“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你是不是也在研究美食菜谱呢？经过搜索整理，小编为你呈现“麻辣水煮牛蛙怎么做好吃 麻辣水煮牛蛙”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
麻辣水煮牛蛙
喜欢麻辣牛蛙，在家没尝试过，今天是第一次做，没想到味道出奇的好，自己也被惊艳到了，和老公二个人，连汤都想喝掉了，呵呵。
食材配方
主料：
牛蛙
莴笋
油
蚝油
酱油
火锅锅底调料
醋
做法 共7个步骤
1.牛蛙和莴笋
2.牛蛙洗净，上浆
3.莴笋水里煮熟
4.起油锅，牛娃炸一下
5.放入莴笋同炒，放点酱油，蚝油
6.水烧开，放入火锅锅底调料
7.放入炒好的莴笋牛蛙，美味做好了
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麻辣水煮牛肉
牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。做的这盘麻辣水煮牛肉，辣辣的够味。
食材配方
主料：
牛肉
500g莴笋
200g辅料：油
适量盐
适量麻辣鲜
适量孜然粉
适量鸡精
适量辣椒
适量做法 共14个步骤
1.鲜牛肉少许 ，
2.切片，
3.再切点莴笋片和辣椒。
4.先炒莴笋，
5.翻炒几下，
6.放清水，
7.备麻辣鲜，
8.放进麻辣鲜，
9.放点盐，
10.再放点孜然粉，
11.调入鸡精，
12.放进牛肉，
13.再放进辣椒烧开，
14.喜欢吃老一点的多煮片刻，喜欢吃嫩的少煮片刻。
水煮牛蛙(2)
食材明细：
主料：牛蛙350克，
辅料：生菜150克，
调料：大葱10克，白皮大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，料酒15克，盐4克，酱油15克，鸡精2克
水煮牛蛙的做法步骤：
1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；
2.牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；
3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；
4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；
5.加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；
6.依次放料酒、盐、酱油，等快熟时；
7.放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。
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