食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“莲藕羊骨汤的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
材料：
羊骨三块左右，莲藕一节，姜5片，葱段3段，
莲藕羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊骨洗干净，开水入锅煮至微微变色，关火，捞出骨头用清水洗净，刷锅换水，重新煮
步骤2，莲藕洗净，去皮，家住吉林，不知道为啥买的藕里面总有泥，图上是用牙刷刷过芯的干净莲藕，至于黑的地方是真的没办法了
步骤3，莲藕入锅一起煮，时间的话，莲藕和骨头熟了是最低标准，有时间爱喝浓汤的就随意多久，但是！注意加水别干锅了
步骤4，熬好的莲藕排骨汤，虽然写了葱姜，但我没放，因为不介意膻味，加点盐就可以喝了
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羊骨羊腰汤
食材明细：
羊骨500克，羊腰子100克，料酒10克，大葱15克，姜10克，味精2克，五香粉1克，盐4克，香油1克
羊骨羊腰汤的做法步骤：
1. 先将新鲜羊骨洗净，用刀背砸断或砸碎，备用；
2. 将羊腰洗净，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；
3. 羊腰片与羊骨同放入砂锅，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；
4. 烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨1.5小时；
5. 待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐，拌和均匀，淋入麻油即成。
小贴士：
佐餐当汤，随意服食。本品对肾阳虚型骨质松症尤为适宜。
山药羊骨汤的做法
炖一锅羊骨汤，羊肉经过炖制后熟烂而鲜嫩，咀嚼方便，更易消化；羊汤吸收了羊肉和蔬菜的精华，味道醇厚，鲜而不膻，喝上一口鲜美的羊骨汤，暖意慢慢地从唇齿流进胃里。羊汤醇厚，羊肉滑口，这香气四溢的羊汤简直恰到好处。
材料：
羊骨适量，山药适量，胡萝卜适量，干山楂适量，米酒适量，花椒适量，红枣适量，枸杞适量，食盐适量，生姜适量，
山药羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先将羊骨斩件，凉水下锅，投入一小把花椒，水烧开后撇去花椒和浮沫，捞出羊骨。再将山药和胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。
步骤2，接着将焯过水的羊骨放入砂锅中，加入足量的清水，投入几片姜片、两个干山楂，倒入两汤匙米酒，大火煮至汤沸腾后转中火，继续煮制，这时会发现汤面还会有浮沫，用勺子将浮沫撇出。再加入红枣，中火继续煮制十五分钟后转文火煮制九十分钟。
步骤3，最后在出锅前三十分钟，放入山药块、胡萝卜块和枸杞继续煮制。出锅时加入适量食盐调味，洒上少许香菜末，一锅鲜香扑鼻的羊骨汤就做好了。
萝卜羊骨汤的做法
材料：
羊骨750克，萝卜2只，姜适量，盐适量，黄酒适量，，
萝卜羊骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，羊骨过水洗净，萝卜去皮洗净切块
步骤3，锅中放水，放入羊骨煮
步骤4，放适量的黄酒
步骤5，再放适量的姜煮开，用小火焖煮
步骤6，放入萝卜煮
步骤7，最后放适量的盐煮开即可
莲藕猪骨汤的做法
几年前在武汉著名的户部巷小吃一条街吃过的一碗莲藕排骨汤，帆少念叨至今，再加《舌尖上的中国》对湖北莲藕的煽情描述，帆少对它更加情深深意切切了。当妈的看在眼里，记在心上，我一直计划着带他再去户部巷吃一回。没想帆少的大妈这次去武汉学习，特意给他带了好些莲藕回来，真是惊喜。知帆少者，大妈也！在此先替帆少谢过啦，助我们提前圆梦。上等武汉好藕在此，迫不及待的炖起来！
材料：
莲藕，猪骨，老姜1块，盐适量，
莲藕猪骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，来自湖北，坐高铁飘过来的上好莲藕。
步骤2，猪骨宰件，大火开水汆一遍，再用冷水漂洗血沫，滤干备用。
步骤3，莲藕切稍厚的块，老姜拍烂。
步骤4，砂锅里加水，开大火，放猪骨、莲藕、姜块煮开。
步骤5，猪骨汤煮开几分钟后，转中小火炖煮大约两小时，撇去浮沫，起锅前调盐。以前我炖排骨汤爱撒几颗花椒、挽一个葱节，这次为了完整体验上等莲藕的美味，暂时舍弃了它们。
步骤6，莲藕猪骨汤搭配精心调制的麻辣小料，这是必须的哈。好莲藕，沾着吃，更精彩！
莲藕筒骨汤
食材明细：
主料：：莲藕400克，花生米100克，筒骨1个，
辅料：：盐适量，
莲藕筒骨汤的做法步骤：
1.把筒骨过掉一遍热水去腥味。
2.把莲藕切一块一块。
3.把材料放入高压锅，再加入花生米倒入适量的水。
4.把高压锅的盖上。
5.压半个小时后放入适量的盐。
6.成品。
花生莲藕骨汤
食材明细：
主料：：藕400克，猪骨400克，花生适量，
辅料：：姜适量，盐适量，葱适量，
花生莲藕骨汤的做法步骤：
1.先炖上骨汤，猪骨冲洗二三遍。
2.锅中入姜葱，猪骨冷水入锅烧开焯水后洗干净。
3.莲藕去皮切大块。
4.砂锅中加入莲藕，猪骨。
5.加入花生清水。
6.加盖炖制。电陶炉上按炖汤键即可。2小时左右。
7.秋后干燥，多喝汤。
小贴士：
猪骨焯水后洗去浮沫。冷水入锅焯水汤不浑。
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