任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为大家整理的“爆炒紫甘蓝的做法”，相信一定会对你有所帮助。
紫甘蓝含有大量的花青素，而花青素具有抗氧化之功效，那么就经常吃它吧！
材料：
紫甘蓝半个，猪瘦肉150g，尖椒1个，花生油适量，十三香适量，盐适量，酱油、醋适量，水淀粉适量，
爆炒紫甘蓝的做法的做法步骤：
步骤1，甘蓝切块，用开水烫一下，控干。
步骤2，肉切片，备用。（忘拍了）
步骤3，葱，姜切碎，尖椒切滚刀块
步骤4，起火，热锅凉油，放肉片扁白后放葱姜碎，爆出香味。
步骤5，放入甘蓝，大火爆炒。
步骤6，放入尖椒，翻炒几分钟，加盐酱油和醋，加水淀粉，翻勺出锅。
步骤7，成品
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紫甘蓝浓汤的做法
紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。平时最多就是用它来做蔬菜沙拉，放在锅里高温烹饪后会变色，这回做的浓汤终于不变色了，颜色特别好看，孩子也喜欢吃，还可以当做辅食，妹妹也吃了不少哦～
材料：
紫甘蓝小半个，土豆1个，奶油奶酪70克左右，盐少许，清水适量，，
紫甘蓝浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝洗净，切丝。
步骤2，土豆去皮蒸熟。
步骤3，水烧开，把紫甘蓝放进去煮熟。
步骤4，加入熟土豆和奶油奶酪，混合一下。
步骤5，三种食材一起放在搅拌机里搅成糊状。
步骤6，放上薄荷叶装饰一下~因为奶酪本身有咸味，所以我单独给妹妹盛了一碗，不加盐了。姐姐和大人吃再各自加盐。
步骤7，颜色很漂亮，浓浓的很好喝哦～
步骤8，今日早餐：蒜香吐司条+紫甘蓝浓汤+提子，五月再见！六月你好～
紫甘蓝烙饼的做法
为了让儿子吃菜
材料：
紫甘蓝适量，青菜适量，肉末适量，中筋面粉100g，鸡蛋两个，食盐1勺，白糖1勺，白胡椒粉1勺，花椒油两勺，，
紫甘蓝烙饼的做法的做法步骤：
步骤1，把所有的主料辅料搅匀，加入花生油可以保证烙饼里的青菜不会变黄。平底锅冷锅倒入面糊，摇一摇面糊自动摊开
步骤2，电磁炉火力开到最小，开始烙饼，一定不能急，最好盖上锅盖。
步骤3，两面都烙到略带金黄色就好了
步骤4，切开装盘，配上番茄酱，好吃得不得了
紫甘蓝豆浆的做法
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉，含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸，此外，还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人和青少年等等；但是目前胃肠道不健康人群的数量在不断的增加，豆浆是人们日常生活中经常饮用的，但是目前市场上却没有针对胃肠道不健康人群的豆浆；所以发明一种促进胃肠道健康的豆浆是目前亟待解决的问题。紫甘蓝中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。两者结合是一款绝佳的减肥健康饮，想减肥的宝宝快快制作起来吧
材料：
紫甘蓝3大片，黄豆50克，水600毫升，冰糖适量，
紫甘蓝豆浆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，黄豆泡发好
步骤2，将黄豆、紫甘蓝全部放入破壁机/豆浆机
步骤3，选择豆浆模式将其做好，加糖调味即可
步骤4，成品
步骤5，成品
紫甘蓝沙拉的做法
由于经常在外面吃沙拉，本人十分讨厌只放沙拉酱的沙拉，因为觉得实在没什么味道，就稍微改良了一下，味道得到了家人的认同哦！
材料：
紫甘蓝适量，盐少许，沙拉酱适量，糖少许，白醋少许，，
紫甘蓝沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝洗净切细丝，越细越好
步骤2，切好的紫甘蓝丝放入大点的盆里，加入沙拉酱，糖，盐，白醋，其中沙拉酱多放，糖盐白醋少放点提味，搅拌均匀盛盘。
凉拌紫甘蓝的做法
以前只知道用沙拉酱拌紫甘蓝，自从在酒店里吃过这道凉菜，觉得口感好，营养均衡。回家试做也觉得简单，最主要是儿子爱吃
材料：
紫甘蓝3片叶子，香菜2-3株，虾皮适量，盐适量，白糖少许，醋适量，芝麻油少许，，
凉拌紫甘蓝的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝切细丝、香菜切小断备用
步骤2，将切好的菜中放入适量盐，白糖，醋约2小勺，滴入香油。
步骤3，放入虾皮搅拌均匀装盘即可。
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