食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材，你对食材精通吗？你也许需要"烤箱料理"这样的内容，更多信息请继续关注本网站。
以果菜汁浸泡之後再烘烤，在日本稱之為直火燒的蒲燒方式製作出來的秋刀角，入口多重的口味變化，成為最下飯的一道料理。
材料：
秋刀魚2尾，檸檬1個，白蘿蔔100公克，小黃瓜50公克，A料_波蜜果菜汁300cc，A料_米酒3大匙，A料_薑2片，B料_照燒醬適量，
烤箱料理的做法步骤：
步骤1，白蘿蔔去皮與小黃瓜一起加水磨成泥狀，用紗布過濾。瀝乾水分；檸檬洗淨、切片備用。
步骤2，小黃瓜秋刀角、順著背部劃開，去除內臟、洗淨，加入A料浸泡約30分鍾以上。
步骤3，秋力角均勻刷上照燒醬汁。移入己預熱烤箱中，以180℃度烘烤15--20分鐘。
步骤4，取出，搭配蘿蔔黃瓜泥與檸檬片一起食用即可。
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