民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,随着生活的不断好转,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的什么样的益生菌好呢?,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
我们在超市货架上面看,单摆着的各种酸奶是聆郎满目,在酸奶配料中添加的乳酸菌是高达20多种,强调的保健功能也是五花八门,像是加强营养吸收,调节肠胃以及增加肠场内的有益细菌等等,有的还会标志着保健美容等功效,到底什么样的益生菌对人们的身体健康有益呢?具体是有什么功效呢?
对营养有点认识的白领,日常都会喝酸奶。为啥?因为酸奶里添加有益生菌,益生菌在肠道生态系统中发挥着重要作用,比如有利于维生素的代谢,具有抗菌活性,对免疫功能有一定影响,并且能加速肠道传输。
到底什么样的益生菌是对人们身体有益的?具有什么样的功效?对于可以添加益生菌的酸奶而言,酸奶的选择标准又是什么呢?
中国食品科学技术学会乳酸菌分会常务理事陈有容教授表示,并不是所有酸奶产品都含有充足数量的活性益生菌,也不是所有的益生菌都被证明能促进肠胃健康,好的益生菌菌株、菌的存活力、充足数量的活性菌应该是高品质益生菌酸奶的三大标准。好的菌株应该是安全、活性、功效得到临床证实的。菌的存活力是保证益生菌能抵抗胃酸和胆汁,最终到达肠道的关键,而对于活性菌的数量规范,国外标准是107,国内的要求是106 。要强调的是,并不是每一株益生菌都能够发挥所有的健康功效。
值得一提的是,国外的益生菌株并不一定适合我们中国人群的生理特性,从生理学,人体微生态以及生育进化等方法角度来看,人和益生菌的菌种,菌群,环境都是要适应的,所以在选择益生菌的时候,一定要根据自己的身体情况来选择,并不是说那个最好,那个不好。
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什么样的土豆不宜吃
什么样的土豆不宜吃
一般的土豆要买圆整的,表皮光滑结实的。具体说,首先要选个形适中且整齐均匀的;其次是皮面光滑不要过厚,芽眼较浅便于削皮的;除此之外,还要注意脱皮太多、颜色暗淡、起皱、疲软、多结节、有霉味、发芽、变绿的土豆都不要买。
新鲜的土豆含有微量的龙葵碱,对人体没有危害,但在长时间的储存过程中,龙葵碱的含量会逐渐增加。当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。什么样的土豆不能吃?下面小编为您介绍。
1、土豆皮变绿不能吃
如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易导致食物中毒。
2、土豆发芽不能吃
当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。
因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
如果土豆表面的霉变、发青情况严重,或者一个土豆长了几个芽就应当毫不犹豫地扔掉。这样的土豆即使挖掉芽的部分,吃了没有中毒状况发生,所含的营养也已经所剩无几,而且口感也很差。
3、翻新土豆不能吃
问题土豆大多有着相同面貌:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是翻新水洗土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。
这些外观看上去新鲜光亮的其实是水洗土豆。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂,如果食用了腐败变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。
养生之道网提醒,在购买土豆时尽量避免挑选长芽、表皮发青或是皮肉青紫、腐烂的土豆。如果土豆稍稍发芽变青,食用前应把芽、芽眼和发青部分挖掉,并且一定要煮熟再吃,烹调时可加些醋,加速龙葵素的破坏。
如何预防马铃薯长芽?
土豆的适宜贮藏温度为35℃,相对湿度90%左右,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
还可以把土豆和苹果放在一起,马铃薯就不会长芽了。这是因为成熟的苹果会释放出一种植物激素乙烯,这种激素会抑制马铃薯芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然就不会长芽了。
营养搭配食谱什么样
民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着历史的演变,中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?以下是97美食网(97msw.com)小编吐血整理的“营养搭配食谱什么样”,欢迎阅读,希望这些可以帮助到大家!
做饭并不是一件困难的事情,困难的是怎么样才可以作出一顿又营养又美味的食物呢?想必做吃一顿好吃的美味的饭菜已经是每一个在家里掌勺的朋友都可以做到的!那么怎么搭配才可以有营养呢?营养搭配的食谱应该是什么样的呢?1
1.主食类
国人的主食为谷物,是热能的主要来源,应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同,而且经过稻加工的食品虽然口味较好,但营养素损失很多,因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配,并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少,可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准,否则将引起体重超重。
2.蛋白类
鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低,而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被消化吸收,因而是很好的蛋白质来源。但是蛋、奶不能代替肉类,因为动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用。因而从补铁的角度说,吃瘦肉的意义很大。豆类含有丰富的蛋白质,其蛋白质的氨基酸比例接近人体需要,是高质量的蛋白质,而且豆类还含有不饱和脂肪酸,对降低血脂有一定作用。总的说来,蛋白质的来源应该广泛,不可偏食。
3.蔬菜、水果类
人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分,但各种蔬菜的成分及其含量各有不同,所以要经常换吃不同莱种或几种菜炒在一起吃,可以使营养素相互补充。水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类,有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动,减少胆固醇的吸收,有降血胆固醇的作用。正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克,水果量应大于200克。水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
4.油脂类
有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高,吃了容易得动脉硬化、冠心病,而害伯吃油脂类的食物。这是不对的。油脂有很多重要的生理功能,如给机体提供热能,促进脂溶性维生素的吸收,提供不饱和脂肪酸等。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益。植物油中不饱和脂肪酸含量较高,所以要适当多吃植物油,少吃动物油。油脂每天摄入量按每公斤体重1克为宜,其中25克为烹调油。
对于以上的解释,想必每一位在家里掌厨的朋友都可以为自己的家人做出一顿美味又健康的食物了吧!对于饭菜的要求,并不是只有简单的色香味而已,对于食物中的的营养也是十分必要的。一个营养搭配的食谱是比每位更重要的哦!
益生菌什么时间吃好呢
宝宝处于生长发育期,胃肠功能还不够完善,所以宝宝常会出现厌食、腹泻等胃肠疾病,而益生菌能够为宝宝肠道迅速建立和保持正常菌群。所以很多妈妈们都会选择让宝宝补充益生菌,但是又该如何正确补充呢,才能够发挥最好的营养价值呢?对于益生菌,什么时候吃比较好呢?
什么是益生菌?
益生菌是一种活菌制剂,它可以促进体内菌群平衡,通过抑制、杀死致病菌,来促进有益菌的生存,进而调节肠胃菌群,增强肠道抵抗力,达到治疗腹胀、腹泻、便秘等消化不良的作用。
给宝宝补充益生菌的益处
1、抑制有害菌
益生菌通过在肠道占位争夺排挤有害菌,产生的有机酸、过氧化氢和细菌,可以阻止有害菌生长繁殖,起到屏障作用。
2、增强肠道免疫力
益生菌可调节机体免疫系统,可增强肠道固有免疫,促进肠道粘膜分泌相关的细胞因子和抗体,对维持宝宝肠道免疫平衡起道了一定作用。
3、促进营养吸收
益生菌能产生乳糖酶帮助宝宝消化乳糖,减缓乳糖不耐受症所造成的腹胀、返气和腹痛。分解乳糖产生的乳酸,可以促进宝宝体内对钙、铁、磷、锌、维生素D的吸收,同时产生维生素B、维生素K等营养物质。
4、减少过敏反应
益生菌作为细菌可调节肠道粘膜淋巴组织的发育,从而减少过敏性疾病的发生。比如益生菌可以使有些宝宝对牛奶过敏的症状减轻,使腹泻得到纠正。
哪些宝宝需要补充益生菌?
剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿:这些孩子免疫力低下,三天两头不是感冒就是肠炎。
腹泻或便秘的宝宝:不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻,还是非感染性腹泻,都有肠道菌群失调。
肠炎宝宝:溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确,但补充益生菌可取得一定疗效。
消化不良者:小宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟,胃肠道消化功能较弱,易出现消化不良表现,益生菌可促进消化。
乳糖不耐受(“牛奶过敏”):先天性缺乏乳糖酶,或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时,
乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻:益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸。
如何服用益生菌?
1、最佳服用时间是早晨,胃酸低,有益于益生菌吸收;
2、可在早饭前或同早餐一起服用效果最佳;
3、37°温开水,与热饮热食隔开30分钟服用;
4、使用益生菌时与抗生素等药物间隔至少2个小时;
5、益生菌属于厌氧菌,独立小包装的益生菌开封后可能会被氧化,使活菌变成死菌,一次没吃完下次服用可能会失效。
以上就是小编给大家介绍的益生菌的一些好吃,和在给儿童食用的时候需要注意点什么了,但是小编需要提醒的是,人体的免疫功能健全需要自身发育,如果长期服用益生菌会影响宝宝自身免疫系统的发育,所以,不宜长期服用。
什么样的茶养胃呢
在炎炎的夏日由于天气炎热人们往往食欲不是太好,常常会饮食不规律,对于肠胃好的人来说或许影响不是太大,但是对肠胃不好的人来说就是雪上加霜了。那么什么茶对于肠胃不好的人来可以养养胃,达到养胃的效果呢?那么,接下来,小编就来说说夏天要喝什么茶能养胃吧。
通常来说胃不太好的朋友不宜饮用浓茶,应该饮用淡茶、糖红茶等含碱性比较少的茶,因为这样有助于消炎和胃黏膜的保护,对溃疡也有一定疗效。饮茶还可以阻断体内亚硝基化合物的合成,防治癌前病变。
然而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果.
除了红茶之外,对于肠胃不好的人来说,普洱茶也是不错的选择。普洱茶性温和,具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。
普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑。
像铁观音、龙井、毛尖等绿茶的话性寒凉,虽然减肥防辐射效果较好,但是肠胃不好的人尽量少喝。
推荐几款夏季养胃茶
1.养胃茶:白扁豆9克、白芍6克、佛手6克、炙甘草3克,煮水,代茶饮。常饮可以健脾养胃、理气止痛。时常胃胀胃痛的朋友,不妨试试。
2.山楂茶:主要原料为山楂和绿茶,具有健脾开胃、消食化积、降脂减肥等功效。特别是吃了大量肉以后泡上一壶山楂茶,能促进胃液分泌,增加胃内酶素,促进脂肪类食物的消化。
3.熟普洱茶:熟普洱茶性温,长期饮用可以起到护胃、养胃的作用。到了晚上,三餐之后,身体内会积累一些肥腻食物不好消化。晚饭半个小时后,可以喝一杯熟普洱茶,有助于分解消化系统内的脂肪,既能暖胃又能助消化。
4.大麦茶:大麦茶有一股浓浓的麦香,口味独特,有去油、解腻、健脾、助消化的作用,吃了生冷、油腻食物后可以适量饮用。
要想身体好,好的肠胃很重要,除了喝茶养胃之外,在此小编提醒各位朋友们一定要注意饮食规律,注重养生,这样才能更好地工作、学习、生活,毕竟生体是革命的本钱。此外肠胃不好,最好不要饮用绿茶,红茶是最好的,红茶具有养胃护胃功效。
胡桃有什么样的功效
现在的人们吃东西上是越来越讲究了,不单单是吃饱就行,而是更要求吃好。各式各样的蔬菜、水果、五谷杂粮都是我们必不可少的食物。为了平衡营养膳食每日吃些坚果类也是很有必要的,其中胡桃就是一个不错的选择,胡桃收到众多人的喜爱,那你知道胡桃到底有什么样的功效吗?一起来看看!
胡桃种仁含油量高,食用或榨油,为强壮剂,治慢性气管炎、哮喘等症;木材坚实,可制枪托等;内果皮及树皮富含单宁;核桃壳可制活性炭。种子含脂肪油、蛋白质、糖类;叶含挥发油、树胶、鞣质、氢化核桃叶酮。
胡桃也叫核桃,是补血的水果中不得不说的食物之一。它具有很高的营养价值,被称为“长寿果”。每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质属于优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,胡桃都有补血养气的良好功效。
胡桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
胡桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,胡桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;胡桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
胡桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
通过上面的介绍大家一定看到胡桃有什么样的功效了吧?胡桃的功效还真的是不少呢。胡桃虽然好吃又有营养,但也不能食用过量,过多的话也会引起积食积气等不适。要想吃好胡桃,拥有健康身体,先从学习它的功效开始吧!
苹果有什么样的作用?
97美食网就是专门为了健康食疗,以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱,也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗?“97美食网”小编特向您推荐"苹果有什么样的作用?",希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
苹果是我们经常都会吃的一种水果苹果也可以来换着花样吃,下面我们来看一下苹果的不同吃法以及一些苹果对我们身体会有哪些的好处。苹果是一种非常常见的水果。苹果树,蔷薇科深夜乔木,有的锯齿,果实是一个球形口感比较爽脆,而且富含有非常丰富的营养,那么苹果有什么样的功效?
苹果的吃法
1、直接洗净拿起来就吃
这是种比较常见的吃法,这样吃苹果对身体是有很大好处的,尤其是苹果皮,很多人都不喜欢吃苹果皮,殊不知营养全在这里面了。虽然这几年过多化肥农药的使用让人感到非常恐惧,但只要我们做好消毒,洗净是完全没问题的。
2、做成沙拉
水果沙拉是很多人都爱吃的,苹果做成沙拉也是人们的最爱,把苹果削皮切成小块,然后再加入奶油,如果是加入其他的水果混在一起,混在一起的水果沙拉就更好吃了。
3、榨成果汁
苹果酸甜可口,榨出的汁也是很好喝的,将新鲜的苹果放入榨汁机中,榨出新鲜的果汁,可以把苹果中的精华都榨出来,酸甜可口,如果再放到冰箱里冰一下,就更好喝了。
4、凉拌着吃
可能大家对这种说法有所不了解,把苹果放在冰箱里冰凉了,然后削了皮,切成条,用白糖凉拌一下,酸酸甜甜的,是夏天的一种美食佳品。
5、炸着吃
苹果削皮,沾上一点面,然后油加热,然后把沾好面的苹果放在油中炸,直到苹果表面成金黄色,就可以出锅了,松松软软的,香香甜甜的,很好吃。
6、熬粥喝
把苹果削皮切块,然后把它和小米放在一起熬成粥,熬粥可以把苹果中的营养物质都熬到粥中,更好地让身体吸收苹果中的营养物质。
苹果的果实主要是由子房和花托发育而形成的一种假果,脂肪发育成果新花托发育成果肉胚胎发育成种子,前期依靠细胞的迅速分裂和细胞数目的增多,后期主要是靠细胞的体积的庞大,全国各地有非常多的苹果果种。
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