“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是也在研究美食菜谱呢?以下是小编精心收集整理的西红柿鸡蛋水饺怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋水饺的做法大全,带给大家。可能你会喜欢,欢迎分享。
西红柿鸡蛋水饺
今天冬至,冬至是北方人有吃饺子的习俗,南京人有吃青菜烧豆腐的习俗。我今天包个特别馅的饺子——西红柿鸡蛋水饺,西红柿鸡蛋做馅,很好吃哦。
食材配方
主料:
西红柿
3个鸡蛋
2个饺子皮
150g辅料:
油
适量盐
适量鸡精
适量麻油
适量五香粉
适量
做法 共13个步骤
1.准备好食材。
2.把2个鸡蛋炒熟,再剁碎。
3.把西红柿洗净剁碎。
4.把剁碎的食材放入大碗里,倒入麻油,放入盐、鸡精、五香粉拌匀即可。
5.准备好饺子皮。
6.用一块含有水份的布,把饺子皮在布上拍一下 (这样饺子容易捏紧)。
7.取一张饺子皮,把饺子馅放在中间。
8.先捏饺子生坯的中间。
9.再捏两边,捏成饺子生坯。
10.饺子制作好了。
11.锅中放入水,再放入点盐。
12.水烧开了,放入饺子,盖上锅盖,煮开后点1次水就可以了,煮熟出锅即可。
13.饺子煮好了,味道不错哦。
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西红柿鸡蛋饺 怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋饺 的做法大全
西红柿鸡蛋饺
西红柿饺子好吃,但是难做! 主要是因为西红柿的汁太多,不容易包。 我之前也基本是饭店吃的时候多,在家做的少,主要原因,也是害怕西红柿的汤汁,不敢下手。 西红柿炒
食材配方
主料:
西红柿
300g鸡蛋
3个黑木耳
50g小葱
40g面粉
300g清水
180g辅料:盐
适量耗油
1大勺白糖
适量白胡椒粉
适量鸡精
适量
做法 共17个步骤
1.西红柿顶部用刀子切割十字口。 锅子烧开水,投入,30秒,捞出。 扒皮。
2.用刀子在上面画上几道。
3.将他们如图样子切开。
4.用勺子将种子捞出,吃掉即可!(种子多汁,并且口感不好,所以直接去掉即可。)
5.完成的样子。
6.去掉种子,将西红柿肉切大丁。
7.用纱布稍微挤去水分。
8.黑木耳泡发、洗净。 切末。
9.小葱切丁。
10.鸡蛋打散。 平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出。 摊开,凉凉。要是还嫌大,就切小点。
11.将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油,搅拌均匀。
12.清水加入面粉和面,静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13.搓成细条。 揪成小面剂。
14.擀皮。
15.填上馅料,用勺背压实,可以多填点,好吃!
16.包起来。
17.锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。 将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。
西红柿鸡蛋面汤怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋面汤的做法大全
西红柿鸡蛋面汤
西红柿鸡蛋面汤,是北方人喜爱的面食之一,鸡蛋西红柿为主,既有色彩、增进食欲,又营养丰富。从饮食健康的角度而言,面汤更适合早餐吃,因为这类面食非常容易消化。还记得
食材配方
主料:
西红柿
3个挂面
250g辅料:油
适量盐
适量香菜
适量鸡精
适量香油
适量胡椒
适量葱姜
适量
做法 共11个步骤
1.主要食材
2.将西红柿去皮切块,其他食材改刀备用。
3.炒勺里放入油。
4.油热了放入葱姜爆香。
5.加入西红柿煸炒。
6.西红柿炒熟。
7.另取一个锅,放入水。
8.水开了下入挂面。
9.再等水开了,打入鸡蛋,为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。
10.将已经炒至好的西红柿放到锅里,调味放入盐。等鸡蛋熟了,面汤就好了,出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火,再放入香菜。
11.一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面汤就好了。
西红柿鸡蛋菠菜面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋菠菜面的做法大全
西红柿鸡蛋菠菜面
今天上去去看电影,出来以后顺路去买了面条,西红柿和菠菜。回来煮了这个面条。得到了闺女的评论是,妈妈做的饭和奶奶一样好吃!
食材配方
主料:
面条
375g西红柿
1大鸡蛋
2个菠菜
75g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量大蒜
2瓣做法 共27个步骤
1.买回来的面条,西红柿,菠菜,还有家里的鸡蛋两个
2.菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段
3.西红柿洗干净后放进盆里
4.用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿
5.西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水
6.剥去西红柿外面的皮
7.将西红柿切块儿,蒂弃去
8.鸡蛋打入碗中
9.鸡蛋加入少许盐打散
10.锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液
11.用筷子将鸡蛋拨散,炒熟
12.将鸡蛋盛出,再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣
13.倒入西红柿
14.翻炒几下,加入适量酱油
15.翻炒片刻后加入适量白开水
16.水烧开后加入适量盐
17.加入一勺糖
18.倒入炒好的鸡蛋
19.拌匀
20.将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里
21.锅子不用洗,倒入适量开水
22.水开后下面条,用筷子将面条拨散
23.将面条煮片刻
24.面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开
25.将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里
26.浇上一些西红柿鸡蛋
27.用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了
西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃 2020西红柿鸡蛋汤面的做法大全
西红柿鸡蛋汤面
儿子最近喜欢上吃面了,每次问他想吃啥饭,他说出来的总会离不开面。厨房里放着几个西红柿,他跑过去拿个西红柿说“就吃这个面条”,哈哈哈,好吧。于是就先给他放个动画片
食材配方
主料:
西红柿
鸡蛋
面条
油
盐
葱
花椒粉
鸡精
做法 共15个步骤
1.西红柿洗净切块
2.鸡蛋搅匀,葱切末
3.热油锅,放入西红柿翻炒
4.炒出红油后放入花椒粉炒匀
5.放入葱末炒香
6.倒入适量清水
7.盖盖,大火烧开
8.锅开后,转圈淋入蛋液
9.待蛋液凝固后再搅动
10.放入盐调味
11.放入鸡精调味
12.做好的西红柿鸡蛋汤盛出备用
13.锅中加入适量清水烧开,下入面条
14.将面条煮熟
15.捞出面条放入西红柿鸡蛋汤中即可
2020西红柿鸡蛋凉面怎么做好吃 西红柿鸡蛋凉面的做法,步骤
西红柿鸡蛋凉面
制作西红柿鸡蛋凉面所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰
食材配方
主料:
面条
250g辅料:
油
适量盐
适量西红柿
200g黄瓜
100g鸡蛋
3个油菜
30g蒜
适量陈醋
适量味精
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材
2.先把打好的鸡蛋液炒好备用
3.黄瓜切丝,西红柿切小块,油菜切小段。
4.锅中放油,烹香葱花,加入西红柿翻炒出汁
5.待西红柿完全变成汤汁后放鸡蛋,油菜翻炒,加盐,为调味
6.盛盆内冷凉备用
7.另起一锅加水把面条煮熟
8.煮熟后过凉水冷凉控去水份
9.加黄瓜丝,炒好的汤汁,冷好的凉白开(我加的是纯净水)蒜汁,陈醋,味精,香油,盐调味,根据个人口味还可以放芝麻酱
10.好了,味道鲜美的凉面就做好了
西红柿炒鸡蛋 怎么做好吃 西红柿炒鸡蛋 的做法
西红柿炒鸡蛋
此菜口感甚好,红黄相间,鲜香酸甜。营养丰富,常吃具有滋补、美容功效
食材配方
主料:
鸡蛋
西红柿
葱
盐
鸡精
姜
蒜
做法 共4个步骤
1.把准备好的西红柿洗净,切好。鸡蛋打好。准备
2.先将锅内倒入油,把打好的蛋液倒入锅内,蛋膨胀后用锅铲炒散,盛出准备
3.把西红柿放入锅内,加葱姜蒜翻炒几下。
4.待茄汁都炒出来后,加入我们刚刚炒好的鸡蛋,加盐,鸡精翻炒一分钟即可。
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