好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下青酱培根意面（菠菜版青酱）的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
正宗的青酱应该是新鲜罗勒叶做的，但是真的不好买，听朋友说用菠菜也可以，很开心。今天着手试做看看，果然不错，为了靠近原版还是加了罗勒碎，觉得这种青酱貌似更适合国人的口味。坚果我用的是夏威夷果，比松子的含油量低一些，更健康，缺点是捣碎真心痛苦啊。
材料：
菠菜1斤，夏威夷果10-12颗，培根1/2袋，意面250g，大蒜3瓣，洋葱半颗，橄榄油3勺，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，盐2小勺，碎芝士适量，，
青酱培根意面（菠菜版青酱）的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净切碎（我用搅拌棒打，需要食材比较碎，如果直接用粉碎机的朋友不用切那么碎）
步骤2，菠菜过一下水，去除涩味（草酸）
步骤3，夏威夷果去壳取果仁
步骤4，夏威夷果仁捣碎（肉锤借给妈妈了，只能一颗颗捻碎，累死我了〒_〒），有肉锤的朋友可以把果仁放在食品袋里，直接压碎。大蒜瓣切粗粒备用
步骤5，把菠菜、大蒜、果仁碎放在搅拌杯里加1勺橄榄油（果仁碎可以留下些许，用来最后装饰）
步骤6，搅打成泥后，加碎芝士、黑胡椒粉、罗勒碎和盐，再加1勺橄榄油搅打
步骤7，这样就是做好的青酱了，看上去油亮亮的，但是不要有橄榄油泛出来哦，那样就太油了
步骤8，洋葱切成碎，培根切小片
步骤9，热锅内倒入1勺橄榄油，炒香洋葱后下培根炒出香味
步骤10，倒入煮好的意面（煮意面的步骤:开水下面，加盐煮10-12分钟）
步骤11，加入青酱，搅拌均匀
步骤12，再撒一层碎芝士，关火乘热拌匀
步骤13，盛出后，撒上坚果碎装饰一下
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培根青酱意面的做法
喜欢意面，简单快捷，意面有白酱、青酱、还有就是番茄酱了！我现在就青酱！百酱可以参考我的奶油蘑菇汤，做法一模一样，就是最后放入搅拌机打泥在拌面
材料：
罗勒100克，松子50克，大蒜二辦，奶酪适量，培根二片，芦笋四根，橄榄油，，
培根青酱意面的做法的做法步骤：
步骤1，罗勒叶洗干净自然吹干、抓一把松子！
步骤2，放大蒜一到二辦！搅拌后的大蒜有辛辣味，根据自己口味可以多放少放！我建议少放，避免盖住罗勒叶的香味。
步骤3，这个就是奶酪，有叫帕尔马奶酪，有叫巴马奶酪！大家到超市买绿瓶子卡夫芝士粉就对了！放橄榄油后上搅拌机打泥成青酱！
步骤4，青酱是见光黄的，罗勒叶是光感植物是原因！
步骤5，煮意大利面，锅里放水煮开，放盐放橄榄油煮面7到8分钟！我喜欢五号意大利面！培根用平底锅不放油煎熟，芦笋切段用水汆熟！一起拌起来就可以了！
青酱意面的做法
材料：
意面250G，罗勒叶1小碗左右，洋葱丁1小把，芝士粉1茶匙，松子仁2汤匙，橄榄油2汤匙，盐1/2茶匙，大蒜8瓣，
青酱意面的做法的做法步骤：
步骤1，将松子放到平锅中烤香，然后将罗勒叶，烤好的松子，4瓣蒜，芝士粉和橄榄油放入搅拌机搅拌至泥状。
步骤2，煮面锅里放入足量水，水中放入盐和几滴橄榄油，将意大利面煮至8成熟
步骤3，剩余的蒜瓣切碎，炒锅里倒入少量油，放入洋葱丁和蒜，小火加热至出香味。
步骤4，放入煮好的意面放入锅中简单翻炒一下关火，拌入做好的青酱即可食用。
青酱海鲜意面
食材明细：
主料：：蛤蜊100克，蒜1瓣，柠檬汁5克，橄榄油15克，黑胡椒1克，
辅料：：盐1克，菠菜200克，意面50克，
青酱海鲜意面的做法步骤：
1.将蛤蜊冼净沥水备用。
2.菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分。
3.将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料。
4.锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟。
5.蛤蜊平铺碟中。
6.把蛤蜊置入蒸烤箱中层。
7.蒸烤箱的水箱加满水。
8.选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。
9.将意面捞出沥水，装在盘上。
10.蛤蜊蒸制完成后取出。
11.把蛤蜊铺在意面上。
12.加入菠菜酱。
13.将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可。
小贴士：
1.意面煮制时间仅供参考，可按个人喜好的软硬度来调节时间，亦可按照包装上的建议时间进行煮制。
2. 配方为一人分量，可按照所需进行调整用量多少。
3.想使意面摆盘整齐，可使用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。
【Pesto Pasta】青酱意面
食材明细：
主料：：意大利面100g，新鲜罗勒100g，帕玛森干酪30g，蒜香橄榄油100ml，
辅料：：大蒜2瓣，松仁10g，柠檬1个，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，
【Pesto Pasta】青酱意面的做法步骤：
1.将新鲜罗勒洗净，放入容器中
2.大蒜去皮切片
3.让松仁用小火炒制一下，然后放入容器
4.加入柠檬皮屑
5.挤入柠檬汁
6.加入蒜香橄榄油（这个橄榄油是我偶然发现的，是自己在橄榄油中加入蒜和香料 泡制的。如果没有，加入普通的橄榄油也一样哦）
7.用搅拌棒将全部食材打碎
8.最后加入干酪搅拌即可
9.在沸水中加入盐和橄榄油，然后放入意大利面煮7分钟左右
10.锅中放入橄榄油，大火加热。油热后放入意大利面。
11.放入做好的青酱，翻炒均匀
12.最后加入适量的盐和黑胡椒碎调味
青酱蔬菜意面的做法
如果说炒饭是中式快手料理的鼻祖那么，意大利面一定是西式快手料理之王以下是制作教程送给每一个为工作忙碌的你们
材料：
松子2汤匙，罗勒叶1小碗，羽衣甘蓝适量，蒜4瓣，芝士粉2茶匙，橄榄油2汤匙，盐少许，黑胡椒适量，洋葱适量，大蒜适量，小番茄6颗，芝麻菜少许，意面150g，大麦若叶2克，
青酱蔬菜意面的做法的做法步骤：
步骤1，青酱制作过程：松子小火烤香一小碗罗勒叶、适量羽衣甘蓝、2汤匙芝士粉、4瓣蒜、1茶匙芝士粉、2汤匙橄榄油、1袋大麦青苗粉、少许盐和黑胡椒，放入搅拌机内，搅拌至泥状，盛出
步骤2，水中放入少许盐和橄榄油，意大利扁面煮好待用
步骤3，锅中倒入油，加热后，加入蒜片、洋葱丁爆香至变色
步骤4，小番茄对半切开后，放入锅中，煎软后捞出
步骤5，把青酱放入锅中翻炒至香
步骤6，最后，把煎好的青酱和蔬菜淋在意面上，在意面上撒上帕玛森芝士，摆上小番茄和芝麻菜叶即可
青酱罗勒意面的做法
吃惯了番茄意面的果子们，跟喵喵一起来做这道简单、美味的青酱意面吧！淡淡的绿色很小清新，非常适合当下，抓住春天的尾巴哟O(∩_∩)O哈哈~
材料：
罗勒叶15片，松子仁（无味）3大匙，橄榄油2大匙，直条意面一人份，橄榄油3大匙，黑胡椒少许，盐少许，牛奶少许，
青酱罗勒意面的做法的做法步骤：
步骤1，罗勒叶洗净切碎，松子仁去壳去薄膜；
步骤2，将松子仁放入平底锅中（不放油）小火炒香；
步骤3，将炒好的松子仁、罗勒碎、橄榄油、黑胡椒、盐放入搅拌机中打碎，如果不好搅拌可加入少许牛奶，搅拌呈稠糊状待用。
步骤4，另备一只锅倒入大量清水，烧开后放入意面，煮至八成熟（煮面时间根据不同品牌意面有所调整，通常外包装袋会标明煮沸时间），将煮好的意面捞出淋干水分。
步骤5，将意面移入平底锅中，与青酱搅拌均匀即可。
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