没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?小编经过整理,为你编辑了胡萝卜红椒炒黄瓜的做法,相信一定会对你有所帮助。
材料:
胡萝卜几片,黄瓜200克,红椒半个,玉米油10克,盐1克,生抽1克,大葱半根,,
胡萝卜红椒炒黄瓜的做法的做法步骤:
步骤1,红椒,红椒切断备用这种辣椒不辣的
步骤2,油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒红椒大葱
步骤3,快速加入胡萝卜,黄瓜炒均匀,大火煸炒二分钟
步骤4,加入少许生抽,翻炒均匀。
步骤5,加入少许盐,大火煸炒片刻出锅。
步骤6,盛盘。
步骤7,素菜类食材,美味可口。
步骤8,成品图。
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胡萝卜红椒炒牛筋丸
食材明细:
主料::牛筋丸2包(908g),红椒1个,胡萝卜3根,
辅料::味极鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,蒜3瓣,姜1小块,葱花2大匙,玉米油1大匙,
胡萝卜红椒炒牛筋丸的做法步骤:
1.牛筋丸对半切开。(大的切4片)
2.胡萝卜去皮,斜刀切片。(胡萝卜个头比较小,用了3根)
3.红椒去籽切小块。
4.姜蒜切片,葱切葱花。
5.热油锅,把姜蒜爆香。
6.放胡萝卜炒至软身。
7.放牛筋丸和红椒炒一下。
8.放酱油和糖炒。(牛筋丸已有味道,酱油和糖放少许即可。)
9.最后撒上葱花炒匀即可。
10.简单美味。
胡萝卜黄瓜炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁150克,黄瓜200克,胡萝卜100克,
辅料::油30毫升,盐2克,酱油15毫升,葱适量,蒜适量,味精适量,姜适量,
胡萝卜黄瓜炒虾仁的做法步骤:
1.将黄瓜洗净,切片。
2.胡萝卜洗净,切片。
3.虾仁裹上蛋清淀粉糊。
4.锅里放油,放入虾仁煸炒变色盛出备用。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.添加少许水煮片刻。
8.放入黄瓜翻炒。
9.添加盐和调味酱油。
10.放入虾仁翻炒,出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中,即可享用。
黄瓜胡萝卜炒鸡丁
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,淀粉适量,姜丝适量,
辅料::盐适量,料酒适量,生抽适量,
黄瓜胡萝卜炒鸡丁的做法步骤:
1.鸡胸肉切丁
2.加盐、料酒、生抽、蚝油和水淀粉拌匀腌制10分钟
3.黄瓜、胡萝卜切丁
4.锅中放油,放入姜丝煸香
5.下入鸡丁翻炒
6.先放入胡萝卜翻炒,再放入黄瓜翻炒
7.加盐和生抽调味,出锅
胡萝卜黄瓜炒鸡丁
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,胡萝卜1个,黄瓜1个,
辅料::葱花适量,姜丝适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量,蛋清适量,花椒适量,
胡萝卜黄瓜炒鸡丁的做法步骤:
1.胡萝卜和黄瓜洗净去皮切丁
2.鸡胸肉切丁
3.鸡丁里放入适量盐,蛋清,淀粉
4.抓匀腌制十分钟
6.锅中热油下入花椒,葱姜炒香
7.下入鸡丁划散
8.放入胡萝卜丁和黄瓜丁
9.炒匀
10.放料酒,生抽,耗油,盐,鸡精
11.炒匀完成
12.出锅了
黄瓜胡萝卜炒肉片
食材明细:
主料::胡萝卜2根,猪肉150克,黄瓜1根,
辅料::植物油40ML,蚝油1汤匙,香油半茶匙,生抽3汤匙,味极鲜酱油2汤匙,鸡粉1茶匙,黑胡椒粉半茶匙,盐2克,蒜瓣30克,
黄瓜胡萝卜炒肉片的做法步骤:
1.胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片,再用模具刻出胡萝卜花;黄瓜洗净切片,蒜瓣去皮切碎待用
2.烧小半锅水,水开后将切好的胡萝卜放入焯水
3.焯熟后捞出待用
4.猪肉切片
5.起油锅烧至四成热,放肉片和蒜沫翻炒
6.待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀,接着倒入黄瓜片翻炒片刻
7.加入焯熟的胡萝卜片
8.翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅
小贴士:
肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分钟吃起来味道更滑嫩
红椒黄瓜炒牛肉的做法
材料:
牛肉200g,红辣椒一个,黄瓜1条,盐1勺,生抽1勺,植物油1勺,生姜丝几片,,
红椒黄瓜炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小时备用,其他材料准备好待用
步骤2,油锅烧热倒入玉米油,大火煸炒生姜丝红椒
步骤3,倒入黄瓜大火煸炒一分钟
步骤4,加入牛肉片继续煸炒
步骤5,大火煸炒一分钟,
步骤6,加入少许生抽,盐炒均匀出锅
步骤7,成品图
步骤8,成品图
步骤9,成品图
黄瓜红椒炒火腿的做法
简单,快捷,营养,美味
材料:
午餐肉150g,黄瓜一根,红椒一个,,
黄瓜红椒炒火腿的做法的做法步骤:
步骤1,火腿,黄瓜切丁,红椒切片儿。
步骤2,热锅凉油,倒入火腿,翻炒半分钟,下入红椒黄瓜丁,加盐,耗油,一点点白糖提鲜,翻炒均匀即可装盘。
红椒黄瓜炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉200克,红椒一个,黄瓜一根,生姜丝几片,
辅料::玉米油8毫升,盐各2克,生抽适量,
红椒黄瓜炒牛肉的做法步骤:
1.牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小时备用素菜类食材备齐
2.油锅烧至六成熟,倒入生姜丝,红椒煸炒一分钟
3.加入黄瓜片大火煸炒一分钟
4.加入牛肉,大火煸炒一分钟,加入少许盐,炒均匀。
5.加入少许生抽
6.入盘
7.成品图。
牛腩红椒炒黄瓜
食材明细:
主料::牛腩适量(炖好的),红椒一个,黄瓜2根,圣女果几粒,
辅料::玉米油适量,盐一小勺,
牛腩红椒炒黄瓜的做法步骤:
1.炖好的牛腩用少部分。
2.锅内留底油,大火煸炒红椒,黄瓜至软。
3.快速大火煸炒。
4.加入牛腩,与黄瓜大火煸炒。
5.加入圣女果,一起煸炒均匀。
6.加入少许盐,煸炒均匀,捞出。
7.盛盘,完成。
8.家庭小炒。
黄瓜胡萝卜卷的做法
天气渐渐热了起来,凉拌菜上桌的频率越来越高,总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心,改一下刀法和摆盆,又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆,一口一卷刚刚好哈~参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
嫩黄瓜2根,胡萝卜半个,蒜瓣3个,盐少许,油适量,凉拌醋2汤匙,花椒油少许,香油少许,酱油1汤匙,,
黄瓜胡萝卜卷的做法的做法步骤:
步骤1,备好黄瓜,胡萝卜
步骤2,两样洗净,各削去皮。(黄瓜皮留少许,切片卷起时好看点)
步骤3,再用刨皮刀削成薄片
步骤4,胡萝卜焯一下盐水
步骤5,捞起,卷好
步骤6,黄瓜片不用焯水直接卷起
步骤7,胡萝卜卷摆中间位置,两边摆上黄瓜卷
步骤8,蒜瓣去皮拍扁,剁碎
步骤9,放入碗中,倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
步骤10,淋在上面或吃时再蘸料均可
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