任何可吃的东西,都可称之为食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?以下是由小编为大家整理的“奶香南瓜饼的做法”,相信一定会对你有所帮助。
万圣节买了俩南瓜,一个被刻成了龅牙南瓜灯,剩一个南瓜成了最近吃饭的重点。
材料:
南瓜100克,奶酪50克,糯米粉80克,红豆沙差不多就行,黑芝麻10克,糖5克,鸡蛋1枚,,
奶香南瓜饼的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮切块,上锅蒸熟。用搅拌机打碎。没搅拌机的就用手捏把,屎黄屎黄的手感不错哦!
步骤2,趁南瓜还热乎乎的,把糯米粉,奶酪碎加糖加一个鸡蛋一起搅拌。揉成面团
步骤3,面团分成一个个大小相等的剂子,用手按扁成面皮,中间包上豆沙,搓搓成球压扁,就成了小饼了,两面撒上黑芝麻,点缀的同时还增香。
步骤4,平底锅倒少量油烧热转小火。把南瓜饼两面煎微焦黄即可。
步骤5,这蜀黍做了多次的小点心,朋友都超爱。入口香甜绵密还伴有拉丝奶酪香。不时咬到的几粒芝麻更刺激味蕾同时带来烤过的芝麻醇香。
步骤6,新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。
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金灿灿的奶香南瓜饼
食材明细:
主料::南瓜100克,糯米粉100克,面粉30克,
辅料::白砂糖20克,奶粉15克,
金灿灿的奶香南瓜饼的做法步骤:
1.把南瓜蒸熟之后压成泥,放入砂糖搅拌均匀
2.先放入糯米粉,奶粉,搅拌均匀,然后再放入面粉搅拌
3.揉成一个不粘手的面团,稍微软一点。
4.整理成小圆饼,放置平底锅中,煎至两面金黄
5.出锅啦。金灿灿,香喷喷。
奶香芝麻南瓜饼(1)
食材明细:
主料::糯米粉适量,
辅料::南瓜适量,细砂糖适量,牛奶适量,黑白芝麻适量,
奶香芝麻南瓜饼的做法步骤:
1.准备材料
2.南瓜去籽切块蒸熟
3.糯米粉中加入蒸好的南瓜泥
4.加入适量牛奶
5.加入细砂糖,搅拌成团
6.和好的面团放冰箱饧30分钟,取出后揉搓摔打片刻
7.将糯米团擀平,用模具制饼
8.南瓜饼表面刷少量水,用刮板遮挡,一半饼面撒白芝麻
9.另一半撒黑芝麻
10.制好的南瓜饼
11.电饼铛抹少许油,放入南瓜饼煎熟
12.金黄色熟透装盘即可
小贴士:
1、将和好的面多揉搓片刻,南瓜饼可以Q弹有劲道。
2、和面加糖适量,也可以根据自己的口味包馅。
3、南瓜饼煎制少油健康。
香煎南瓜饼的做法
也不知道现在是不是阳光充足还是到了南瓜季,昨天去逛超市的时候发现南瓜便宜的吓人,两块钱买了一个大南瓜,回家就琢磨着怎么吃完它呢。首先第一个想到的就是南瓜饼,南瓜饼做法简单的连小孩子都能做(小时候妈妈就经常让我自己做南瓜饼她在旁边看着我)。香甜又糯糯的南瓜饼真心好吃,用煎的方法更可以让它变得外酥里糯,味道棒棒哒!当然也可以用油炸或者健康的蒸法,不过香煎南瓜饼绝对是我的最爱的方法!
材料:
南瓜400g,糯米粉400g,糖适量,,
香煎南瓜饼的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去瓤去皮切片,蒸10分钟
步骤2,糯米粉倒入盆内,加入砂糖混合匀
步骤3,以蒸软了为准
步骤4,趁热倒入糯米粉里,用勺子压烂南瓜然后用勺子混合一下
步骤5,用手摸一下温度合适了就用手揉匀,不要着急加水先尽量揉,实在揉不起来才加一点点。一般这个比例是合适的了。揉均匀成团,不粘手的。然后分出一个个剂子,揉圆然后压平
步骤6,不粘锅加油小火煎,注意翻面。煎大概三四分钟就可以了,两边金黄
步骤7,外酥里糯
步骤8,香甜
芝香南瓜饼的做法
材料:
南瓜,糯米粉,豆沙馅,白芝麻,
芝香南瓜饼的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜洗净去皮瓤切小块,上锅蒸至软烂后趁热捣成泥(我用的是小金瓜,感觉很甜了,就没加糖,如果是普通的南瓜可以适量加些糖)。
步骤2,将糯米粉加入南瓜泥内,用筷子搅拌成雪花状后,揉成光滑面团。
步骤3,将面团分成大小相等的剂子,每个剂子都搓成球体后按压成饼状。
步骤4,包入豆沙馅,再按成饼状,放入白芝麻中两面粘满白芝麻。
步骤5,平底锅均匀刷一层薄薄的油,将南瓜饼放锅里两面煎熟即可。
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