没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下秋天怎么吃荸荠雪梨汤的做法，仅供你在工作和学习中参考。
一道清甜的果蔬汤水，让一些不爱喝白开水的小朋友，在秋天这个干燥的季节也能补充好水分。做法简单，10分钟就煮好，边吃边喝还有营养。
材料：
荸荠3个，雪梨1个，胡萝卜小半段，枸杞5li，
秋天怎么吃荸荠雪梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，特别来说明一下荸荠，这个食材是生于地下的，所以我们最好刷洗干净。再削皮，再多冲洗几次。
步骤2，梨切成片，用模具切出形状，因为给小朋友吃，所以特意做的这样的花型。剩余的边角料可以一同放入锅中煮。
步骤3，荸荠也可以用小模具压出形状，不过这个比较脆，不好操作的话，就直接切成小块。
步骤4，胡萝卜削皮后，切成小圆片，用模具压出形状。
步骤5，把切好的都放到小锅中，加入适量的水，开火煮。
步骤6，中小火，大约煮10分钟，就可以了，因为食材都是易熟的，所以无需煮太久。
步骤7，成品
步骤8，秋天干燥，要多补充水分
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荸荠大枣雪梨汤的做法
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
荸荠十个，大枣八个，梨一个，红糖两匙，
荸荠大枣雪梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，荸荠十个削皮洗净，梨切小块
步骤2，所有材料入锅加水，水没过就行，大火烧开转小火煮十五分钟即可。
步骤3，出锅趁热喝哦~冬季最养身~
秋天怎么吃雪梨罗汉果水的做法
现在进入秋季，气候干燥，稍不注意就口干舌燥喉咙痛，平时除了多喝水，清热润燥的食物可适当吃一些。梨子性凉，且含有丰富的水分，有生津、润燥、清热等功效，而罗汉果味甘，性凉，同样有清热解暑的效果。跟雪梨搭配，清热效果更佳，而且煮出来的汤水，味道甘甜可口，可起到很好的润肺止咳功效。
材料：
雪梨一个，罗汉果1/3个，清水800毫升，，
秋天怎么吃雪梨罗汉果水的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个雪梨和罗汉果。一个罗汉果大概能煮3次，当然你一次性煮多的话也可以放半个或1个。
步骤2，将罗汉果用刀切1/3个出来，剩下的密封保存。切出来的罗汉果要把它壳掰小块，我嫌它表面有绒毛，所以用水清洗了一下。
步骤3，将小块罗汉果放到小壶中，加入清水，小火将水煮开（煮制用的玻璃壶一定是耐高温可加热的，防止加热破裂），水量我这一份大概800毫升左右，水太多味道就淡，反之则浓。用煮的方式可以让罗汉果的药性更好挥发出来，当然如果你嫌麻烦，也可以采用泡的方式，就直接将梨和罗汉果用开水泡10来分钟，就可以饮用了。
步骤4，煮制过程中，把梨去皮，切小块放一旁备用。
步骤5，当水开后，把切好的梨放进去，放的时候要小心慢一点，用筷子或者勺子轻放，防止水溅出来被烫伤了。梨放进去，再煮个5分钟，就可以关火等待降温饮用了。
步骤6，甘甜可口
步骤7，雪梨罗汉果水，味道甘甜可口，清热又润燥，两者本身都有甜味，所以无需再加糖调味哦。
冰糖雪梨银耳荸荠汤的做法
前天给大家分享了一道用荸荠做的小米粥，今天再给大家分享一道用荸荠做的冰糖银耳雪梨汤。冰糖银耳雪梨汤是大家都喜爱喝的一道甜品，做法非常简单，营养丰富美味。具有美容养颜、生津润肺、止咳化痰之功效，适合大人和小孩子经常食用。春天气候比较干燥，人体内的火力较旺，稍不注意就容易出现上火的情况，这个季节就要适当多吃些清火的食物，梨属于凉性食物，有去燥润肺、清火之功效，适当地吃些梨可以消除百病。梨除了生吃之外还可以熟吃，比如：用来煮水喝、炖汤喝或者是隔水蒸着吃。最近正好买了新鲜银耳和荸荠，就搭配上雪梨给家人炖了这道小甜品。
材料：
新鲜银耳1/4朵，雪梨1个，荸荠6个，枸杞20粒，冰糖少许，清水适量，
冰糖雪梨银耳荸荠汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，新鲜银耳先用清水冲洗干净后再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。荸荠清洗干净表面的泥巴后用削皮刀削掉表面的紫色皮；
步骤2，煤气灶开火，汤锅中倒入1.5L左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火盖上盖子慢慢炖；
步骤3，利用炖银耳的空闲时间准备好梨：雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块；
步骤4，等待银耳炖至六成熟状态时加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅；
步骤5，炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用；
秋天怎么吃 酸汤肥牛的做法
今天分享一个广受欢迎的国民大众食谱——酸汤肥牛。这道菜做起来很简单很快，真正的下饭菜必备～
材料：
肥牛卷205g，金针菇165克，小米辣2个，绿尖椒半个，黄灯笼辣椒酱3茶匙，蒜2瓣，葱1段（15克），生姜片3片，盐适量，糖1克，白胡椒粉少许，鸡精1克，米醋2茶匙，菜籽油适量，
秋天怎么吃 酸汤肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：肥牛卷205克，金针菇175克，小米辣2个，绿尖椒半个，黄灯笼辣椒酱3茶匙，生姜片3片，蒜2瓣，葱1段。
步骤2，金针菇洗净撕开备好，小米辣与绿尖椒切小线圈，葱、姜、蒜切碎备用。
步骤3，锅中入冷水适量，下入肥牛卷，煮沸至出血沫肥牛卷变色立刻捞出，并冲洗干净沥干水分备用。
步骤4，净锅入菜籽油适量，下入葱姜蒜碎炒香，然后下入3茶匙黄灯笼辣椒酱翻炒片刻。
步骤5，锅中加入开水适量（约500毫升），煮沸后加入适量盐、1克糖，少许白胡椒粉，2茶匙米醋，搅拌均匀。
步骤6，下入备好的金针菇煮制片刻。
步骤7，捞出金针菇，铺入碗底。
步骤8，然后往锅内汤汁中下入肥牛卷、小米辣及绿椒圈，稍煮一下下，再加入一点点鸡精即可关火盛盘里。
步骤9，成品图。至此，酸汤肥牛就做好了～
荸荠雪梨豆浆的做法
材料：
黄豆适量，荸荠适量，雪梨适量，冰糖适量，
荸荠雪梨豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，将黄豆洗净，用清水浸泡；荸荠去皮洗净，切块；雪梨洗净，去皮和核，切块。
步骤2，将上述材料一同倒入豆浆机中，加入适量水煮成豆浆。
步骤3，将豆浆过滤，加冰糖调味。
荸荠雪梨糖水的做法
冬天水果吃少了，原因还是太冷了。得在空调房里才敢吃，怕冷的可以先煮煮再吃噢。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。梨我选的是砀山梨噢。
材料：
砀山梨1个，荸荠300g，冰糖适量，枸杞15颗，
荸荠雪梨糖水的做法的做法步骤：
步骤1，砀山梨、荸荠削皮，切小块，荸荠我是对半切。
步骤2，把食材们放进奶锅里，加冰糖和枸杞。
步骤3，加凉开水没过食材，开小火慢煮。
步骤4，煮沸后15分钟关火即可。
雪梨荸荠汁的做法
材料：
雪梨适量，荸荠适量，蜂蜜适量，，
雪梨荸荠汁的做法的做法步骤：
步骤1，雪梨洗净，去皮、去核，切块。
步骤2，荸荠洗净，去皮，切块。
步骤3，把梨块和荸荠块放入榨汁机中榨成汁，调入蜂蜜饮用。
冰糖雪梨银耳荸荠汤
食材明细：
主料：：新鲜银耳1/4朵，雪梨1个，荸荠6个，枸杞20粒，冰糖少许，
辅料：：清水适量，
冰糖雪梨银耳荸荠汤的做法步骤：
1.准备好食材，新鲜银耳先用清水冲洗干净后再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。荸荠清洗干净表面的泥巴后用削皮刀削掉表面的紫色皮；
2.煤气灶开火，汤锅中倒入1.5L左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火盖上盖子慢慢炖；
3.利用炖银耳的空闲时间准备好梨：雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块；
4.等待银耳炖至六成熟状态时加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅；
5.炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用。
小贴士：
1、银耳浸泡之前先用剪刀剪掉底部黄色的根部，不去掉炖出来的汤容易发酸。新鲜银耳可以换成干银耳。
2、银耳炖至六成熟时加雪梨和荸荠一起炖至汤汁变黏稠状。
3、炖好的汤可以直接喝，也可以放冰箱中冷藏后食用，冷藏后的口感更佳。春季少食生冷食用更加有利于身体健康，建议炖好后直接食用，不建议冷藏后食用。
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