食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《鲶鱼豆腐汤的做法》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
材料：
鲶鱼两条，嫩豆腐一块，葱姜，香菜，盐，，
鲶鱼豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲶鱼洗净去掉内脏，切大块，豆腐也切块。
步骤2，锅里烧热水，把鲶鱼倒进去烫一下马上捞出来。这时候鲶鱼表面的黏液就会凝固，轻轻一抹就下去了。
步骤3，锅里加油，烧热，把葱姜扔进去爆香，鲶鱼倒进去略煎一下。
步骤4，锅里添汤，烧开。
步骤5，把豆腐加进去，炖半小时，然后撒点盐和香菜末就可以出锅了。
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鲶鱼豆腐的做法
材料：
鲶鱼，豆腐，
鲶鱼豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，鲶鱼，切段
步骤2，豆腐切块
步骤3，被调料
步骤4，热油锅，下备料
步骤5，煎鲶鱼，至金黄
步骤6，加开水，大火炖30分钟，
步骤7，再加入豆腐，炖10分钟，加小香菜，少盐，因为我不喜欢味精，所以没加，其它，个人而定
步骤8，这就装盘了
步骤9，哈哈，第一次做味道不错，鲶鱼的嫩，家豆腐的滑，加上烫的鲜，回味无穷啊！
最爱汤——豆腐汤的做法
我们洛阳人是很爱喝汤的，牛肉汤，羊肉汤，丸子汤，不翻汤，驴肉汤……一般都是早上喝，是不是很重口味啊！一大早不想吃肉的朋友们，可以试着做豆腐汤，也是很好喝的，豆腐汤最重要的是姜，姜出味儿了，汤就会很好喝！我今天特别想喝豆腐汤，苦于楼下那家豆腐汤实在一般，老公就自告奋勇给我做，味道确实不错！分享给大家！
材料：
老豆腐，嫩豆腐，小白菜，粉条，葱，姜，丸子，盐，鸡精，五香粉，
最爱汤——豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，老豆腐切大片
步骤2，油热后，放入老豆腐片，可以炸的时间长一点
步骤3，炸到两面焦黄，很香，现在就想吃！
步骤4，捞出豆腐，切成小块儿，备用！刚刚长了一块，很香呀！
步骤5，小白菜洗净备用
步骤6，姜切成姜末
步骤7，姜末放入水中煮30分钟以上，时间长会出味儿！
步骤8，放入嫩豆腐继续煮20分钟
步骤9，炸葱油，这个喝汤时放会很香
步骤10，煮好的粉条，按个人量放入碗里
步骤11，再放入炸豆腐，葱花，盐，鸡精，五香粉
步骤12，配好碗后，往煮姜水和嫩豆腐的锅里倒入一点面水，汤就煮好了
步骤13，煮好的嫩豆腐和烫好的小白菜放入碗中
步骤14，浇上姜汤，喜欢吃丸子的朋友可以放上几个丸子！浇上葱油和辣椒油就可以吃啦！味道很好，可以试试哦！
猪血豆腐汤的做法
材料：
猪血1块，豆腐1块，姜丝，蒜，香菜，盐，鸡精，淀粉，料酒，，
猪血豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备豆腐1块，猪血1块，姜丝，料酒，蒜，盐，淀粉，鸡精
步骤2，猪血，豆腐切片
步骤3，锅里倒油，油热加姜丝，蒜炒香放猪血和豆腐滑炒
步骤4，加料酒翻炒倒入清水
步骤5，大火煮开转小火煮5分钟后加盐，鸡精将调好的淀粉倒入锅中搅匀
步骤6，转小火煮1分钟，盛出撒葱花或者香菜
步骤7，猪血排毒，豆腐嫩滑，美美哒
虾皮豆腐汤的做法
豆腐的植物雌激素含量丰富，虾皮含钙量高，木耳润肺，益气，活血，养颜，轻身。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质！几种食材的完美结合，营养全面吸收…制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～
材料：
虾皮50g，豆腐（北）200g，泡发木耳30克，鸡蛋一个，小葱一颗，盐少许，水淀粉适量，食用油1勺，水适量，香油少许，
虾皮豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，备好所需食材（豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟，泡发木耳切丝，葱切葱花，虾皮用温水洗干净，鸡蛋打散备用）
步骤2，锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香
步骤3，在放入葱花翻炒几下
步骤4，倒入适量的热水烧开
步骤5，煮开后放入豆腐块，木耳丝煮熟
步骤6，煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中
步骤7，待蛋液凝固后放入少许盐调味
步骤8，在加入适量的水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
步骤9，成品图
蛏子豆腐汤的做法
小时候生活在一个江南小城,那时候没有见过大海,更没有吃过海鲜.(如果海带不算海鲜的话).后来在一个同学的家里吃到这道菜,当时感觉怎么会有这么好喝的汤,若干年后再喝它的时候，虽然味道没有那么鲜美了，但是感觉依旧。
材料：
蛏子500g，豆腐100g，生姜两片，小香葱两根，橄榄油20g，盐少许，
蛏子豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子买回来后，倒些油泡上两个小时。
步骤2，豆腐注意要买南豆腐,也就是嫩豆腐。
步骤3，汤锅盛上水,放入生姜丝及切成小块的豆腐,加盐适量。
步骤4，水开后倒入蛏子，等水再次沸腾,滴上几滴橄榄油,撒上香葱,迅速起锅。
鲤鱼豆腐汤。的做法
明天就是惊蛰了。友友们做道鲤鱼豆腐汤。
材料：
内脂豆腐I盒，鲤鱼适量？，波菜3根，虾丸适量？？？，盐少许。？，葱半根，姜三片，蒜半头，大料1个，，
鲤鱼豆腐汤。的做法的做法步骤：
步骤1，鲑鱼去掉内脏冼净，上锅煎成两面金黄，放在一边备用，
步骤2，虾丸我是提前做好的。
步骤3，波菜洗净，用热水烫一下，切成寸断备用
步骤4，豆腐洗净，用热水烫一下，切成方块备用。
步骤5，锅中倒入凉水，把葱姜蒜大料，放锅中，，把鲤鱼也放入锅中，煮十分钟，鲜香味美，鲤鱼汤就完成了。
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