤便血者，可用西洋参作辅助治疗。
6、冠心病患者若有气血两虚、心慌气短、神倦咽干等症状，久用有良效，有眩晕、乏力、口干者，能明显改善症状。
三、西洋参的正确服用方法
西洋参的服用方法通常有含服、泡茶、煲汤、泡酒、打粉后装成胶囊服用等5种服用方法，但中医专家吴圣贤认为，西洋参最佳的服用方法就是含服。
含服就是把西洋参片含入口中，有津液时就吞咽下去，直到西洋参变得淡而无味后，再细细嚼碎咽下。
如果将西洋参用于日常养生保健，成年人每天的用量为3-5克，儿童减半。如果准备用西洋参治疗某种疾病，则要按医嘱增加用量。
注意事项：
服用西洋参期间要少喝茶叶水，少吃萝卜，否则就会降低西洋参的养生和药用效果。
美食知识问答：鹿茸怎么吃效果好，鹿茸3种最经典的服用方法？
作为我国三大珍贵补品之一，鹿茸的服用方法数不胜数，今天分享3种效果最好的鹿茸吃法，非常经典。
一、用鹿茸泡酒喝
将鹿茸片放入50度以上的纯粮白酒中，密封浸泡一段时间后即可饮用，还可以根据需要加入其它中药材一起浸泡。
在浸泡过程中，鹿茸的药物精华会渗入白酒中，而纯粮白酒有帮助行气的功效，饮用后能让药物很快发挥作用，迅速行至全身各处。
但是，用来泡酒的鹿茸片必须是生切片，别用熟切片，生切片泡出来的药酒效果更好。
二、用鹿茸片煲汤喝
用鸡、鸭、鹅或猪肉等食材煲汤时，也可以加入鹿茸片同煲，经过细火慢炖后，鹿茸的精华会渗入汤中，饮用汤水同样有很强的滋补作用。
鹿茸片除了可以煲汤饮用之外，还可以打磨成细腻的粉末，加入其它菜肴中食用。
三、打成粉直接冲服
如果没有时间泡酒或煲汤，还可以把鹿茸片磨成粉，晚上睡觉前用白酒或盐开水送服，简单方便，同样也有很强的滋补作用。
但是，如果选择打成粉直接冲服，鹿茸粉必须打磨的非常细腻，否则不容易被身体吸收利用。
美食知识科普：哪些人不宜吃人参，长期大量服用人参有哪些副作用？
人参是补气药，没有气虚症状的不宜随便服用，长期大量服用人参会产生头痛、失眠等副作用，称为“滥用人参综合证”。
一、哪些人不宜吃人参
人参是用来补气的中药材，它的补气功效很强，可大补元气。所以，没有气虚症状的人尽量不要随便服用，尤其是身体壮实，并无虚弱症状的人，更不宜服用人参这种补药。
二、人参的副作用有哪些
很多人认为人参是一种补品，吃了对身体总归是有好处的，其实这是极其错误的想法。
如果误用或过量服用人参，往往会导致闭气，从而出现胸闷腹胀等不良反应。
如果长期大量服用人参，还会产生头痛、失眠、心悸、血压升高、精神抑郁等副作用，医学上称为“滥用人参综合证”。
所以，体弱需要滋补的人也不宜长期大量服用人参，一旦出现不良反应要立即停止服用人参，不良反应可自行消失。
多说两句：
人参生用性偏于凉，主用于一般气虚或阴不足者，如制为红参则性偏温，以用于阳气不足为宜。
美食百科：人参不能和什么一起吃？人参不能和什么同食？
人参不能和什么一起吃？人参不能和什么同食？
别名：山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参
禁忌人群：实证、热证而正气不虚者忌服。反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜身体虚弱者、气血不足者、气短者、贫血者、神经衰弱者。
相克人参+樱桃萝卜：影响营养素的吸收人参+水萝卜：人参补气萝卜通气二者作用抵消人参+萝卜：不易消化，腹里胀气人参+萝卜叶：身体不适人参+茶：使人参的作用受损人参和樱桃萝卜能一起吃吗
人参
相克：樱桃萝卜、水萝卜、萝卜
樱桃萝卜
不可以：影响营养素的吸收人参和能一起吃吗
人参
相克：樱桃萝卜、水萝卜、萝卜
不可以：人参补气萝卜通气二者作用抵消人参和萝卜能一起吃吗
人参
相克：樱桃萝卜、水萝卜、萝卜
萝卜
不可以：不易消化，腹里胀气人参和萝卜叶能一起吃吗
人参
相克：樱桃萝卜、水萝卜、萝卜
萝卜叶
相克：地黄、人参
不可以：身体不适人参和茶能一起吃吗
人参
相克：樱桃萝卜、水萝卜、萝卜
茶
不可以：使人参的作用受损美食百科：荷叶减肥方法4种，荷叶怎么吃减肥效果好？
用荷叶减肥的方法很多，都很简单易用，今天推荐4种常用的荷叶减肥方法，供需要减肥瘦身的朋友们参考。
1、荷叶灰减肥法
荷叶灰就是用煅荷叶研成的细末，可以在中药店直接购买。每次取10-20克荷叶灰，用米汤送服，每天服用3次，连续服用1个月左右即可。
用荷叶灰减肥为明代著名医学家戴思恭所创，是5种方法中效果最好的，适合肥胖较严重的人。
但是，坚持服用荷叶灰有一定难度，而且对胃有一定的刺激作用，所以要用米汤送服，可减轻荷叶灰对胃的刺激。
2、干荷叶茶减肥法
将干荷叶撕成小片，每次取15-30克，用沸水闷泡15分钟左右（或煎煮15分钟），代茶饮用，每天服用2次，连续服用1个月左右，饭前半小时左右饮用效果更好。
3、鲜荷叶茶减肥法
鲜荷叶洗净后撕成小片，每次取30-60克，用沸水闷泡15分钟左右（或煎煮15分钟），代茶饮用，每天服用2次，连续服用1个月左右。
4、荷叶粥减肥法
取粳米100克加水煮粥，粥成后，取鲜荷叶50克洗净，撕成小片放在粥里，加白糖调味（糖尿病患者不能加白糖），焖15分钟左右，再煮沸片刻即可。
煮好的荷叶粥每天服用1次，每次服用适量即可，连续服用1个月左右。
荷叶粥的效果相对要差一些，但口味清香，容易接受，有一定的护胃作用，而且有解暑清心的功效，适合儿童和有胃病的人食用。
注意事项：
1、无论鲜荷叶、干荷叶或荷叶灰，都尽量在饭前半小时左右服用。
2、鲜荷叶的减肥效果不如干荷叶或荷叶灰，但有解暑和清心的功效，适合夏季或心火旺盛的人服用。
3、鲜荷叶要选用叶大、完整、色绿且无斑点的好荷叶，较老的荷叶或刚长出来的嫩荷叶都不宜选用。
4、对于身体不是特别肥胖的人群，可将上述荷叶用量减少一半左右。
美食知识科普：天麻防治老年痴呆症怎么服用效果好？
医学研究证明，天麻对治疗和预防老年痴呆症有良好疗效，搭配人参服用效果更好，尤其适合伴有语言障碍、记忆障碍的老年痴呆症患者。
医学研究早就证明，天麻对高级神经功能有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪等多种功能，是效果良好的脑保健药物，也是航天员必备的脑保健药物。
根据日本爱知县半桥市野依福社村医院山本院长的对照实验结果来看，天麻还是治疗老年痴呆症的首选药物。
山本院长的对照实验将15名精神症状特别严重的老年痴呆症患者分成2组，都是完全不会讲话的缄默症患者——
第一组9人，服用天麻3个月后，其中的8名患者口齿开始清晰；第二组6人，未服用天麻，而是服用脑循环代谢改善剂，治疗3个月后则完全没有起色。
由山本院长的实验结果来看，天麻对老年痴呆症的治疗效果是很明显的，尤其适合伴有语言障碍、记忆障碍的老年痴呆症患者。
天麻防治老年痴呆症的服用方法——
将天麻和人参打成细粉，按2份天麻添加1份人参的比例混合均匀（指重量比），装入医用胶囊中，每天服用3克天麻人参粉即可。
注意事项：
1、天麻人参粉不仅可以治疗老年痴呆症，也可以作为防治老年人记忆力减退、小脑萎缩等症状的保健品，对预防老年痴呆症有良好效果。
2、方子里的人参有开心益智的功效，对脑神经也有很好的保护和治疗作用。如果患者服用天麻人参粉后有上火症状，可以把人参改为西洋参。
了解美食：三七怎么用效果好，服用三七不可不知的7大误区？
三七是历史悠久的神奇中药材，今天聊聊服用三七常见的7大误区，让你轻松学会如何正确服用三七，让三七更好的发挥效果。
1、生熟不分
三七生用和熟用均可，但功效不同，中医认为三七“生打熟补”，生三七可以祛斑养颜、活血化瘀、调节三高、抗血栓等，而熟三七补血的效果非常好，主要针对贫血人群。
有些人服用生三七的时候，喜欢用开水冲服，或者煲汤食用，这种做法也是极其错误的，因为生三七经过加热就变成熟三七了。
所以，三七需要生用的时候，只能用磨成粉用温水送服，千万不能加热。
2、真假不分
名字中带有三七的植物至少有19种，比如藤三七、屏边三七、土三七等等，但真正被药典收录的三七只有一种。
所以，购买三七时必须要学会鉴别真假，买错了不仅没有效果，还有可能会给肝脏带来很大的伤害。
3、急功近利
有些患者为了更快见到效果，往往会擅自增加剂量，这种做法也是不可取的。
科学实验早就证明，人体每天最多只能吸收6-9克三七，多余的三七会被排出体外，根本起不到任何作用。
所以，无论治疗疾病还是用于养生，都必须长期坚持，并且遵守医生嘱咐的科学用量。
4、见好就收
很多人认为是药三分毒，有病时才需要吃三七，病情好转就不需要服用了，这种认识也是错误的。
三七是集防病、治病和保健于一体的中药材，药食同源，长期服用也没有副作用，还能有效预防各种心脑血管疾病。
在三七产地云南文山县，人们喜欢把三七当作菜肴长期食用，结果当地的心血管疾病发生率是全国最低的。
5、不分主次
三七可分为三七花、三七叶和三七根，三七根又分为剪口、主根、大根和须根，三七花和三七叶不作为中药材使用，剪口、大根和须根的有效成分含量太低，真正有用的是主根部位。
所以，服用三七必须选用效果最好的主根部位。
6、认识不清
很多人都知道三七有活血的功效，因此就认为三七会伤血，其实这是对三七的错误认识。
三七生用不仅可以活血化瘀，还能去瘀生新、消肿定痛，并有止血而不留瘀血，行血而不伤血的优点，熟服则可补益健体。
7、自己打粉
很多买家认为自己打粉更加安全，其实三七粉打磨的越细腻越好，越容易被身体吸收利用，家用小机器往往达不到要求的细腻程度，服用后效果反而不好。
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