国人对美食有着痴迷的追求，中国人一生最在意的大多和美食相关，有好美食，才有了好心情，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你有什么想与我们分享的吗？下面是小编为你精心整理的“照烧鰤鱼怎么做好吃”，请阅读，或许对你有所帮助！
照烧鰤鱼
在一般日本料理的烧烤裡、不像其他国家把酱汁做好、另放小碟子裡沾著吃、而是先把酱汁调好和主材料调和或醃製、然后再用煎锅或网烧、最后在涂上或淋上酱汁收味、做為最后的
食材配方
主料：
鰤鱼
酱油
味醂
清酒
酱油
做法 共9个步骤
1.把材料準备好。
2.再把同等份的调味料全放进小盆子裡。
3.然后再加入酱油5ml调成均匀。
4.再把鱼放入调好的酱汁裡、醃製五六分鐘。
5.炒菜锅放入少量的油。
6.把醃好的鱼放入锅裡煎、冷油下锅、开小火。 （一定要小火哦！因為不是炒菜、也不是素煎、醃过酱汁、开太大火容易把鱼煎成焦味。）
7.一面煎成金黄焦感就翻面。 （魳鱼肉质细、小心别翻断了）
8.另一面也煎过后、把刚才的酱汁加入适量小火煮。
9.缩汁后就完成了。
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食材配方
主料：
黄花鱼
400g辅料：
油
15茶勺盐
3g辣皮子
5g辣椒酱
1茶勺老抽
3g醪糟
3茶勺料酒
3g大葱
10g姜
3g
做法 共12个步骤
1.主料：黄花鱼、醪糟 辅料：植物油、盐、老抽、料酒、葱姜、辣皮子、辣椒酱
2.把黄花鱼收拾干净，用盐、料酒抹均匀腌制20分钟，
3.葱、姜、辣皮子洗净切末
4.热锅凉油，油热8成下黄花鱼
5.煎到两面金黄色捞起
6.锅底留底油，加葱姜、辣皮子翻炒出香味
7.下辣椒酱
8.翻炒出红油
9.下黄花鱼、老抽
10.醪糟、水大火烧开
11.转小火加盖烧10分钟
12.翻面再烧到汤汁浓稠，撒上香菜即可口
酱烧八爪鱼怎么做好吃
酱烧八爪鱼
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不
食材配方
主料：
八爪鱼
500g韭菜花
50g红椒
1/3个黄椒
1/3个辅料：蒜
2粒姜
8片欣和豆瓣酱
2/3大勺自制XO酱
1大勺盐
2/3勺糖
1/2勺胡椒粉
1/3勺料酒
1大勺鸡精
2/3勺淀粉
1勺做法 共8个步骤
1.八爪鱼洗净切成长段（留了一个完整的用来拍照）。
2.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。
3.欣和豆瓣酱、 自制XO酱、盐、糖、鸡精、胡椒粉、水淀粉备好。
4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻，捞起淋入凉水过冷河，沥干水份待用（一定要沥干水份，要不然炒的时候会出很多水）。
5.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。
6.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的盐、糖、鸡精、胡椒粉。
7.倒入红黄椒翻炒，淋入水淀粉。
8.翻炒均匀即可（必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。
干烧鱼怎么做好吃 干烧鱼的做法,步骤
干烧鱼
这是我家老头做的鱼，小孩说特别好吃，特别鲜嫩，鱼具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
食材配方
主料：
鱼
油
盐
味精
料酒
醋
姜
蒜
红椒
酱油
做法 共10个步骤
1.姜切片
2.红椒切粒
3.蒜切粒
4.酱油
5.把鱼在酱油拖一下，
6.锅烧热，放少许油
7.放鱼煎制，两面金黄
8.放料酒和醋，红椒粒和蒜粒，姜片
9.放开水煮15 分钟，放盐和味精
10.煮干水，就做好了。
家常烧老板鱼怎么做好吃 家常烧老板鱼的做法
家常烧老板鱼
老板鱼没有养殖的，至少目前我知道的范围没听说过有养殖老板鱼的，因此买老板鱼至少能保证是自然生长的鱼，老板鱼鱼腥味比较大，做这个鱼也要用很大味道压住鱼自身的味道。
食材配方
主料：
老板鱼
1条辅料：
油
适量盐
适量豆瓣酱
适量
做法 共6个步骤
1.买回老板鱼，去内脏，去腮，洗净。
2.将老板鱼切成4大块。
3.油烧开，放姜、蒜，爆香。
4.将4块鱼放进锅里。
5.加水，和一大勺郫县豆瓣酱。放花椒、八角。 盖锅炖煮15分钟。
6.出锅装盘，美味老板鱼家常烧完成啦。
鲜烧鲩鱼怎么做好吃 鲜烧鲩鱼的做法
鲜烧鲩鱼
喜欢吃鱼，但很少吃淡水鱼，总觉淡水鱼有股泥腥味，不过以这种方法制作出来的鱼肉不但感觉不出腥味，反尔鱼肉显得更加的鲜美...
食材配方
主料：
鲩鱼
1条芹菜
2颗辅料：姜
3片葱
2根蒜
2瓣盐
适量生抽
适量鸡粉
适量胡椒粉
适量料酒
适量剁椒
1勺豆瓣酱
1勺生粉
适量
做法 共11个步骤
1.先将鱼骨肉分离。
2.鱼肉切成块。
3.切好的鱼块放进容器里，放入料酒，盐，胡椒粉、葱、姜片、少许生粉腌十五分钟。
4.芹菜洗净切段，葱洗净切段、姜、蒜切末备用。
5.一勺剁椒一勺豆瓣备用。
6.锅里放油，小火爆香姜蒜末。
7.放入鱼块加入料酒大火翻炒。
8.待鱼变色后推至一边，放入剁椒豆瓣炒出红油及香味。
9.加入半饭碗的清水，加盖焖三分钟。
10.加入芹菜炒匀煮约一到二分钟。
11.调入适量生抽和鸡粉，加入葱段炒匀即可上碟。
日式照烧鸡翅怎么做好吃 日式照烧鸡翅
日式照烧鸡翅
浓郁的酒味，美味的鸡翅
食材配方
主料：
鸡翅
500g照烧酱
50g辅料：油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.备料，照烧酱，鸡翅改刀
2.用超照烧酱跟盐均匀搅拌鸡翅
3.放到烤架上烤制，10分钟分一次 面
4.烤制35-40分钟，10分钟左右翻面一次
照烧鸡腿烧饼怎么做好吃 照烧鸡腿烧饼
照烧鸡腿烧饼
自己制作的照烧鸡腿烧饼是我和我家儿子的大爱，外皮酥脆，内瓤松软，馅料丰富，真的很好吃
食材配方
主料：
鸡腿
面粉
油
盐
蚝油
烤肉料
酵母
做法 共12个步骤
1.鸡腿去掉骨头，切成小块，加入蚝油和新奥尔良烤肉料腌制半小时以上
2.把腌好的鸡腿肉放入微波碗中，放入微波炉中高火2分钟后，取出，翻拌一下，再放入微波炉高火1分钟，晾凉备用
3.先取80克温水溶解酵母，然后倒入面粉和另外的90克水，和成柔软的面团
4.在碗中放入25克左右的面粉，取一些花生油在锅中加热，然后倒入面粉中
5.和成油酥备用
6.面团发酵后，揉出面团里的空气，揉成一个圆形的面团
7.用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片，用手抹上油酥
8.然后卷起来
9.切成五个大小均等的剂子
10.擀成约0.3厘米后的面片
11.包入鸡块
12.稍稍压扁，封口朝下，放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层油，入120度的烤箱烤20分钟至表面金黄色即可
番茄鱼怎么做好吃
番茄鱼
鲤鱼肉质细嫩鲜美，以前总是红烧着吃，吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒，还加了些猪碎肉来吊味，成品果然是香得不得了，光闻一闻味儿就要陶醉了。吃的时候要注
食材配方
主料：
鲤鱼
450g番茄
100g猪肉馅
50g辅料：
油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量葱
适量料酒
适量胡椒粉
适量面粉
适量花椒大料
适量味精
适量姜
适量蒜
适量做法 共16个步骤
1.准备所有材料。
2.把鱼切成大块。
3.放入胡椒粉和料酒，腌制半小时。
4.番茄去掉皮，切成块状。
5.把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉。
6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。
7.炒锅里倒入适量油，放入花椒和大料。
8.倒入猪肉馅翻炒至变色。
9.然后倒入葱姜蒜炒香。
10.倒入番茄块翻炒。
11.加入盐，翻炒至番茄出汁。
12.把炸好的鱼块放倒入翻炒。
13.加入适量醋。
14.加入生抽。
15.关火，加入味精。
16.盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃。
烧什锦怎么做好吃 烧什锦
烧什锦
今年就在我家过中秋，父母和弟弟都要过来吃饭，加起来就10个人了，我准备做15个菜，今天我就已经开始准备了，这个是我家的保留菜哦，每年春节都要做，大家都喜欢吃，今
食材配方
主料：
猪心
500g猪肚子
500g猪舌头
500g肉丸
250g酥肉
250g鸡肉
250g火腿肠
250g蘑菇
250g笋子
250g青笋
250g胡萝卜
250g白萝卜
250g辅料：油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.猪心，猪肚，猪舌煮熟后切片，鱿鱼，鸡肉切小，笋子泡发，蘑菇，红萝卜，莴笋切花备用。
2.锅中放油，姜，葱，八角炒出香味，
3.再放入切好的猪心，鱿鱼，猪肚，肉丸，猪舌，鸡肉，
4.然后加水烧开，再放入泡好的蘑菇，笋子再放入盐，胡椒粉调味。
5.等汤多烧会，香味已经很浓了，再放入切好的红白萝卜，莴笋，最后等红白萝卜，莴笋烧熟了就可以出锅了。
6.最后调味后就可以装盘了
家烧豆腐怎么做好吃
家烧豆腐
今天再来上道农家菜【家烧豆腐】 豆腐，谁人不爱。 豆腐是我国的传统食品之一。 豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。 是生熟皆可，老幼皆宜，养生
食材配方
主料：
豆腐
1块鸡蛋
1个面粉
1勺辅料：
油
适量盐
适量砂糖
适量黄豆酱
适量胡萝卜
适量红椒
适量青椒
适量姜丝
适量面粉
适量料酒
适量鸡精
适量
做法 共17个步骤
1.准备所需食材
2.豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟
3.鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用
4.青椒、红椒、胡萝卜切片备用
5.将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉
6.再轻沾上一层蛋糊
7.锅内倒适量油，烧至6成热，将裹好蛋浆的豆腐放入，小火炸至两面黄
8.依次炸好其余豆腐
9.锅内留适量底油，加入姜丝爆香
10.加入胡萝卜翻炒30秒左右断生
11.再加入红、青椒断生
12.加入适量料酒搅拌均匀
13.加入一大勺黄豆酱
14.加入少许砂糖
15.将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀
16.倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右
17.加入少许鸡精即可出锅
日式照烧鸡饭怎么做好吃 日式照烧鸡饭的做法
日式照烧鸡饭
这个饭做出来真的超级漂亮，如果有喜欢的朋友可以试着在家里自己做，非常容易和简单哦，大家可以试试啊。
食材配方
主料：
鸡腿
1只辅料：
西兰花
适量胡萝卜
适量料酒
适量五香粉
适量盐
适量生抽
适量蜂蜜
适量
做法 共5个步骤
1.鸡腿去骨，用刀拍打几下，然后用叉子在鸡皮上叉匀，这样做是为了防止皮缩，依次处理好所有的鸡腿，放入容器，加料酒，盐，五香粉腌渍。
2.照烧酱汁的调制：料酒2大匙，蜂蜜1大匙，生抽2大匙；或者酱油2大匙，料酒2大匙，白糖1大匙，水1大匙。
3.西兰花洗净，掰成小朵，水中放入几滴食用油和少许盐，放入西兰花焯一下，取出立即过凉，控去水分后加入盐，香油搅拌均匀。
4.平底锅倒入少许油，烧热后放入腌渍好的鸡腿，鸡皮朝下放入，煎的时候用铲子不断的在肉身上压，待鸡皮煎至金黄翻面，用同样的方法煎另一面，待两面金黄后浇入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，以免烧糊，汁不必全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。
5.取来容器盛入米饭，再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上，摆上几块鸡肉和蔬菜就可以吃了。
肉末烧豆腐怎么做好吃
肉末烧豆腐
明确来说，这是山寨的麻婆豆腐 却又比“麻婆”的做法要来的清淡些许 因为这是个炎热的酷夏！ 我不想一边吃豆腐，一边流口水！一边流泪！一边流汗！ 但是确实确实很下饭
食材配方
主料：
豆腐
300g肉末
50g辅料：油
适量盐
适量蒜末
适量姜末
适量豆瓣酱
适量辣椒粉
适量葱花
适量淀粉
适量老抽
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐切小块；
2.放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐；
3.锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生；
4.加入豆瓣酱，超出红油；
5.加入辣椒粉和花椒，继续炒香；
6.倒入一碗水，大火烧开，不要用锅铲去翻炒豆腐，偶尔震动挪一下锅即可；
7.用半碗水兑开2汤匙的淀粉，分三次勾芡，第一次勾芡倒入三份之一的芡汁；
8.挪动一下锅子，用铲子捋一下锅底，以防糊锅；
9.剩下的芡汁滴入几滴老抽，倒入一半的芡汁到豆腐里；
10.再次挪动一下锅子，用铲子捋一下锅里以防糊锅，试一下味道，如果偏淡调入少许盐；
11.撒入少许葱花；
12.第三次勾芡，同样捋一下锅底，看见肉末和酱汁紧紧包裹着豆腐即可装起享用。
感谢您阅读“97美食网”的《照烧鰤鱼怎么做好吃》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼怎么做好吃专题，希望您能喜欢！
