美食来自于厨房,厨房里的学问非常非常的多,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料在此也找到了自己的用武之地,厨师则让一切原始的东西被塑造成一道道美食。下面是小编精心为你整理的“鱼腥草的药用功效 有助于白发转黑”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
鱼腥草的药用功效 有助于白发转黑
鱼腥草别名蕺菜、侧耳根、猪鼻孔、紫蕺、九节莲、肺形草、吴腥草等,气味独特。鱼腥草是一种开胃爽口、味道独特的山野佳肴。属贵州一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。
鱼腥草在春秋时期即已开始被采食,长江以南地区分布较广,但在山区一般很少采食鱼腥草,其主要功能是入药。
【营养成分】
鱼腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪,还含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
【药用功效】
鱼腥草全株均可入药,对流感、肺炎球菌有明显抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
鱼腥草可促进头发生长,使白发变黑,且有滋补强身之效。
【食用方法】
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥,为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食。其茎、叶、根可凉拌、炒食,也可腌渍或制作成茶、酒、汽水等保健饮料。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水,再加姜蒜、麻油等凉拌。也可根据个人喜好另择佐料。其特点是保留原有风味,上口鲜脆,异香独有。熟食的烹调方法较多,有鱼腥草炒蛋花,鱼腥草三鲜汤,火腿焖鱼腥草,肉丝炒辣椒鱼腥草等等。
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每天吃黑巧克力有助于降血压
厨房是生产美食的基地,正因为有了厨房才让美食文化发扬光大,在这里,食材有了灵魂,而调料扮演了重要的角色,美食就在厨师的手中由“丑小鸭”变成“小天鹅”。小编特意收集和整理了每天吃黑巧克力有助于降血压,仅供参考,欢迎阅读。
每天吃黑巧克力有助于降血压
德国研究人员发现,每天吃少量的黑巧克力,有助于降低血压,同时又不会使体重增加。
据新加坡《联合早报》报道,德国科隆大学研究员陶贝特在美国医药协会期刊上发表报告指出:“定期吃少量的黑巧克力能降低血压。”
在这之前已有研究发现像黑巧克力等富含可可的食品对心脏有益处,但研究员曾担心巧克力中的糖、脂肪和能量会抹杀掉可可成分提供的益处。现在,德国的研究指出,每天吃6.8克、热量为30卡路里的黑巧克力能降血压,而且,这一分量的巧克力不会使体重增加或带来其他不良后果。
陶贝特和他的组员以44个年龄介于56至76岁的成年人为研究对象,他们把这一群人分成两组,他们让一组吃含30毫克多酚、30卡路里的黑巧克力,一组吃含30卡路里的白巧克力。
经过了18个星期后,吃黑巧克力的那组人收缩压降低了三点,舒张压降低了两点。
常吃黄豆有助于降压
常吃黄豆有助于降压
黄豆中的蛋白质和豆固酸还能显著改善和降低体内的血脂和胆固醇,黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂等成分,对于保持血管弹性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。平时炒菜、煲汤或煮粥时都可以适当放一点。
很多高血压患者服用的降压药中都含有利尿成分,容易导致体内的钾元素代谢排出,如果不注意及时补充,很容易导致低钾血症,出现乏力、心慌、胸闷等不适。
西芹炒黄豆安徽省中医院心血管内科程晓昱主任说,黄豆中含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克,比很多蔬菜、水果的含钾量都要高,长期服用含有利尿成分降压药的高血压患者,经常吃点黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。
黄豆中的蛋白质和豆固酸还能显著改善和降低体内的血脂和胆固醇,黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂等成分,对于保持血管弹性和防止脂肪肝形成也具有很好的作用。这对于高血压患者来说,都是很重要的。但是,黄豆虽具有丰富的营养价值,也并非人人都适宜食用。
黄豆猪蹄汤程晓昱主任指出,高血压肾病患者应慎食黄豆。高血压肾病患者由于肾脏功能损害,钾元素不容易排出体外,此时如果再吃黄豆,很容易导致高钾血症,出现胸闷、心慌、心律失常等情况,严重者甚至会发生猝死。
专家提示黄豆一定要整粒地吃,才能起到好的降压效果,平时用沸水焯一下拌凉菜、炒菜,或是煲汤、煮粥都可适当放一点。但如果喝鲜黄豆磨成的豆浆,其降压作用就要大打折扣了,每100克豆浆中含钾量仅为48毫克。
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