食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下午餐肉炒黄瓜的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
午餐肉黄瓜，，
午餐肉炒黄瓜的做法的做法步骤：
步骤1，烧热油，放午餐肉，翻炒一会，再放入青瓜，炒熟后盛盘出锅。
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午餐肉拌黄瓜
食材明细：
主料：：午餐肉一罐，黄瓜3根，
辅料：：大蒜1头，香菜1棵，
配料：：盐适量，味精适量，耗油适量，香油适量，镇江香醋适量，味极鲜适量，
午餐肉拌黄瓜的做法步骤：
1.材料洗净准备。
2.用蒜臼子将大蒜捣烂，过程中加少量食盐可使大蒜更容易被捣碎更细腻。
3.午餐肉开罐切大丁，开罐时如果只开了一面是很难倒出来的，两面都开透了气一倒就出来了。
4.黄瓜中间一剖两半，大刀用力拍碎，再斜刀切块。
5.炒锅内放油，油热后倒入午餐肉炸熟。
6.炸的过程中要用小火慢炸，你会发现油量并没有少掉，反而有所增加，这是因为午餐肉本身所含的脂肪被炸出来了。
7.炸到肉丁变红并且表皮酥脆后即可用漏勺捞出。
8.将拍好的黄瓜炸好的午餐肉还有捣好的蒜泥倒入盆中，加入香菜段，盐，味极鲜，耗油，香油，拌匀即可。
9.完成。
小贴士：
午餐肉炸过后吸汤汁的能力特强，好像海绵，因此最好吃的时候一块黄瓜一块肉一起入口。
午餐肉炒包菜
食材明细：
主料：：包菜适量，自制午餐肉适量，豆皮适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，
午餐肉炒包菜的做法步骤：
1.包菜洗净切丝。
2.午餐肉切丝，豆皮切丝。
3.起锅烧油下入葱花炒香。
4.放入准备好的食材。
5.翻炒均匀。
6.加适量蚝油和生抽。
7.翻炒制成熟加盐调味。
8.出锅装盘完成。
午餐肉炒芹菜的做法
材料：
午餐肉罐头，芹菜，，
午餐肉炒芹菜的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜不摘叶切段，锅里烧开水加盐焯过攥干水
步骤2，午餐肉切段油煎黄
步骤3，煎午餐肉的油少许炒芹菜+酱油+盐，后放午餐肉翻炒几下就可以了
步骤4，装盘
苦瓜炒午餐肉的做法
第一次做了家庭版午餐肉，由于五香粉多放了，单吃午餐肉感觉味太重，不太适口。只有拿來作配菜，想不到家人反应不错哦！
材料：
自制午餐肉200g，苦瓜1根，盐、色拉油适量，，
苦瓜炒午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜为了陪衬圆圆的午餐肉，也把它切成圈状。
步骤2，先用热水将苦瓜焯一下，去苦涩味。
步骤3，热锅热油，放午餐肉煎一下，随后下葱（因为午餐肉在制作时就是做的蒜蓉味，且香料味足，所以在炒菜时就没放姜、蒜之类的调味品）
步骤4，最后将苦瓜放入，加点盐，翻炒几分钟即可装盘。
午餐肉炒芦笋的做法
老公加班回到家，说还没吃晚饭，米饭锅里还有，就是菜没了，翻了一下冰箱，还有个圆椒，于是就给老公弄了个午餐肉炒圆椒，用橄榄油将午餐肉稍煎一下，再把圆椒放进去炒一下，可能老公真的的好久没吃午餐肉了，他说非常好吃，嘿嘿，一顿饭就是这么简单的打发了
材料：
蒜味午餐肉半块，芦笋150克，盐适量，蒜粒适量，鸡粉适量，橄榄油适量，
午餐肉炒芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，将芦笋清洗干净。
步骤2，将芦笋切成小段。
步骤3，午餐肉也切成小长条形。
步骤4，将芦笋放进煮开的水内焯水。
步骤5，捞出后用凉水过凉。
步骤6，热炒锅，倒入少量的橄榄油，倒进蒜粒爆香。
步骤7，将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。
步骤8，将芦笋倒进去一起翻炒。
步骤9，最后加盐、少许鸡粉调味即可。
韭菜炒午餐肉的做法
材料：
午餐肉100克，韭菜100克，油少许，盐，
韭菜炒午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放少许油，烧热，放进午餐肉，慢火煎至金黄；
步骤2，翻面后，同样慢火煎至金黄；
步骤3，加入韭菜，大火爆炒；
步骤4，放盐调味，韭菜断生即可。
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