“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“烙饼卷鸡蛋怎么做好吃 烙饼卷鸡蛋的做法,配方”，可能你会喜欢，欢迎分享。
烙饼卷鸡蛋
这款烙饼卷鸡蛋是看《天天饮食》学到的。其实烙饼里卷的不只是鸡蛋，还有自制的肉酱，非常好吃，不过还是按照天天饮食里所取名字叫做烙饼卷鸡蛋。 味道非常非常好，只是步
食材配方
主料：
中筋面粉
五花肉
盐
豆瓣酱
橄榄油
大蒜
酱油
做法 共19个步骤
1.准备中筋面粉。 用开水拌面粉的三分之一，余下的面粉慢慢倒入清水用筷子搅拌成絮状。
2.和成面团，盖上干布饧半个小时。
3.饧面的过程中把酱做好。 五花肉切成肉末，蒜切成末。
4.锅内加油并烧热，放入蒜末炒香。
5.炒至蒜末呈黄色，放入2勺豆瓣酱翻炒至出香味。
6.放入肉末快速翻炒。
7.碗内准备盐、酱油和清水（酱油和水的比例为2:1）。 把调好的酱油和水倒入锅内并翻匀。
8.大火收汁，香香的肉酱已做好，备用。
9.案板撒上稍许面粉，取出饧好的面团，不要揉搓。 直接用刀切开分成四份。
10.把分好的面块稍微揉成长条状，用指头肚按扁，在上面抹层油。
11.从左至右卷起，尾部塞到面卷下面。按扁，擀成薄饼。
12.平底锅加热，放入饼，小火慢烙。
13.盖上盖子，小火烙。
14.烙至面饼鼓起，翻至另一面，烙至两面呈黄色。取出烙饼待用。
15.锅再次加热，然后关火，撒入白芝麻（生熟芝麻均可）。
16.倒入打好的蛋液。
17.待蛋液一面凝固，上面仍呈液体状时，放入烙饼在蛋液上，然后开火，小火烙几秒钟即可。
18.翻面，抹上做好的肉酱。
19.趁热卷起切开即可。
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烙饼炒鸡蛋
天气太热，不愿意出门买菜，那只有在家就和材料吧，和面烙饼炒鸡蛋，做这样的饭虽说简单，但不差营养，尤其鸡蛋的营养价值很高，常吃有助于缓解人的衰老，健壮我们的身体，
食材配方
主料：
面粉
500g鸡蛋
5个辅料：油
适量盐
适量葱
适量
做法 共11个步骤
1.把面粉加适量的水和好，醒一小会
2.把面团擀开，倒适量的油，把油均匀摊开
3.从一边卷起，卷到尾
4.揪成饼剂子，擀成饼状
5.锅中放少许油，把擀好的饼放入锅里，两面烙至微黄色
6.葱洗净，切碎，鸡蛋打开
7.把鸡蛋，葱，盐，味精放在一起
8.充分搅拌均匀
9.锅中油热后，倒入蛋液炒熟
10.出锅装盘
11.烙饼炒鸡蛋就做好了
椒盐烙饼怎么做好吃 椒盐烙饼的做法,配方
椒盐烙饼
前几天做面食还剩了一块面，也就还能做个烙饼的，得了，不够吃也就是它了。已经做过香葱味儿的了，今天就做椒盐的吧。
食材配方
主料：
小麦面粉
200g辅料：
油
适量盐
适量花椒粉
适量
做法 共8个步骤
1.把面放入和面机里。面里放清水和一点儿油。
2.擀一个薄片。
3.在面片上撒盐和花椒粉，最后倒油。
4.把面片对折。
5.然后折来折去，折成一个四方块。
6.平底锅里放油，放烙饼。
7.这是烙完一面了。
8.切四牙儿。
美味烙饼怎么做好吃 美味烙饼的做法,配方
美味烙饼
对于洛阳人来说每天喝汤都是必须的事情 吃烙饼似乎就成了每天必须的事情，因为烙饼的种类比较多的今天就尝试一下鸡蛋饼的做法吧
食材配方
主料：
小麦面粉
油
盐
大葱
鸡蛋
做法 共9个步骤
1.准备好面粉加适量温水和面
2.弄成这样就可以了
3.先把锅加热
4.切点葱花备用
5.打一个鸡蛋 把葱花和鸡蛋弄均匀
6.把面用擀面杖弄成两个圆形的薄片 把鸡蛋和葱花均匀搅拌好放在里面包好
7.颜色呈金黄色就可以
8.喜欢吃焦的可以小火时间稍微长一点的
9.这样就可以了
红糖烙饼怎么做好吃 红糖烙饼的做法,配方
红糖烙饼
最近天热不知道吃啥？ 做几个红糖饼， 最近天气热不知道吃啥，做几个红糖饼，吃点稀饭吧！也是非常好的早餐，做法非常简单，但是减肥者慎吃，呵呵，热量高！
食材配方
主料：
白面
玉米面
油
红糖
做法 共13个步骤
1.白面和玉米面
2.用温水和面
3.和成面团醒一会
4.准备红糖
5.糖里加点面粉不容易漏糖
6.醒好的面团
7.擀成面皮，放油
8.油抹匀后撒上准备好的红糖粉
9.卷成面卷
10.切开
11.揉成面团
12.擀成薄饼
13.放入电饼铛，烙成两面金黄就可以
绿豆烙饼怎么做好吃 绿豆烙饼的做法,配方
绿豆烙饼
喜歡用老面做面食,在做烙餅用老面做出來的餅口感真的很棒,不像直接用酵母揉出來的面糰感覺就比較硬實,就不如老面做出來的Q彈酥脆了。
食材配方
主料：
中筋面粉
酵母
水
白砂糖
老面
绿豆
白砂糖
沙拉油
做法 共9个步骤
1.老面就是前一天没用完的面团,放在阴凉的地方让它自然发酵,会有酒香,如果有臭酸味就千万別用,可能溫度太高坏了,如果溫度太高时记得要放入冰箱发酵喔。
2.这是自己做的綠豆沙,前一天把綠豆洗乾淨,放入電鍋內鍋,加滿水,電鍋外鍋加一杯半的水,煮熟。
3.再濾乾綠豆汁,綠豆放入平底鍋加熱至水份乾爽後,加入砂糖跟沙拉油拌勻呈出放涼備用。
4.將所有主料放作盆中拌勻
5.拌勻的主料倒入桌上搓揉成光滑的麵糰,做第一次發酵,大約20分鐘左右。
6.發酵好的麵糰放在桌上再搓揉成長條狀,切成60g的小麵糰,再擀成圓形包入綠豆饀,再壓下成扁圓形。
7.平底鍋可以不放油,或用紙巾沾沙拉油將平底鍋稍微抺一下,但要擦到幾乎感覺不到有油的狀況,將餅放入平底鍋煎,記得瓦斯的火一定要用小火來煎。
8.蓋上鍋蓋可以讓餅較快煎熟,要記得常翻面,也要看看鍋蓋的水氣會不會有水的成份,如果鍋蓋的水滴到鍋裡去,很容易會造成餅會有焦黑粘上。
9.兩面煎至金黃即可上桌囉,你看是不是很誘人呢!
烫面烙饼怎么做好吃 烫面烙饼的做法,配方
烫面烙饼
有时候不得不承认任何的生活经历都是一种财富，就像是出去吃了一顿饭学会了烫面饼的做法一样，那种感觉特别的幸福，感觉赚了老大的收获了，所以今天整理出来和大家一起分享
食材配方
主料：
面粉
油
盐
做法 共8个步骤
1.面粉用开水和成絮状 再放入适量的凉水 和成比较软的面团
2.醒1个小时后 擀成大面皮
3.放入适量的油 抹均匀
4.卷起来了
5.分成小段 也卷起来
6.擀成小饼 用电饼铛预热 放入饼
7.两面烙熟
8.很好吃啊
豆沙烙饼怎么做好吃 豆沙烙饼的做法,配方
豆沙烙饼
喜欢吃烙饼，家里有豆沙馅于是就做了这个红豆沙烙饼。是发面的豆沙馅是自己煮的，里面放了红糖，吃起来味道很好，饼皮绵软馅料甜糯。
食材配方
主料：
中筋面粉
即食燕麦片
油
酵母粉
水
豆沙馅
做法 共12个步骤
1.自己煮的红豆沙。
2.中筋面粉450g,即食燕麦片50g.
3.面粉、即食燕麦片倒入面包机桶中加入260g温水、酵母8g开启和面功能，和成面团后醒发。
4.发2~2.5倍的面团用手指扎一个洞表面不会弹，说明已经发好了。
5.面团取出在面板上揉搓后松弛10分钟，在分割成两份各分别搓成长条。
6.揪成剂子后搓圆用手掌心按扁。
7.擀成中间厚边上薄的包子皮。
8.皮的中间放上豆沙馅。
9.包成包子形状。
10.收口朝下用手按扁。
11.电饼铛预热后抹上薄薄一层油，把饼摆放在里面，留有缝隙。
12.两面分别捞出金黄色5~6分钟就可以了。
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