生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食赋予了我们快乐的源泉，希望你也能通过美食让心情好起来。你印象中记忆最深的美食是什么？小编经过整理，为你编辑了芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果酸奶慕斯蛋糕，供你参考，希望能帮到你。
芒果酸奶慕斯蛋糕
以前我在家里，是一个连淘米都不会去做的孩子，更别提做饭，乃至现在的烘焙了。现在我所做的很多菜谱里，事实上都是妈妈以前做过的菜，我根据回忆中的味道发挥出来的。前天
食材配方
主料：
鸡蛋
细砂糖
低筋面粉
酸奶
芒果
淡奶油
油
盐
纯净水
柠檬汁
香草精
吉利丁片
做法 共26个步骤
1.一个鸡蛋蛋清分离打入两个碗里。这是蛋黄。
2.蛋清要打到无油无水的碗里哟。
3.先用电动打蛋器告诉搅打蛋清，打至有许多粗泡后，滴入1/2小勺柠檬水，并将12g细砂糖分三次加入蛋清，高速搅打打发。
4.将蛋清打发至干性发泡——提起打蛋器，能拉出直立、不弯曲的小角。
5.蛋黄加入8g细砂糖，高速搅打至变成米黄色、浓稠的形态。比打发蛋清需要的时间要长一些。打发蛋黄后加入1/2小勺香草精，搅打均匀。
6.将打发的蛋清和蛋黄混合均用。不要画圈搅拌，要上下翻拌。
7.35g低筋面粉过筛倒入蛋糊里。
8.上下翻拌成湿润的面糊。
9.裱花袋里装入小号的圆裱花嘴，将面糊倒入裱花袋里。
10.在烤盘上铺上油纸，把面糊在油纸上挤出两个比6寸圆模略小的圆形。烤箱130度上下火预热，将烤盘放入中层烤5-7分钟，烤至表面金黄色即可。
11.在芒果果肉上横竖各划几刀。
12.片下芒果果肉。
13.150g的芒果果肉和200g酸奶放入搅拌机里，搅打成浓稠的液体。
14.这是搅打好的芒果酸奶奶昔。
15.12g吉利丁片用60g纯净水泡软。
16.同时烧一壶热水，把有水、有吉利丁片的碗放入装有热水的大盆里，隔热融化成液体。倒入芒果酸奶奶昔，搅拌均匀。
17.150g动物性淡奶油加入45g细砂糖。
18.打发至有纹路。
19.将打发的淡奶油和芒果酸奶奶昔混合均匀，慕斯馅就做好了。
20.再将3g吉利丁片和15g水隔热融化，并和40g芒果果肉搅打成浓稠的液体状。这就是最后要用的芒果果胶。
21.取一片蛋糕片放在6寸活底圆模的底部。
22.倒入一半的慕斯馅。
23.将另一片蛋糕片也放进去，然后再倒入剩下的一半慕斯馅。
24.最后将芒果果胶铺在最上面，用刮刀尽量刮平。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。我冷藏了一天，第二天晚上才吃的。
25.要吃的时候，先用热毛巾捂一下蛋糕模，再脱模就很容易了，而且也比较平整。
26.切蛋糕的时候要先将刀过一下热水，或者用火烤一下再切，切面会比较整齐哟~
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芒果慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
原本打算带着蛋糕和小朋友们去赏樱花，并和孩子们的好朋友一起分享，结果每逢周六雨纷纷而不能成行（周日是雷打不动的兴趣班，哪都不能去）。俩小丫只好化遗憾为食量，以雷
食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
细砂糖
色拉油
鲜奶
慕斯粉
鲜奶油
温水
做法 共26个步骤
1.准备食材；
2.将鸡蛋打散和细砂糖一起放入盆内；
3.将鸡蛋盆坐锅加热约40度，边加热边搅拌；
4.温度达到后，离开锅用电动搅拌器搅拌；
5.搅拌至写“8”字，字纹数秒不消为打好；
6.分两次筛入低粉，每筛一次轻轻搅拌均匀；
7.将牛奶坐锅煮开；
8.煮开后倒入色拉油；
9.搅拌均匀至油乳交融；
10.取出少量面糊在牛奶碗中翻拌均匀；
11.将调好的面糊倒入大面糊盆中中翻拌均匀，注意手法要从下朝上翻拌或切拌，不可画圈，否则容易消泡；
12.将翻拌好的面糊倒入模具中；
13.放入烤箱180度，35分钟；
14.将烤好的蛋糕倒扣待凉；
15.将250ml动物淡奶油倒入盆中打发至稍微可以流动状；
16.取慕斯粉100克和60°温水200ml备用；
17.将慕斯粉和水调匀；
18.倒入鲜奶油中翻拌均匀；
19.将全蛋海绵蛋糕切成3份，取出需要的2份，将慕斯圈下垫上锡纸，将一片蛋糕切去边上一圈，放入其中；
20.倒入调匀的慕斯糊；
21.轻轻放上另一片蛋糕；
22.将剩余的慕斯糊倒入摇匀，放入冰箱冷藏1小时；
23.再取慕斯粉100克和60°温水200ml作为镜面胶备用；
24.将冻好的蛋糕取出，淋上镜面胶，放入冰箱冷藏4小时；
25.将冷藏好的慕斯蛋糕取出，摆上水果装饰即可。
26.来个特写。
酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 酸奶慕斯蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
第二次做慕斯蛋糕，记得第一次做的芒果慕斯，不好吃，最后还是倒掉了，这个星期再次尝试！
食材配方
主料：
蛋糕片
2片辅料：
奶油
250ml酸牛奶
110g鱼胶片
2片糖
适量做法 共9个步骤
1.先把蛋糕片分成2块
2.鱼胶粉加冰水融化后，隔热融化
3.鱼胶粉放凉后倒入酸牛奶，搅拌均匀
4.奶油加入糖打发可以流动状态，然后把3倒进奶油糊，形成慕斯糊
5.蛋糕片放在底部，加上自己细化的水果（我放了木瓜）倒入慕斯糊
6.再加一块蛋糕片
7.倒入慕斯糊，然后放进冰箱冷藏
8.QQ糖加入热水融化
9.将融化的QQ糖水倒入蛋糕面形成镜面，然后继续冷藏。冷藏凝固后，用风筒吹蛋糕模具一圈，脱模，然后自己用水果装饰
芒果慕斯怎么做好吃 芒果慕斯
芒果慕斯
在节日来临的时候可以自己动手做一款蛋糕送给朋友，肯定特有面子 今天我来介绍一款不用烤箱也能完成的蛋糕，非常的简单
食材配方
主料：
蛋黄
3个糖
60g牛奶
100ml吉利丁片
5片芒果
250g朗姆酒
10ml淡奶油
250g戚风
80g苏打饼
150g辅料：
银珠
适量黄油
30g做法 共8个步骤
1.取三分之一的芒果切成小块
2.取三分之一的芒果用果汁机打成汁
3.吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）
4.把苏打饼放进保鲜袋里然后用擀面杖压碎，混入黄油，然后放进模子里压实
5.把橙子切成片，码在模子的周边，然后切一片买来的戚风蛋糕放进去
6.在上面放入芒果
7.把打发好的淡奶加入到蛋黄糊中并加入芒果泥、朗姆酒和吉利丁、糖，然后浇到模子上，并抹平，放进冰箱冷藏三小时以上
8.然后根据自己的喜好来装饰就可以了
海洋酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 海洋酸奶慕斯蛋糕
海洋酸奶慕斯蛋糕
帮一个朋友做的结婚纪念日蛋糕，希望能以海洋为主题，因为怀念和她老公一起去海边的日子。 所以我做了这款海洋风的蛋糕，朋友说很喜欢。 蛋糕体是柠檬味的戚风蛋糕+酸奶
食材配方
主料：
蓝橙酒
雪碧
酸奶
淡奶油
细砂糖
白巧克力
6寸戚风蛋糕
吉利丁片
柠檬汁
做法 共17个步骤
1.先做果冻层，蓝橙酒和雪碧混合。
2.吉利丁片用冷水泡软。
3.在蓝橙雪碧中加入1片吉利丁片，隔水加热，不断搅拌，至吉利丁片融化，然后放入冰箱冷藏至凝固。
4.白巧克力切成小块，放入裱花袋中。
5.隔水融化。
6.然后把巧克力挤入模具中，放入冰箱冷藏。
7.先将100ML淡奶油和40克细砂糖混合搅打至奶昔状。
8.将2片泡软的吉利丁片隔水加热融化。
9.稍凉后，加入酸奶中拌匀。
10.加入柠檬汁，然后倒入淡奶油中拌匀，慕斯液就做好了。
11.把事先烤好的戚风蛋糕胚切成2片，边缘要稍微裁掉一些，比模具略小。取一片放入模具底部。
12.然后倒入一半的慕斯液。
13.再放入一片蛋糕胚。
14.然后倒入剩下的慕斯液，轻震出气泡，放入冰箱冷藏过夜。
15.取出冻好的果冻，用刀划成小块，不用很规整，效果会更好。
16.把慕斯蛋糕脱模，裹上围边，上层铺上果冻层。
17.然后放上白巧克力就可以了。
酸奶巧克力慕斯蛋糕怎么做好吃 酸奶巧克力慕斯蛋糕
酸奶巧克力慕斯蛋糕
又是一年七夕到，在这个具有中国传统色彩的情人节中，我忽然想起一句话“生死契阔，与子相悦。执子之手，与子偕老。”这古老而坚定的承诺，是浪漫而美丽的传说。与老公结婚
食材配方
主料：
低筋面粉
90g细沙糖
80g怡糖
10g橄榄油
25g鸡蛋
3个辅料：
淡奶油
250g酸奶
160g巧克力
100g吉利丁片
3片可可粉
适量糖粉
适量蓝莓
适量
做法 共24个步骤
1.全蛋加砂糖、怡糖打散
2.水加热到40度左右，打至可以写字的状态
3.将面粉筛入蛋糊中
4.用刮刀从下向上将面粉拌至无干粉状
5.加入橄榄油
6.再次拌匀
7.倒入模具中，入预热160度的烤箱30分钟.
8.蛋糕出炉后，自然冷却
9.切成厚薄均匀的两块
10.再修整成心型
11.先放一块到心型模具中备用。
12.淡奶油倒入一个干净无水的大碗里
13.打发至7成左右
14.加入酸奶
15.搅拌均匀，放冰箱里冷藏备用。
16.吉利丁片先用冰水还原。 巧克力隔热水融化后，把还原后的吉利丁片加入
17.搅拌成黏稠状态
18.倒入打发好的奶油里
19.搅拌均匀即成慕斯馅
20.做好的慕斯馅倒进模具中
21.一层蛋糕一层馅
22.最后进冰箱冷藏一夜。
23.经过冷藏后的蛋糕脱模
24.撒上可可粉与糖粉作为装饰，边上摆放一圈蓝莓就完成了。
巧克力酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 巧克力酸奶慕斯蛋糕
巧克力酸奶慕斯蛋糕
喜欢吃这样的慕司蛋糕，慕司层不至于太腻，蛋糕层又不至于过干，一个蛋糕三层味道，不错。
食材配方
主料：
8寸戚风蛋糕
1片淡奶油
200g酸奶
200g巧克力粉
20g吉利丁片
3片细砂糖
20g辅料：荔枝味QQ糖
200g白凉开水
适量做法 共9个步骤
1.淡奶油加入一部分糖打至7分发；
2.酸奶中加入另一部分糖与巧克力粉，打至混合均匀；
3.吉利片加入适量的白凉开水泡软后，隔水热融成吉利丁片液；
4.8寸活底模具里放入蛋糕片；
5.将热融的吉利丁片液，倒入酸奶巧克力液里，打至混合均匀；
6.再与打发的淡奶油混合均匀即成巧克力酸奶慕司；
7.然后将慕司倒入蛋糕片上并抹平；放入冰箱冷藏至少4小时；
8.待慕司糊凝结，取出再慢慢往慕司表面倒入热融稍凉的荔枝味QQ糖液，重新放回冰箱待镜面凝结，即可取出脱模；
9.脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模切件即可食用。
酸奶慕斯怎么做好吃 酸奶慕斯
酸奶慕斯
以前我很向往大海，总以为就像在电视里看的一样，可以在海边赶海拾贝，那时候也喜欢张惠妹的听海，记得上学的时候总喜欢拿个杯子放耳朵上可以感觉到哗哗的声音，我觉得那就
食材配方
主料：
6寸海绵蛋糕
白巧克力
蓝莓酒
鱼胶粉
奶油
酸奶
糖
做法 共14个步骤
1.准备好食材。
2.巧克力隔水融化。
3.白巧克力液倒入模具中入冰箱冷藏片刻。
4.鱼胶粉全部加清水泡发。
5.取一半倒锅里。
6.加入一瓶蓝莓酒和一半白糖小火不用煮沸加热至鱼胶粉融化后倒入保鲜盒入冰箱冷藏。
7.奶油加入剩下的另一半白糖打至8分发。
8.另一半泡好的鱼胶粉隔水加热至融化将酸奶倒入拌匀晾凉。
9.拌好的酸奶倒入奶油中。
10.蛋糕从中间剖开切成心形，取透明慕斯圈下面包上一层锡纸放上一片蛋糕。
11.倒入慕斯糊入冰箱冷藏至凝固取出。
12.取出冷藏好的酒冻用叉子划成不规则形状。
13.将酒冻铺在穆斯上。
14.取出巧克力装饰在蛋糕上。
芒果奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果奶酪慕斯蛋糕的做法
芒果奶酪慕斯蛋糕
五月是值得纪念的五月，也是最思念的五月。五月里，有我结婚纪念日，我的生日，还有母亲节。我都会收到礼物。在高兴之余却有些悲伤，更加想念我的母亲。 母亲去世了，却把
食材配方
主料：
奶油奶酪
250糖
50g淡奶油
250g酸奶
200g芒果
200g牛奶
30g辅料：吉利丁片
3片QQ糖
100g水
50ml蛋糕片
1张做法 共18个步骤
1.烤好的蛋糕片晾凉。做法参照///recipe/50302
2.把蛋糕片剪成小于6寸的圆片。 所以材料可做2个6寸或1个8寸蛋糕
3.吉利丁用冰水泡软。
4.芒果去皮，切成小块。
5.奶酪加入30克白糖，和牛奶。
6.隔水打发至顺滑。
7.芒果和原味酸奶，加入搅拌机内搅打成糊。
8.把芒果酸奶糊倒入奶酪糊中搅拌均匀。
9.淡奶油打发至7分发。
10.加入芒果奶酪糊中搅拌均匀。
11.泡软的吉利丁加入水隔水融化。
12.稍凉后倒入芒果奶酪糊中搅拌均匀成慕斯馅。
13.取一片蛋糕圆片，放在模具中间。
14.倒入慕斯馅至8分满。放入冰箱冷藏4小时以上。
15.QQ糖加入20克糖和水。
16.隔水加热至QQ糖完全融化。
17.倒入冷藏好的慕斯上，再入冰箱冷藏至镜面凝固。
18.取出后用热毛巾，热敷一下脱模。稍加装饰即可。
芒果流心慕斯蛋糕怎么做好吃 芒果流心慕斯蛋糕
芒果流心慕斯蛋糕
这个芒果流心慕斯蛋糕错过了母亲节，终于在妈妈的生日里可以为妈妈送上，得到妈妈的赞同与认可，比任何东西都值得让人珍惜与留念。
食材配方
主料：
芒果肉
400g淡奶油
250g戚风片
2片白糖
90g辅料：吉利丁片
3片牛奶
100g朗姆酒
适量提子
适量奇异果
适量凉开水
110g鱼胶粉
10g温水
30g芒果
1个
做法 共19个步骤
1.将芒果肉400g放进料理里打成蓉
2.芒果流心：取芒果蓉200g加入白糖20g拌匀
3.淡奶油250g加入白糖60g打到六成发
4.吉利丁片用剪刀剪碎加入凉开水10g泡三十分钟
5.牛奶100g倒进碗里加入泡软的吉利丁片
6.加入朗姆酒隔热水煮至吉利丁片融化
7.将煮好的牛奶倒入淡奶油里拌匀
8.加入芒果蓉200g拌匀成芒果慕斯
9.在模具里加入一片戚风蛋糕
10.加入芒果慕斯淹过戚风
11.在中间倒入第二步骤的芒果流心
12.加入芒果慕斯淹过芒果流心
13.放入一片戚风蛋糕，将余下的慕斯全部倒进淹过戚风蛋糕，然后放冰箱冷藏四个小时或以上
14.取一个芒果切开两半，其中一半去皮加入白糖10g打成蓉
15.鱼胶粉10g加入温水30g泡融化
16.加入芒果蓉和凉开水100g拌匀
17.用筛子将芒果蓉水过滤可做芒果镜面
18.倒入芒果慕斯里放冰箱冷藏四小时或以上
19.在凝结好的慕斯上面放上适量芒果，提子，奇异果即可
hello kitty酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃 hello kitty酸奶慕斯蛋糕
hello kitty酸奶慕斯蛋糕
这款蛋糕我第一次尝试做，口感确实惊人的好，酸奶是自己做的，非常新鲜，味道纯正，跟淡奶油搭配在一起真的是完美极了。kitty真的是一款萌物，我看了好久才忍心把它切
食材配方
主料：
酸奶
250g淡奶油
220g戚风蛋糕
2片辅料：
吉利丁片
10g糖粉
50g温水
70g黑巧克力
10g草莓味qq糖
少许菠萝王qq糖
少许做法 共8个步骤
1.先将qq糖放入裱花袋放热水中软化挤在模具的蝴蝶结和鼻子处，放入冰箱冷藏，250克酸奶加入50克糖粉搅拌均匀
2.吉利丁片先放入冷水中跑软后在放入70克温水中搅拌融化
3.将融化的吉利丁片放入酸奶糊中搅拌均匀备用
4.淡奶油220克放入盆中
5.打发至7分微微流动状
6.将淡奶油加入酸奶糊中搅拌均匀
7.从冰箱将模具拿出来，倒入一层酸奶慕斯糊放一层戚风蛋糕片
8.再倒一层酸奶慕斯，最后再放上一片蛋糕，放入冰箱冷藏一晚脱模
芒果酸奶慕司做法大全
芒果酸奶慕司
不知道是我最近上火了，还是心情不好，这些东西越吃越没有味道，越吃越闷得慌。我经常一个人吃饭，有时自己给自己做饭，懒的时候就出去吃，在吃这方面我从来不跟自己客气。
食材配方
主料：
芒果
1个酸奶
150g辅料：淡奶油
80g吉利丁片
1片做法 共5个步骤
1.吉利丁片放入冷水中泡软，把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。
2.淡奶油打发至七成。
3.吉利丁水的温度降低后，倒入芒果酸奶中搅匀。
4.芒果洗净，去皮去核，将果肉切成小块，将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶，略微搅拌，把奶油分三次倒入酸奶中，搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。
5.将溶液倒入杯中，放入冰箱中冷藏两小时，取出来后可以做一些点缀，可以洒上一些芒果粒和小糖豆。
樱桃酸奶慕斯蛋糕（免烤）怎么做好吃 樱桃酸奶慕斯蛋糕（免烤）
樱桃酸奶慕斯蛋糕（免烤）
樱桃的季节又到了，现在到处可见买樱桃的小摊，红彤彤的果实非常可爱，酸甜的滋味也被大家所钟爱。 夏天很多人都会将家中的烤箱闲置，因为实在是太热了。但是有一种蛋糕，
食材配方
主料：
樱桃果肉
150g吉利丁片
12g酸奶
200g动物性淡奶油
200g消化饼干
90g黄油
45g辅料：细砂糖
45g纯净水
80g草莓果酱
40g
做法 共23个步骤
1.这个就是传说中的吉利丁片，每片5g，总共需要2.5片，其中2片是用来做慕斯，剩下半片是用来做镜面果胶。没有吉利丁片，可以用等量鱼胶粉代替。
2.吉利丁片10g剪碎，用60g凉的纯净水泡软。
3.泡软后，把泡着吉利丁片的杯子放在装着热水的小锅里，隔热融化成液体，放凉。
4.45g黄油也隔热融化成液体。
5.饼干掰碎，放入研磨机。
6.把饼干研磨成粉末。
7.将液化的黄油倒入饼干粉末里。
8.搅拌成湿润的糊状。
9.将湿润的饼干末倒入6寸圆模中，压紧实，放入冰箱冷藏至变硬。
10.樱桃去核，要纯的樱桃果肉150g。
11.倒入200g酸奶。
12.将酸奶、樱桃倒入料理机里。
13.打成均匀的樱桃酸奶糊。
14.将液化的吉利丁液倒入樱桃酸奶糊里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。
15.倒入200g动物性淡奶油。
16.加入45g细砂糖。
17.用电动打蛋器打发至可以保持纹路。
18.淡奶油放入樱桃酸奶糊里，用电动打蛋器低速搅打均匀，樱桃慕斯馅就做好了。
19.樱桃慕斯倒入垫了饼干底的6寸圆模中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，或者放入冷冻室冻半小时。
20.2g吉利丁片放入20g纯净水中泡软，隔热融化成液体。
21.加入40g草莓果酱搅拌均匀，放凉。
22.取出已经略微凝固的樱桃慕斯蛋糕，将草莓果酱淋在慕斯上，铺平。再次盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。
23.取出已经凝固的慕斯蛋糕，用电吹风沿着圆模吹一圈，就能轻松脱模了~摆上樱桃装饰，美丽而清爽的蛋糕就做好了~
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