食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编收集整理的“家常菜，菠菜炒蟹柳的做法”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
家常菜，最是让人吃得舒服的。即兴的把各种食材混搭炒炒，简单又好吃。
材料：
菠菜，蟹柳，
家常菜，菠菜炒蟹柳的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜一刀两段，蟹柳也是。
步骤2，菠菜用水烫一下。
步骤3，切小段儿
步骤4，呛锅，最好用蒜末。
步骤5，倒入蟹柳，炒断生。
步骤6，到入菠菜，一起炒。调入盐，鸡精。
步骤7，完成
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家常菜----菠菜炒蛋
食材明细：
主料：：菠菜500克，鸡蛋3个，
辅料：：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，味精2克，
家常菜----菠菜炒蛋的做法步骤：
1.将菠菜摘去老叶，根清洗干净，切成段装入盘中待用。
2.并在滚水中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
3.将鸡蛋打散，在油锅中 将鸡蛋焯熟。
4.热锅放油，放入菠菜翻炒，加入精盐，五香粉，味精。
5.翻炒均匀，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
6.出锅装入盘中即可。
简单家常菜---洋葱炒牛柳
食材明细：
主料：：牛里脊肉250克，洋葱一个，青椒一个，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜瓣3个，
配料：：料酒15克，糖3克，黑胡椒粉2克，蒸鱼豉油10克，生抽5克，盐适量，淀粉适量，香油适量，蛋清一个，
简单家常菜---洋葱炒牛柳的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。
3.洗好的牛肉切粗条，放入碗中加入糖，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，蛋清。
4.用手抓拌均匀入味，腌制15分钟。
5.15分钟后再加入少许香油。
6.继续把牛肉抓拌均匀备用。
7.洋葱去皮切丝，青椒切丝。
8.炒锅到油烧热倒入牛柳翻炒至变色盛出备用。
9.底油爆香葱姜蒜。
10.倒入洋葱翻炒。
11.加入蒸鱼豉油。
12.再加糖和盐。
13.加入胡椒粉。
14.倒入牛肉和青椒翻炒均匀。
15.最后淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
家常菜—蒜蓉菠菜
食材明细：
主料：：菠菜450克，大蒜适量，
辅料：：盐2克，玉米淀粉5克，生抽2克，玉米油3毫升，
家常菜—蒜蓉菠菜的做法步骤：
1.菠菜清洗干净，入锅煮熟待用。大蒜去皮，切成小丁。
2.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒大蒜，调入少许生抽，盐。
3.调入玉米淀粉糊，大火煸炒。
4.将大蒜玉米淀粉糊淋入菠菜上面即可。
5.成品图。
6.成品图。
快手家常菜 三丝炒牛柳的做法
材料：
牛里脊300g，绿豆芽100g，红、黄椒各1/3个，淀粉1勺，料酒1勺，生抽（或盐）2勺，
快手家常菜 三丝炒牛柳的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，先将里脊肉切成，小指粗细的条状。
步骤3，加料酒、生抽。
步骤4，还有淀粉，抓匀，静置十分钟左右。
步骤5，等待的时候，把绿豆芽掐去两头，红、黄椒切丝。
步骤6，随后，起油锅，先把牛肉放入，煸炒至变色后，盛出。
步骤7，接着放入彩椒，翻炒片刻。
步骤8，再放入绿豆芽，翻炒均匀。
步骤9，最后，把牛肉放入，再倒入生抽，翻炒均匀后，出锅。
步骤10，完成。
步骤11，完成。
步骤12，完成。
【福州家常菜】活蟹炒白粿
食材明细：
主料：：太子蟹3只，白粿1斤，
辅料：：花菜适量，胡萝卜适量，五花肉适量，
配料：：黄酒适量，盐适量，鱼露适量，味精适量，糖适量，
【福州家常菜】活蟹炒白粿的做法步骤：
1.老板说，它们叫太子蟹，第一次做，当做一般海蟹，做个家常的活蟹炒白果
2.其他食材
3.花菜过水
4.白粿、胡萝卜、五花肉切片，螃蟹洗净切块
5.起油锅，下五花肉煎出油
6.下胡萝卜、花菜放点盐翻炒，接着下螃蟹继续翻炒
7.最后放入白粿，加料酒、鱼露、糖继续翻炒，最后起锅前放点味精
小贴士：
1.传统做法，是采用梭子蟹、三眼蟹、花蟹等海螃蟹。
2.五花肉可以改用瘦肉
家常菜肴@@清炒菠菜
食材明细：
主料：：菠菜适量，红辣椒适量，
辅料：：蒜米适量，小葱适量，
家常菜肴@@清炒菠菜的做法步骤：
1.原料：
菠菜 红辣椒 蒜米 小葱
2.热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末、辣椒片爆香。
3.菠菜洗净切成段状，加入翻炒。
4.加入一点的水，再加入鸡精粉调味。
5.以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。
6.成品图@@多吃菠菜很营养。
家常菜——炒茭白
食材明细：
主料：：茭白3根，
辅料：：腊肉适量，葱蒜适量，
家常菜——炒茭白的做法步骤：
1.1.茭白去皮比较麻烦，我喜欢在中间切一刀，这样掰开皮就可以了，很迅速。
2.2.蒜2瓣，小米椒1根（喜欢吃辣的可以根据自己口味添加），腊肉切好（没腊肉可以换成其他肉类也一样），葱切好备用。
3.3.切好的茭白。
4.4.爆香蒜片之后放入腊肉翻炒.（因为做菜放蒜爆香，能使菜的味道更加清香增鲜）.
5.5.倒入切好的茭白，翻炒片刻后，加入一小勺的盐，和半勺的白糖，一勺料酒，炒匀。把切好的葱白放入翻炒，盖上锅盖小火焖1分钟后开盖，（记得小火啊，不然就焦掉了），再撒上葱绿部分翻炒均匀，即可。
6.6.炒好了，这是我的晚餐。大热天的没胃口吃饭，就喜欢吃点清淡的。那盘菜是豆腐拌皮蛋，呵呵。
小贴士：
茭白甘寒，辅助治疗四肢浮肿、又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用.
家常菜--炒肉丝
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：泡姜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，美人椒适量，
配料：：味精适量，胡椒粉适量，盐适量，水淀粉适量，
家常菜--炒肉丝的做法步骤：
1.食材准备
2.所有食材切丝
3.肉切丝,用少许胡椒粉和盐腌几分钟
4.腌好的肉丝和上水淀粉备用!
5.锅里倒油 等到油温7-8成倒入肉丝快速翻炒。
6.肉丝稍微便白就吧以上所有食材倒入一起翻炒，调入少许生抽和味精即可
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