红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法_美食方法，供你参考和使用，请收藏和分享。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜，是精灵特别喜欢的一种瓜果，它可谓全身都是宝，结的嫩果实也就是丝瓜，是口感非常好的，无论是清炒，还是煮汤，都特别的美味;丝瓜藤还可以供药用，嫩尖也可以直接炒食的;老的丝瓜烙还可以代替海绵来清洗餐具，效果也是相当好的。比较有名气的丝瓜水，就是提取丝瓜藤中的汁液，它可有美容去皱的特殊功效哟。
丝瓜汁水丰富，且现切现做，以免营养成分流失，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，从小到大，都特别的喜欢吃丝瓜，所以今天给大家介绍丝瓜的新吃法~蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
主料：丝瓜2条，粉丝一把
配料：大蒜20克，蒸鱼豉油20ML，食用油25ML，葱花适量
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：粉丝，用温水泡发。
3：丝瓜，切皮切小块。
4：大蒜剁成蒜蓉。泡好的粉丝，沥水后垫入盘底。
5：摆上切块的丝瓜。
6：锅中注入食用油，下蒜蓉。
7：中小火煸炒至蒜蓉金黄色时关火。
8：炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。
9：另起锅，水开后放入蒸盘，大火蒸6分钟。
10：取出蒸好的丝瓜，淋入蒸鱼豉油，撒葱花。
11：另起锅，下食用油烧滚汤。
12：趁热淋入丝瓜上，吃时拌匀即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法小贴士：
1：蒸丝瓜的时候不要过长，只要蒸得颜色碧绿就可以了。
2：这道菜的点睛之笔就是蒜蓉一定要先炒香，不要忘记啦。
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蒜蓉粉丝蒸丝瓜
食材明细：
主材：丝瓜两根，粉丝半把。，辅材：1.大蒜1头。，2.香油15ml。，3.醋8ml。，4.食用油10ml。，5.盐若干。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
step1：把丝瓜洗干净，刮去外面的皮，切3-4cm的段，在断面上用刀划出小十字。把粉丝用冷水泡好备用。大蒜切沫。
step2：把切好的丝瓜码放在盘中，猛火蒸8分钟。
step3：在蒸丝瓜的同时，热锅倒入油，待油热5成时把切好的大蒜沫下锅爆香，出锅前滴上香油，撒上盐。
step4：打开蒸丝瓜的锅盖，把泡好的粉丝稍微撕扯一下，盘旋着码在丝瓜上面，接着蒸5分钟。
step5：把刚才做好的蒜蓉浇在粉丝上，点一点儿醋，继续蒸1分钟，出锅。
小贴士：
这道菜味道很清淡，吃的时候让丝瓜块儿粘着粉丝上面的蒜吃，味道很好。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法
丝瓜，是精灵特别喜欢的一种瓜果，它可谓全身都是宝，结的嫩果实也就是丝瓜，是口感非常好的，无论是清炒，还是煮汤，都特别的美味;丝瓜藤还可以供药用，嫩尖也可以直接炒食的;老的丝瓜烙还可以代替海绵来清洗餐具，效果也是相当好的。比较有名气的丝瓜水，就是提取丝瓜藤中的汁液，它可有美容去皱的特殊功效哟。
丝瓜汁水丰富，且现切现做，以免营养成分流失，它有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，从小到大，都特别的喜欢吃丝瓜，所以今天给大家介绍丝瓜的新吃法~蒜蓉粉丝蒸丝瓜。
主料：丝瓜2条，粉丝一把
配料：大蒜20克，蒸鱼豉油20ML，食用油25ML，葱花适量
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤：
1：主要原材料准备。
2：粉丝，用温水泡发。
3：丝瓜，切皮切小块。
4：大蒜剁成蒜蓉。泡好的粉丝，沥水后垫入盘底。
5：摆上切块的丝瓜。
6：锅中注入食用油，下蒜蓉。
7：中小火煸炒至蒜蓉金黄色时关火。
8：炒好的蒜蓉铺在丝瓜上。
9：另起锅，水开后放入蒸盘，大火蒸6分钟。
10：取出蒸好的丝瓜，淋入蒸鱼豉油，撒葱花。
11：另起锅，下食用油烧滚汤。
12：趁热淋入丝瓜上，吃时拌匀即可。
蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法小贴士：
1：蒸丝瓜的时候不要过长，只要蒸得颜色碧绿就可以了。
2：这道菜的点睛之笔就是蒜蓉一定要先炒香，不要忘记啦。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法_美食方法
蒜蓉蒸鲍鱼的做法
说起鲍鱼，想必许多人都非常熟悉，位居四大海味之首，是咱们中国经典国宴菜之一。虽名为鱼，实则不是鱼，属于海洋贝类，肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，是其它海味所不能比拟，所以历来被称为海味之冠的美称。
鲍鱼，它的营养价值极为丰富，不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，例如钙、铁、碘和维生素A等，具有滋阴调经，平肝固肾，提高免疫力等功效;另外，它还是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，所以像长身体的孩子，还有女性朋友们，隔三差五多吃一些对身体有很大的帮助作用。
主料：鲍鱼10只
配料：大蒜1头，小米椒2个，蚝油10克，蒸鱼豉油20ML，白糖1克，鸡汁3ML，料酒20ML，胡椒粉1克，生姜5克，食用油20ML，葱末适量
蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤：
1：准备鲍鱼。
2：用小刀，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，摘掉绿色的心脏。
3：取一个软毛的牙刷，刷洗干净鲍鱼肉。
3：鲍鱼肉的正面，均匀的打上花刀。
4：放碗中，加入姜丝，料酒和胡椒粉，用手抓匀后腌制10分钟左右。
5：腌制期间，把鲍壳内外都刷洗干净待用。
6：小米椒切成碎末，大蒜一头剁成末后分成两份。
7：锅中加入，下一半的大蒜末，炸至金黄色。
8：另起一起，放入小米椒和大蒜末，再加入蚝油，蒸鱼豉油，白糖，鸡汁，最后倒入炸香的蒜末，混合均匀后金银蒜蒸汁即成。
9：腌好的鲍鱼肉，摆入鲍壳上。
10：表面淋入兑好的金银蒜酱汁。
11：蒸盘放在蒸锅里，我用的臻米折叠电蒸锅，它不受场地限制，不用的时候能折叠收纳，不占地还蒸汽足;给水箱中加入1.5升的过滤水，盖上那透明的盖子，接通电源10秒开始出蒸汽。
12：10分钟后开盖，趁着热汽撒入适量的葱末，美味的金银蒜蒸鲍鱼，就完成了。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法小贴士：
1：没有电蒸锅的，可以选择普通的蒸锅，蒸箱或者烤箱哈。
2：蚝油，豉油都有咸味，所以不必放盐的。
3：鲍鱼肉的褶子中容易藏脏物，所以一定要用软毛刷给刷洗干净。
4：不能吃辣的，可以不放小米椒。
蒜蓉蒸龙虾的做法_美食方法
蒜蓉蒸龙虾的做法
主料：波士顿龙虾
配料：食用油、葱蒜、蒸鱼豉汁、酱油
蒜蓉蒸龙虾的做法步骤：
步骤一、将龙虾冲洗干净，用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部，让缝裂得大一点
步骤二、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉，去除龙虾的泥肠及体内的污物
步骤三、将葱蒜剁碎
步骤四、锅中放入油，烧热，将葱蒜炒香，加入适量盐及酱油，少量蒸鱼豉汁
步骤五、将龙虾放在蒸锅上，将做好的葱蒜汁用小勺浇在龙虾上
步骤六、蒸锅加水，烧开后蒸10分钟左右即可
龙虾的营养功效
1、龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。
2、龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
3、虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾肉内镁、锌、钾、碘、磷、硒等微量元素的含量也很高。镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。同时它肌纤维细嫩，易于消化吸收。
蒜蓉蒸排骨的做法_美食方法
蒜蓉蒸排骨的做法
主料：排骨600克、蒜2头
配料：食油25克、糖1小勺、蚝油2小勺、生抽2小勺、料酒2小勺、黄酱2小勺、辣椒酱1小勺、腐乳(红)1块、生粉3小勺、姜1小块、葱2棵
蒜蓉蒸排骨的做法步骤：
1.排骨洗净，冷水下锅，煮去血水，捞出
2.放入食用油、糖、蚝油、生抽、料酒、腐乳、生粉，腌制30分钟
3.将腌好的排骨平铺在浅碟中，均匀地铺上蒜蓉(碎)
4.放入黄豆酱、辣椒酱、姜丝
5.蒸锅水烧开，放入排骨，中火蒸约15分钟至熟透
6.香喷喷的排骨出锅了，撒上葱花，OK
蒜蓉蒸排骨的做法烹饪小贴士：
1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
3、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
4、大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
干贝蒸丝瓜的做法_美食方法
干贝蒸丝瓜的做法
主料：丝瓜一根，干贝适量
配料：小米椒，大蒜，生抽，蒸鱼豉油，食用油，
干贝蒸丝瓜的做法步骤：
1、长丝瓜一根，刮皮冲洗干净，切成长条，干贝用水泡软撕开。
2、起锅放油，先放小米椒炒出辣味，再倒入蒜末翻炒出利至香味。
3、倒入干贝翻炒几下，淋入少量的生抽一起翻炒均匀。
4、把炒好的蒜蓉干贝，倒在丝瓜上面，放入臻米折叠电蒸锅中，蒸10分钟。
5、这个蒸锅可以60分钟自由定时，大夏天的不用一直在厨房盯着，蒸好之后会自动断电，并且能10秒快速出蒸汽，比普通蒸锅快30倍，夏天用来蒸菜正合适。
6、蒸好的干贝丝瓜如图所示。趁热淋上蒸鱼豉油就可以了。又鲜又香，超美味的哟。菜蒸好之后，可以把机器折叠收纳，不占空间。
干贝蒸丝瓜的做法小贴士：
1、干贝要提前用水泡软，泡软之后再撕成细条。
2、也可以加一些粉丝一起蒸，也特别的美味。夏天天热，吃蒸菜简单又省事。
粉丝蒸螃蟹的做法_美食方法
粉丝蒸螃蟹的做法
主料:大闸蟹2只、粉丝50克、
配料:色拉油适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、蒸鱼豉油适量、
粉丝蒸螃蟹的做法步骤：
步骤一、将粉丝浸泡软，铺在盘底。撒上葱花蒜末和姜末
步骤二、将螃蟹清洗干净，一剪为二，倒扣在粉丝上
步骤三、淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。(水开后放入。一直保持大火蒸)
步骤四、大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了)取出。再撒点葱花
步骤五、淋上滚烫的热油，就可以吃拉
粉丝蒸螃蟹的菜品特色
1、我发现这样葱油的做法是很清香的，但是貌似掩盖掉了蟹自身的清香。不过也还好吃吃的拉。
2、这道菜的精华在粉丝身上。太美味了。根根粉丝中融入了蟹的精华。
3、螃蟹要选活的哦。蟹对剪开的时候，有点残忍。活着剪开，腿会断~罪过罪过。
4、螃蟹汗性，最好配黄酒生姜醋食用。
5、孕妇和海鲜过敏体制慎食。
6、螃蟹内膏黄比较多，连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准。所以建议一次不要超过2只。
腐竹粉丝蒸的做法_美食方法
腐竹粉丝蒸的做法
主料：龙口粉丝一小把、腐竹3条、瘦肉50克
配料：小葱3棵、蒜头一个、剁椒两大勺、淀粉一汤勺、生抽一汤勺、盐适量、食用油适量
腐竹粉丝蒸的做法步骤：
1、腐竹提前一小时用冷水泡软，粉丝也提前用开水泡软。再洗净把粉丝和腐竹切约5厘米长的小段，如图摆好
2、蒜切成蒜米，小葱切葱花，瘦肉剁碎
3、瘦肉用淀粉生抽，加一点盐拌匀待用
4、剁椒和蒜米也加一点盐一起拌匀
5、拌好的剁椒和瘦肉
6、把瘦肉沫平铺在粉丝腐竹上
7、把拌好的剁椒蒜蓉也一起放在瘦肉上，锅里加水烧开，把粉丝腐竹上锅蒸15分钟
8、锅撒上葱花
9、起锅倒入适量油烧热
10、最后淋上热油即可
腐竹粉丝蒸成品展示
腐竹粉丝蒸成品展示
腐竹粉丝蒸成品展示
感谢您阅读“97美食网”的《蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法_美食方法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉粉丝蒸丝瓜专题，希望您能喜欢！
