“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人历来讲究食疗，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？以下由小编为大家精心整理的“冬吃萝卜助你预防疾病”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
冬吃萝卜助你预防疾病
冬吃萝卜助你预防疾病
都说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热生痰，特别是中老年人表现明显。针对这种情况，在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。因为萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。那来学学萝卜到底怎么吃吧！
白萝卜配菜防感冒
我们平时吃白萝卜，最经常的搭配就是排骨、海带什么的。实际上，白萝卜跟牛肉和黄豆才是绝配，特别是在冬季，它有特别好的润燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的，如果把白萝卜、牛肉和黄豆配在一起吃，还能起到预防病毒性感冒的作用。
此外，从营养学角度来看，这三种食物搭配在一起，还能起到营养互补的作用，使营养更全面。我以前当兵的时候，没有肉吃，就经常把萝卜和黄豆搭配在一起当菜吃。
降压降脂多吃萝卜
萝卜中维生素C的含量非常高，比梨和苹果都高。维生素C能在软化血管的同时，增加血管的弹性。而且，萝卜中不含胆固醇，老年人多吃点有降血压、降胆固醇的作用，可以把它当成加餐来吃。
对小孩感冒也有很好的抵抗作用，尤其是经常发生扁桃体炎的，生吃萝卜最好，有清热解毒作用。有榨汁机，可以把萝卜榨成汁，如果孩子不爱喝，可以加点蜂蜜，这样解毒去火的作用会更强。
生吃熟吃作用不同
营养专家先举了个例子。医院有个病人刚做了妇科手术，术后我们就让她自动排气，也就是放屁。为了让她恢复得快一点，第二天就建议她喝点萝卜煮的水。但这个病人一想，去食堂买萝卜水会不会贵哦，现在萝卜挺便宜，不就是萝卜水嘛！吃萝卜应该也行。结果还没啃多少，就开始打嗝，打得浑身疼。虽然萝卜都有顺气的作用，但生吃是排上面的气，中医讲叫上焦的气，膈肌以上的气，而熟吃则排下焦的气。这就是生吃和熟吃的不同。
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晚餐这样吃助你远离疾病危害
晚餐这样吃助你远离疾病危害
一、晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。
人的排钙高峰期常在进餐后45小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
二、晚餐吃素防癌
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高23倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
三、晚餐吃少睡眠好
与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。
此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
膳食营养与疾病预防有哪些
饮食对我们来说是非常重要的，这不仅仅关乎到身体健康，身体的热量补充和身体的营养吸收，平时我们在吃食物的方面有很多的食物适合我们，有的时候不适合我们，有的人喜欢吃甜食，有的人无辣不欢，而有的人总是喜欢吃酸的食物，那么膳食营养与疾病预防有哪些方法呢？
中医学认为，五味(酸、苦、甘、辛、咸)源于天地之气，五脏对五味各有所主，五味对五脏各有所归，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。长期地五味偏嗜会引发五脏的“连锁反应”，不利于健康;反之，五脏病变会影响舌的味觉功能，使人对五味的喜恶发生改变，产生不同的饮食嗜味或口味的突然变化。
1.偏嗜酸味提示肝脏问题。酸入肝，酸味对肝有滋养作用，如山西、陕西一带菜肴多酸，缘于当地气候干燥，人体津液易损，适当食酸可滋养阴液。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。长期偏嗜酸味或过量吃酸味食品，会导致肝失疏泄，气机不畅。另外，因酸性涩滞、收敛，嗜酸过度会有碍胃的正常生理功能，引发脾胃问题。
喜食酸味者平时可选择西红杮、橘子、杨梅、石榴、柠檬、葡萄、绿苹果、山楂等新鲜果蔬，减少腌制酸菜和醋制品的食用。
2.偏嗜苦味多为心火内盛。苦入心，苦味可清心火、消暑热。嗜食苦味往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。苦味食物虽然具有一定营养价值，但大多性质寒凉。长期偏嗜苦味不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。有研究表明，经常摄取苦味食物及凉茶还会引发骨关节系统疾病。
3、喜食苦味的人可适量选择苦瓜、芥蓝、芦荟、苦丁、水箭草、岗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜时可以先用淡盐水浸渍片刻，将汁滤去再漂洗后食用。喝凉茶要适度，并且最好避免空腹饮用。
想通过合理的饮食搭配来预防各种各样的疾病，还能够合理地帮助身体吸收所有的营养成分，最重要的还是要取决于什么样的人吃什么样的食物，比如喜欢吃酸的朋友们不要去吃一些加工过后的食物，可以吃西红柿，石榴，柠檬，可以根据不同的口味选择不同的饮食。
预防心血管疾病的饮食
民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，在历史的发展过程中，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？我们的小编特意搜集并整理了预防心血管疾病的饮食，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
饮食对于我们来说有着非常重要的意义，好的饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的好处，所以我们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食才行。心血管疾病是目前对我们人体危害非常大的一类病，那么我们是否可以通过饮食的方式来起到能预防心血管疾病的功效？
1使用限盐勺和钠盐替代物降压作用明显使用限盐勺和钠盐替代物降压作用明显
一项荟萃分析表明，限盐可显著降低血压，尤其是那些高血压人群使用限盐勺和替代品可实现相似的效果。研究显示，减少10.9g的盐摄入与收缩压(SBP)降低6.3mmHg有相关性。
在高血压受试者中，减少9.5g的盐摄入与SBP降低8.9mmHg有关。高血压人群和所有受试者每减少1g的盐摄入，其SBP分别降低0.94mmHg和0.58mmHg。同样的变化趋势也可见于舒张压变化。高血压人群血压变化约两倍多。与那些无高血压人群相比，减少同样的盐摄入量对高血压人群的血压变化影响更大。
2富含黄酮类化合物饮食有助于抵消空气污染相关的心脏病风险
存在于蔬菜、水果、巧克力和葡萄酒等中的植物黄酮类化合物可能有助于减少吸入空气污染颗粒人群的心脏病风险。
3成人摄入反式脂肪有损其记忆力
这项纳入约1000名健康受试者的研究通过调查问卷的形式记录其反式脂肪的食入量。结果显示，那些摄入较多反式脂肪的年龄45岁以下的男性在单词记忆测试方面表现显著较差。反式脂肪存在于人造黄油、速食、烘焙食品、冷冻披萨和咖啡伴侣等食品中。
4警惕功能饮料暴露对儿童的伤害
功能饮料可能含有药物级咖啡因并导致心率和血压升高，副作用通常包括神经、消化和心血管症状。此项研究分析了美国中毒控制中心的数据记录，并功能饮料暴露的报告病例。结果显示，超过40%的功能饮料报告涉及6岁以下儿童，并且部分病例伴有严重的心脏和神经系统症状。酒精混合功能饮料暴露病例中有42%出现中、重度不良转归，不含酒精饮料则为19%。在伴严重不良转归的所有年龄组病例中，心血管和神经系统效应发生率分别为57%和55%。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于人体的重要性，大家一定要养成好的饮食习惯才行，上文为大家介绍了预防心血管疾病的饮食方法，相信阅读上文后大家肯定懂得怎么吃才能预防心血管疾病的出现吧。
冬吃萝卜怎么吃 避免错误的吃法
冬吃萝卜怎么吃 避免错误的吃法
冬季萝卜的正确吃法
1.陈皮萝卜煮肉丸：将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀，将白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用；坐锅点火倒入水，待水开后将萝卜丝烫熟取出放入碗中，汤中加入陈皮、姜；用手将肉馅挤成丸子入锅，煮熟后放入适量调料，然后倒入碗中，放入香菜即可。
2.萝卜排骨汤：白萝卜去皮横切，每片约三厘米厚，再对切。排骨先氽一下水，将清水烧开，加入黄酒或陈醋、姜片，再倒入排骨，煮至没有血水出来为止，随即捞出排骨，用冷水冲洗干净。把汆过水的排骨、八角和剩下的姜片放入锅中，加入适量冷水。先用大火煮沸，2至3分钟后改用小火慢慢煨炖，原则上煨炖的时间不得少于一小时。当汤炖到白色时，就可以放入萝卜、枸杞和红枣了。这些东西加好后，先大火煮沸，然后改成中火，煮到萝卜软糯为止，再加入适量的盐、胡椒粉和味精，这样一道营养又美味的萝卜排骨汤就做成了。
3.萝卜茶：白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次，有清热化痰、理气开胃之功效。
4.萝卜羊肉汤：绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐、料酒、味精煮5分钟后，撒上香菜末即成。
5.糖醋萝卜条：绿皮萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后即可。
6.凉拌萝卜丝：先将300克萝卜洗净，削去老皮，然后切成丝，加入适量盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。
冬季萝卜的错误吃法
1.胡萝卜和白萝卜同吃
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2.萝卜和桔子几乎同吃
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3.萝卜和柿子同吃
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4.萝卜与木耳同吃
吃了易得皮炎。
5.胡萝卜和醋同吃
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为维生素A的宝库。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
6.萝卜和人参同吃
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
7.萝卜和中药同吃
此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
吃瓜子预防心脑血管疾病 但这些人要少吃
瓜子作为一种小零食，过年这种大节日肯定是缺不了的，亲朋好友一起聊天，不知不觉就能磕下去几斤瓜子。可是瓜子吃多了易口干舌燥，而且不是所有人都可以这么愉快的嗑瓜子。下面本网站带你去了解一下吧！
瓜子营养高
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。
可能很多人只是喜欢吃瓜子，没有注意过它的营养价值。瓜子作为一种坚果类食品，其实具有丰富的营养价值，瓜子中含有丰富的维生素，尤其是维生素E，还有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素。瓜子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，所以吃瓜子可以预防贫血等疾病，还有益于保护心血管健康。葵花籽与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可以增强消化能力。
葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%~60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。
瓜子适量吃有好处
瓜子适量吃对身体有好处，但是吃太多也不好。瓜子属于高脂肪、高蛋白的食物，如果瓜子吃多，容易影响正常的进食。而且，瓜子吃多了热量也比较高，长期的过量吃瓜子可能引起体重增长、肥胖等问题。嗑瓜子还会耗费唾液，影响口腔健康。大量的嗑瓜子还可能伤到口腔黏膜、舌头黏膜，引起舌尖部红肿、疼痛等。
原味瓜子相对更健康
为了满足大家的口味需求，市场上的瓜子口味也是丰富的不行，五香、冰糖、奶油、绿茶等多味瓜子，给人提供了更多选择。但是提醒大家，这些各味瓜子多是加入香料、食盐、糖精、人工色素等制作而成，不利于健康，所以要少吃。尽量选择原味瓜子，添加剂少，也不容易上火。
瓜子配绿茶、菊花茶
大家都有这个体验，瓜子吃多了，口感舌燥，容易上火，所以吃瓜子的时候泡一杯绿茶或者菊花茶，既能缓解口干上火，又能减少瓜子的摄入量。而且，吃瓜子的时候最好是用手剥瓜子壳，这样既卫生，又能减少口中津液的流失，还能减少对牙齿的磨损，避免出现瓜子牙。
高脂血症能吃瓜子吗？
有人说，高脂血症患者不宜吃瓜子，因为瓜子含有大量的脂肪，高脂血症患者吃了，会使血液中的脂质水平升高。其实这种说法并不对，瓜子中的脂肪酸不同于动物的脂肪酸，瓜子中的不饱和脂肪酸等物质有利于心血管健康，正常吃问题不大，不要过量吃就好。
谁要少吃瓜子呢？
有些人的确是要少吃瓜子的，胆囊切除患者不宜吃瓜子，因为胆囊的功能是储存、浓缩、消化胆汁，胆囊切除后，储存、消化的能力减弱了，容易引起消化不良，所以要少吃瓜子。
还有因为瓜子含有大量的脂肪，有肠炎、痢疾等症及肝病患者也不宜多吃瓜子，胃病、肝病患者要求饮食清淡、少油，瓜子脂肪含量高，所以不宜多吃。
蓝莓助你预防2型糖尿病
蓝莓助你预防2型糖尿病
蓝莓助你预防2型糖尿病
一项新研究发现，多吃水果尤其是蓝莓、苹果和葡萄，可以降低2型糖尿病危险。吃蓝莓可以使2型糖尿病危险降低26%，而每天吃3份其他水果只能使2型糖尿病危险降低2%。新研究同时发现，喝果汁没有防糖功效。
新研究中，来自英国、美国和新加坡的研究人员利用3项大规模研究的数据，研究了吃水果与2型糖尿病之间的关联性。这些研究涉及187382名美国人，参试者每4年接受一次有关饮食情况的问卷调查，问卷调查内容包括吃葡萄（或葡萄干）、桃、李或杏、梅干、香蕉、哈密瓜、苹果或梨、橙子、葡萄柚、草莓和蓝莓等水果的次数及每天摄入量等。研究发现，其中12198人（占6.5%）罹患2型糖尿玻
数据分析结果显示，每周3份蓝莓、葡萄和葡萄干、苹果和梨可以显著降低2型糖尿病危险。各种水果都有一定的降糖效果，但是这些水果降糖效果更明显，主要原因是这些水果中花青素含量丰富。动物实验发现，花青素可改善血糖水平。另外，这些水果中所含的自然多酚类物质也具有极好的保健功效。
研究同时发现，喝果汁反而会增加2型糖尿病危险。其原因是，果汁中所含营养成分比水果少得多。以蓝莓取代果汁可使2型糖尿病危险降低33%，以葡萄和葡萄干取代果汁，2型糖尿病危险降低19%，以苹果和梨取代果汁可使2型糖尿病危险降低7%。橙子、桃、李子和杏子具有类似的作用。
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