食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的干贝清炒小白菜（清爽利口）的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
今日分享——干贝清炒小白菜，口感爽脆鲜香，清淡利口，小白菜可以任意换成你喜欢的，如莴笋、豌豆尖、菜心、西南花等等......
材料：
小白菜1把（我用了10颗），大蒜4瓣，干贝6个，油适量，盐适量，，
干贝清炒小白菜（清爽利口）的做法的做法步骤：
步骤11，.提前将干贝温水泡发至软（我泡了大概3小时），不用太多几颗就行
步骤22，.将小白菜漂洗干净备用
步骤33，.锅烧热倒入适量油，将蒜和干贝爆香
步骤44，.倒入小白菜，大火快炒，加盐
步骤55，.炒至7成熟即可出锅，这样青菜不会出太多汁水，口感爽脆
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小白菜清炒豆腐
食材明细：
主料：：小白菜6棵，豆腐2块，
辅料：：葱1个，蒜3个，花椒面1克，盐2克，胡椒粉适量，
小白菜清炒豆腐的做法步骤：
1.准备食材
2.炒香葱花，喜欢可以放点姜丝
3.放入焯过水的豆腐块，放入适量花椒粉胡椒粉
4.放入切好的小白菜，盐，轻轻翻炒
5.继续翻炒，加入适量蚝油或者生抽
6.继续翻炒，起锅前加入蒜沫
7.出锅
小贴士：
豆腐块提前过下沸水
整个过程不易太长，小白菜出水基本就好了
虾皮清炒小白菜的做法
材料：
虾皮1小把，小白菜1把，蒜2瓣，葱炝锅适量，盐适量，鸡精少许，
虾皮清炒小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切片，葱切末备用
步骤2，虾皮用清水清洗一下，沥干水份备用
步骤3，小白菜洗净，一根长度切成三段沥干水份备用。
步骤4，油锅下蒜片、葱花炝锅出香味
步骤5，出鲜味后下如虾皮煸炒一下。
步骤6，下入小白菜，放入适量的盐翻炒一分钟，加入鸡精即可关火出锅啦。
相信《干贝清炒小白菜（清爽利口）的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了肉丝炒小白菜专题，希望您能喜欢！
