任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？或许"红烧土豆鸭腿的做法"是你正在寻找的内容，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
鸭腿2只，土豆2个，木耳5朵，配料，
红烧土豆鸭腿的做法的做法步骤：
步骤12，只鸭腿，2个土豆
步骤2，配料
步骤3，一，鸭腿剁块，土豆剁块焯水沥干二，开油锅，少许油三，煸炒下，冰糖，姜，蒜，少许郫县豆瓣酱四，先下鸭块煸炒放料酒，后下土豆块一起炒五，出干香味加水没过食材，加一点醋六，大火烧开，中火闷15分钟后加少许盐，加生抽，大火收汁即可。
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土豆焖鸭腿的做法
用卤料来焖鸭腿，配上土豆的软糯，很赞的一道传统改良菜肴参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
土豆2个，鸭腿1只，姜5g，蒜5g，八角2g，茴香2g，陈皮3g，油适量，花椒适量，五香粉2g，生抽10g，盐1勺，胡椒粉1勺，，
土豆焖鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，将鸭腿解冻去皮，皮脂太油腻。且不健康
步骤2，将鸭腿切块，土豆洗净切块
步骤3，将姜丝入锅与鸭腿同煮。滤血水。
步骤4，用油下锅，油沸腾后加入蒜头爆香，加入土豆翻炒。入卤料，加入鸭块。加入开水焖15分钟，其间偶尔翻一下锅
步骤5，快出锅时加入盐，味精，淋上生抽，最后撒上点胡椒粉。出锅
鸭腿炖土豆的做法
材料：
鸭腿6个，土豆2个，姜蒜适量，辣椒适量，
鸭腿炖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿洗干净，切块，放锅里煮会，在放冷水里洗干净备用
步骤2，土豆洗好切块，碗里放冷水装入土豆，备用
步骤3，锅里下油烧热，放入姜蒜爆炒再倒入鸭腿炒，下点料酒去腥，倒入生抽老抽上色
步骤4，放入土豆，加盐加辣椒，再倒入刚好适量的水煮，煮到土豆软了，再大火收汁，装盘洒上葱花就可以了
鸭腿焖土豆的做法
土豆可以美容，减肥的美女可以当饭吃，不用吃米饭，鸭肉夏天吃可以解暑清热。
材料：
鸭腿一只，土豆2个，蒜一整个，姜丝少许，料酒，蚝油，酱油，盐，白胡椒，油，
鸭腿焖土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿冼净沥干水，砍件放入姜丝、蒜沫、白胡椒、酱油、蚝油、盐、料酒、蚝油拌匀腌制二十分钟。（其余蒜头不用拍碎，要整个的）
步骤2，土豆去片切块备用（不要切太大块哦，难煮的）
步骤3，锅内放入少许油，待八成热后放入腌制好的鸭腿爆炒，要不停翻炒，免得糊了。待炒得微香后，放入大蒜头和土豆一起翻炒五分钟左右，加少许酱油，蚝油，水，大火煮开后转小火煮十分钟，再大火收汁即可装盘。
土豆炖鸭腿的做法
热油爆香花椒，然后捞出花椒粒，接着爆香姜片，倒入事先焯过水的鸭肉块，鸭肉比较油，一定要小火多煸炒一会儿出油，再放入大葱段和八角香叶，中小火炒出香味，倒少许黄酒去腥，兑入开水加一勺生抽调味，一勺老抽上色，放入冰糖，水烧开放两根打结的小葱，然后开小火炖到鸭肉软烂，再倒入切成滚刀块的土豆炖熟，撒上葱花就好了。
材料：
鸭腿，土豆，盐两小勺，老抽一勺，生抽一勺，八角两个，香叶一片，大葱一根，姜少许，花椒十粒，冰糖三粒，黄酒少许，
土豆炖鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，热油爆香花椒，然后捞出花椒粒，接着爆香姜片，倒入事先焯过水的鸭肉块，鸭肉比较油，一定要小火多煸炒一会儿出油，再放入大葱段和八角香叶，中小火炒出香味，倒少许黄酒去腥，兑入开水加一勺生抽调味，一勺老抽上色，放两小勺盐，放入冰糖，水烧开放两根打结的小葱，然后开小火炖到鸭肉软烂，再倒入切成滚刀块的土豆炖熟，撒上葱花就好了。
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