厨房是生产美食的大工厂,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材有了自己的归宿,而调料的使用也非常有讲究,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。小编特地为你收集整理“秋天吃这种食物 横扫所有小病”,希望能帮助到你,请收藏。
秋天吃这种食物 横扫所有小病
柚子从皮到核都是宝
虽然小九喜欢吃柚子,是被它那酸甜口味所吸引。但这不是说它营养价值就不行了啊。柚子可是个从皮到果核都有价值的水果。
1、柚肉
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等;柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等;柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
它味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效益的水果。
铬:新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
钾:柚子中含有天然微量元素钾,是心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
果胶:柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。
叶酸:柚子含有天然叶酸成分,能够促进胎儿的发育,是备孕或已孕妇女的最佳选择。
维生素p:柚子所含的天然维生素p能强化皮肤毛细孔,加速复原受伤的皮肤组织功能。
维生素C:柚子中维生素C的含量,为百果之冠,高于柠檬三倍,苹果七倍,且以柚皮部分贮量最高。
此外,柚子还具有补血之功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
中医认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。此外,柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,对于消除疲劳有很大的帮助。
2、柚皮
美容:将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上,可以去除皱纹,消除色斑。
去污:将柚子皮放入水中煮约30分钟,汤水加上洗洁精,清污功能更上一层楼。
治冻疮:用晒干的柚子皮煮水,烧到很浓时取汤水热敷未破皮的冻伤处,可以促进冻伤的恢复,预防来年重长冻疮。
治小儿肺炎:柚子皮晾干煮水,连开几次后,把煮的汤水倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
防虫防蛀:将柚皮内面的白筋撕净,放在通风处吹干,再晒干水份。用刺有小孔的袋子装好保存,放于衣柜角落或米桶内,防虫防蛀。
腌制柚子糖:将柚皮切片,辅以柠檬、水、冰糖、盐等制作成柚皮糖,有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。
充当去味剂:橘皮也好,柚皮也罢。像这种天生自带香味的果皮,无一不能成为天然的去味剂。放冰箱、放厕所都行,除异味效果妥妥的。
3、柚核
吃完柚子别扔核,它同样具有药用价值。
治疝:金橘2个,柑核30g,柚核15g,白糖30g。将前三味药入锅中,用清水两碗煮至一碗,去渣,白糖调服。
治寒咳:柚子种子20余颗,加冰糖适量,水一大茶杯煎服。每日2-3次。
治脱发(斑秃)、枯黄:柚子核15g,开水浸泡,或与冬瓜、核桃肉同煮清水,每日2-3次,涂拭患部,有治脱发、枯黄功效。
柚核原来也有药用价值,长见识咯。
蜂蜜柚子茶——养生名品
柚子茶以柚子、蜂蜜为原料,是一款知名的养生饮品。《本草纲目》记载,“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳”,在我国古代以及其他国家,日本、韩国都喝柚子茶的习惯。
柚子茶对于女性来说,尤为适合。因为它具有2种好处:
1、除斑美白
柚子富含维生素C和维生素p,蜂蜜富含L半胱氨,这些成分能有效阻止色斑生成,同时美白皮肤。
2、整肠排毒
柚子同样含有大量膳食纤维,可以促进新陈代谢和排出体内毒素。再加上蜂蜜本身就有整肠作用,可以帮助改善便秘情况。
选柚子有要诀
选购柚子一般就是“闻”和“叩”两个环节。
闻,即闻柚子的香气。熟透了的柚子,芳香浓郁。
叩,即按压叩打果实外皮,外皮如有下陷,表明没弹性、质量较差。
挑选柚子,最好选择上尖下宽的标准型,表皮需薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄。相同大小的掂量,更重的那个一般水分更足。如果看起来是柔软的更好。
吃柚子有讲究
· 太苦的柚子不宜吃。
· 柚子不要放太久,放得越久,水分就越少。没有水分的柚子,并不好吃。
· 身体虚寒者不宜多吃。柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了会腹泻。高血压患者少食。
· 柚子一次不能吃过多,否则会使肝脏受损,影响解毒效果。甚至可能发生中毒现象。· 服药期间,最好不要食用柚子。因为多种药物会与柚子产生相互作用,稍有不慎可致心律失常。
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熬夜后吃这些食物 抹去所有身体毒素!
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熬夜是违背人体代谢的行为,第二天往往会带来一些副作用,熬夜过后吃这些食物,能把副作用降到最小哦~
1海带
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化,阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性毒素的作用。褐藻胶因含水率高,在肠内能形成凝胶状物质,故有助于排除毒素物质,并可防止便秘和肠癌的发生。
2菌类食物
如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常服用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能,增加体内免疫球蛋白的含量,兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
3洋葱
洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合的情形最好,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
秋天适宜吃南瓜
美味来自于厨房,它里面的学问不少。在这里,食材找到了自己的归宿之地,而调料则放大了食材的味道 ,厨师就像魔法师,他让一切丑丑的,散在一堆的东西变成了精美的菜肴。小编陆续为大家整理了秋天适宜吃南瓜,但愿对你的学习工作带来帮助。
秋天适宜吃南瓜
秋天气候干燥,增加食用含有丰富维A、维生素E的食品,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白,在视觉上扮演重要的角色。
因此一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果,这点在小朋友身上更为明显。清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。
南瓜的食用方法很多,可煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。用南瓜200克,黑米150克,大枣60克,可制作南瓜黑米粥。将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。也可将南瓜150克蒸熟后,依次加入40克糖、250毫升牛奶、1个鸡蛋,煮成小儿适宜的南瓜糊。
吃南瓜也不要太多。吃太多的南瓜,摄取β-胡萝卜素过量时,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此像是鼻子、人中、眼睛周围,或身体表皮皱褶较多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以,食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量即可。
这种食物最适合当早餐
这种食物最适合当早餐
燕麦具有低糖、高营养、高能的特点,是受到现代人欢迎的健康主食之一。但要怎么食用燕麦才能发挥其最大的保健功效呢?我们不妨来看看:
最适宜当早餐
在作为正餐的中、晚两顿饭里,我们会食用大米或白面作为主食。从营养学的角度来看,这两种主粮主要的效果是提供足够的淀粉来作为人体活动所需热量的来 源。而燕麦的独特之处则在于,它除了附有足够的淀粉以外,更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应:燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其 7.7倍。
红糖燕麦饼干在早餐时食用燕麦作为主粮,既可以提供充足热量、补充人体所需的蛋白质,更能依靠膳食纤维的独有功效,操纵消化速度的平稳,协助人体保持正常的血糖水平,让消化系统在其后的一整天里连续而顺畅地为人体提供能量。
清淡爽口是前提
初次尝试燕麦食品的朋友,可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种清淡口味,会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜,或者放大量食糖调 味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦,本身口感就十分清爽,过量的调味事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有效果,抵消了燕麦在活化人体心血管、调整 血糖浓度等方面的独特功效。
红薯燕麦粥比较合理的食用方法是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭,爱好甜味的朋友能够加入适量牛奶、豆浆及少量的白糖,爱好咸味的朋友能够加一些瘦肉、蔬菜及一点盐。这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡,也具备了宜人的口感。
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