民间俗语说:“饭后(半小时百步走,活到九十九。饭后百步走,强似开药铺。”中国人从古至今都很看重食疗,在历史的发展过程中,这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编特意收集和整理了教你在日常饮食中的减少脂肪量摄入 血脂高食物推荐,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
大约一半的美国人都会采取措施限制或避免饱和脂肪酸,包括脂肪酸主要存在于诸如高脂肪红肉和奶油等食物中,但是,仅有不到三分之一的人群会坚持按照美国膳食指南的规定进食,即将饱和脂肪酸的摄入量控制在每日热量的10%以下。下面和本网站一起来看看吧。
你可能会惊讶地发现,饱和脂肪酸最大的单一来源(35%)来自于混合菜肴,尤其是那些既有奶酪又有肉类的菜肴,我们可以想象千层面、墨西哥卷饼和披萨。一克脂肪所含的热量是一克蛋白质或碳水化合物的两倍,所以如果你想减肥的话,减少脂肪能够释放出更多热量,而减少摄入脂肪的方法之一就是限制摄入现成的食品,给食物中添加脂肪通常会让其味道更佳美味,但这并不会增加食物的营养价值。
日常生活中烹饪菜肴能够减少脂肪的含量,其并不复杂,与准备复杂的食物而言,我们不如将鸡肉或鱼肉烤熟,再配上配菜,肉类可以在菜单上一周一两次,但我们可以选择熟肉(牛肉或猪肉),并尽可能减少所有的白色脂肪。当我们需要制作肉类和奶酪的食物时,可以用蔬菜或豆类代替一半的肉类,当我们想增加食物中的奶油时,可以在一道菜上放上低脂或无脂的意大利乳清干酪。
用植物油进行煎制,其比黄油更加健康,但我们仍然可以减少三分之一到二分之一的用油量,我们不太可能会注意到任何味道的差异,尤其是如果使用香草来调味时;同时日常生活中不要摄入用脂肪进行油炸的食物,尤其是面包屑等,因为我们并不知道食物到底吸收了多少脂肪。
推荐高血脂人群食谱
一,银鱼芥菜粥
食材:粳米150克、芥菜100克、银鱼50克、盐2克。
做法:
1、粳米洗净,用冷水浸泡好然后放入锅内,加入适量高汤,用旺火烧沸后最后改用小火慢慢熬煮。
2、芥菜心洗净切末、氽烫后备用。
3、银鱼洗净备用。
4、粥将熬好时,放入银鱼及芥菜末,以旺火同煮片刻,然后加盐调好味然后即可盛起食用。
二,鱼头豆腐汤
食材:鲢鱼头600克、豆腐(南)400克、冬笋75克、香菇(鲜)25克、青蒜20克、花生油30克、豆瓣酱15克、姜10克、白砂糖5克、料酒10克、盐3克、酱油5克、味精2克。
做法:
1、鲢鱼头洗净,去掉鳞,在近头背肉处深剞2刀再涂上豆瓣酱,抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟,青蒜洗净切成段再将姜洗净切末。
2、将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的片,下入开水锅内稍焯最后去掉豆腥味捞出。
3、净锅置中火上,倒入花生油、烧至八成,将鱼头正面下锅煎至发黄,滗去余油然后烹入料酒,加入白糖和酱油略烧。再将鱼头翻身然后舀入汤水约750克,下入豆腐片、熟笋片、香菇、姜末,烧沸后改用微火烧约5分钟,再用中火烧约2分钟,撇去浮洒,加入青蒜、精盐、味精调味然后出锅即成。
三,白灼虾
食材:基围虾500克、辣椒(红、尖)25克、生抽50克、香油5克、盐5克、姜10克、小葱10克、花生油5克。
做法:
1、将鲜虾洗净;辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、香油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起然后控去水分上盘便可、跟味碟上桌。
血脂高吃什么好
主食及豆类的选择:可选择富含优质植物蛋白、植物固醇和降脂的稻谷、小麦、玉米、绿豆、花生豆腐、大豆、及豆制品等。
肉、蛋、奶的选择:适当选择脂肪、胆固醇含量低的食物和有降低胆固醇作用的食物。
蔬菜的选择:可适当多选择具有降低血脂的食物,如洋葱、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、萝卜、海带、大蒜、魔芋、黄瓜、苹果、山楂等。
其他:可选用降脂的绿茶,烹调用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹调油10毫升~15毫升。宜采用蒸、煮、炖、氽、熬的烹调方法,坚持少盐饮食,每日食盐6克以下。
家庭日常饮食误区:
误区一:吃素不吃荤
当今吃素食的人越来越多,有一部分人是因为害怕荤食会引起肥胖、冠心病等。但如果绝对食素,并非有利于健康。食素者蛋白质往往摄入不足,会发生抵抗力下降、浑身无力、水肿等情况。另外由于食素者食物单调,机体中掌管食物消化的酶系统功能逐渐遭到破坏,最后会导致物质交换失调。植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸,而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外,植物性食品脂肪含量少,但人体每天需要50克左右的脂肪,要想满足这种需要,就要大约吃5千克的植物性食品,而且,植物蛋白很难代替动物蛋白。故从抗衰益寿的角度看,绝对素食不可取,只有荤素搭配、营养全面、平衡膳食,才是通往健康长寿之路。
误区二:煲汤时间越长营养越多
人们认为煲汤时间越长,汤里的营养越多。以炖骨头汤为例,很多人认为熬得时间越长,骨头里的钙质才能全跑出来,烧煮时间少则一二个小时,多则三五个小时,有的甚至烧一天。殊不知,这种无谓的烧煮是毫无科学道理的。营养学家指出,食物过多地在高温下烧煮,时间越长,损失的营养越多。人们平常爱喝的骨头汤,无论多高温度,花多长时间,都不能将骨内的钙质完全溶出,这是因为动物骨骼中所含的钙质不易被分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。正确的方法是将骨头砸开,然后放入一定冷水,在炉火中慢慢加温,烧开后加一点醋,使骨头中的磷、钙溶解到汤内,整个加热过程以一小时左右为宜。这样煲出来的汤既有营养又鲜美可口。
误区三:久存蔬菜
许多人为了节约时间,一次从菜市场买回许多蔬菜后,放在冰箱中慢慢食用,这样做是很不好的。因为蔬菜,尤其是叶菜中含有硝酸盐,在储藏一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,而亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝酸胺类物质。长期储存蔬菜不仅产生有害物质,而且造成营养素的损失。实验证明,在30 ℃的屋子里储藏24小时,绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失。
误区四:偏爱吃炒菜
有些人为了减肥不食脂肪,而偏爱吃炒菜。但有国外专家研究显示:本身含脂肪及热量相当低的蔬菜,在经过炒、煎等烹调后,吸入的油脂量远远高于原来本身已有较多脂肪的肉类。专家研究发现,含水量丰富的食物(如各类蔬菜),经过烹制之后,吸入的脂肪量最多。这主要是由于蔬菜的细胞与细胞间的空隙充满了空气,而鱼和肉细胞与细胞的空隙充满了液体,所以前者较易吸入油脂,一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸鱼或炸排骨所含的油脂更多。
误区五:调味作料多味道好
医学研究表明,胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品具有一定的诱癌性和毒性,在饮食中过多使用,轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉,重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病,甚至有损伤细胞形成癌症的可能。因此,日常饮食中要尽量少用上述调味料为宜。
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血脂高吃什么食物最好呢?
有句老话说得好,人是铁饭是钢。还有句老话叫,能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情,我们只有吃好了身体才能够好,食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网(97msw.com)小编收集整理的"血脂高吃什么食物最好呢?",希望您喜欢!
随着社会的进步,许多家庭都进入奔小康的生活,因此,大家的生活条件也变得越来越好了,与此同时,人们在饮食上也不那么注意了,健康随之岌岌可危,一些健康问题也一职困扰着大家,例如血脂高、血压高等等问题。今天呢,小编为大家解决的是血脂高吃什么食物最好。接下来,就让小编来为大家详细的介绍一下吧。
血脂高吃什么食物好,主食 主食一般是指碳水化合物,例如含有高纤维素的谷类等。这类食物可以在体内慢慢“燃烧”,长时间释放热量,增加人体的耐力,是身体(特别是大脑)所需要的理想“燃料”。主食应以豆类、燕麦、粗米、全麦面包、土豆、南瓜等为主,至于炸薯片、白面包、油条、蛋糕、点心等,最好是不吃或是少吃。
谷类的每天摄食量应为250~500克。合理的主食分配是:早餐50克燕麦片,午餐150~200克全麦面包,晚餐100克粗米饭。 蔬菜和水果 蔬菜和水果脂肪含量较少,不含胆固醇,热量很低,含有大量膳食纤维素、维生素(如维生素C、E及β-胡萝卜素)、矿物质等。这些营养物质可以增强人体的免疫功能,抗脂质过氧化。纤维素更有降低血脂、帮助消化的功能。蔬菜、水果最好是选食新鲜的。
果汁虽然也是健康食品,但与新鲜蔬菜、水果相比,毕竟少了一些纤维素。罐装水果虽然食用方便,但失去了部分珍贵的维生素、矿物质。一般来说,每人每天应吃新鲜蔬菜400~500克,水果150~250克。
以上就小编为大家介绍的关于血脂高吃什么食物最好的问题了,大家应该都知道没有什么是最好的,最好的东西即使多度食用,也会造成不好的影响,重要的是要均衡饮食,多吃绿色食品,少吃油腻辛辣的食品,同时配合上运动,促进新陈代谢,相信对患者的病情一定会有所改善的。
血脂高不宜吃什么食物呢?
人的身体会因为很多原因而出现很多问题,健康是最重要的,没有身体的健康什么都为零,所以,我们不能拿自己的生命开玩笑。生活中最常见的疾病有很多,但是有些现象并不是疾病但是它也是可以导致死亡,像是高血压,血脂高等,这些都是致命的,也是有非常多的忌口。那究竟不能吃什么?
高盐食物。高血脂也需要限制钠盐的摄入,每天不宜超过3g。平时尽量避免吃咸食,腌制食物,清淡饮食为主。
高胆固醇食物。高血脂还需要限制脂肪的摄入,经常食用高胆固醇食物,能引起血脂升高,血液粘稠,加重病情。
油腻、辛辣食物。油腻食物多油脂,辛辣食物高热量,在一定程度上会抵消药物效果。很多患者血脂难以降下去,与不合理的饮食密切相关。
生态级负氧离子:高脂血症患者最该“吃”的降脂良方
虽然高血脂的治疗与饮食息息相关,其实生态级负氧离子才是高脂血症患者最该“吃”的降脂良方。生态级负氧离子是
等同于大自然的小粒径空气负离子,多“吃”些负离子其实也就是指多给人体补充生态级空气负离子。生态级负
氧离子进入人体后能有效扩张冠状动脉增加冠状动脉血流量,降低血液粘稠度,增加血浆蛋白的胶体稳定性,保持血液的正常健康状态从而有效防治高血脂。
一、禁用食物有
像一些含糖类的白糖。红糖、葡萄糖以及一些甜食,像:糕点、糖果、蜜饯、冰激淋等等的,另外还有一些含有碳水化合物比较多的食物像是,马铃薯、山药、莲藕、胡萝卜等等尽量的少食用或者是食用之后减少相应的主食量。
二、减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
看了这么多,大家也明白了不能吃些什么。很多人知道不能吃,却忍不住,小编想告诉大家,既然想治疗就必须从饮食慢慢调养,所以大家一定要忍住,尤其是不可酗酒抽烟,不可吃辛辣刺激的食物。要时常去医院进行检查,知道这段时间是否发生变化。
血脂高怎么食疗呢?
现在人们的生活条件好了,在饮食上也可以变换着花样来吃了,因而人们的胃口也就非常的好了。但是这种饮食方法也导致了许多人都出现了血脂高的情况。如果血脂高不注意调理、治疗的话,可能会导致动脉硬化、脑血栓等疾病的出现。所以,今天小编为大家推荐一款汤品,经常喝对于降血脂的作用非常的好。
海带汤
此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。作为海藻类食物,海带中含有丰富的矿物质,比如钙、铁、钠、镁、磷和碘等。而富含钙质的碱性食物有利于调节体液的偏酸性,避免体内的碱元素,如钙、锌等因酸性中和而被过多消耗,尤其对女性十分有益。
木耳汤
色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
百合汤
百合善入心肺,具有补中益气,养肺宁嗽,安心益智,养五脏之功。因夏时人们多汗,口渴多饮,心烦少寐,纳食减少,而百合汤具有养心、益肺、补中之效。本品宜夏季食用。
紫菜汤
此汤含有极丰富的矿物质,每百克含钙343 毫克,磷457 毫克,铁33.2 毫克,碘1.8
毫克,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力,精力充沛,养颜明目,乌发。
如果发现自己的血脂高,那么,在饮食上就要注意,减少肥甘食物的进食量,减少动物内脏的进食,多吃一些水果和蔬菜,还可以多吃一些上文中介绍的靓汤,就可以起到降血脂地作用。如果再加上运动锻炼,那么降血脂的效果就会更好。
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