俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?小编为大家呈上收集和整理的榴莲简易蛋糕的做法,欢迎大家参考阅读。
材料:
榴莲90g,奶油(我用奶粉代替)30g,面粉65g,鸡蛋2个,水40g,白糖40g,
榴莲简易蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,先取榴莲肉去核称好,可以用料理机打顺滑,没有的话用勺子压成泥
步骤2,材料都称好,鸡蛋蛋白和蛋黄得分开.蛋黄打散,倒入奶油和水混合均匀,加入榴莲,同样混合均匀.面粉过筛,倒入继续搅拌,成蛋黄糊,备用
步骤3,蛋白的打发是关键,要打到提起尖尖往下
步骤4,蛋白分两次倒入蛋黄糊,轻轻搅拌均匀,放入模具中,往桌上震下,让蛋糕糊在模具中均匀.烤箱预热,烤30分钟,前10分钟上下层.后20分钟下层.
步骤5,出炉,装饰可以根据自己的喜好
97Msw.com相关知识
简易榴莲酥
食材明细:
主料::榴莲肉1块,蛋挞皮16个,
辅料::芝士适量,
简易榴莲酥的做法步骤:

1.取榴莲一块,去核,肉捣碎
2.蛋挞皮分开,摆放整齐,容易放料
3.芝士片一切四
4.摆放好的蛋挞皮内依次放入芝士片,榴莲肉。然后捏一下(这样是为了不让榴莲中的水份挥发掉,口感更好)
5.放入烤箱,下火200度,上火180度,烤20-25分钟左右。烤到蛋挞皮中的油吱吱响的时候,香味已经飘的满屋都是了。
榴莲蛋糕的做法
这个量,规格:杯底42mm,杯口56mm,高43mm西点托能做6个。想一次多做一些的,按比例加大原料的量就好

材料:
低粉150G,细砂糖90G,榴莲肉100G,黄油90G,全蛋液68G,泡打粉一小匙,黄油30G,细砂糖30G,低粉70G,,
榴莲蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,香酥粒的制作:在室温下软化30G黄油,将黄油打软,加入细砂糖搅匀,过筛加入70G低粉,拌匀后用手搓成小粒。
步骤2,室温软化黄油,榴莲肉压成泥,低筋面粉和泡打粉混匀后过筛备用。
步骤3,将室温软化的黄油打软,加入细砂糖后打至颜色变浅,体积膨大。
步骤4,分次加入蛋液,每加一次充分打匀后再加下一次,至全部加完并打匀。
步骤5,加入1/2量的榴莲果泥拌匀,加入1/2过筛的低粉和泡打粉拌匀。
步骤6,重复步骤5,将剩下的榴莲肉和低粉加入蛋糕糊拌匀。
步骤7,将拌匀的面糊放在裱花袋里,挤入纸杯中约7分满,表面洒香酥粒。
步骤8,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,至牙签插入不沾料时出炉(约25分钟)。
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