不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,以下“燕麦韭菜鸡蛋饼的做法”由小编为大家收集整理,供你参考和使用,请收藏和分享。
燕麦为健康加分。
材料:
快熟燕麦片50g,面粉50g,鸡蛋2个,韭菜50g,培根2片,姜1片,盐适量,油适量,
燕麦韭菜鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,材料;
步骤2,鸡蛋先打散在碗里;
步骤3,韭菜切末;培根切末;姜切末;
步骤4,蛋液、面粉、燕麦加入大盆中,加1勺水,顺一个方向打成糊状;
步骤5,再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀;
步骤6,平底锅加适量油烧热,下入调好的面糊,先煎一面;
步骤7,反过来煎另一面,至两面金黄就可以了。
步骤8,切块再吃。
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韭菜燕麦饼
食材明细:
主料::燕麦片适量,韭菜一把,
辅料::玉米火腿肠一个,油适量,水适量,
配料::盐适量,蚝油一勺,
韭菜燕麦饼的做法步骤:
1.大碗中倒入适量的燕麦片;
2.一小把洗净的韭菜切成小段放入碗中;
3.加入一勺油拌匀韭菜后和燕麦片混匀,加入适量水,水的量不要太多,湿润即可;
4.玉米火腿肠切成小粒后加入碗中,加盐和蚝油拌匀;
5.平底锅中倒适量油,待锅热后,用勺子舀面糊放入,表面稍微压平;
6.一面煎至定型后翻面;
7.至两面金黄即可出锅,吸油纸吸去多余的油;
8.也可以蘸食自己喜欢的酱料,口感会更丰富!
小贴士:
1.加油拌匀韭菜和燕麦片是为了保证燕麦的口感尽量酥松,拌匀后有时间的话静止8-10分钟的时间效果会更好;
2.加入水的量不要太多,比正常摊小麦饼的面糊要厚,不要让燕麦片完全被水泡软糊化掉,否则就吃不出酥松的口感了;
3.煎燕麦饼的时候锅要热,油的量不要太少会更香更酥,要是不喜欢吃油也可以刷层油即可,味道也很不错。
#信任之美#燕麦韭菜鸡蛋饼
食材明细:
主料::快熟燕麦片50g,面粉50g,鸡蛋2个,韭菜50g,培根2片,
辅料::姜1片,盐适量,油适量,
#信任之美#燕麦韭菜鸡蛋饼的做法步骤:
1.备好材料
2.培根切碎炒一下
3.鸡蛋先打散在碗里, 韭菜切末,姜切末
4.蛋液、面粉、燕麦加入大盆中,加1勺水,顺一个方向打成糊状
5.蛋糊里再加入培根末、韭菜末、姜末、盐打匀
6.平底锅加适量油烧热,下入调好的面糊,先煎一面
7.反过来煎另一面,至两面金黄就可以了
8.切块再吃
小贴士:
培根直接用不炒也行。
煎饼的厚薄按个人喜欢煎就好。
鸡蛋韭菜饼的做法
回村里看公公,婆婆,顺便在院子里割了把韭菜,那个新鲜程度,让人垂涎欲滴!
材料:
韭菜一把,面粉适量,鸡蛋五个,盐适量,鸡精适量,生姜几片,食用油适量,,
鸡蛋韭菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜摘好洗净切碎,生姜几片切碎。
步骤2,鸡蛋5个炒好切碎。
步骤3,面粉适量,分两次和面。一次是用开水烫,一次是用凉水和面,把两次的面混合在一起。
步骤4,将切碎的鸡蛋放入容器中,先倒点油搅拌均匀,再加点盐,鸡精花椒面,大料面搅拌均匀即可。
步骤5,揪块面,揉匀,压扁放手上,填入馅。
步骤6,封好口,再压扁。
步骤7,放入电饼铛中煎至两面金黄。
步骤8,成品。
韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜鸡蛋饼
原料:面粉、鸡蛋、韭菜、里脊肉
调料:盐、味精、料酒、少许生抽
里脊肉要事先用盐、味精、料酒、少许生抽腌一小时哦。这样才会入味。
第一步:和面(我想这个一般人都会哈,就不罗索了,面不要太硬,也不要过软),和完面后,醒上一个小时左右,然后将面团等分成几小个备用。
第二步:将一个小面团用擀面杖擀成薄皮(不要太薄啊,免的等会儿不好下手)放上事先腌过的里脊肉(喜欢吃肉的可以多放一点哦,不过煎的时候就要稍微煎的久一点,免的不熟哈)。
第三步:在放好肉后,抓两把已切成碎粒的韭菜散在肉上,韭菜多一点会香一点哦,更好吃。然后在韭菜中间挖个小坑,打入一只鸡蛋。撒上少许盐跟味精。(不要撒在鸡蛋上,撒韭菜上,盐不要多撒,免的偏咸哦)
第四步:所有材料都放好后,就像包包子一样,把它包起来,稍稍压扁,用擀面杖轻轻擀薄一点,不要太薄,容易破哦。这个就要看自己怎么拿捏了。
第六步:开吃吧开吃吧,小心烫嘴哦,里面会有汤汁漏出来的。
燕麦鸡蛋饼
食材明细:
主料::燕麦20克,面粉50克,鸡蛋一个,
辅料::盐少许,十三香粉少许,蒜苗适量,花生油适量,
燕麦鸡蛋饼的做法步骤:
1.成品。
2.即食燕麦。
3.蒜苗切好备用。
4.面粉.燕麦放入一个碗内,加入适量清水。
5.用筷子搅匀,醒10分钟。
6.鸡蛋.蒜苗.13香.盐放入面糊里面。
7.搅拌均匀,浓稠像酸奶差不多。
8.锅内烧热,放入少许花生油。
9.用勺子把面糊到入锅内,不能太多。
10.面糊均匀的一层就可以。
11.表面气泡。
12.翻面,两面金黄就可以了。
13.装盘。
小贴士:
鸡蛋饼里面加点燕麦,既有口感,而且营养丰富。
鸡蛋韭菜饼
食材明细:
主料::鸡蛋适量,韭菜适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
鸡蛋韭菜饼的做法步骤:
1.先把韭菜处理干净,洗净后切碎。
2.把切好的韭菜,鸡蛋放入容器中,加入盐,鸡精搅拌均匀。
3.锅内放入适量的油,油热后倒入搅拌好的韭菜鸡蛋糊。
4.一面煎至金黄后反面继续煎。
5.两面都煎好后就可以装盘了。
韭菜鸡蛋饼 。
食材明细:
主料::韭菜1小把,鸡蛋3个,
辅料::盐适量,白胡椒粉少许,
韭菜鸡蛋饼 。的做法步骤:
1.韭菜摘洗干净,沥干水分切末
2.鸡蛋划散
3.韭菜放入盛有蛋液的碗中,加盐、白胡椒粉
4.所有材料一起搅拌均匀
5.锅内刷一层油,倒入蛋液摊平
6.煎至两面金黄即可
韭菜鸡蛋海米饼的做法
小时候喜欢的主食,现在依然很喜欢吃!
材料:
韭菜随意,鸡蛋,海米,面粉,五香粉少许,盐,香油,,
韭菜鸡蛋海米饼的做法的做法步骤:
步骤1,先用温水把面活好,面粉根据人数自己调,活好放十几分钟,面稍微活的軟点
步骤2,鸡蛋在油锅炒散,晾凉,韭菜切好,海米放在热水泡五分钟,拿出来切碎,把所有准备好材料放在碗中,加入盐,五香粉,香油搅拌均匀,备用!
步骤3,醒好的面团,切成大小均匀的面团,擀成饼皮,饼皮上放入拌匀的韭菜馅,均匀的抹好,在擀个饼皮放上面,把饼周围捏紧!锅中放少于油,五分热时放入擀好的饼,小火摊熟!
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法
韭菜在中医里被称为“洗肠草”具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效;虾皮的营养价值很高,含钙量之高可谓是补钙食品的冠军,素有“钙库”之称;鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。这几种食材混合在面粉里做成薄饼,既美味又营养!
材料:
面粉200g,韭菜1把,鸡蛋4个,虾皮小半碗,鲜红椒1个,小葱1根,盐适量,蚝油2勺,胡椒粉少许,橄榄油适量,
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材!
步骤2,韭菜、小葱、鲜红椒切碎、虾皮洗净、鸡蛋打散放在面粉上!
步骤3,依次加入盐、蚝油、胡椒粉,拌匀后加入凉开水或者净水,调成糊糊状!如图所示就行了,不要太厚了!
步骤4,不粘锅中倒入适量橄榄油!
步骤5,油热后转小火,慢慢倒入调好的面糊摊匀!转中火,慢煎,注意火不要大!
步骤6,一面煎熟后再翻另一面煎熟即可出锅!循环如此,直到面糊做完!
步骤7,切成喜欢的形状即可开吃!
韭菜鸡蛋糊饼的做法
材料:
玉米面,韭菜,鸡蛋,虾皮,香油,盐,
韭菜鸡蛋糊饼的做法的做法步骤:
步骤1,玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些松散,但用手一攥即可成团的程度。
步骤2,韭菜洗净沥干水分,切碎。
步骤3,锅内做油将鸡蛋炒熟(不要加盐,否则炒出的鸡蛋容易发黑)。
步骤4,将炒熟的鸡蛋剁成碎末。
步骤5,鸡蛋、韭菜、虾皮的比例为2:3:1。
步骤6,调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅(加盐的时候一定要考虑到虾皮也有一定的咸味)。
步骤7,平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄(注意别烫到手)。
步骤8,将韭菜馅放一些在玉米饼上,并摊匀。
步骤9,盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟),烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了。
步骤10,用切披萨的刀把糊饼切成角,焦脆的韭菜糊饼就出炉了。
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