“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实每道菜都有明确的做法指南,你对烹饪美食感兴趣吗?小编特别整理来自网络的圣诞树杯子蛋糕怎么做好吃 圣诞树杯子蛋糕,希望你更多关注本网站更新。
圣诞树杯子蛋糕
很简单的,戚风的做法,放上一个草莓,外面裱上绿色的鲜奶油,再放上红色的装饰糖,像不像一棵圣诞树呢?
食材配方
主料:
纸杯戚风
食用绿色素
新鲜草莓
鲜奶油
做法 共12个步骤
1.烤好的纸杯戚风15个。
2.中间挖出一个小孔。
3.新鲜草莓洗净。
4.去蒂,吸干水份备用。
5.鲜奶油加适量糖打发。
6.装入裱花袋。
7.挤进挖好小孔的戚风中。
8.每个放上一个草莓。
9.旁边裱一圈白色的星型。
10.剩下的鲜奶油加入绿色的色素拌匀。
11.在草莓上挤一圈。
12.最后装饰上红色的装饰糖。
97Msw.com相关知识
圣诞树杯子小蛋糕
食材明细:
主料:低筋面粉100克,水60克,鸡蛋5个,黄油200克,淡奶油200克,炼奶70克
辅料:白醋几滴,玉米油40克,糖粉70克
圣诞树杯子小蛋糕的做法步骤:
1,蛋糕材料图。低筋面粉: 100克,水:60克,玉米油:40克,蛋黄:5个,蛋白:5个(小号鸡蛋5个),糖粉:70克,白醋:少许。
2,将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
3,在蛋白中放少许白醋,低速打发到变成细小泡沫约5分发的状态,再放入70克糖粉。
4,继续低速搅打至光滑细腻,可拉出弯勾的状态。
5,蛋黄加入玉米油和水,用搅拌器低速搅拌均匀。
6,在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀。
7,取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
8,用橡皮刮倒翻拌均匀后,再分两次把蛋白加入到蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊。
9,将蛋糕面糊放入裱花袋。
10,模具事先放入纸杯垫,把蛋糕面糊用裱花袋挤进去约8-9分满,轻摔一下模具,排出大气泡。
11,轻摔一下模具,排出大气泡。
12,烤箱130度预热,放中层,用烤网上下火烤60分钟。
13,取出放凉备用。
14,总统黄油200克室温软化后用打蛋器,用低速搅打到松散状态,颜色变白后分多次加入200克蓝风车淡奶油,搅拌均匀后再加入70克炼奶和几滴绿色色素搅拌均匀即成。然后将奶油霜装入放了玫瑰花嘴的裱花袋里备用。
15,小蛋糕切平面表,中间挤上一圈淡奶油或奶油霜,放上一个草莓。
16,然后将奶油霜沿着草莓底部,一圈一圈的挤出来一小模圣诞树的裙边,一个花嘴,就能轻松挤出来了哦。
17,吃之前再放上几颗小糖珠,哈哈,可爱又美味的圣诞树小杯子蛋糕就完成了哦。
小贴士:
1、我这个方子用了五个鸡蛋哈,个子比较小,这个量比较多,因为涛妈的烤箱多,可以一起烤,要是没有二台以上烤箱的朋友,按比例减少蛋糕糊的量就好了。
2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发,而且糖在后面放进去,就能更细腻,更稳定哦。
3、玉米油可以换成调和油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油,但不要用花生油,不然,蛋糕出来就一阵花生油的味道哦。
4、奶油霜不要用太差的黄油,这样味道会不好吃的哦。
5、这样的天气,奶油霜的柔软度是不错的,正好可以用来裱小杯子蛋糕,大家要看奶油霜挤起来不会太软,能轻松挤出来就行了哦,用的是玫瑰花嘴,原谅涛妈第一次做,各种手忙脚乱中,没有拍过程图,下次有机会,涛妈拍个过程图哈!其实偷偷告诉大家,涛妈做了好多个小蛋糕,这几个是最漂亮,最能见人的了,有的真的是很丑,多练习一下就会好很多的啦!
6、低温长时间烘烤,小杯子蛋糕就不容易回缩呢。
圣诞树怎么做好吃 圣诞树
圣诞树
今天就是圣诞节了,走到哪里都有浓浓的圣诞气息,圣诞树,圣诞老人,还有各大商场门口也都摆了一颗很大的圣诞树,用西兰花做一颗圣诞树,祝大家圣诞快乐。
食材配方
主料:
西兰花
鸡蛋
豌豆
玉米粒
胡萝卜
彩虹糖
草莓
西红柿
杨桃
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.西兰花,彩虹糖,棉花糖
3.西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分
4.豌豆,胡萝卜,玉米粒焯水沥干
5.鸡蛋只要蛋清煎成蛋饼
6.西兰花摆成树干的造型
7.煎好的鸡蛋清摆在底部做白雪,然后放入青豆,胡萝卜,玉米粒和小番茄点缀
8.放入雪人棉花糖和草莓做的小雪人就完成了
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