“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”国人非常看重食疗,随着时间的推移,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?经过搜索整理,小编为你呈现“无花果干怎么吃”,更多相关内容请继续关注本网站。
无花果制作成无花果干可用于佐料或者药用,很受人欢迎,大家可以参考它的作法:
1、熬粥。准备几个无花果干,洗净,切片,然后参入适量的糯米。熬煮成粥。可以促进消化,保养肠胃。
2、烧汤。准备少量的熟肉,切丝,然后和无花果干一起放入锅里煮。出锅时候撒上适量咸盐即可。这样的汤可以有效治疗慢性肠炎,胃炎,有良好的调理肠胃作用。
3、拌菜。无花果干和洗干净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感清爽,味道独特。
4、无花果炖梨。无花果即可以当鲜果生吃,也可制成干果食用。有清热解毒消肿,和健胃润肠清毒功效,对治咽喉痛也有一定的作用。此外据说无花果含有一种抗癌素,能够有效防止早期癌症.今天就用新鲜的梨子和干的无花果来做一道甜品,即滋阴养颜,又可保护嗓子。
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无花果的功效 坚持吃无花果有利无害
对于无花果,我们并不陌生。但是我们对于无花果的了解,多数可能也仅仅是熟悉无花果这个名字,对于无花果本身了解并不多。无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物,它既是鲜食果品又是一种中药材。下面就和本网站一起来了解一下。
无花果真的没开花就结果吗?其实不是的。花是植物有性繁殖的器官,不会花而不实、实而不花。 无花果把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。花托顶端又凹陷进去,把雌雄花包在其内,仅在上部开一小口,在凹陷的周缘生有许多小花,形成无花果树特有的花托,植物学上把这种花序称为隐头花序;无花果也需要授粉以繁殖,由于花蕊藏于内部,所以帮它传粉的黄蜂,需要爬进无花果给花授粉。
雌性黄蜂通过上部狭窄的小孔钻入无花果产卵,然后死去。它的卵会孵化,其中雄性首先孵化,然后从无花果中飞出,寻找有雌性黄蜂的无花果进入,并与之交配,然后死去。雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走,开始新的循环。死去的黄蜂会被无花果分解为可被植物吸收的蛋白质。无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。但脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用,大便溏薄者不宜生食。
无花果成熟时果实是紫色果肉软烂,味甜像柿子而没有核。因其没有开花就结果,所以叫无花果。它性味:味甘、微辛,性平,有小毒。无花果不仅口感好,而且营养非常的丰富,平时吃无花果对身体有很多的益处。那么这些益处总结一下主要有:
1、增加食欲润肠通便
无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,这些物质被人体吸收以后,能加快人体对食物的消化与吸收,也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动,能润肠通便缓便秘;主开胃、止泄痢、治五痔。本人在春节期间曾用无花果煮廋肉汤连服三天,治愈困扰已久的痔疮,故对其念念不忘。
2、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,利咽消肿;可磨成粉吹入咽喉治咽喉炎。
3、通经下乳
《生草药性备要》:子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁;无花果炖猪蹄具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。
4、预防高血压和冠心病
无花果含有的脂肪酶和水解酶,能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢,可以净化血液,促进血液循环,它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
5、延缓衰老
无花果含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂,食用之后能帮助清除体内的自由基,抑制色素沉淀,延缓细胞的衰老,增强各个脏器的功能,起到美容养颜的作用。
6、降血脂,这是由于无花果是能够降低人体血脂的含量,还能够分解脂肪,有效的预防脂肪在人体血管壁的沉积,有效的预防人体出现心血管性的疾病。
7、有利于骨骼发育,这是因为无花果富含钾元素,而钾元素可以保护心脏、肾脏和肌肉功能,还有利于骨骼发育。
8、开胃,无花果口感非常特殊,在吃的时候会有一种酸酸甜甜的感觉,有开胃的效果。
9、降血压、预防冠心病,这是因为无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能。
10、增强免疫力,缓解疲劳。由于无花果的营养价值高,含有非常多的微量元素以及蛋白质,能够增强个人的免疫力。
11、无花果能够对抗白血病、 消除疲劳是自然界中最好的养生之果。
12、抗癌,无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌的效果。
13、增强抵抗力,无花果含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种元素,对于提高身体的抵抗力较为有效果。
既然无花果对身体有这么多的益处,那么我们是没有理由不多吃的。
无花果干甲鱼汤---滋补养颜汤
食材明细:
主料::甲鱼1只,无花果干4颗,
辅料::干大枣适量,料酒2小勺,白胡椒粉1小勺,盐适量,
无花果干甲鱼汤---滋补养颜汤的做法步骤:
1.主料:甲鱼1只、无花果干4颗配料:干大枣适量调料:料酒2小勺、白胡椒粉1小勺、盐适量
2.甲鱼剖开壳取出肉,剁成大块
3.锅中烧水,水中加入少量盐和料酒,凉水将甲鱼下锅焯烫,去除血水和杂质
4.甲鱼焯后立即捞出冲凉,去除表面浮沫;取珐琅锅加入清水,将焯烫好的甲鱼肉入锅,加入料酒2小勺和白胡椒粉1小勺去腥,盖上锅盖,水开后转小火煲制
5.煲半小时后将无花果干、大红枣放入锅中断续煲制40分钟
6.出锅前加入少量盐调味即可
小贴士:
1、焯烫甲鱼时,时间要久些,这样可以更彻底的去除杂质和血水;
2、水要一次性加足,中间不要再加水;
3、煲制时先将甲鱼煲成8分熟,然后再加入无花果干和大枣煲制,这样各种精华都集中到汤里,而且最佳保持无花果干和大枣的原形,成品更美观;
4、盐一定要最后加,如果之前加会掌握不好味道,而且这道汤炖出来非常鲜美的,只需最后加少许盐调味即可。
吃无花果有什么好处
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国对食疗有着非同寻常的重视,在长期的生活中,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。有没有更好的方法去进行健康食疗呢?小编特地花时间为你收集并编辑了吃无花果有什么好处,希望对你的工作和生活有所帮助。
我们生活中很多水果种类的成长,都是先开花再结果。而无花果却能违背了自然规律,没有开花就成了果实,所以被叫作无花果。无花果是一种无核的水果,不仅好吃,还营养丰富,其主要含着大量的蛋白质和维生素,平时多吃对身体的好处是很多的。那么,吃无花果对身体究竟有什么好处呢?
无花果是我们生活中一种无公害的绿色产品,适宜一般群体食用,能帮助我们维护身体健康。或许,生活中很多人因为它的口感好而爱吃,而其实它对身体的好处是不可忽略的。现在就去了解下吃无花果有什么好处。
无花果无花果味甘,性平,无毒,具有健脾,滋养,润肠的功效。主治消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛等症。适合色盲者吃,有助于视觉恢复。
营养价值
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
吃无花果有什么好处
一、无花果内含有大量的氨基酸,不但可以对抗白血病,而且还能恢复体力和消除疲劳。
二、无花果的热卡较低,被日本人被称为低热量食品。而且国内的医学研究也证明,无花果是一种效果非常好的减肥保健食品。
三、无花果内含大量阿拉伯糖和半乳糖,这对抗衰老非常有帮助。
四、无花果内含有丰富的维生素,尤其是胡萝卜素含量较多,居葡萄、桃、梅、柑桔、梨以上。
五、无花果内含有大量的无机元素成分,这些元素十分有益人体,对增强机体健康和抗癌都能起到良好的作用。
六、无花果的果、枝、叶里含有大量的酶类,其中,蛋白质分解酶最多。所以用无花果作为饭后水果,非常有利于消化。
七、无花果内食物纤维也非常丰富,其内的果胶和半纤维素可以起到净化肠道,促进有益菌类繁殖,排除致癌物质的作用。
八、无花果内还含有苹果酸、草酸、丙二酸、莽草酸等酸类,以及苯甲醛、补骨酯素等,这些物质对抑癌都有很强的作用。
由此看来,无花果是一种非常值得人们爱吃的水果。一方面是因为它营养成分高,富含的蛋白质、果糖、柠檬酸等能帮助身体提供能量;另一方面是食疗作用好,能帮助促进消化、防治腹泻、治便秘、降低血压等。所以,建议您在生活中多吃些无花果。
食疗养生:无花果怎么吃最有营养 无花果的功效
“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,在长期的生活中,这些经验的得来,是经历了长期的生活观察。你对健康食疗的态度是什么呢?为此小编特意整理了“食疗养生:无花果怎么吃最有营养 无花果的功效”,敬请阅读,希望小编的分享可以给您提供一些参考。
无花果在我们的日常生活种是一种非常常见的水果,无花果的营养价值非常的高,而且食用起来味道也非常的好。那么你知道无花果怎么吃最有营养吗?你知道无花果冰糖水是怎么做的吗?今天小编就来告诉你无花果怎么吃最有营养,一起来看看吧。
无花果冰糖水就是用无花果和冰糖一起熬成的水,味道挺不错的,营养也很高,很多人都喜欢自己煮来喝。据说无花果冰糖水有助消化、预防便秘的效果。那么无花果冰糖水的做法具体有哪些呢?饮用此水有什么功效呢?下面就为大家介绍无花果冰糖水的做法及功效。
一、无花果冰糖水的做法
做法一
材料
无花果200g,冰糖适量。
做法
1、挑选不太熟的无花果,洗净外皮,从蒂部撕开,会渗出许多白色汁液。
2、掰开无花果连同汁液装碗内。
3、加适量冰糖,加适量水。
4、上锅隔水蒸熟。
5、熟后,无花果瓤的颜色渗透到汤水中,种子漂浮在汤水表面。
做法二
材料
无花果干50克,冰糖20克。
做法
1、将无花果、冰糖放入砂锅,加适量清水。
2、煎煮半小时,即可服用。
雪梨煲无花果
材料
雪梨2个,红萝卜1个,猪骨400g,无花果12颗,南北杏50g,盐适量,鸡精1/2茶匙。
无花果奶昔
食材明细:
主料::酸奶200g,
辅料::无花果150g,
无花果奶昔的做法步骤:
1.自己发的酸奶,因无糖,所以配了甜度较高的无花果
2.无花果洗净切块
3.自己发的酸奶,很浓稠,而且绝对没有添加剂增稠剂的
4.自己发的酸奶,很浓稠,而且绝对没有添加剂增稠剂的
5.开启搅拌功能,搅打15秒左右
6.搅打好的奶昔
7.吃的时候还可以再切些无花果放入,那就是真正的大果粒奶昔啦,而且新鲜营养又放心哦
无花果冰激凌
食材明细:
主料::无花果150g,淡奶油150g,
辅料::糖20g,
无花果冰激凌的做法步骤:
1.无花果洗净,然后放冷冻室冷冻至稍硬。我用的-7度软冻,如果是-18度冷冻,不要冻太久,2个小时左右即可,太久则太硬了,搅拌棒不太好搅拌
2.为了直接搅打了就能吃,淡奶油加糖溶化后也冰箱冷冻至稍硬,-7度的状态是最佳的。冷冻好的无花果和淡奶油同时拿出来。
3.我用了两个无花果是150克,取100克冷冻好的淡奶油,再加入50克没有冷冻的淡奶油
4.用搅拌棒搅拌,没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌,但效果没有搅拌棒的好
5.直到无花果完全打碎,淡奶油也有稍稍打发的样子就可以了
6.刚刚搅拌好的的冰激凌会比较软,不太好成型,适合冬天不需要太冰冷。
7.想要硬一点话,就把搅打好的冰激凌放入保鲜盒冰箱冷冻起来,随吃随取即可,这个是我有冷冻了2小时的,虽然不是很硬,但已经成型了。冷冻久的就需要拿出来回温一会儿再挖出来享用啦
小贴士:
用冷冻水果做冰激凌,需要选无核的,除无花果外还可以选草莓、桑葚等等。有核的需要去核冷冻才行
无花果粥
食材明细:
粳米50克,无花果30克,冰糖20克
无花果粥的做法步骤:
1.粳米淘洗干净;
2.无花果洗净去皮;
2.粳米加水煮粥;
3.粥将成时加入无花果略煮,加入冰糖即可。
小贴士:
1. 润肺解毒。用于防治早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。2. 无花果味甘、酸,性平,无毒,能健脾润肺、解毒清咽。无花果鲜果含28%的果糖、葡萄糖、维生素A原、维生素C、蛋白质和氨基酸,成熟果中含丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸、柠檬酸,可助消化,促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。近年来被作用常用的抗癌中药,治疗多种恶性肿瘤。无花果的食法较多,除鲜食外,还能制成干果、罐头、果酱和蜜饯,也可当作蔬菜,用它烧肉、做汤、味道鲜美,富于水果的清香,是药膳原料中之佳品。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
冰糖无花果
食材明细:
粳米50克,无花果30克,冰糖15克
冰糖无花果的做法步骤:
1. 把粳米洗净煮粥;
2. 至粥快熟时,将去皮的无花果入锅略煮至粥熟;
3. 最后加入冰糖即可。
小贴士:
无花果食用方法较多,除鲜食、制成干果、果酱和蜜饯外,还可当作蔬菜来烧肉、做汤,味道鲜美,具有水果的清香。1. 润肺解毒,对早期肺癌、咽痛、咳嗽有防治作用;2. 无花果味甘酸,性平、无毒,有健脾润肺、解毒清咽的功效;3. 无花果中含28%的果糖和葡萄糖、维生素A、维生素C、蛋白质;4. 其成熟果实中含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
无花果奇异色拉
食材明细:
主料::无花果3颗,刀豆1大把,奇异果1个,
辅料::花茶适量,山羊奶酪适量,
配料::盐适量,橄榄油适量,
无花果奇异色拉的做法步骤:
1.选择红黄自然渐变的无花果
2.刀豆去两头,洗净
3.折成3段
4.沸水焯下刀豆
5.用漏勺舀起
6.迅速放入冰水中,降温
7.待凉后,捞出滤干,撒入盐和橄榄油
8.无花果洗净对切
9.切成扇形,去皮取肉
10.奇异果取出果肉,切块
11.花茶沸水泡开,只取花瓣
12.将刀豆、奇异果、无花果拌在一起,撒上泡开的花茶和芝士,完成
小贴士:
刀豆不煮熟会中毒,我煮了约3分钟,刚刚好,它本身带甜味,加上奇异果香甜,所以不用放糖
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