吃好是中国人生活水平提升的标志，中国人一生最在意的大多和美食相关，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以美食起到的作用不是一般的大。你喜欢美食吗？由此，有请你读一下以下的“牛肉丸子汤——新疆味道怎么做好吃 牛肉丸子汤——新疆味道的做法”，还请你收藏本页以便后续阅读。
牛肉丸子汤——新疆味道
牛肉丸子汤是我们新疆人的快餐，几乎是家喻户晓。丸子汤过去是新疆人家庭宴请的最后一道菜，意喻吃完走人的意思。丸子汤有两种，一种是水煮丸子汤，一种是油炸丸子汤，二者
食材配方
主料：
牛肉
300g熟牛肉
200g凉粉
200g冻豆腐
100g菠菜
100g蘑菇
100g辅料：油
适量盐
适量葱
20g姜
5g胡椒粉
10g花椒粉
5g香菜
5g枸杞
10g香油
10g鸡精
5g做法 共10个步骤
1.材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉，胡椒粉 鸡精 清油 香油香菜 冻豆腐 粉条 菠菜 凉粉 枸杞 淀粉 蘑菇
2.把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉 ，胡椒粉姜粉 香油盐搅拌均匀
3.姜切成末，香菜切成末 粉条用热水泡软 冻豆腐凉粉切成块
4.菠菜洗净，蘑菇洗净撕成片，枸杞用水洗净
5.锅里加油烧5 成热，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来，右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出，随即放进油锅里。
6.炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油，小火炸丸子容易炸透
7.锅里加水烧开，加姜末，盐，胡椒粉 葱末
8.加冻豆腐 蘑菇 牛肉片 丸子 凉粉 菠菜
9.大火烧开，加鸡精枸杞调味
10.粉条放入碗底 倒入有粉条的碗里撒上香菜末，味道鲜美香郁，汤味浓厚，丸子嫩香
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牛肉丸子面怎么做好吃 牛肉丸子面的做法,配方
牛肉丸子面
这两天老妈身体不太舒服，我一有空就过去看看他，这时给她准备的面条，味道不错呢，很好吃，用的细挂面，很适合病人吃的呢，老妈一直说我的厨艺比以前好多了。
食材配方
主料：
牛肉丸子
4个木耳菜
50g面条
50g辅料：
油
适量盐
适量虾皮
适量
做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.牛肉丸对半切，放入锅中煮熟
3.肉丸煮熟后放入蔬菜
4.接着放入面条
5.面条煮熟后放盐，调味，再放入少许虾皮
6.最后就可以出锅了，味道超级好吃呢
油炸牛肉丸子怎么做好吃 油炸牛肉丸子的做法,配方
油炸牛肉丸子
每逢过年，家里都会炸丸子，有用纯肉拌点葱姜末炸的，有里面加干馍渣拌好炸的。不管是哪种都是我的最爱。刚出锅的丸子外皮酥酥的。这次自己试了炸肉丸，要不停的搅拌肉馅才
食材配方
主料：
牛肉
300g辅料：
干淀粉
适量盐
3g料酒
7ml酱油
5ml鸡蛋
半个葱
7g姜
5g
做法 共8个步骤
1.牛肉剁成肉糜。
2.生姜、葱切成末备用。
3.牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。
4.随后加入适量干淀。
5.继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。
6.大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。
7.用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。
8.当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。
牛肉丸子(3)
食材明细：
牛肉(肥瘦)500克，盐10克，淀粉(玉米)15克，味精1克
牛肉丸子的做法步骤：
1. 将牛肉切成薄片，用铁捶捶烂；
2. 牛肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成牛肉胶；
3. 用手把拌好的牛肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把牛肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；
4. 取出后，不论炒，焖或煮汤均可。
白萝卜牛肉丸子汤怎么做好吃 白萝卜牛肉丸子汤的做法
白萝卜牛肉丸子汤
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 牛肉含有丰
食材配方
主料：
牛肉馅
500g辅料：
油
适量盐
适量蒜
适量姜
适量白萝卜
适量鸡蛋
1颗酱油
适量香油
适量花椒粉
适量味精
适量淀粉
适量
做法 共12个步骤
1.牛肉馅准备好
2.大蒜，姜切末
3.萝卜切丝再切成碎末
4.放在牛肉馅里，在把姜蒜末也一同放在牛肉馅里
5.白萝卜切片
6.再切细丝备用
7.肉馅里放一颗鸡蛋盐，酱油，食用油，香油，花椒粉，味精，搅拌
8.搅拌好再加淀粉
9.锅里放上清水加少许盐烧开
10.用一个勺子把拌好的牛肉馅做成小丸子
11.一次下入锅中，全部煮熟，关火
12.盛到碗中
牛肉丸子的做法
在制作油炸牛肉丸的时候，首先将准备好的牛肉馅放在一个盘里，在里面放入鸡蛋、姜末，淀粉，盐，料酒，少许生抽拌匀，将其揉成一个个小球，放入烧开的油锅中煎炸，待整体金黄色就可以捞起来装盘。
油炸牛肉丸的做法
准备食材：牛肉馅、淀粉、料酒、盐、姜、鸡蛋、生抽等
1、将准备好的牛肉馅放在一个盘里，在里面打入一个鸡蛋、姜末，盐，料酒，少许生抽酱油拌匀。
2、再加入淀粉、少量的清水后搅打均匀，将其搓成一个个的牛肉小球。
3、将锅里的油烧开后，将揉成的牛肉丸放入锅中煎炸，待整体金黄色就可以捞起来，这样香酥可口的牛肉丸就做好了。
牛肉丸子萝卜汤怎么做好吃 牛肉丸子萝卜汤的做法,配方
牛肉丸子萝卜汤
不知怎么了，也许是佳节将至，越发想念远方的亲人，怀念那时候我们常常戏说的一碗汤的距离，不远不近，刚刚好，那种温暖的感觉，让人眷恋～～
食材配方
主料：
牛肉馅
200g白萝卜
1根辅料：鲜香菇
150g葱
适量姜
适量盐
适量油
少许香菜
少许做法 共6个步骤
1.牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；
2.白萝卜去皮洗净切块备用；
3.鲜香菇洗净切块备用；
4.锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；
5.待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；
6.大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；
牛肉丸子萝卜面
家人和我都喜欢吃面食、各种面面都是百吃不厌、今天我用了福临门的挂面做了一碗牛肉丸子萝卜面、太好吃了、因为牛肉丸子是自己先做的、用陶玻王的砂锅煮出来的面、格外鲜美可口哟……
材料：
200克牛肉，100克福临门挂面，
牛肉丸子萝卜面的做法步骤：
1，牛肉用刀剁成肉泥
2，加入花椒粉
3，打入一个鸡蛋、加入味精和木薯淀粉、老抽和适量的盐搅拌上劲
4，直至肉馅有粘性即可
5，锅中倒入适量外婆乡小榨菜籽油
6，待油烧至六成热时、把馅料放在手的虎口处挤出自己喜欢的大小圆丸子
7，大火定型后转小火、炸至表面金黄色即可关火
8，炸好的牛肉丸子捞出沥干油分备用
9，洗净萝卜、胡萝卜和蒜苗
10，我今天用的是福临门挂面
11，萝卜用刀切成薄片、胡萝卜用模具刻成花、蒜苗切成碎末
12，砂锅里面加入适量清水、把炸好的牛肉丸子倒入锅中
13，加入姜片和蒜苗段
14，加入适量盐
15，再倒入又伊鲜复合调味料拌匀
16，盖上锅盖大火煮沸后
17，加入萝卜和胡萝卜
18，再用大火煮沸
19，加入福临门挂面
20，大火煮沸后转小火煮1分钟即可关火
21，撒上胡椒粉、加入味精和蒜苗末即可
22，诱人的牛肉丸子萝卜面出锅喽
23，诱惑到你木有
24，成品一
牛肉丸子粉丝煲怎么做好吃 牛肉丸子粉丝煲的做法,配方
牛肉丸子粉丝煲
牛肉丸子，过年炸的多了，还剩了一袋，做过牛肉丸子汤，加了粉条，还是没吃完，换着花样吃。爱吃粉丝的我，就想着能搭配吃完就好了。看着剩的小米椒准备做香辣的粉丝煲，就
食材配方
主料：
牛肉丸子
200g干粉丝
50g辅料：植物油
10茶勺小米椒
10g姜
2g白糖
0.5g胡椒粉
2g鸡精
2g凉水
100g味极鲜
5g辣妹子辣椒酱
2 茶勺韩国辣椒酱
1 茶勺香葱
20g
做法 共13个步骤
1.主料：肉丸子、粉丝 辅料：植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
2.把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末
3.粉丝用热水泡软
4.捞起用凉水过凉，沥干水分
5.用白糖、味极鲜、少许水、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁
6.热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些
7.装进沙煲里
8.热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味
9.下辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油
10.下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子
11.把丸子倒进煲里
12.把调味汁倒进去
13.加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可
胡萝卜牛肉丸子怎么做好吃
胡萝卜牛肉丸子
吃惯了猪肉的丸子，总觉得虽然香，但还是嫌它的高脂肪，这次特地尝试一下牛肉的丸子，而且放了胡萝卜丝和香菇末的，虽然口感上稍微老一点，但是会要健康许多。
食材配方
主料：
牛肉
500g胡萝卜
一根辅料：香菇
4朵盐
适量蛋清
一只大葱
适量老抽
适量生姜
适量做法 共12个步骤
1.胡萝卜一根，擦成细丝。
2.牛肉切成小块，用绞肉机成肉泥。
3.香菇洗干净切成丁。
4.将绞好的肉馅，和胡萝卜丝放在一个盆里。
5.放盐。
6.放生姜末。
7.放葱花。
8.放入一个蛋清。
9.放适量的老抽。
10.放入香菇丁，用筷子朝着一个方向搅上劲。
11.用手取一块肉馅，双手搓成丸子。
12.锅内的油烧6成热，丸子轻柔的放入锅中，中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后，即可捞出来了。
羊肉丸子汤怎么做好吃 羊肉丸子汤
羊肉丸子汤
入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了。 羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食
食材配方
主料：
羊肉
250g冬瓜
200g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量粉丝
适量料酒
适量葱
适量八角
适量白胡椒粉
适量姜
适量
做法 共10个步骤
1.羊肉洗净去掉筋膜
2.把羊肉剁馅
3.羊肉中倒入料酒、酱油、葱姜末、盐，蛋清，搅打上劲
4.冬瓜去皮切片
5.锅中倒水，放入姜片和八角，把水烧开
6.用勺子盛起一些羊肉，整理成丸子的形状
7.把丸子下入沸水中，做好所有的丸子，中间要用勺背推动丸子防止粘在锅底，锅开后撇去浮沫。
8.放入粉丝煮2、3分钟
9.放入冬瓜
10.冬瓜变软后，放入盐和少许胡椒粉
番茄牛肉丸汤怎么做好吃 番茄牛肉丸汤的做法,步骤
番茄牛肉丸汤
本来是想做西式汤的，但做出来还是中汤的感觉，汗。牛肉丸，我用的是潮汕牛肉丸，口感筋道，香味十足，不偷工减料.
食材配方
主料：
牛肉丸
盐
胡椒粉
番茄
香菜
土豆
淀粉
胡萝卜
做法 共7个步骤
1.各种材料切好备用
2.牛肉丸冷水下锅，开始煮
3.放入番茄
4.煮开后放入胡萝卜
5.放入土豆，加入适量调料
6.放入适量水淀粉
7.起锅前放入香菜
牛肉丸面条怎么做好吃 牛肉丸面条
牛肉丸面条
今天中午做了这个牛肉丸面条，肉丸子很劲道 ， 面条也很爽滑，汤汁很香浓，中午胃口打开就喝了一大碗，好久没有吃过这么多的饭了。
食材配方
主料：
牛肉陷
挂面
油
盐
做法 共10个步骤
1.牛肉陷倒入盆中加入少量盐和酱油调制
2.用勺子挖出适量肉馅抹成圆的
3.锅中加入适量水烧开
4.把丸子放入锅中
5.把所有的陷子做成丸子放入锅中，然后用勺子推推锅底
6.盖上锅盖继续煮
7.面条一把
8.锅开后取适量面条放入锅中
9.加入适量盐
10.一分钟后可以出锅了
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